Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Французский грибной суп-пюре

Французский грибной суп-пюре

Существуют такие блюда, которые рекомендуется употреблять в определенное время года, а одним из них является вкуснейший и очень сытный, но в то же время диетический грибной супчик. Готовится такое жидкое блюдо исключительно из простых ингредиентов, а употреблять его лучше в зимнее время, когда организм больше всего нуждается в правильной и витаминной пище. К тому же, грибной суп с пюреобразной консистенцией никогда не отложится на талии даже при малой физической активности.

Компоненты, которые понадобятся для приготовления грибного супа-пюре:

• Средняя луковица (одна штука);
• Пшеничная мука (три ст. ложки);
• Шампиньоны или другие грибы (1/2 кг);
• Грибной или куриный бульон (два литра);
• Сливочное или топленое масло (120 г);
• Желтки куриные (два штуки);
• Перец, лавровый лист и лимонный сок (по вкусу);
• Сливки жирные (110 мл);
• Плавленый сырок.

Особенности приготовления грибного супа-пюре

Французский грибной суп-пюре
Готовить такое вкусное и очень ароматное блюдо рекомендуется из белых грибов, как вариант, из свежих шампиньонов. Перед тем как выложить в суп все остальные компоненты, необходимо приготовить насыщенный и довольно крепкий бульон из выбранных грибов, затем в него положить крупные картофельные клубни. Минут через пятнадцать после того, картофель немного разварится, необходимо дополнительно добавить в ту же кастрюлю кубики плавленого сыра. В сковородку с толстым дном, выложить сливочное масло самого лучшего качества, а если его нет, то можно заменить его топленым. Как только масло растопится полностью, на нем следует пассировать нарезанный мелко репчатый лук. После того как лук приобретет легкий золотистый оттенок, станет более мягким, выложить к нему морковку, нарезанную соломкой. Приготовленную зажарку следует выложить в ту кастрюлю, куда предварительно добавлен был плавленый сыр и картошка, затем все хорошенько перемешать, приправить перцем и на свое усмотрение посолить. В суп рекомендуется дополнительно добавить тонкую вермишель или круглый рис, затем для придания пикантности этому жидкому блюду добавить лист лавровый. Что касается зелени, то добавлять ее нужно только перед самым окончанием приготовления.

Особенности приготовления грибного супа-пюре

У грибов, вне зависимости от того, какой из них вид был выбран, необходимо отделить шляпки от ножек. Причем шляпки должны быть нарезаны тонкими полосками, а ножки – небольшими кубиками. В лук, во время пассировки, необходимо добавить пшеничную муку, которая предварительно должна быть дважды просеяна. После того как мука будет добавлена в обжаренный лук, компоненты следует перемешивать так, чтобы полностью исчезли все мучные комочки. Бульон с грибами должен прокипеть не менее 40 минут, только после этого следует добавить остальные компоненты. После того как в грибной суп была добавлена зажарка, туда же следует влить сливки, предварительно взбитые с желтками. Приятного аппетита!

Источник: CHIBBIS.RU

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Мне 60 лет, и это растение вернуло к жизни мой организм

Поддержание здоровья — не простая работа. Со временем, наши органы и функции организма ухудшаются, что приводит к таким проблемам, как потеря зрения или непроходимость толстой кишки. Иногда, в печени может накапливаться слишком много жира, что вызывает многочисленные проблемы, которые, безусловно, влияют на общее состояние здоровья. К счастью, есть натуральный ингредиент, который может вам помочь — свекла.Свекла это овощ, который в основном потребляется в сыром виде или в салатах. Не многие знают, что свекла имеет многочисленные преимущества для здоровья — например, она может вывести жир из печени, предотвратить непроходимость толстой кишки и помочь вам восстановить зрение. И это еще не все!

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

Изумительный рецепт пасхального кулича

Сохраните изумительный рецепт пасхального кулича, хозяюшки! 

Светлая Пасха в этом году выпадает на 8 апреля. 

Многие говорят, что правильно приготовленный кулич сохраняется свежим все 40 дней после праздника. Однако его свежесть зависит не только от высших сил, но и от некоторых хитростей в приготовлении, о которых мы тебе расскажем. 

Тесто для куличей любит время, хорошее настроение и комнатную температуру. Так что, пожалуйста, будь бдителен: проверь, не открыты ли дома форточки и не жарит ли слишком сильно батарея. Засекая таймер, лучше не скупись и ставь столько времени, сколько указано в рецепте. И самое главное — думай о хорошем, когда месишь тесто.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ШАРЛОТКА от Габриэллы Рейн-фон-Фигнер 🍏🍎

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_660068

Читать далее...

Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение

Бутан - государство счастья!

Единственное в мире государство, в котором существует министерство счастья.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежный шоколадный смузи



Дети будут просить этот смузи каждый день. И нельзя их в этом винить. Ведь вкус настолько насыщенный, нежный, шоколадный…
Дети очень любят десерты и сладости, но они редко бывают полезными. Такой напиток станет полноценной заменой десерта. Здесь содержаться только натуральные и полезные компоненты, включая подсластитель.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Морковный торт с грушей



1 ст. сахара
1 ст. натертой моркови.
0.5 ст. молока.
3 ст. ложки раст масла.
3 ст. ложки любого варенья
1 ч. ложка соды гашеная уксусом
1 яйцо
2.5 ст. муки
10 шт. груш

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Влажный и безумно вкусный яблочный пирог с заливкой из кефира и сгущённого молока

[показать]

Влажный и безумно вкусный яблочный пирог с заливкой из кефира и сгущенного молока
Нравится всем без исключения!

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде


Ингредиенты:
Тыква (лучше сквош) —300 гр.
Яйца — 4 шт.
Миндаль — 100 гр.
Фундук — 100 гр.
Сахар — 200 гр.
Ванилин — 1 гр.
Мука —150 гр.
Масло сливочное — 50 гр.
Цедра одного апельсина
Сок — 2 ст. лож.
Соль — 1/4 ч.лож.
Сода —1 ч.лож.
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки "Канадские"



Очень вкусные, нежные, воздушные булочки сразу с тремя начинками! У Вас дома постоянные споры по поводу того, какую начинку делать? Теперь эта проблема решена, так как Вы можете угодить сразу всем членам семьи!

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Мастика для торта: 6 лучших рецептов


Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такой вопрос – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично-белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего тортика. Из мастики можно слепить различные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, включаем фантазию и творим.

1. МАСТИКА ИЗ ЖЕВАТЕЛЬНОГО ЗЕФИРА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Жевательный зефир – 200 г
● Сахарная пудра – по вкусу
● Вода – 2 ст.л.
● Пищевой краситель – 1 щепотка
Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Гренки - 9 вкусных рецептов

Гренки

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение

Мешочек с мукой

Мука от ожогов?...

Всегда есть мешочек с мукой на кухне и все знают, где он!...
Это настоящий жизненный опыт женщины, которая получила ожог.

Некоторое время назад я жарила кукурузу и налила воду, чтобы посмотреть, готова ли кукуруза. По ошибке я опустила руку в кипящую воду .... !! Мой друг, вьетнамский врач, был в доме. Когда я вопила от боли, он спросил меня, есть ли у меня пакет (пшеничной) муки дома? Я дала пакет и он положил мою руку в муку,попросив меня подождать около 10- минут.

Он сказал , что во Вьетнаме был мальчик, который когда-то горел. И в панике кто-то насыпал мешок с мукой на его тело, пытаясь погасить огонь. Но не только огонь погас, даже не было следов ожогов на мальчике !!!

В моем случае я положила руку в мешочек с мукой на 10 минут, и после этого я даже не заметила красной отметки ожога. Более того, абсолютно НЕ было БОЛИ.

Сегодня я помещаю мешочек с мукой в холодильник, и каждый раз, когда я обжигаюсь, я использую муку. На самом деле холодная мука намного лучше, чем при комнатной температуре. Я использую муку и у меня даже нет следов ожога! Однажды я даже ошпарила свой язык и приложила муку на него около 10 минут ... Боль остановилась. Поэтому в холодильнике всегда есть как минимум пакет с мукой.
Мука обладает способностью поглощать тепло и обладает сильным антиоксидантным свойством. Таким образом, мука помогает при ожогах, если она применяется в течение 15-минут.

Поделитесь этой полезной информацией.

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Вы видели такое?

Это цитата сообщения валия52 Оригинальное сообщение

БУЙСТВО КРАСОТЫ И КРАСОК

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гороховые пирожки "От бабушки"

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

10 блюд из капусты, которые точно стоит попробовать!

далее

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Красивая и вкусная закуска из свеклы и мягкого сыра

Красивая и вкусная закуска из свеклы и мягкого сыра

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Невероятно вкусный салат «Бархатный» — вкус непередаваемый!

[показать]

Невероятно вкусный салат «Бархатный» — вкус непередаваемый!
Моя семья оценила!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Это непередаваемо вкусно! Баклажаны здесь нежные, они буквально тают во рту.

[показать]

Это непередаваемо вкусно! Баклажаны здесь нежные, они буквально тают во рту.
Сочные Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana).