Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
33 шедевра мировой живописи
Всемирно известных картин безусловно больше, чем 33. Их несколько сотен, но сейчас 33 наиболее значимых для мировой культуры картины. Каждая работа сопровождается интересным фактом, объяснением художественного смысла или историей ее создания.
Это цитата сообщения Алехина_Галина Оригинальное сообщение
Помидоры,томаты.Подборка рецептов.
Сушеные помидоры в масле
Время консервирования: июль-сентябрь. Срок хранения 4 месяца. Этот томатный соус обладает насыщенным вкусом и прекрасно сочетается с хрустящим копченым беконом, свекольным салатом или сытным салатом из кускуса со свежей кинзой. Идеальным было бы высушить овощи на солнце, однако в нашей стране не всегда выпадает достаточно жарких и солнечных дней. Поэтому их можно сушить в духовке при низкой температуре, но не забудьте запастись достаточным количеством помидоров, чтобы их хватило для консервирования. Помидоры из открытых банок необходимо употребить в течение 6 недель. На 2-3 банки весом 225 г понадобится: 2 кг помидоров 2 ч. ложки соли 2 ч. ложки сахарного песка 100 мл белого винного уксуса 200-300 мл оливкового, рапсового или подсолнечного масла
1. Разогреть духовку до 100 °С. Разрезать каждый помидор пополам, чайной ложкой достать семена. Выложить помидоры срезом вверх на решетку, снизу подставить противень, куда будет стекать сок. Посыпать каждый помидор небольшим количеством соли и сахара. Оставить на 10-15 мин, чтобы овощи успели впитать соль и сахар, затем перевернуть половинки помидоров срезами вниз.
2. Поставить решетку в духовку над противнем на 6-10 часов; время высушивания зависит от размера и сочности помидоров. Овощи готовы, когда становятся сухими на ощупь, но все еще остаются слегка объемными. В процессе высушивания помидоры уменьшатся примерно на 90%, и таким образом их вес составит около 200 г. Не пересушите овощи, так как в этом случае они могут потрескаться. Достать помидоры из духовки, остудить и переложить в неглубокое блюдо. Полить томаты уксусом, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса.
3. Разложить помидоры по стерилизованным банкам так, чтобы до горлышка оставалось примерно 2 см. Полить их уксусом и полностью залить маслом, слегка постукивая рукой по банкам, чтобы выгнать попавший в них воздух. Закрыть банки крышками. Хранить в прохладном сухом месте. Открытые банки хранить в холодильнике и следить за тем, чтобы помидоры всегда были полностью покрыты маслом. По желанию можно использовать смесь бальзамического и белого винного уксуса, взятых в равных пропорциях. Пикантность заготовке придаст пара столовых ложек консервированных резаных лимонов.
Соление помидоров является надежным способом хранения их до весны. Наибольшей популярностью пользуются соленые красные, розовые и бурые помидоры, потому что они значительно вкуснее, чем зеленые консервированные помидоры. Помидоры засаливают так же, как и огурцы. Иногда бывают неудачи при засолке красных и розовых помидоров, плоды теряют свою первоначальную форму и расползаются в рассоле. Опыт многих мастеров и домашних хозяек подтверждает возможность получения соленых красных и розовых помидоров хорошего качества. Но для этого необходимо соблюдать следующие условия: 1. Для соления следует брать помидоры мясистые, средние и мелкие, с упругой мякотью. Такие свойства имеют много сортов помидоров, в частности Алпатьевський, Маяк, Донецкий, Чудо рынка, сливовидные и другие. 2. Помидоры красные, розовые и бурые лучше солить в небольших бочках (до 50 л) или в стеклянных бутылях емкостью 3-10 л. В каждую бочку или банку нужно уложить помидоры только одинаковой степени зрелости. 3. Помидоры нужно заливать раствором, содержащим в 10 л воды 400-600 г соли, то есть 4 - 6-процентным рассолом. 4. Красные и розовые помидоры после укладки их в бочки и заполнения, последних рассолом, надо выдерживать в тени не более одних суток, а затем сразу же переносить в холодные погреба. С этими помидорами надо обращаться осторожно. При небрежной укладке в бочку, переносе последних в подвалы красные помидоры теряют свою первоначальную форму и портятся, а часть расползается. Чтобы получить соленые помидоры высокого качества, в них при засолке на каждые 10 кг подготовленных плодов добавляют такое количество пряных растений: укропа свежего (без грубых стеблей) 200 г, горького стручкового перца свежего 10 г или сушеного 2 г, эстрагона или листьев петрушки 50 г, листьев хрена 50 г. Чтобы предотвратить прокалывание помидоров, укроп и эстрагон нужно класть в посуду целыми растениями (не измельченными). Помидоры укладывают в тару рядами, перекладывают их пряностями, заливают рассолом, накрывают полотном и кружком, на который кладут гнет. При засолке помидоров в стеклянных банках их прикрывают крышками и так оставляют на 8-10 дней, пока пройдет основной период брожения, и выйдут газы. Если появится плесень, ее осторожно снимают, доливают помидоры рассолом начальной крепости и накрывают кружками, на которые сверху кладут небольшой гнет. Помидоры следует хранить в холодном помещении, но надо следить за тем, чтобы температура там была не ниже 0°. Примерно через 30 дней после засолки
Это цитата сообщения Алехина_Галина Оригинальное сообщение
Салаты.Подборка рецептов.
[512x384]Пикалили
Время консервирования: август-сентябрь Срок хранения 1 год. Эта традиционная сладкая овощная заготовка под маринадом родом из Индии. Приступать к приготовлению пикалили следует тогда, когда в огороде все просто ломится от урожая. Вы можете использовать какие угодно овощи, но не забудьте про те, которыми вы с удовольствием похрустите зимой. Секрет пикалили кроется в его приготовлении из самых свежих овощей, нарезанных на маленькие кусочки примерно одного размера. Будьте терпеливы! Согласно рецепту, сначала нужно хорошенько пропитать овощи солью, которая поможет сохранить их крепкими и хрустящими, а затем уже залить горячим горчичным соусом.
На 3 банки весом 340 г понадобится: 1 кг овощей, вымытых и очищенных от кожуры. Выберите 5-6 овощей из представленного ниже списка: • цветная капуста или артишок испанский • зеленые бобы • огурцы • цукини • зеленые или желтые томаты • морковь • некрупная белая луковица или луковица шалота • стручки настурции 50 г поваренной соли 30 г кукурузной муки 10 г молотой куркумы 10 г сухой английской горчицы 15 г семян желтой горчицы 1 ч. ложка измельченных семян тмина 1 ч. ложка измельченных семян кориандра 600 мл яблочного уксуса 150 г сахарного песка 50 г меда.
1. Нарезать овощи маленькими, одинаковыми по размеру кусочками. Переложить в большую миску и пересыпать солью. Накрыть кухонным полотенцем и поставить в прохладное место на сутки. После этого промыть в ледяной воде и хорошо просушить.
2. Кукурузную муку, куркуму, горчичный порошок, семена горчицы, тмин и кориандр смешать с небольшим количеством уксуса до получения однородной массы. Вылить оставшийся уксус в кастрюлю. Добавить сахар и мед. Довести до кипения. В смесь из специй добавить немного горячего уксуса. Все хорошо перемешать и переложить в кастрюлю. Довести до кипения на слабом огне. Оставить вариться в течение 3-4 мин: специи должны отдать свой вкус и аромат маринаду.
3. Снять кастрюлю с огня и аккуратно положить подготовленные заранее овощи в горячий маринад. Затем переложить овощи в теплые стерилизованные банки и сразу же герметично закрыть крышками, устойчивыми к воздействию уксуса. Перед употреблением выдержать 4-6 недель.
Алыча с помидорами и чесноком
Салат консервированный из алычи, зрелых мелких помидоров, чеснока и зелени укропа. Ингредиенты салата: алыча – 4 кг; зрелые мелкоплодные помидоры – 2 кг; чеснок – 600 грамм; укроп – 300 грамм. Способ приготовления салата: Для приготовления заливки: воды – 1 литр; соли – 50 грамм; сахара – 60 грамм.
1. Помыть алычу, помидоры и почистить чеснок.
2. В литровые банки положить веточки укропа, лавровый лист, алычу, помидоры, пересыпая каждый новый ряд мелко нарезанным чесноком.
3. Для приготовления заливки: воду довести до температуры кипения, растворить сахар и соль. Не давая остыть, заливку залить в наполненные салатом банки.
4. Банки с содержимым стерилизовать 7 минут, закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, хорошенько закутать. Закрутки оставить до полного охлаждения.
Фруктово-овощной
Рецепт консервирования салата из болгарского перца, слив, яблок, репчатого лука, яблочного уксуса и растительного масла. Ингредиенты и пропорции: Болгарский перец – 1 кг; ; репчатый лук – 400 грамм; яблоки – 1 кг; сливы – 1 кгсоль – 4 чайной ложки; растительное масло – 100 мл; яблочный уксус – 100 мл; черный перец – 10 горошин. Способ приготовления салата:
1. Фрукты и овощи тщательно вымыть. Сливы порезать на половинки и извлечь косточки, половинки еще раз разрезать пополам.
2. Яблоки отчистить от сердцевины и порезать дольками. Перец порезать кольцами вместе с сердцевиной и семенами. Чищенный лук нарезать колечками.
3. Все овощи поместить в широкую эмалированную кастрюлю, добавить соль, сахар и перец и хорошо перемешать.
4. Овощам дать немного постоять, и после того, как выделится сок, смесь довести до температуры кипения, добавить уксус, масло и на протяжении 10 минут кипятить.
5. Приготовленный горячий салат расфасовать в подготовленные для консервирования банки, накрыть стерильными крышками и закатать. Закрутки перевернуть вверх дном и закутать до полного охлаждения.
Ассорти малороссийское
Приготовление консервированного салата из помидоров, болгарского перца, моркови, лука, корня сельдерея, кореньев и зелени петрушки и специй. Ингредиенты салата: помидоры – 2 кг; болгарский перец – 1 кг; морковь - 500г; лук репчатый – 500 г; корень петрушки – 200 г; зелень петрушки – 30 г; корень сельдерея – 250 г; масло растительное – 500 г; уксус столовый – 200 г; душистый перец – 10 горошин; гвоздика – 10 бутонов; черный перец – 5 горошин; лавровый лист – 7 штук; соль – 100 г. Способ приготовления: 1. На равные дольки разрезать помидоры (6 долек).
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
РЕПЕЙ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
РЕПЕЙ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
[238x400]
«Лопух», - говорим мы порой о ком-то пренебрежительно.
Либо причитаем иногда досадливо: «Вот, пристал, как репей»...
А между тем «Arctium lappa» - лопух большой - ценнейшее лекарственное растение
Это неприхотливое травянистое растение семейства астровых можно встретить везде: на пустырях,вдоль дорог и даже на свалках.
И многие люди порой не догадываются, насколько ценным сырьем является репейник для фитотерапии.
Тысячелетиями целители разных стран используют его в своей практике, в ход идет все - от корней до семян.
На Востоке готовят хлопья из семян лопуха, сушат нарезанные корешки, заваривают чай из репейника и применяют все это при простуде и ангине, артрите и подагре.
А для европейца репей - средство для поддержания » печени и желчного пузыря, для очищения крови и лимфы от токсинов.
Фитопрепараты из репейника обладают противовоспалительным и болеутоляющим действием, помогают бороться с болезнетворными бактериями и грибками, имеют антисептические и дезинфицирующие свойства
При проблемах с кожей и слизистыми (экземе, акне, дерматите, лишае, грибке, псориазе, фурункулезе, перхоти, стоматите) репейник назначают сначала внутрь, а затем наружно - в виде полосканий и ванночек.
Очищая кровь и лимфу, стимулируя работу печени, желчного пузыря и почек, репейник благотворно влияет на состояние кожи в целом.
Cделает ее чистой, сияющей здоровьем и румянцем.
Со временем у вас появятся задорный блеск в глазах и хорошее настроение.
Компресс из листьев лопуха - хорошее ранозаживляющее средство.
Отличный способ укрепить волосы при выпадении - воспользоваться отваром лопуха, а репейное масло (корень, настоянный на миндальном или оливковом масле) можно использовать для укрепления бровей и ресниц.
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Как сшить подушку своими руками.
Как сшить подушку своими руками.
Здесь я размещаю идеи о том как сшить подушку своими руками или связать или украсить. У меня в рубрике "сшить подушку" очень много идей и мастер классов. Если кто то решился сшить своими руками подушку, зайдите в мой дневник и посмотрите. Надеюсь, что это вам поможет.
1.
[434x480]
2.
[552x700]
3.
[390x480]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Мастер класс цветов из лент
Мастер класс цветов из лент
Здесь не один мастер класс цветов из лент, а несколько. Я уже много публиковала мастер классов по изготовлению цветов из лент. Смотрите в рубриках "цветы" и "рукоделие, мастер классы, а также в рубрике "из лент, уроки".
Надеюсь, что Вам понравились цветы из лент))santa3
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
любимые веточки, как мило
вот такую вешалочку нашла, по моему мило. и просто . обязательно сделаю
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Селедочные рулеты в шубе (Очень вкусно и оригинально!!!)))
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Необычные книжные полки.МК
Если у вас много книг, то можно сделать книжные полки своими руками. Я люблю интересные решения, поэтому полки тоже будут необычными - в виде мостика. С такой полкой вы без труда найдете свою любимую книгу.
[500x333]
Книжная полка в виде моста
Читать далее
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Фасоны юбок
http://www.retromoda.ru/clothes/ladys-wear/skirts.html
[показать]Юбка является простым, ничем не примечательным предметом женской одежды. Состоит из небольшого количества кусков тканей, сшитых вместе, держится на талии, бывает разной длины, ее пошив не требует особых портновских навыков. И, конечно же, юбки отражают последние тенденции женской моды.
В XX веке, с его быстро меняющимися модными тенденциями, юбки подверглись значительным изменениям. С 1820 или 1830 года они стали носиться как отдельный наряд, не присоединенный к верху, чтобы получилось платье, и обычно с блузой и приталенным жакетом. Но только в 1880 году, когда костюмы стали более важными, юбки заняли свою позицию в нарядах. Примерно в 1900 году в моду вошли более прямые юбки и пышным нижним юбкам, которые обеспечивали объем, была дана отставка. В 1910 году Поль Пуаре начал выпуск своей юбки, “сковывающей движения”, которая была настолько узкой внизу, что женщины были вынуждены ходить маленькими шажками. Для того чтобы женщина не делала большие шаги и, как результат, не рвала юбку, использовались специальные “узы”, которые держали икры вместе.
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
детское бохо
1.
[576x569]
2.
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Мастерим балдахин над кроватью.МК
Когда мы с любимым человеком обустраивали свое гнездышко, мы захотели сделать нашу простую спальню более романтичной. Мы решили, что сделать балдахин над кроватью своими руками – это то, что нужно. Поиски в интернете были безуспешными. Предлагаемые образцы выглядели либо слишком чопорно, с длинными портьерами, либо как украшенные москитные сетки. Поэтому мы решили создать свой собственный дизайн.
[324x432]
Читать далее
Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение
ШАПОЧКА = СНУД
[399x500] [показать]" border="0" />
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Острые картофельные дольки к пиву
[398x528]
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Когтеточка для кошки.Домики для кошки
Наблюдая за поведением кошек, можно обнаружить, что они точат когти не только для более удобного передвижения, но и для того, чтобы потянуть спинку. Такая когтеточка своими руками учитывает эту особенность. Всякий раз при покупке когтеточки в магазине, происходило следущее: через некоторое время, когда кошка точила когти, когтеточка смещалась, и кошка, в свою очередь, направлялась искать что-то более подходящее – обычно это была софа.
[405x540]
Читать далее
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Клетка из бумаги"
Надеюсь, что всё будет понятно, но всё равно жду ваших вопросов и комментариев!
Это цитата сообщения Domik_der Оригинальное сообщение
Вязаные игрушки
Путеводитель по игрушкам, описания, ссылки, цитаты которых есть у меня:
Амигуруми:
Бегемотик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post114095487/
Белочка и Ежик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113569583/
Жираф www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113247065/
Клевер www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113571243/
Котик с кошечкой www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113550485/
Кошечка в корзинке www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113550578/
Куколка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113570133/
Куколки - подвески www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119243626/
курочка на елку, на Пасху www.liveinternet.ru/users/domik_der/post112394536/
птички, мышки, Китти, тигрята www.liveinternet.ru/users/domik_der/post112399749/
Слоник www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113566910/
собачки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113550450/
собачка бульдог www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113565056/
собачка-долматин www.liveinternet.ru/users/domik_der/post116103487/
собачка и кошечка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113631178/
Тигренок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113204233/
Хомячки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post114238204/
Цыпленок-гномик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post114686687/
Черепашка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post112394920/
Про иероглифы www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113550523/
Еще про иероглифы www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119243297/
Игрушки:
Арбузик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post115129636/
Бегемот www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119036807/
Вешалки веселые www.liveinternet.ru/users/domik_der/post114089390/
Волк из "Ну, погоди!" www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119034649/
Дед Мороз - утеплитель окна www.liveinternet.ru/users/domik_der/post114693361/
Дед Мороз и Снегурочка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post116102248/
Ежик-попкорн www.liveinternet.ru/users/domik_der/post112962709/
ежик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119050103/
Елка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post116389946/
Жираф www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128074469/
Зайка (с зонтиком) www.liveinternet.ru/users/domik_der/post113191204/
Это цитата сообщения МУРРМЫШКА Оригинальное сообщение
Шить быстро 2
МОДНЫЕ ШАРОВАРЫ!
Тренд этого сезона - шаровары. Их можно взять и сшить их за несколько минут.
Сначала рисуем фасон будущих шаровар. Этот фасон был популярен в Индии много веков назад. Это широкие штаны с низкой слонкой, по бокам всего два шва и на талии кулиска с резинкой. Но самое главное – шаровары необходимо носить с верхом тон в тон – иначе они могут испортить даже идеальную фигуру.
Для таких шаровар подойдет тонкий трикотаж из вискозы. Сначала рисуем на ткани квадрат со сторонами 140 см. Вырезаем. Складываем его по диагонали. Теперь делаем пояс: в углу рисуем линию длиной 50 см, отрезаем лишнее. Затем оформляем низ штанин – просто срезаем уголки. Осталось прострочить и одновременно обработать на оверлоке боковые швы.
По линии талии подворачиваем ткань, чтобы получилась кулиска, прошиваем. Измеряем длину резинки и продеваем ее в кулиску. Шаровары готовы!
Теперь сошьем топ, который будет собираться на резинках вверху и на талии. Из ткани вырезаем прямоугольник длиной 140, шириной 60 см. Складываем его пополам и прошиваем на оверлоке. Края подворачиваем и прошиваем на машинке - это кулиски. Собираем топ на резинку – и готово.
Новый модный комплект - за полчаса. Можно носить его вместе, а можно - раздельно.
МОДНАЯ БЛУЗКА ЗА ПОЛЧАСА!
Обновить гардероб можно за полчаса. Для этого достаточно роскошную блузку в модном деревенском стиле. Такая блузка идеально сочетается с джинсами или с короткой юбкой.
Возьмите для блузки хлопковую ткань цвета шампанского. Это очень модный цвет в этом сезоне. Прозрачное кружево ручного плетения и немного шелковой тесьмы.
Нарисуйте на ткани два прямоугольника длиной 110 и шириной 80 см. Вырежьте и сделайте два шва. Чтобы край не осыпался, обработайте его на оверлоге. По нижнему краю прямоугольников от боковых сторон отложите по 25 сантиметров. Поставьте метку и нарисуйте вверх две линии длиной 45 сантиметров и разрежьте. Аккуратно прошейте на оверлоге шов.
Оформите горловину. Подверните край на 10 сантиметров внутрь и прошейте так, чтобы получились две кулиски для резинок. По краю горловины пришейте тесьму и вставьте резинки. Низ блузы и рукава подверните, нашейте кружево и шелковую тесьму.
С такой модной блузой в деревенском стиле прекрасно будет ремень из замши цвета кофе с молоком с интересной круглой пряжкой. Нарисуйте на замше прямоугольник шириной 15 и длиной 90 сантиметров. Вырежьте, проденьте один конец в пряжку и закрепите. Этот пояс носят поверх блузы.
Интересное сочетание плотного льна и кружева дает потрясающий эффект прозрачного намека на красивую фигуру.
КОМБИНЕЗОН СВОИМИ РУКАМИ!
Идеальный наряд для ленивых – комбинезон. Если в вашем гардеробе есть хотя бы один комбинезон, то вы уже не должны думать, как комбинировать низ и верх.
Для летнего наряда идеально подойдет тонкий шелк-cтрейч. Это легкая, эластичная ткань, которая не мнется. И самое главное - в таком комбинезоне не будет жарко. К тому же полуприлегающий фасон хорошо смотрится на любой фигуре.
Разрежьте старые джинсы по швам. Сложите кусок шелк вдвое и разложите на переднюю и заднюю половинку штанины, соедините боковые швы, сколите их и обведите по контуру.
Нарисуйте линию талии и отложите от нее вверх 45 см для спинки и 55 см для грудки комбинезона. Все детали вырежьте, оставляя припуски на швы. Затем каждую деталь сложите пополам и сколите шаговые швы. Прошейте швы на машинке. Чтобы края не осыпались, обработайте их оверлоком. Соедините детали по центральному шву и прошейте на машинке. Края обработайте оверлоком.
Сделайте две кулиски, подверните верхний край на 2 см и пршейте. На уровне талии с внутренней стороны пришейте ленту – это будет вторая кулиска. Измерьте длину резинок над грудью и на талии. Проденьте их в кулиски и скрепите края. Низ штанин подверните и прошейте. Комбинезон готов!
СКЛАДКИ И ДРАПИРОВКИ!
Не бойтесь фантазировать. Складка за складкой... и новый модный наряд готов. Ведь одежда с драпировкой выглядит женственно и подходит для женщин с любой фигурой. К тому же это очень романтично и модно в этом сезоне. Главное, правильно выбрать ткань. Возьмите два метра тонкого трикотажа. Этот материал прекрасно драпируется, тянется и для него не нужно застежек.
Блузка. Сложите отрез ткани в 4 раза и лучами отложите длину 70 сантиметров. Вырежьте круг. Вырежьте горловину. Отложите ширину 12 сантиметров, глубина горловины – 7 сантиметров. Вырежьте и сложите. От сгиба по краю отмерьте 65 сантиметров с обеих сторон. От меток проведите две линии по 25 сантиметров – это боковые швы. Прошейте их на машинке. На полочке и спинке сделайте несколько складок