• Авторизация


ТОРТ «ЖЕРБО» 21-12-2014 00:00

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Жербо»

[показать]

Не случайно я заговорила о выпечке к Новому году почти за две недели до праздника. Всегда придерживаюсь правила – к многолюдному застолью не подавать новых неопробованных блюд. Вот и сейчас советую сначала сделать пробу: взять половину всех продуктов для торта Жербо и приготовить его ну, скажем, к субботнему ужину. А услышав восхищённые отклики домочадцев, вы убедитесь, что действительно стоит приготовить к празднику этот удивительно вкусный венгерский традиционный десерт. Для начала немного истории. 156 лет тому назад в Будапеште открылась кофейня, хозяином заведения был Хенрик Куглер, представитель старейшей кондитерской династии. Человек ответственный, он решился на открытие своего заведения, лишь полностью завершив обучение в одиннадцати лучших кондитерских Европы. Кофейня очень быстро стала популярным местом встреч городской богемы. Да и простой люд тянулся сюда – цены были невысоки, а подаваемые сладости отличались отменным вкусом: кофе и ликёры, мороженое и конфеты, пирожные и торты. Кстати, торты можно было приобрести «на вынос», здесь впервые применили для упаковки картонные подносы и коробки.
Неудивительно, что однажды к юбилею хозяина мастера кофейни «Жербо» испекли совершенно особый, изумительный по вкусу оригинальный торт, который вскоре стал фирменным знаком самой большой и самой популярной кондитерской Будапешта.

[показать]

[показать]



я тоже хочу музыкальную елку
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧАЙНАЯ СМЕСЬ В ПОДАРОК 08-12-2014 22:40

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧАЙНАЯ СМЕСЬ В ПОДАРОК

Цены в магазине растут, словно зимние сугробы, а зарплата почему-то нет. Однако сей факт не отменяет приятную необходимость дарить новогодние подарки родным, друзьям и коллегам. Согласитесь, Новый Год без подарков теряет свою суть. Приятный презент можно сделать своими руками, благо стоимость чая на развес и специй пока не кусается. Итак, вкусный чай в подарок. Согреться вкусным напитком морозным вечером в уютном кресле - что может быть лучше. Это лишь идея, композицию можете составить на свое усмотрение.

[463x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КРЕАТИВНЫХ САЛАТОВ! 08-12-2014 22:39

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

ТОП-5 рецептов креативных салатов!


[604x475]
[604x453]

Смотрим дальше!>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДИЕТА ЛЕСЕНКА — ХУДЕЕМ ПО СТУПЕНЯМ 08-12-2014 22:38

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Диета лесенка — худеем по ступеням

Вопрос здоровья и здорового образа жизни для многих сегодня стоит достаточно серьёзно и очень востребован, так как на сегодня многие факторы современной жизни не позволяют многим в полной мере жизнь полноценной жизнью и вести здоровый образ жизни, ведь правильное питание, режим, стрессы и ритм жизни всё это ( и другие конечно факторы) мешают нам и заставляют много внимания уделять тому, чтобы соблюдать диеты. Уделять внимание спорту. Вопросы о диетах достаточно широко освещён как в интернете так и на нашем портале Лиру многими блогерами и поэтому я сегодня хотел бы затронуть этот вопрос и порекомендовать ознакомиться с одной из диет здесь evehealth.ru. Подробно описанная супер диета лесенка здесь изложена на понятном языке для простого пользователя, понятными словами всё рассказано и расписано, ведь в любой диете важен результат, и многие из нас знают, что соблюдать любую диету достаточно сложно в силу ряда обстоятельств и получить именно такой результат на который рассчитывает человек когда приступает к соблюдению выбранной диеты достаточно сложно. Эффективность и уникальность данной диеты «Лесенка» заключается в том, что результат наступает достаточно быстро для похудения и в итоге те, кто уже пользовался этой диетой остались в целом довольны и высказали свои одобрения в отношении «Лесенки». Почитать отзывы Вы можете и сами на страницах данного сайта evehealth.ru, или посмотреть в интернете на форумах. Но, прежде чем приступить к диете «Лесенка» Вам следует ознакомиться с показаниями и противопоказаниями данной диеты, а лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом. На данном портале evehealth.ru Вы сможете найти массу всевозможных советов и рекомендаций от профессионалов по здоровому образу жизни и правильному питанию, вся тематика сайта разбита в удобном рубрикаторе по темам, что позволяет быстро и легко находить то, что Вас интересует. Источник: http: //evehealth.ru/dieta-lesenka-khudeem-po-stupenyam/


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕКСИКАНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ 08-12-2014 22:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

МЕКСИКАНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

[показать]

Что нужно:
На 10 порций
Для орехового бисквита:
・360 г ядер орехов пекан (или грецких)
・3 ст.л. просеянной муки
・1 ч.л. пекарского порошка
・250 г сахара
・6 яиц
・2 ст.л. растворимого кофе Moccona Hazelnut
・Щепотка соли
Для крема «Мокко»:
・100 г сливочного масла
・120 г темного шоколада
・100 г сливок жирностью не менее 30%
・1 столовая + 1 чайная ложка растворимого кофе Moccona Hazelnut
・100 г сахарной пудры
・80 мл молока
・1 ч.л. ванильной настойки
・1 ст.л. кофейного ликера или рома (желательно)
Что делать:
Разогрейте духовку до 180° С. Две формы диаметром 22-24 см застелите бумагой для выпечки.
В чашу кухонного комбайна сложите орехи, муку, примерно 1/3 сахара (70-75 г) и пекарский порошок. Обработайте до образования мелкой ореховой крошки.
Яйца разделите на белки и желтки. Взбивайте желтки электрическим миксером на высокой скорости примерно 3 минуты. Убавьте скорость до средней и постепенно добавьте половину оставшегося сахара (70-75 г) и растворимый кофе. Снова увеличьте скорость до высокой и взбивайте еще 5 минут. Получится пышная, густая бледно-желтая масса.
Тщательно вымойте венчики миксера. Перелейте белки в большую миску и взбейте миксером на средней скорости до образования мягких пиков. Постепенно добавьте оставшийся сахар (70-75 г) и продолжайте взбивать до крепких, но не сухих пиков.
В три приема вмешайте примерно ¾ белков в желтковую смесь. Перелейте эту массу в миску с оставшимися взбитыми белками и аккуратно перемешайте. Смешайте яичную массу с ореховой, уверенно, но аккуратно, чтобы тесто не утратило воздушность.
Распределите тесто по двум формам, выровняйте поверхность лопаткой. Выпекайте 35-40 минут или до тех пор, пока поверхность не станет пружинить при нажатии пальцем, а коржи не начнут слегка отставать от бортиков формы. Если формы стоят в духовке на разных уровнях, поменяйте их местами через 18-20 минут от начала выпечки.
Переверните коржи на решетку, но не снимайте формы. Остудите 10 минут, затем снова переверните формы и, если нужно, подрежьте тесто по периметру. Закройте решеткой и переверните. Снимите форму и бумагу, снова переверните на решетку и полностью остудите коржи.
Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Масло нарежьте кусочками, шоколад наломайте. Положите масло и шоколад в миску и растопите на паровой бане или в микроволновой печи. Добавьте растворимый кофе и перемешайте, чтобы кофе растворился. Остудите до комнатной температуры.
Молоко разогрейте, растворите в нем кофе, вмешайте сахарную пудру и ванильную настойку. Соедините с шоколадно-масляной смесью, добавьте сливки и взбивайте миксером на высокой скорости 10 минут. Один-два раза остановите миксер и силиконовой лопаткой снимите крем со стенок миски. Получится пышный светлый крем, который будет хорошо держать форму.
На сервировочное блюдо положите бисквитный корж, перевернув его. Смочите ликером или ромом и нанесите крем слоем толщиной 1 см. Закройте вторым коржом (его переворачивать не нужно), пропитайте ликером или ромом. Покройте поверхность и бока торта оставшимся кремом. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бразильский морковный пирог 08-12-2014 22:23

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Бразильский морковный пирог

Бразильский морковный пирог

[548x477]

Для пирога:

  •  
  • 250 г сырой моркови
  • 250-300 г муки
  • 200 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
  • 4 яйца
  • 180 мл растительного масла без запаха
  • 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом

Приготовление:

Морковь натереть на самой мелкой терке.

Яйца с сахаром взбить, добавить к ним морковь, масло, соду и постепенно добавляя муку продолжать взбивать до получения однородной массы.

По консистенции она должна быть похожа на густую сметану.

Готовое тесто переложить в форму.

Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 мин до готовности.

Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой, после того, как ею прокололи тесто.

Кстати, если вы любите игры, и все что с ними связано, рекомендую заглянуть на Геймерский VIP Клуб - это настоящий игроманский рай. Все новости из мира игр, описания, видео и так далее. На сайте http://gamervipclub.com/ полным полно новинок, есть рейтинги и возможность комментирования.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленинградские Пышки 08-12-2014 22:21

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Ленинградские Пышки

[600x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фалафель (оригинальная подача) 08-12-2014 22:20

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фалафель (оригинальная подача)

[показать]

Сегодня будем готовить фалафель. Думаю описать сложнее, чем готовить. Фалафель - жареные во фритюре шарики из измельченного нута, это восточное , отличная, полноценная замена мяса для вегетарианцев, тех кто постится, да и вообще для всех. В оригинале используют бобовое растение нут (шиш, турецкий или бараний горошек), его обычно можно купить в крупных супермаркетах или на рынке у продавцов сухофруктов. Если такой возможности нет, используйте обычную фасоль или жёлтый горох.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Crepe frisee или блинные кружева 08-12-2014 22:18

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Crepe frisee или блинные кружева

 Красивые, необычные, вкусные, воздушные, чем-то похожие на хворост французские блинчики. Готовятся они очень легко и "улетают" очень быстро. Смело увеличивайте пропорции, поскольку количество ингредиентов дано всего на 4 блина. Попробуйте обязательно!)

[показать]

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 125 мл
мука - 140 г
пекарский порошок - 1 ч.л.
сахарная пудра, сливки, варенье - по вкусу
растительное масло для фритюра - 300 мл
+ кондитерский шприц
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ 08-12-2014 22:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пастрома из курицы

[показать]

Пастрома из курицы в духовке по этому рецепту получается очень вкусной и просто готовится.
Колбаса сейчас не понятно какого качества, да и цены на нее не маленькие, поэтому рекомендую вам попробовать данный рецепт. 

Пастрома из курицы стала любимым блюдом нашей семьи, с ней получаются очень вкусные бутерброды. А на праздничном столе она всегда занимает почетное место. 

Рецепт очень простой и вы с легкостью можете приготовить пастрому за день до праздника и в день торжества у вас будет меньше забот на кухне.

Специи для маринования куриного филе подходят любые: красный и черный перец, карри, ароматные травы и разнообразные смеси. Можно добавить чеснок и горчицу, но это в том случае если вы не собираетесь давать пастрому детям.

Используйте специи которые вам нравятся и вы получите ароматное и вкусное мясо.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЕ ЧЕБУРЕЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ 08-12-2014 22:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самые чебуречные чебуреки

Танцы от плиты и до компа!!! И сколько я не жарила чебуреков по многим рецептам, но лучше чем эти по старому рецепту нет, и не будет это проверено годами. Эти чебуреки это самое самые чебуречные чебуреки в мире!!!

[показать]
По семейной легенде мой прадед был казаком с Дона. Моя бабушка с дедушкой с пятью детьми по обстоятельствам от неё не зависящим и не по своей воле, переселили в Казахстан, но это другая история, как нибудь в другой раз. У бабушки был веселый нрав, она все умела легко сходилась с людьми, и у неё сразу появилось очень много подруг казашек. Вот они и научили её печь чебуреки и беляши, готовить бешбармак. А готовила она так что в искусстве кулинарии превзошла своих учителей.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматное новогоднее печенье (2 вида) 08-12-2014 22:07

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Ароматное новогоднее печенье (2 вида)

  [640x422]


Сегодня же, я хочу показать 2 замечательных, очень вкусных рецепта печенья, которые можно смело дарить в качестве новогоднего гостинца. Например, можно упаковать его в красивую банку или самодельный мешочек. Я уверена, что Ваши друзья и близкие оценят такой милый подарок, согреты теплом Ваших рук.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬ *КРАСАВИЦА ВОСТОКА* 08-12-2014 22:03

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬ *КРАСАВИЦА ВОСТОКА*

[700x466]

[294x76]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕСНОЧНЫЕ УЗЕЛКИ. ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, ВОЗДУШНЫЕ ВНУТРИ 08-12-2014 22:00

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Чесночные узелки. Хрустящие снаружи, воздушные внутри

Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом «Чесночные узелки»… 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК 08-12-2014 21:59

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

[показать]

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШЬЁМ БОХО: ЮБКИ 8-КЛИНКА И САРАФАН-12-КЛИНКА ИЗ КУСОЧКОВ 08-12-2014 21:56

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

Шьём бохо: юбки 8-клинка и сарафан-12-клинка из кусочков

[показать] [показать]

Какой всё-таки стиль удобный этот "бохо" - можно мятым носить, крой свободный и очень женственный. Хочу показать Вам, друзья, что у меня получилось из кусочков разных сотворить + выкройки "сделай сам" Но вот какой казус - таааакие сложные всегда расчёты предлагаются для построения клиньев в теоретических учебниках кройки и шитья! Я их тоже приведу, но хочу рассказать о своём опыте: Всё гораздо проще, друзья! 

[показать]
 

Просто отмерьте на газетке, приложив её к талии,  длину желаемую - это будет нижняя часть. Газеткой же обверните и обомните по фигуре свою прекрасную талию - там где складочки получились, обведём самую характерную и получим нужный нам клин - у кого-то 6-клинка газеткой примялась, у кого-то много-клинка. Если посадить верх на резинку - то погрешности скроются, ведь ткань-то мы с вами  будем мягонькую брать для своих бохо-юбочек!.

Стиль бохо - это не просто одежда, а целая жизненная философия, концепция сочетания несочетаемого. На первый взгляд он может показаться слишком громоздким, поскольку многослойность здесь в ходу. -

Выкройка бохо-юбки тут : http://fb.ru/article/38612/kak-sshit-yubku-v-stile-boho

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АВТОРСКИЙ ТЕКСТИЛЬ НАТАЛИ ЧЕНИН/NATALIE CHANIN 08-12-2014 21:49

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

Текстиль ручной работы в одежде и аксессуарах

Натали Ченин (Natalie Chanin) - мастерица по созданию самодельных фантазийных тканей из трикотажных, атласных и драповых материалов.

[700x369]

[показать] [показать]

Натали организовала свой проект "Project Alabama" в 2000 году и он сразу обрел своих поклонников. Все вещи делались вручную, либо частично, либо полностью...Вдохновившись этими работами я сделала свои блузы и пиджаки уникальными.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
50 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ С ГРИБАМИ С ПОШАГОВЫМИ ФОТО 08-12-2014 21:40

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 рецептов салатов с грибами с пошаговыми фото

Праздничные салатики с грибами

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТРАДИЦИОННЫЙ АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ BANOFFI 08-12-2014 21:35

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Традиционный английский десерт BANOFFI

[показать]

Баноффи — английский десерт, в состав которого входят бананы, ириска (из вареной сгущенки), сливки  и песочное тесто. Название является соединением двух слов banana and toffee.

История гласит, что десерт создали в 1972 в ресторане «Голодный Монах» (Восточный Сассекс) Иан Даудинг и Найджел МакКензи, вдохновленные американским блюдом, в основе которого лежал ирис, покрытый кофейными сливками. Десерт получил широкое распространение и вскоре его стали выпускать в супермаркетах в качестве американского блюда.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОФИГЕННАЯ КУРИЦА В БАНКЕ - РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ 08-12-2014 21:31

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Офигенная курица в банке - рецепт невероятно вкусный

Мне этот рецепт очень понравился по нескольким причинам. Во-первых, курица в банке готовится исключительно в своем соку, а значит, никакого лишнего жира и, кстати, воды тоже нет. Аромат от нее непередаваемый! Ну, и по ингредиентам все просто.

Эта курица не жаренная, а скорее тушеная, как в горшочках. Но все мы знаем, что жаренная нашей фигурке ни к чему, а вкусным могут быть и блюда, приготовленный более щадящим способом))

В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!

[300x418] [300x423]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии