0:00:00 - Èíñïåêòîð Ãóëë (1979)
2:17:37 - Êàïèòàíñêàÿ äî÷êà (1978)
4:57:35 - Æåíùèíû, êîòîðûì ïîâåçëî.
Çèíà (1989)
6:10:35 - Âîò îïÿòü îêíî... Íîâåëëà "Âäâîåì" (1982)
ÎÁËÀÊÀ (èç öèêëà Áåëàÿ ãâàðäèÿ)
Îáëàêà ïëûâóò îáëàêà, îáëàêà ïëûâóò áåëîñíåæíûå...
ß ïèøó Âàì èçäàëåêà ýòè ïèñüìà ïðîñòûå è íåæíûå,
È ïîòîêè ñóäüáû-ðåêè ãîäû æèçíè íåñóò ñòðåìèòåëüíî,
À Âû òàê îò ìåíÿ äàëåêè, õîòÿ â æèçíè âñ¸ îòíîñèòåëüíî.
Ìåæäó íàìè ñíåãà-ñíåãà, îêåàíû, ìîðÿ, ïóñòûíè,
Ìåæäó íàìè ëåæèò òàéãà, ñòîðîæèò ìîé ïîêîé îòíûíå,
Çàìåòàåò ñëåäû ïóðãà, íå âèäàòü åé êîíöà è êðàÿ...
 æèçíè íåòó ñèëüíåé âðàãà áåçíà䏿íîñòè, äîðîãàÿ.
ß íå ðàç óõîäèë â áåãà, ÿ ñ ñóäüáîþ èãðàë â ðóëåòêó,
ß â ñåáå óáèâàë âðàãà, ðàçðûâàë îæèäàíüÿ êëåòêó.
Íî äîðîãà ê Âàì äàëåêà, è òóñêíåþò âîñïîìèíàíèÿ...
ß íàäåþñü, ÷òî îáëàêà äîíåñóò Âàì ìîè ïîñëàíèÿ.
Îáëàêà, ñëîâíî ïèñüìà ñóäüáå, íåèñïîëíåííûå æåëàíüÿ,
ß ïèøó Âàì íà íèõ î ñåáå è ëþáâè ñâîåé ê Âàì ïîñëàíüÿ.
Îáëàêà ïëûâóò â âûøèíå áåççàáîòíûå, ñëîâíî äåòè,
Ìîæåò, âñïîìíèòå Âû îáî ìíå, íàáëþäàÿ ïîñëàíèÿ ýòè?
ÈÃÎÐÜ ÀÁÀÊÓÌÎÂ
Õóäîæíèê Äåìüÿí Ëåíêîâ
Êàðòèíà "Êîíåö ñåçîíà... ×òî-òî ãîðèò..."
Ëèñòüÿ ìîêëè ïîä îêíîì,
íàìîêàëè...
— Äåëî ê îñåíè èäåò! —
íàìåêàëè.
Ïðîòðóáèëè æóðàâëè,
ïðîëåòåëè,
ïðîêðè÷àëè ïðî ñíåãà,
ïðî ìåòåëè.
Ýòè ãîëûå ïîëÿ,
ýòè äàëè
òîæå ìíåíüå æóðàâëåé
ïîäòâåðæäàëè.
Òîëüêî çðåëûå ïëîäû,
òÿæåëåÿ,
íàëèâàëèñü, íè î ÷åì
íå æàëåÿ.
Äà è ìû ñ òîáîþ, äðóã,
íå òóæèëè,
â êàìåëüêå ñâîåì îãîíü
íå òóøèëè.
Õîòü è âèäåëè, ÷òî äåíü
óáûâàåò,
ãîâîðèëè: — Íè÷åãî!
Âñå áûâàåò!
________
Þðèé Ëåâèòàíñêèé
È çàõîäÿ â îñåííþþ àëëåþ... è ïóñòü íàïèòîê îñåíè íå ì¸ä... Ìû êàæäûé ðàç îò îñåíè õìåëååì... íå îò âèíà... à îò å¸ êðàñîò... ![]()
|

Ìÿñî íå íàäî ìàðèíîâàòü, ïåðåâîðà÷èâàòü â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîòðåáóåòñÿ ìèíèìóì ïðîäóêòîâ è ëþáèìûå ñïåöèè. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå è íåæíîå. Áëþäà èç ñåðèè "Âñå çàëîæèëè è çàáûëè". Ýòî î÷åíü óäîáíî, òàê êàê íà ïîäãîòîâêó òðåáóåòñÿ 10 ìèíóò âðåìåíè. À åùå è ïîñóäó ïîñëå òàêîãî ïðèãîòîâëåíèÿ îòìûâàòü íå íàäî.
1. Ñâèíèíà êóñî÷êàìè â ïåðãàìåíòå.
Ñâèíèíó (ó ìåíÿ øåéêà 900 ã) íàðåçàåì íà ñðåäíèå íå î÷åíü òîëñòûå êóñî÷êè.  ôîðìó (26 õ 35 ñì) ðàçìåùàåì áîëüøîé êóñîê ïåðãàìåíòà ñ ñèëèêîíîâûì ïîêðûòèåì (îäíà ïîëîâèíà åãî äîëæíà áûòü íà äíå ôîðìû, à âòîðàÿ ïîëîâèíà âûõîäèòü çà ôîðìó). Ðàçìåùàåì êóñêè ñâèíèíû â îäèí ñëîé.
Ïîñûïàåì ñîëüþ, ìîëîòûì ïåðöåì è ìåëêî íàðåçàííûì ÷åñíîêîì (2 çóá÷èêà). Ïîòîì êóñî÷êè ïåðåâîðà÷èâàåì, ñíîâà ñîëèì, ïåð÷èì è ïîñûïàåì íàðåçàííûì ÷åñíîêîì (2 çóá÷èêà).

1.



