Творожная запеканка с манкой

[показать]Ингредиенты:

500 гр. творога, 5 ст. ложки манки, яйца - 3 шт. ванильный сахар – 1 пакетик, сахар – 50 гр., разрыхлитель, вишня

Приготовление:

В творог добавьте манку, желтки, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар. Все хорошо перемешайте. Белки взбить с солью в крепкую пену. Аккуратно добавить в творожную массу. У вишни удалите косточки, посыпьте ее сахаром, образовавшийся сок слейте в отдельную посуду. Добавьте вишню в творожную массу, размешайте и переложите в форму для запекания. Выпекать запеканку около 50 минут, дл образования красивой золотистой корочки. Вишневый сок прокипятите с сахаром, по желанию можно добавить лимонную цедру. Подавать запеканку горячей, можно с вишневым соком или со сметаной.

Картофельная запеканка

[показать]Ингредиенты:

Картофель – 1 кг., сливки – 320 мл., чеснок – 1 зубчик, топленое сливочное масло – 50 гр., сметана – 40 гр. соль.

Приготовление:

Чеснок измельчить и смешать с топленым сливочным маслом. Картофель, очистить и разрезать на тонкие кружочки. Посуду для выпекания картофельной запеканки смажьте топленым маслом с чесноком. Картофельные кружочки уложите в форму, рядами так чтобы они находили один на другой. Соль добавьте в сливки, хорошо размешайте и залейте картофель, так чтобы сливки едва покрыли картофель. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 10 минут. Потом добавьте слой сметаны, сверху положите тонкие полоски сливочного масла. Запекать картофельную запеканку еще 45 минут.

Картофельная запеканка из свинины с грибами

[показать]Ингредиенты:
Свиная шейка – 600 гр. Сладкий перец – 2 шт. Красные луковицы – 4 шт. Картофель – 600 гр. Сушеные грибы «Белые» - 50 гр. Сыр Швейцарский – 200 гр. Вино белое сухое – 100 гр. Масло растительное – 80 гр. Свежий тимьян, кусочек свиного сала и соль по вкусу.

Приготовление:
- На один час замачиваем в двух стаканах воды сушеные грибы, затем отвариваем их в этой же воде 10 минут. Вынимаем грибы, а воду оставляем на несильном огне. Увариваем ее вполовину, наливаем вина, солим, добавляем тимьян и увариваем еще на треть.
- Нарезаем картофель кружками в 5 мм. толщиной. В большом количестве бланшируем в течение 5-7 минут и просушиваем.
- Смазываем свиным салом большую форму для запекания, в нее складываем картофель внахлест. Сверху выкладываем грибы, нарезанные на небольшие куски.
- Тонкими кусками нарезаем свинину, отбиваем. На терке натираем перец. На сильном огне быстро обжариваем на сухой сковороде, по одной минуты каждую сторону. Выкладываем поверх картофеля.
- Нарезаем кольцами лук, приправляем и также быстро обжариваем в двух столовых ложке масла, переворачиваем, но не перемешиваем. Выкладываем поверх свинины. Тоже самое сделать с перцем, нарезанные на полукольца. Выкладываем его на лук. Заливаем все это грибным уваренным бульоном.
- Плотно накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов печь. Запекаем 40 минут.
- По истечении этого времени вынимаем, фольгу снимаем, посыпаем тертым сыром, не закрывая, ставим обратно в печь. Запекаем до тех пор, пока не образуется корочка золотистого цвета.

[240x299]
 Троицкая вселенская родительская суббота в 2013 году будeт проходить 22 июня. 
 

В этот день: поминают усопших, подают заупокойную записку. 
  
Как провести Троицкую родительскую субботу?

Родительская (Троицкая, вселенская, духовская) суббота – это день особого поминовения усопших, несущий в себе духовный и очень глубокий смысл. Церковь говорит о том, что Святой Дух сошел на землю в день Пятидесятницы для того, чтобы научить, освятить и привести людей к вечному спасению. Поэтому Церковь призывает всех людей в родительскую субботу совершить поминовение для того, чтобы очистить все души спасительной благодатью Святого Духа. 

Троицкую субботу отличает от других родительских суббот то, что в этот день нужно молиться за всех людей, даже за тех, кто попал в ад. Соборная заупокойная молитва для них – это большая помощь.

В день Троицкой родительской субботы принято ходить на службу, где читается 17-ая кафизма. В ней поминаются все усопшие христиане (от века), а священнослужители в эту субботу поминают все записки, поданные прихожанами. Такая общая молитва очень важна для усопших. Вечером 17-ую кафизму можно читать и дома.

Храм обязательно следует посетить, но надо учесть, что в храме не совершаются панихиды после вечерни. Вместе со всеми, во время церковной службы следует попросить у Господа вечного упокоения и прощения для душ умерших родных.

Если христианам не удалось посетить храм, то можно молиться за усопших дома, так как молитва – это то, что доступно нам для проявления жалости, благодарности и любви к ушедшим в мир иной родным. Молитва – это огромная благодать и спасение для души умершего, поэтому, не скупитесь на молитвы, а приумножайте их. 

В этот день православным христианам можно поехать на кладбище на могилы родственников. Это делается после того, как родственников помянули в церкви. Принято считать, что ушедшие в мир иной молятся за нас именно в то время, когда мы молимся за них.

Осознанная молитва

В молитве в день Троицкой родительской субботы надо быть осознанным, чтобы не превратить молитву и родительскую субботу в формальный обряд. В противном случае души умерших родственников будут и дальше томиться, а жизнь ваша потеряет высший смысл. Поминальные молитвы нужны в первую очередь нам самим, а не только усопшим родным. Молитва в Троицкую субботу может утолить те чувства, которые мы испытываем к умершим:  любовь, благодарность, жалость, чувство вины или обиды.

Источник

[300x200]

[показать]