Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

Очень яркая и очень аппетитная закуска! И при всех своих достоинствах на приготовление этого разноцветного чуда времени нужно совсем немного. Баклажаны мы будем не обжаривать, как обычно это делается, а запечем в духовке, поэтому они не наберут масла и не будут жирными.  Пропорции в маринаде даны приблизительные. Вкусы у всех разные – кто-то любит покислее и поострее, а кто-то предпочитает овощные закуски сладковатые, не острые.

[показать]

Перед тем, как заливать маринад в баночки, попробуйте его на вкус, и добавьте то, что посчитаете нужным. Баклажаны по этому рецепту лучше делать в сентябре-октябре, когда уже начнет холодать. Тогда готовую закуску можно хранить на балконе, чтобы не занимать место в холодильнике. При прохладной погоде она хорошо хранится на балконе до весны

[показать]

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Аджика

                 Давненько я ничего не писал. Причина этому банальна – просто не было времени, а как время появлялось, то было лень. Да и не готовил практически ничего интересного.

 

                Думал заняться сезонными заготовками – чего ни будь этакое заготовить на зиму. Даже целый год баночки от покупных закаток складывались на балконе. А вот, как пришел сезон, как-то не до заготовок стало стало…

                Но, тем не менее, после того, как угостили меня аджичкой, решил я, что из последних особенно ядреных перчиков аджика должна получиться преотменнейшая. Рецепт был прост, и до граммульки не соблюдался, но, тем не менее, продукт получился. Не кетчуп, куда входит куча томатов, а просто нет слов до какой степени необычное блюдо… Получилось оно огненным, душераздирающее, требующее немедленно огонь во рту загасить, кидающее в пот и заставляющее затем улыбаться…

                Рецепт, как обычно прост.

Перец	47%
Чеснок	17%
Соль	20%
Укроп	3%

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ЯГОДЫ В ЯНТАРЕ

Ягоды в янтаре: варенье из дыни с малиной

[700x475]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат витаминный

Этот салат действительно очень вкусный. Можете делать не сомневаясь. Я такой очень часто делаю .Даже обычная квашенная капуста не так идёт , как этот салат

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Перец фаршированный капустой: зимой расходится в два счета

Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!

[596x397]

Перец, фаршированный капустой на зиму, получается невероятно хрустящим и аппетитным. Мед придает заготовке необычный привкус и аромат. Для такого блюда лучше всего использовать желтый или красный болгарский перец. Зеленый не очень подходит, потому что имеет свойство горчить. Итак, по данному рецепту (с указанным количеством ингредиентов) вы сможете приготовить две литровые банки очень вкусных фаршированных перцев.

Итак, по данному рецепту (с указанным количеством ингредиентов) вы сможете приготовить две литровые банки очень вкусных фаршированных перцев.

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.

Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.
Аджика из красного горького перца с чесноком

[350x530]
+ читать дальше

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Аджика из слив и сладкого перца

[показать]

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Салат - *Украинский* (заготовки)

[450x600]
Салат - *Украинский* (заготовки)

Продукты:

-Соль – 40 г
-Перец горошком – 20 горошин
-Масло растительное – 0,5 л
-Морковь – 500 г
-Лук – 500 г
-Перец сладкий – 1,5 кг
-Помидоры – 1,5 кг
-Сахар – 80 г
-Уксус 9% – 250 мл


Приготовление:

*Все овощи порезать:
*Помидоры полукольцами,
*Лук кольцами,
*Перец сладкий - полосками.
*Морковь нашинковать (по-корейски).

*Выложить все овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло.

*Аккуратно перемешать
*Разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.

*Стерилизовать банки 1 час,
*Закатать стерилизованными крышками.

*Перевернуть банки вверх дном, укутать до остывания.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Зимняя капуста с баклажанами

Для тех кто любит капусту и баклажаны. Теперь Вы эту парочку сможете попробовать сразу. Закуска отменная. Рецепт не сложный . Такая капуста с баклажанами может у Вас храниться всю зиму. А как преподать, знают наверное все. Полив растительным маслом с запахом семечек , да лучка туда и за уши не оттянешь.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Рецепты оздоровительных коктейлей

[249x342]

Очень важная информация

Всем известно, что овощи и фрукты - это кладезь полезных веществ. С помощью коктейлей можно создавать новые вкусы и усиливать полезные свойства ингредиентов.

Морковь + имбирь + яблоко = укрепление иммунной системы

Яблоко + огурец + сельдерей = уменьшение уровня холестерина, избавление от расстройства желудка и головной боли

Помидор + морковь + яблоко = улучшение цвета кожи и устранение запаха изо рта

Горький перец + яблоко + молоко = предотвращение запаха изо рта

Ананас + яблоко + арбуз = выводит лишние соли из организма

Яблоко + огурец + киви = увлажнение и ровный тон кожи

Груша + банан = регулирует уровень сахара в крови

Морковь + яблоко + груша + манго = повышает сопротивление токсинам, снижает кровяное давление

Виноград + арбуз + молоко = увеличивает клеточную активность и укрепляет иммунитет

Необходимо все смешать в блендере, пить охлаждённым.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Подборка лоскутных сумок и сумок с аппликацией

Продолжаю знакомить вас с замечательными идеями лоскутных сумочек. Чудесные идеи, вдохновляйтесь.

1.
[640x480]

2.
[500x500]

3.
[553x685]

4.
[435x580] Читать далее

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Шапочка для ребенка

Классная шапочка для детей своими руками:

1.
[369x507]

2.
[461x612]

Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА Оригинальное сообщение

Старинное таежное средство для укрепления организма.

Узнал сам - расскажи другому Старинное таежное средство для укрепления организма. Уникальный старинный таежный рецепт для общего укрепления организма на основе проверенных веками целебных компонентов позволит вам без труда укрепить иммунитет, повысить сопротивляемость вирусам и инфекциям. Кроме того, настой является отличным средством для нормализации работы практически всех органов и систем нашего организма, начиная от желудка и кишечника, заканчивая сердечно-сосудистой и нервной системы. ✔ Целебное таежное средство – уникальный рецепт: Приготовление и применение: необходимо два стакана мелко порубленной сосновой, еловой или кедровой хвои залить одним стаканом кипятка, добавить одну столовую ложку душицы и горсть плодов шиповника, десертную ложку измельченных листьев кипрея (иван-чая) или малины и оставить настаиваться на три-четыре часа, после чего процедить. Принимать целебный состав по 150 мл. дважды в день за полчаса до приема пищи с добавлением одной чайной ложки ягод брусники и натурального меда.(инет) [528x480] В.Седова.

Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА Оригинальное сообщение

Как избавиться от "холки" на шее...

Полезные советы! У большинства женщин после 40 лет часто появляется, так называемая, «холка» — жировые отложения у основания шеи. То, что холка не эстетична, это еще полбеды. Образование холки может потянуть за собой большие неприятности – головные боли и боли в позвоночнике. Поэтому избавляться от этого нужно как можно раньше. Каждый день, утром и вечером, обливайте шею холодной водой, направляя струю воды сзади. Каждый день массажируйте шею. Можно для этих целей использовать щетку. Масляный компресс: - 3 столовые ложки оливкового масла - 1 яйцо - 2 столовые ложки скипидара - 2 столовые ложки уксуса Накладывать на шею в виде компресса на 20 минут. Так же этот компресс хорошо убирает отложения солей. Масляный массаж: - 1/3 стакана касторового масла - 20 капель настойки прополиса Смешать вместе и хорошо взболтать. Каждый день втирать в холку. Мазь: - 50 гр троксевазиновой мази - 50 гр гепариновой мази Мази перемешать и несколько раз в день втирать. Натирка: - ¼ стакана меда - ¼ стакана спирта Использовать каждый день. После процедуры заматывать шею шерстяным шарфом. Прикладывать к холке листья золотого уса. Глина: из глины сделать пластину, завернуть в х/б ткань. Положить на шею и держать не менее часа.(инет) [640x450] В.Седова.

Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА Оригинальное сообщение

САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!"

САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!" 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. [428x336] В.Седова.

Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА Оригинальное сообщение

Вкусная капуста на зиму - 3 рецепта!

Сам себе повар. Вкусная капуста на зиму - 3 рецепта! Предлагаем вашему вниманию несколько простых и интересных рецептов для зимней заготовки капусты. Хотя нет уверенности в том, что приготовленную таким образом капусту вы не съедите раньше наступления зимних холодов:) Итак: 1. Болгарский перец, фаршированный капустой Ингредиенты: 2 больших головки белокочанной капусты, 25 – 30 шт. болгарского перца, 3-4 морковки, 2 литра воды, 200 г. уксуса, 3 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 3 лавр0овых листа, 10 горошин чёрного перца, 1 ч. ложка тмина (по желанию). Приготовление: Тонко шинкуем капусту (чем тоньше, тем вкуснее), натираем на крупной тёрке морковь, смешиваем с капустой, солим 1 ст. ложкой соли и оставляем на 2-3 часа. Перец чистим, вынимаем середину и на 2-3 мин. опускаем в кипяток. Готовим маринад: в кипящую воду добавляем, уксус, соль, сахар, чёрный перец и лавровый лист. Кипятим минут 5. Отжимаем капусту с морковью и начиняем ей болгарский перец. Укладываем в банки острыми концами вверх, заливаем маринадом и отставляем на 7-8 часов. За это время часть маринада впитается, тогда доливаем маринад, чтобы он покрыл перец с верхом, и закупориваем банки. 2. Салат из капусты с болгарским перцем. Ингредиенты: 2-3 головки белокочанной капусты, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 л растительного масла, 250 г уксуса, 1 стакан сахара, соль по вкусу. Приготовление: Тонко шинкуем капусту, режем тонкими кольцами перец и лук, морковь натираем на крупной тёрке. Капусту солим. Всё смешиваем. Отставляем. Готовим заливку: на сковороде доводим до кипения уксус и осторожно вливаем в него растительное масло (ни в коем случае не наоборот!) и кипятим всё это 3-4 минуты. Добавляем в овощи сахар, заливаем горячей заливкой и оставляем на 3-е суток. После раскладываем закуску по банкам, закупориваем капроновыми крышками и отправляем на холод. Этот салат может храниться на холоде около 3 месяцев. 3. Простой зимний салат из капусты. Ингредиенты: 1 головка капусты, 1 литр воды, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 250 г уксуса, специи на выбор и по вкусу. Приготовление: Мелко шинкуем капусту, провариваем в солёной воде 5 мин., остужаем и отжимаем воду. Укладываем капусту в банки слоями, пересыпая специями. Заливаем горячим маринадом, накрываем банки и стерилизуем 1,5 часа. [640x427] В.Седова.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Оливье" по-новому

[600x450]


картофель (вареный)- 3 шт
морковь (вареная)- 1 шт
огурец (соленый или маринованный)- 5 шт
лук репчатый - 1 шт
колбаса ("Докторская")- 200 г
горошек зеленый (консервированный)- 200 г
майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л
сыр (для блинов)- 150 г
яйцо куриное (для блинов)- 3 шт
масло растительное(для жарки)- 1 ст. л

Читать далее...

Это цитата сообщения VIKAVIVA Оригинальное сообщение

Салат "Кобб"

[показать]

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Баклажаны в аджике "Нарасхват"

 Баклажаны в аджике "Нарасхват"

Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение

Как посолить помидоры без рассола?

[699x537]
Оказывается можно посолить помидоры без всякого рассола, так же, как и огурцы. Привожу такой рецепт и фото.

На 1 кг помидор потребуется 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка сахара, укроп, чеснок.

Для этого рецепта помидоры лучше брать красные, но у меня был спецзаказ на зеленые помидоры, поэтому вы видите на фото именно их. Красные помидоры просаливаются гораздо быстрее (за 2 дня), зеленые должны постоять дня 3-4.

Хорошо моем помидоры, закладываем их в пищевой целлофановый пакет. Можно срезать шляпку помидора (самую серединку), тогда быстрее просолятся и есть приятнее, но можно этого и не делать. Теперь добавляем специи, чеснок разрезаем на крупные кусочки, укроп нарезаем мелко. Вместо зеленого укропа также можно взять зонтики или просто семена укропа. Укроп и чеснок придадут помидорам специфический вкус.

Теперь целлофановый пакет завязываем, хорошо потрясем, чтобы соль и сахар распределились равномерно, и помещаем еще в один целлофановый пакет и завязываем.

Оставляем в теплом месте. Если тепло - на балконе, если уже осень - то поближе к плите, на которой готовим.

Через 2 дня соленые красные помидоры готовы. За это время они выделят небольшое количество сока, особенно, если были срезаны сердцевинки.

Зеленые помидоры должны постоять еще день-два. Все это время, пока помидоры солятся, пакетики можно перетряхнуть пару раз.

Вот так мы посолили пимидоры без рассола.
[699x511]