Когда мы заходим в овощной отдел большого магазина чаще всего осенью мы можем наблюдать на витринах красивые яркие тыковки. Не так-то легко удержаться и не купить хоть одну. Но часто приходя домой, после сталкиваемся с другой проблемой – что же приготовить из тыквы?

Сегодня я предложу вам рецепт маринованной тыквы на зиму, который, возможно, станет одним из ваших любимых.

Вы спросите: "Почему ананас?" Да потому, что тыква приобретает именно такой вкус! Делюсь рецептом этого вкуснейшего и полезного десерта. Готовила первый раз, очень понравилось. Действительно вкусно, тыква напоминает вкус ананаса, что для меня было необычно, честно говоря, не верила.

При этом тыква в форме кубиков и напоминает по вкусовым ощущениям консервированный ананас, а по виду - консервированное манго. Заинтриговала?
[700x525]

[220x170]

«Полюбите самого себя, и это будет началом романа, который может продлиться всю жизнь», — сказал Оскар Уайльд. А если бы знаменитый представитель знака Весы не поделился с нами столь блестящей мыслью, это непременно сделал бы какой-нибудь Лев. Кстати, именно по знаку Льва проходила Луна в момент рождения Уайльда.

Любить себя, конечно, неплохо, но не всем, к сожалению, это удается. Почему? Вот что отвечает астрология

Овны не умеют проигрывать, природа у них такая. Но это, конечно, не значит, что они не проигрывают никогда; судьба порой и их щелкает по носу. А неудачников Овны не любят. Так и складывается незамысловатая схема: не смог одержать победу — не заслуживаешь любви. А раз не заслуживаешь, то и не получишь. По крайней мере, какое-то время.
Выходов из положения у вас два. Можно стараться организовать свою жизнь таким образом, чтобы побед было больше, чем поражений, а можно приучить себя к мысли, что и у наполеонов бывает Ватерлоо, и в этом случае они нуждаются в поддержке, понимании и любви.

Глядя на Тельца, обычно сложно представить себе, что он себя не любит: кажется, что тут имеет место серьезное, глубокое чувство, зародившееся еще в детстве и крепнущее с каждым годом. Но есть у Тельцов одна особенность, которая приносит им немало проблем — представители этого знака любят все совершенное. И если вдруг сами оказываются в чем-то неидеальны… Ну, вы поняли. Драма, надлом, страдания.
Один выход из положения очевиден: хочешь быть совершенным — будь им. Перспектива всю жизнь учиться, работать над собой, развиваться и улучшаться Тельцов ничуть не пугает. Второй же выход состоит в том, чтобы признать: «не бывает утонченной красоты без некоторой странности в пропорциях», и это касается не только внешнего вида — несовершенства могут быть вполне прекрасны и достойны любви.
Драма, надлом, страдания. Какая уж тут любовь?

У Близнецов, пытающихся полюбить себя, обычно возникают проблемы с верностью. Только-только проникнешься нежным чувством к одной своей ипостаси, как тут же дает о себе знать другая — и как, извините, с этим жить? Какую сторону своей натуры одарить любовью?
Выход из положения прост: любите себя за разнообразие, непредсказуемость и многогранность. В конце концов, именно эти особенности характера помогают вам не только выживать в любых обстоятельствах, но и этими обстоятельствами управлять. Так что для любви есть уважительная причина.

Раки любят себя ровно до того момента, как у окружающих появляются проблемы. Казалось бы, какая связь? А очень простая: если у кого-то что-то идет не так, Раки невольно начинают искать виноватых и первым делом находят… себя. А как же можно любить человека, который был так бессердечен, что… (тут подставьте что угодно — не заметил, не увидел, не сказал, не сделал… Если вы Рак, то десяток вариантов ответа наверняка наберется).
Выход из положения: допустите мысль о том, что не все в этом мире происходит из-за вас, и некоторые ваши поступки не имеют никаких последствий, а некоторые люди не реагируют на ваши слова, как на вселенскую катастрофу. Как только вы перестанете чувствовать себя виноватыми, любовь к себе вернется.

Львы вообще-то к себе хорошо относятся — ну они же достойны лучшего, правда? Но это хорошее отношение превращается в любовь только тогда, когда и окружающие относятся ко Львам хорошо: восхищаются, осыпают комплиментами, забывают дышать от восторга и покорно склоняют головы перед величием представителей знака. А если подходящей свиты у короля-Льва почему-то не наблюдается, то его любовь к собственной царственной особе тает.
Выход из положения, как нетрудно догадаться, заключается в том, чтобы свиту всегда при себе иметь. Если вдруг окружающие настолько недогадливы, что хвалят вас лишь один раз в день после еды, не стесняйтесь дать понять, что нужно делать это чаще и усерднее: всем лучше будет.

У Дев проблемы с любовью к себе возникают потому, что они слишком хорошо себя знают. В частности, знают о своих слабостях, нереализованных возможностях, невостребованных талантах и нерешенных личностных проблемах. До определенного момента все это может и не мешать большой и чистой любви, но накапливается критическая масса, и — бабах! — они уже так себя не любят, что даже кушать не могут. (Это, кстати, не шутка: неприятные мысли о себе провоцируют проблемы с питанием).

10 вкусных заготовок из тыквы

Пюре из тыквы на зиму

Этот замечательный продукт впоследствии можно использовать в качестве начинки для тыквенного пирога. А еще его полезно давать маленьким детям.

Продукты: тыква весом 1500-1700 г, вода – 1 л, сахар (лучше коричневый) – 300 г, клюква – 300 г, гвоздика – 3-5 шт.

Приготовление: тыкву моют, разрезают на части, вынимают из нее семена столовой ложкой. Кожицу счищают, а мякоть режут на кубики со стороной от 1 до 2,5 см. Из воды и сахара варят сироп, доводят его до интенсивного кипения и кладут в него тыквенные кубики. Из клюквы отжимают сок через марлевую салфетку. Можно также воспользоваться соковыжималкой или протереть ягоды через сито. Сок добавляют в воду, в которой варится тыква. Процесс варки в общей сложности должен занять 20-30 минут. Незадолго до его окончания в кастрюлю с тыквой кладут коробочки гвоздики.

Готовую тыкву откидывают на сито, дают стечь излишкам воды и протирают или пропускают через блендер, пока она еще не остыла. Готовое пюре укладывают в чистую простерилизованную банку и герметично укупоривают пропаренной в кипятке крышкой.

[700x475]

Пюре из тыквы и яблок

Продукты: тыква весом 1500-1700 г, яблоки – 500 г, сахар (желательно коричневый, тростниковый) – 2 ст. ложки, лимон – 0, 5 шт.

Приготовление: тыкву нужно вымыть, разрезать, очистить от семян волокон, на которых они держатся, а также удалить кожицу. Яблоки также освобождают от кожицы и семян. И то, и другое пропускают через мясорубку, перемешивают с сахаром, выкладывают в эмалированную кастрюлю и варят на тихом огне в течение двух часов, периодически помешивая, чтобы масса не пригорала. За 5-10 минут до окончания варки в пюре выжимают сок половинки лимона. Горячую массу раскладывают в простерилизованную стеклянную посуду и герметично укупоривают.

[700x471]

Икра из тыквы на зиму

Продукты: подготовленная очищенная мякоть тыквы – 0,5 кг, томаты, репчатый лук и морковь – по 300 г, чеснок – 3 зубчика, соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки, измельченная зелень свежего базилика или майорана – по 1 ст. ложке, яблочный уксус – 1 ст. ложка.

Приготовление: тыкву и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, томаты пропустить через мясорубку или превратит в кашицу с помощью блендера. В металлической посуде с толстым дном прогреть растительное масло. Слегка обжарить на нем нарезанный лук, затем добавить морковь и тыкву и припустить под крышкой до мягкости – это займет около 15-20 минут. Овощи должны тушиться на медленном огне. Добавить молотые томаты, раздавленный чеснок, зелень, черный перец и соль, перемешать и тушить еще в течение 20 минут, не забывая помешивать. В самом конце ввести в овощную массу яблочный уксус. Раскладывают горячую икру в стерилизованные банки и укупоривают крышками, предварительно ошпаренными кипятком.

[700x470]

Маринованная капуста со свеклой

Интересных дел и событий на новой неделе! [показать]

Если еще не успели засолить или замариновать капусту, то этот рецепт думаю, что Вас заинтересует. Приготовление капусты таким способом позволит вам попробовать ее уже через несколько дней. Капусту можно подавать, как закусочный салат к основному блюду. Рецепт предложили здесь: orehi.tv, поблагодарим и узнаем ход приготовления.
[показать]

Очень люблю этот рецепт теста. Даже когда нет настроения - оно всегда сможет порадовать отличной выпечкой. Если Вы ещё не пробовали печь пирожки или же пироги по этому рецепту, то, обязательно, попробуйте. Выпечка получится на славу!

[показать]

[показать]

[528x700]

Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам  придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих. 

Тебе понадобится на две порции:

[показать]

• 300 г сухого киселя в пачке;
• 100 г сметаны;
• 200 г творога;
• 10 г желатина;
• 80 г сахара;
• 200 мл воды.
• [показать]

Способ приготовления:

1. Разведи сухой кисель горячей водой.

Хорошо перемешай ложкой и дай остыть.

Можно взять домашний кисель.

2. Пока кисель стынет, залей желатин небольшим количеством воды,

подожди, пока набухнет.

Затем долей остальную воду.

3. Взбей блендером творог, сахар и сметану.

4. Творожную массу смешай с киселем и желатином.

Тщательно взбей.

[700x502]

Согласно исследованиям из института Дели (Индия), куркума разжижает кровь и понижает сердечное давление, что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови, оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера.

Куркума нашла свое применение при заболеваниях желчевыводящих органов, заболеваниях немаловажного желудочно-кишечного тракта, нарушения аппетита, восстановлении цикла менструаций, регуляции количества холестерина.

Куркума содержит следующие вещества: крахмал, эфирное масло, куркумин и множество других полезных веществ. Это растение используется в качестве специи, красителя, медицинского препарата. Она обладает массой целебных свойств: нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, хорошо борется с бактериями, улучшает кровообращение.

Вкусное песочное печенье из "советского" детства - печенье "Курабье". Рецепт почти по ГОСТу СССР. В меру сладкое, ароматное, красивое домашнее печенье.
[500x491]
В интернете легко можно найти рецепт печенья "Курабье" или "Курабье бакинское" по ГОСТу СССР, но не у всех оно получается таким же тающим во рту, каким мы его помним. Состав и соотношение продуктов в рецептах правильное, но результат отличается. Дело в том, что в гостовском рецепте это печенье пекут на маргарине, а дома мы все стремимся заменить маргарин качественным сливочным маслом. В итоге, добавляя в тесто размягченное сливочное масло, мы получаем туговатое тесто, которое не очень хочет выдавливаться через кондитерский шприц, да и готовое печенье получается вкусным, но немного твердым. Современный пекарский маргарин нас смущает его составом, потому предлагаю просто заменить половину качественного сливочного масла качественным растительным.

[480x360] 
[480x360]

Очень интересный, и даже красивый трехцветный узор для вязания одежды крючком. Тем, кто любит пестрые узоры (и кому они идут), он обязательно понравится.

...чтобы получился круглый край

Данный прием закрытия петель иглой используется в любом вязании, машинном или ручном. Это не принципиально. Если резинка связана на машине, то лучше всего снять открытые петли на спицу подходящего размера. Если резинка связана вручную, то просто вооружаемся иголкой с тупым концом и пряжей для сшивания.

[показать]

ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПИРОГ
● 1,5 ст. тертой тыквы (чем мельче, тем лучше)
● 1 ст. муки
● 1 ст. л. манки
● 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
● 0,5 ст. сахар
● 0,5 ст. кефира
● ванилин

[320x546]

Есть очень много разных рецептов сырных лепешек! Но мой пирог отличается приготовлением теста. Секрет этого теста мне достался от бабушки. Из него всегда получаются мягкие, пушистые пирожки! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!

[показать]

Обратите внимание на разрез - от дрожжевого теста не отличить! 

[показать]

Пышный, румяный пирог так и просится в рот!