Готовые пищевые красители, которые можно купить в магазине, многим надоели. В самом деле, окрашивание натуральными красителями создает гораздо больше разнообразных оттенков, и позволяет приобщиться к старинным традициям.
[313x347]
|
Эти вкуснейшие конфеты делаются по тому же принципу, что и пирожные, с той разницей, что в них нет наполнителя в виде сухарной или бисквитной крошки. Поэтому трюфели – это очень коварный десерт для женской фигуры.
Ингредиенты: 100 г горького шоколада, 50 г сахара, 1 желток, 2 ст.л. сливок высокой жирности, 50 г сливочного масла, корица, ваниль, цукаты, орехи – по вкусу, какао для обсыпки.
Приготовление: Шоколад натереть на терке или мелко поломать и растопить на водяной бане со сливками, маслом и сахаром. Снять массу с огня, добавить желток, пряности, орехи, цукаты, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов. Из остывшей массы скатать руками шарики или конусы, обвалять в какао и корице. Хранить в холодильнике.
Легкий и быстрый способ приготовления шоколадного пирога в домашних условиях. Уникальность данного рецепта в том, что пирог готовится в микроволновой печи.
Шоколадный бисквит с глазурью и прослойкой из ягодного джема – не просто замечательный десерт. Это прекрасный повод поднять себе настроение.
Творожный десерт с шоколадом и свежими фруктами можно подавать на завтрак.
Рецепты шоколадной глазури для тортов и кексов
Шоколадная глазурь рецепт
Рецепт быстрого, вкусного и простого торта с черносливом и сметанным кремом.
[показать]Ernesto Cortasar - Our Love Never Dies
|
Шикарная женщина больше, чем сила,
В ней столько оттенков и звуков весны! Она не прощает, она всё простила... Ей те, кто уходит, давно не нужны. В руках её нежность свернулась котёнком, И тихо мурлычет у лампы в ночи. И ей не впервой наступать на осколки, И плач удержать, когда сердце кричит. В глазах. словно сталь, ни улыбки, ни жеста. Научена жизнью не выдать себя. Но если ты с нею нашёл своё место, Храни её мир, безвозмездно любя. |
И, может, увидишь в ней девочку просто,
Которая хочет и ищет тепла. Которая смотрит ночами на звёзды, Которая счастья ещё не нашла. Но стала роскошной, уверенной, смелой, К такой невозможно порой подойти! Безумно красивая, стать королевы... И сердце живое, за льдинкой в груди! "Шикарная женщина", - шепчут мужчины... И смотрят ей вслед, провожая с тоской. Шикарная женщина больше, чем сила, Когда обогрета любимой рукой... |
(с) Татьяна Лопатина
Специи и пряности - что к чему подходит
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
[700x466]
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

|
||||||
[показать]
Готовые пищевые красители, которые можно купить в магазине, многим надоели. В самом деле, окрашивание натуральными красителями создает гораздо больше разнообразных оттенков, и позволяет приобщиться к старинным традициям.
|
Иногда хочется испечь пирог быстро и без заморочек! А читать рецепт, тем более длинный, всегда нет времени. Ведь всегда лучше один раз увидеть... Поэтому этот фоторецепт яблочного пирога пригодится не только начинающим хозяйкам. Как видите, все понятно и наглядно!
ПРОДУКТЫ:
Яйца - 2 шт,
маргарин - 1 пачка,
сахар белый - 1 ст (в тесто),
сахар коричневый - 0,5 ст (на посыпку),
сметана - 200 гр,
мука - 2 ст,
яблоки - 0,5 - 1 кг,
лимон - 0,5 шт,
соль,
сода,
ванилин,
коньяк.
[614x480]|
|
|