Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Картофель "по-нормандски"
Вкусный и красивый гарнир из картофеля. Выручает, когда гости в доме. Не знаю как у Вас, а у меня раньше всегда головная боль была, что на гарнир подать. Вот, предлагаю вам такой вариант.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Как приготовить лазанью
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов с грибами
[показать]Эту закуску я отношу к категории простых и доступных блюд, т.к. кроме грибов у каждой хозяйки почти все есть под рукой. Наверное, повторюсь, но скажу, что мой муж совсем не жалует баклажаны и заставить попробовать его это блюдо у меня не получилось (причина проста, он видел, как я его готовила). Тем не менее, моему свекру и папе такая закуска из баклажанов с грибами пришлась по душе. Сказали, что под водку просто шикарно.
Читать далее
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЁННОЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ
Очень нежное филе лосося.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рулет с курагой и изюмом
Рулет с курагой и изюмом
Тесто слоеное.
Раскатываю тонко, кладу размятый вилкой творожок, а на него слой мелко порезанной кураги и изюма. Естественно, тщательно вымытых!
Заворачиваю рулетом, сверху смазываю взбитым яйцом - и в духовку! При 180--200 градусах выпекаете минут 25-30.
Я в процессе выпекания стараюсь перевернуть рулет. Но у меня духовка с капризами...
Получается нежнейшим, вкусным и ...легким!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Салат «Королевская шуба»
Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 12 - Салат с крабовыми палочками. "Быстрый"
Часть 13 - Салат "Гости на пороге"и сырный пирог
Часть 14 - Салат «Королевская шуба»
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Выпечка А-ля "Far Breton"
Фар Бретон – традиционный французский пирог с черносливом или изюмом. Фар Бретон напоминает по своему приготовлению клафути.
Этот рецепт просто находка для ленивых, для тех, у кого не стоят руки к обычным блинам, для тех кто любит блины, и тех, кто ищет новых вкусовых впечатлений. То есть — для всех! Этот пирог (хотя мне он больше напоминает пудинговий десерт) из Бретании, имеет за основу тесто для блинов (или что-то очень похоже) и требует минимум усилий для того, чтобы обыденное чаепитие превратилось в изысканный ритуал.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Тунец с авокадо
Ингредиенты:
измельченная кинза - 25 г
очищенные от семян и пленок, измельченные слабожгучие перчики чили - 1-2 шт.
тертый свежий имбирь - 4 ч. л.
измельченный чеснок - 4 зубчика
сок 4 лаймов
соевый соус - 1/3 стакана
сахар - 1/4 ч. л.
соль, перец
оливковое масло - 60 мл плюс 2 ст. л.
филе тунца (высокого качества, как для суши) - 200 г
очищенный и тонко нарезанный авокадо - 2 шт.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Запеченные морские гребешки в белом вине
Ингредиенты:
гребешки - 1 кг
сухое белое вино - 1 стакан
соль
сливочное масло - 100 г
мелко порезанный лук - 1 шт.
мука - 2,5 ст. л.
сухие хлебные крошки (панировочные сухари) - 1/2 стакана
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МАЛОСОЛЕНАЯ СЕМГА (ФОРЕЛЬ)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/40719-malosolenaya-semga-forel
Состав.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Абхазская острая аджика
Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Интересная вода для похудения!!!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат "Печень под шубой"
Салат «Печень под шубой»
Печень (говяжья) отварная - 250-300 г.
яйцо - 5 шт.
яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.
1 луковица
сыр колбасный - 150 г
майонез
Готовим: Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1-й слой - печень ,соль
2-й слой - лук
3-й слой - яблоки
4-й слой - яйца,соль
5-й слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом. Объеденье, попробуйте!
br /Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка Оригинальное сообщение
Красивые бутерброды
"БОЖЬИ КОРОВКИ" (лёгкий и простой рецепт: красная рыба, масло сливочное, помидоры, маслины без косточек, петрушка)
[604x453]"СО ШПРОТАМИ" (батон, шпроты, майонез, огурец, лук репчатый)
[430x323]"ПО-ГАВАЙСКИ" (хлеб вчерашний, масло сливочное, ветчина, ананас, сыр твёрдый)
[400x212]"ВИНОГРАД" (хлеб, сыр, зелёный горошек, петрушка)
[420x473]"АРБУЗНЫЕ ЛОМТИКИ" (батон, масло сливочное, помидор, перец сладкий зелёный, сыр, маслина без косточки)
[550x380] width=
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат с помидорами, базиликом и красным луком
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кулинарная книга для IPad
реклама в блоге
Друзья мои! Сейчас я Вас познакомлю с замечательным приложением. У нас много хозяек , которые стоят у плиты, собирают много рецептов для того , чтобы приготовить вкусненькие блюда. Теперь появилась отличная возможность. Вы можете хранить все рецепты, уже проверенные в одном месте. IPad кулинария - это и есть то замечательное приложение. Оно представляет собой:
красочную, яркую, удобную в использовании книгу для IPad, со множеством подробных пошаговых фотографий приготовления блюд. Что ещё надо хорошей хозяйке ? Вам не придётся убивать много времени, искать на сайтах интересные и вкусные рецепты. Все рецепты опубликованы с фото, где Вы сможете увидеть как готовить и как блюдо будет выглядеть. Они продегустированы авторами и даже пользователями кулинарного портала Mosfoodnews.ru.А если у Вас возникнуть какие то сомнения по поводу рецепта, Вы внизу каждого рецепта, можете почитать комментарии, как люди отзываются об этом блюде. Стоит готовить его или нет. Красивое иллюстрированное оформление блюд ни кого не оставят равнодушным. Даже ленивые хозяйки изъявят желание готовить.
Скачав это приложение, а его можно скачать бесплатно на сайте, Вы увидите, как хорошо продуман интерфейс,быстрая и к тому же удобная навигация . Увидете категории рецептов от блоггеров, присутствует калькулятор веса, также есть отправление рецептов на мобильную версию. Если Вы будете активно работать с этой книгой, у Вас появится возможность выиграть в лотерею.
Эта книга - того стоит, будьте уверены!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Королевская ватрушка
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как одним движением отделить селёдку от костей ?
Кто ещё так разделывает селёдку ? Я такого способа не знала, а вот теперь буду знать и Вам советую научиться, если кто не знает такой способ. Это же так быстро.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Острые ямайские креветки
Ингредиенты:
вода - 4 стакана
нарезанный лук-шалот (или репчатый лук) - 1/2 шт. (1 шт. репчатого лука)
измельченный чеснок - 4 зубчика
веточки тимьяна - 3 шт.
разрезанные пополам и очищенные от семян перчики чили - 3 шт.
соль - 2 ст. л.
перец - 1/2 ч. л.
душистый перец - 10 горошин
креветки в панцире - 500 г
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Цветная капуста в хрустящей панировке