Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

“ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ” пирог-интрига, который меня удивил

[показать]Огромная благодарность автору: ambrinna

Шаря по просторам нета, случайно наткнулась на рецепт этого необычного пирога. Заинтриговал он меня буквально сразу. И я, благо, было всё в наличии, решила быстренько воспроизвести сей незатейливый кулинарный экспромт и...
Удивлению моему просто не было предела! Попробуйте! Очень рекомендую! Как вкусно! И как просто!!!

читать рецепт

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подушки-игрушки

Такие классные подушечки-я уверена что Вы сможете их сотворить и для этого я Вас знакомлю с этим прекрасным материалом.

 1. Кисяка (ссылка на МК в конце)

[334x501]  [334x501]

Читать далее...

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Не позволяй себе устать любить...

[384x478]
Не позволяй себе устать любить,
Когда никто тебя уже не любит.
Ты не сумеешь прошлое забыть,
Но будущее без любви погубит.

Ищи добро, не уставай искать,
Иначе зло тобою овладеет.
Никто не обретает благодать,
Пока любви в себе не возымеет.

Не верь, любовь не может утомить,
Но только ненависть лишает силы.
Любовь имеет силу исцелить
И мертвых поднимает из могилы.

И все же, если ты любить устал,
Проверь, любил ли ты на самом деле,
Быть может удовольствие искал,
Заботясь не о духе, но о теле.

Но только чистая любовь души
Имеет силу снять с души усталость,
Но называть любовью не спеши
Любовь, в которой ненависть осталась.

Юрий Аксенов
[600x319]

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

позитив , мотиваторы

.

1.
[384x600]

2.
[600x488]

3.
[600x521]

4.
[600x489]

5.
[600x503]

6.
[600x464]

7.
[600x552]

8.
[600x519]

9.
[377x600]

10.
[600x481]

11.
[600x472]

12.
[502x600]

13.
[600x582]

14.
[600x487]

Увидела ссылку на этот тортик в посте TATYSIY,но скопировала непосредственно на сайте для удобства)

Торт со сметанным кремом «Пиковая дама»  

•  

[показать]

Рецепт этого вкуснейшего торта достался мне от свекрови. Нравится он мне не только своим вкусом, но и большим выходом торта из малого количества продуктов.

Такие тортики раньше моя свекровь пекла на свадьбу — все были очень довольны.

Чтобы приготовить коржи на торт, нужны такие ингредиенты:
 
— 3 яйца
— 1 ч.л. соды
— 2 ст.л. меда
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки

Также нам потребуется для смазывания 1,5 (а можно и два) стакана сметаны, еще 7 ст.л. сахара, 5 ст.л. сгущенного молока, 1 стакан чернослива.

1.Отделяем желтки от белков и отдельно их взбиваем с сахаром.

[600x359]

2.Смешиваем белковую массу с желтковой и добавляем мед.

[600x359]

3. Добавляем пищевую соду, гасим ее небольшим колисчеством уксуса.

[600x359]

4. Добавляем в массу муку.

[600x359]

5. Выливаем тесто (густоты сметаны) в форму для выпекания, смазанную предварительно растительным маслом.

[600x359]

6. Выпекаем коржик до готовности (время составляет около получаса). Проверяем протыканием деревянной палочкой. Хорошим признаком готовности коржа можно считать появление румяных боков.

[600x359]

7. Остывший корж разрезаем пополам.

[600x359]

8. Сметану и сахар взбиваем до появления пышных гребней. В этом нам поможет мощный миксер.
[600x359]

9. Смешиваем взбитую сметану со сгущенкой и снова взбиваем всю массу.

[600x359]

Должен получиться вот такой пышный крем.

[600x359]

10. Обильно смазываем ароматные коржи сладким кремом.

[600x359]

11. Коржи обильно посыпаем черносливом без косточек, который нарезаем мелкими кусочками.

[600x359]

12. Края торта посыпаем крошкой печенья или сладкой соломки.

[600x359]

http://alimero.ru/blog/recepti/3292.html

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Проверка масла на качественность

[показать] [показать]
TATYSIY

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=Вечерний кинозал= =Грэм Грин =Конец одного романа=

[304x450]

Этот роман Грина считают лучшей из его христианских книг – здесь поражает сочетание глубокой печали и прямой, детской, почти сказочной веры в чудо. Именно этот писатель, нередко считавшийся едва ли не еретиком, сумел изобразить двуслойный мир – царство себялюбия и суеты и царство милости и правды, где зло побеждено.
читать - http://lib.ru/INPROZ/GREEN/roman.txt
Известный режиссер Нил Джордан снял фильм по оригинальной версии романа знаменитого писателя Грэма Грина. Джулиана Мур произвела неизгладимое впечатление в мире кинематографа и была номинирована на премию «Оскар» в двух категориях. Действие фильма происходит в Лондоне времен Второй мировой войны. Под давлением постоянных опасностей обостряются все чувства. Как и более низменные чувства любовь проходит свою полосу испытаний. Как понять, что происходит, реальные события или это воображение ревнивого любовника? Молодого человека мучает болезненное чувство ревности, потому что между ними всегда стоит кто-то третий. Но в его мечтах она только в его руках и он крепко-крепко ее сжимает. Он знает, что в роковой момент именно молитва Сары спасла ему жизнь. Грешница слаба духом и готова любыми путями сохранить возлюбленного. Давая ему покой…
США 1999 г.
Режиссер: Нил Джордан
Актёры: Рэйф Файнс, Джулианна Мур, Стивен Ри, Иэн Харт, Джейсон Айзекс, Хизер-Джей Джонс, Джеймс Болэм, Сэм Боулд, Сирил Шэпс, Пенни Морелл

Это цитата сообщения ctobed Оригинальное сообщение

#391

Прощение дается не для того, чтобы кто-то был прощен. Это ваш подарок самому себе. Когда вы прощаете, вы избавляетесь от разъедающего вас чувства обиды и злобы, которое живет в вашем сердце. Вы снова свободны и можете двигаться вперед по жизни. Есть известная тибетская легенда, отлично иллюстрирующая эту тему.
Два тибетских монаха встретились через несколько лет после выхода из тюрьмы, где их обоих пытали и мучили надзиратели.
- Ты простил их? – спросил первый монах.
- Я никогда не прощу их! Никогда! – ответил второй.
- Стало быть, они все еще держат тебя в заключении, не так ли?



Из "Книги №1. Про счастье" Марси Шимофф. Сама книга полна глубоких изречений, заставляющих задуматься и пересмотреть, из чего же состоит такое простое, казалось бы, понятие, как счастье. Очень много интересного для себя вынесла.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

М.М.Жванецкий о нас, любимых

[показать]

Продам энциклопедию, 45 томов. Очень дёшево. Мне она больше не нужна, 2
месяца назад женился. Жена всё знает.

Только женщина может одновременно утверждать, что ты порядочная сволочь, и
настаивать на том, чтобы ты женился на ней, как порядочный человек.

Любая женщина из ничего может сделать 3 вещи: причёску, салат и трагедию

Папа, а ты кого больше хотел - мальчика или девочку?
Вообще-то, сынок, я просто хотел приятно провести время....

Никогда не женись на женщине, с которой можно жить. Женись на
той, без которой жить нельзя.

Девиз всех женщин: мы рождены, чтоб деньги делать пылью!

- Я всё бросил! И пить, и курить, и жену!
- А жену зачем?
- А не заслужила она такого счастья!

Кто сказал, что люди не умеют летать?
Люди не умеют приземляться!

- Странно, что у самых больших дураков самые красивые жены! - сказал муж.
- Льстец! - улыбнулась ему жена...

Если уборку проводить реже, то ее результаты будут очевидней.

Почему умных мало, а дураков много?
Потому что, пока умные думают, дураки размножаются.

За каждым мужчиной, достигшим успеха, стоят гордящаяся им жена и удивленная
теща.

http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?

Это цитата сообщения просто_О_л_я Оригинальное сообщение

Вот так....

Нельзя - сначала убивать, потом шептать: я не нарочно.
Нельзя все время предавать, потом молить: исправлюсь - точно.
Нельзя сначала принижать, потом просить: прости за шутку.
Нельзя трусливо убегать, сказав, что вышел на минутку.
Нельзя вернувшись сделать вид - что все как прежде остается.
Ведь жизнь на месте не стоит.
За все... всегда... платить придется....

Это цитата сообщения Ангел_умеющий_слушать Оригинальное сообщение

Общение

Человек, которому Вы, действительно, нужны - всегда найдёт способ общения с Вами!!! Даже, если Он на другой планете... и у Него совсем нет свободного времени..!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

БЕСПОКОЙСТВО не устраняет завтрашние ПРОБЛЕМЫ, оно забирает сегодняшний ПОКОЙ.

1] Молитва – это не «запасное колесо», которое ты вытаскиваешь, когда у тебя неприятности, но это «штурвал», который направляет тебя сквозь них по правильному пути.

2] Что же это ПЕРЕДНЕЕ ВЕТРОВОЕ СТЕКЛО машины такое большое, а ЗЕРКАЛО ЗАДНЕГО ВИДА такое маленькое? Это потому, что наше ПРОШЛОЕ не так важно, как наше БУДУЩЕЕ. Стало быть, Смотри Вперёд и не останавливайся.

3] Дружба подобна КНИГЕ. Сжечь можно за секунды, но написать её займёт годы.

4] Всё в жизни непостоянно. Если всё идёт хорошо, наслаждайся, ибо это не продлится вечно. Если всё идёт плохо, не беспокойся, это тоже долго не протянется.

5] Старые друзья – Золото! Новые друзья – Бриллиант! Если нашёл Бриллиант, не забывай Золото! Ибо, чтобы удержать Бриллиант, тебе понадобится Основа из Золота!

6] Часто, когда мы теряем надежду и думаем, что это конец, БОГ улыбается свыше и говорит: «Расслабься, милый, это просто поворот, а не конец!»

7] Когда БОГ разрешает твои проблемы, ты веришь в ЕГО способности; когда БОГ не разрешает твои проблемы, ОН верит в твои способности.

8] Слепой спросил святого Антония: «Может ли быть что-нибудь хуже, чем потеря зрения?" Святой ответил: «Да! Потеря твоего видения.»

9] Когда ты молишься за других, БОГ слушает тебя и благословляет их; и иногда, когда ты здоров и счастлив, помни, что кто-то помолился за тебя.

10] БЕСПОКОЙСТВО не устраняет завтрашние ПРОБЛЕМЫ, оно забирает сегодняшний ПОКОЙ.
[
http://happy-school.ru/publ/mudrye_slova/zapovedi_zhizni/108-1-0-3738

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Первые блюда

СУП – КУЛЕШ
[показать]
Говяжий бульон –1,5 - 2 литра, 100 гр. пшенной крупы, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Порезать картофель, морковь и лук. В кипящий бульон, сваренный из говядины, положить картофель и варить 5 минут на слабом огне. Добавить промытую пшенную крупу , довести до кипения, уменьшить огонь и варить еще 5 -6 минут. Обжарить лук и морковь на сливочном масле, выложить в суп, посолить, добавить специи и довести суп до готовности на слабом огне. Подавать на стол , посыпав зеленью.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Суп «Чемпион» от президента

На телевидение есть кулинарная программа «Барышня и кулинар», которую ведет Анна Семенович. В гостях у Анны 3 апреля будет президент ЦСКА Евгений Гинер, который на программе приготовил суп «Чемпион», а газета «Метро» уже заранее опубликовала рецепт супа. Поскольку я всю жизнь болею за этот спортивный клуб, то с удовольствием приготовила супчик от его президента .Суп получился выше всяких похвал, за что президенту ЦСКА огромное спасибо!

[показать]

В рецепте, опубликованном в газете, были только перечислены ингредиенты, но не указаны граммы и количество продуктов, все это я написала по моему мнению, так , как готовила, в расчете на полтора литра бульона, который я приготовила из бульонных кубиков ( три кубика на полтора литра воды). Фарш у меня был смешанный - говядина и свинина, шампиньоны свежие, плавленного сырка для супа в холодильнике не оказалось. поэтому я взяла три сырка "Виола", размяла их вилкой и предварительно залила небольшим количеством бульона.

[показать]

Таки образом, нам понадобится – говяжий фарш 300 гр., шампиньоны 200 гр, 1 луковица, 2 морковки, плавленый сырок для супа, зелень.

[показать]

Нагреваем кастрюлю с толстым дном, слегка смазываем дно маслом, кладем фарш, слегка его обжариваем.

[показать]

Затем туда же кладем порезанные на ломтики шампиньоны. Продолжаем обжаривать, ждем, пока выкипит жидкость из грибов. Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на терке морковку. Тушим все вместе 10 минут. Затем заливаем бульоном , доводим его до кипения, добавляем плавленый сырок, если надо – солим и перчим по вкусу. Вновь доводим до кипения, кладем мелко порезанную зелень и выключаем газ.

[показать]

Суп готов.
Желаю вам приятного аппетита, а футбольному клубу ЦСКА - только побед!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Быстрый рецепт засолки капусты.

Вчера вечером сделала маринованную капусту,а сегодня она уже была готова и мы ее ели на ужин, как закуску, с вареной картошкой и остатками рыбы, приготовленной в банке, с красивым названием " Пленница".

[показать]

[показать]

Острая капуста в маринаде

Понадобится – 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.

Приготовление - Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.

Приготовить маринад - Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.
Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова. Хранить в холодильнике. Очень вкусно !

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Домашняя копченая рыба. Все очень просто.


Домашняя копченая рыба.

[показать]

Рецепт из журнала "Люблю готовить" март 2010 года

3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Вкусный салат на ужин

Салат с консервированным лососем и творожной заправкой.

У нас в семье все очень любят всевозможные блюда из рыбы, поэтому . когда я спрашиваю "Что приготовить?" каждый просит что -то свое любимое. А в плане закуски или салата чаще всего вспоминается старинный рецепт про баночку горбуши и рис.
Мне захотелось приготовить что -нибудь новое, оставив в рецептуре без изменения только консервированную красную рыбу в баночке. И я нашла у Ирины Кутовой на сайте "Хорошая кухня" такой рецепт.

В этом салате потрясающе вкусный соус, его можно есть с одними салатными листьями, без остальных составных частей. А уж с мясистым помидором – вообще восторг.

[показать]

Состав: 150 гр. листового салата, 2 вареных яйца, 1 крупный мясистый помидор ( 250 гр.),
1 банка лосося ( кеты, горбуши ) в собственном соку.
Соус: 50 гр. творога, 50 гр. сметаны, 1 вареное яйцо, 2 столовые ложки сока от лосося ( у меня был очень густой творог, поэтому жидкости я налила больше), щепотка соли, перец по вкусу.

Один вареный желток растереть с творогом и сметаной. Чеснок продавить через пресс, белок натереть на терке. Вмешать в творожную массу. Добавить несколько ложек жидкости из банки с лососем для достижения консистенции сметаны ( сметану можно не добавлять, а просто густой творог развести соком от рыбы ). Посолить и поперчить.

Листья салата вымыть. Посушить, порезать на кусочки. От помидора отрезать несколько ломтиков для украшения, остальное порезать небольшими кубиками. Яйца порезать дольками или крупными кубиками.
Рыбу вынуть из банки, вынуть кости, снять шкурку. Поломать на мелкие кусочки.
Салат смешать с соусом, а затем добавить кубики помидора. Выложить в тарелки, сверху положить кусочки лосося, украсить ломтиками помидора и дольками яиц.

[показать]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Делаем нашу любимую капусту "Провансаль"

[показать]

Вы любите капусту Провансаль? Ее еще называют маринованной капустой быстрого приготовления. Это не заготовка, она хранится в холодильнике, используется как вкусный салат по мере надобности. Наша семья его очень любит. Попробуйте сделать и вам обязательно понравится.

[показать]

Необходимо:
2 кг капусты
2 - 3 штуки моркови
2 яблока
150 гр. светлого изюма
1 стакан размороженной клюквы

Рассол
1 литр воды
1 стакан подсолнечного масла
120 мл 9% уксуса
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
Кто любит - несколько зубчиков чеснока, я не добавляю.

Капусту надо крупно порезать на квадратики, морковь потереть на крупной терке, если вы хотите добавить чеснок, то его надо мелко порезать или раздавить.
Все ингредиенты слоями укладываем в большую кастрюлю. Последний слой - капуста.

[показать]

Отдельно смешиваем все ингредиенты для рассола. Рассол кипятим 2-3 минуты и заливаем капусту. Ставим под гнет на 2 дня. Затем убираем в холодильник. Капуста получается хрустящая и очень вкусная. Варим картошку, достаем из закромов селедку, соленые огурцы, выкладываем провансаль в салатницу и устраиваем пир!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мое «дежурное блюдо» - сельдь с луком

Это у меня «дежурное блюдо» Почему "дежурное"? Потому что я селедку готовлю заранее и она в банке постоянно стоит у меня в холодильнике. Варим картошку, вытаскиваем уже разделанную, готовую, сельдь и ужин готов. Особенно хорошо иметь такую закуску на даче, когда нет времени готовить разносолы.

[показать]

На одну литровую банку мне потребовалось 4 жирные селедки, 3 крупные красные луковицы, 6% винный уксус и растительное масло
Сельдь я купила в банке, жирную и крупную. Разделала сельдь на филе, без кожи и костей. Филе порезала на кусочки. Лук - на тонкие полукольца. В литровую банку (или другую подходящую посуду) наливаем немного растительного масла, кладем слой лука, Поливаем его растительным маслом. На лук кладем слой кусочков селедки, сбрызгиваем селедку уксусом, затем опять лук, масло, селедка, сбрызнуть уксусом. Таким образом заполняем банку до верха. Последний слой - лук и масло. Утрамбовываем содержимое банки ложкой или толкушкой. Закрываем банку обычной крышкой и ставим в холодильник.

[показать]

Уксус я наливаю в чашечку и брызгаю им на кусочки селедки пальцами рук. Растительное масло поливаю прямо из бутылки, но каплями. Самое неприятное –это чистить селедку, но повожусь один раз, зато потом все наслаждаются вкусной рыбкой.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Готовим на даче. Закуска «Баклажаны по – кисловодски»

Этой закуской меня угощал в славном городе Кисловодске отец нашей Маши, мамы Алеши и Мити, Сергей Иванович. Вкуснота, от которой было не просто оторваться. Первым делом, приехав на дачу, я ее приготовила .

[показать]

Нам потребуется 5 небольших баклажанов, по пучку кинзы и зеленого базилика, 3 дольки чеснока, по 3 столовые ложки растительного масла и 6% яблочного уксуса, соль.

Баклажаны не чистить, порезать кружками, положить в дуршлаг и от души посолить. Оставить под солью около трех часов, затем очень обильно промыть водой.
Кинзу и базилик очень мелко порезать и очень тщательно руками перемешать. Дольки чеснока очень мелко порезать ножом. Приготовить заливку - в стакане смешать уксус и растительное масло, вылить в маленькую миску.

[показать]

Порезанные кружки баклажанов обжарить в подсолнечном масле с двух сторон.
Обжаренные кружочки баклажанов обмакнуть в заливке с двух сторон и плотно уложить в форме с крышкой.

[показать]

На каждый кружочек положить кусочки чеснока ( количество чеснока зависит от нашего вкуса – если всем нравится острая закуска, то чеснока можно побольше, если нет- то один- два кусочка ) и густо посыпать смесью трав. Затем следующий слой и так до верха формы. Последний слой – трава. Немного уплотнить слои и вылить наверх остатки заливки.

[показать]

Форму закрыть крышкой и поставить в холодильник. Есть можно на следующий день, а хранить - долго, но я думаю, что такая вкуснота будет съедена моментально…