Томатно-луковый пирог постный «Перевернутый»
Вам понадобится:
250 г слоеного теста
4-5 помидоров
3 головки репчатого лука
перец
соль
Способ приготовления:
Очистить, нарезать, потушить лук на сковороде с маслом под крышкой до изменения цвета, подсолить.
Ошпарить помидоры, снять кожуру, мелко нарезать.
Взять форму для выпекания, смазать маслом, выложить помидоры, подсолив их с обеих сторон и поперчив, далее выложить лук, утрамбовать.
Тесто раскатать чуть больше размера форму, выложить на лук, вниз подогнуть края.
Готовить томатно-луковый пирог постный «Перевернутый» в разогретой до 200 градусов духовке около 15 мин до подрумянивания, перед подачей перевернуть на блюдо.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
фантастически-вкусный яблочный пирог с нежной заливкой
Пирог просто чудо!!! Рецептик мне понравился своей нежностью – пирог просто тает во рту, причем холодный. По способу приготовления он очень отдаленно напоминает шарлотку, но в отличие от последней этот пирог более утонченный и, вместе с тем, очень простой. Да что я вам рассказываю – попробуйте сами!!!
[480x640]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
невероятно вкусная шоколадная ПОМАДКА - готовьте и наслаждайтесь!
Быстрый и легкий рецепт для одного из самых вкусных десертов. Шоколадная помадка. Я не встречалa человека, который мог противостоять шоколадной помадки. Вы можете добавить грецкий орех, специи или сухофрукты в соответствии с вашими вкусами.
[700x392]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вязание крючком. Фрагмент для пледа
Предлагаю вам фото мастер-класс вывязывания крючком квадратных фрагментов для пледа или покрывала. Для узора вам понадобится крючок и нитки трех цветов.
Волованы «Ассорти»
[показать]
Волован — vol-au-vent — закуска французского происхождения! Готовится молниеносно и является прекрасной основой для фуршета. С бокалом вина один волован с салатом и вы сыты (или ваши гости). Я опять проводила репетицию НГ в выходные и сразу решила прикинуть какие начинки в волованах хотела бы видеть и что вкуснее. Так что внутри вас ждут рецепты 5 салатов :)
|
Состав (5 штук):
|
 [показать] |
 [показать] |
Тесто визуально делим на 3 части. Центральную смазываем сливочным маслом и крайнюю накладываем на нее и разглаживаем. Берем стакан и выдавливаем по 5 кружков в одинарном слое и 5 в двойном. Затем берем большую стопку (я детской бутылкой) и выдавливаем в двойных кружочках дырки. Сравните стопки-стаканы чтоб стенки волована были в 1 см толщиной или чуть больше. Обрезки пойдут на печенье или 1 волован. |
 [показать] |
Одинарные кружки кладем на застеленный противень и край смазываем яйцом. ОЧЕНЬ густо накалываем вилкой. |
 [показать] |
Поверх кладем кружки с дыркой и нежно приглаживаем. Чем аккуратнее положите, тем ровнее волованы. Смазываем яйцом. Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Остужаем на решетке. |
 [показать] |
Салаты : Оливье (2 картошки, морковь, 1 куриная грудка, 1/2 луковицы, 1 маленькая баночка горошка, маринованные огурцы, 2 яйца, майонез, соль и перец) Тунец (банка консервированного тунца в масле, 2 яйца, 10 каперсов, соль, перец и майонез) Куриный (1 вареная грудка (разобрать на волокна), 2 луковицы и морковь пассерованные, марин. огурцы, майонез, соль и перец) Сырный (помидор с удаленными семенами, горсть натертого сыра, 1 долька чеснока, соль, перец и майонез) Жульен (шампиньоны мелкие (консерв. у меня) обжарить, сметана, сыр, соль и перец). |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой
Это очень, очень вкусно! Ее невозможно не полюбить! Вертута получается слоеная, нежная и просто тает во рту! Это очень, очень вкусно! Готовится элементарно! За 1,5 часа вы получите такой вкусный завиток с любой начинкой. Заверни свою вертуту...
[700x467]
Когда женщина живет одна или жизнь без мужчины
1. Она может спать поперек постели, завернувшись в рулончик из одеяла, подпихнув одну подушку себе под живот, а вторую – под голову. Когда вас нет рядом, мы всегда так спим.
2. Не просыпается в 4 утра от визга машинок “Формулы-1” в день прямой трансляции Гран-при Австралии.
3. Она может завести самое маленькое в мире мусорное ведро – и все равно оно всегда будет стоять полупустым. Ведь некому заполнять его пивными бутылками и тоннами костей крупного рогатого скота.
4. Ее кот ходит по столам и по креслам с гордо поднятой головой, а не живет в диком стрессе и унижении под диваном.
Это цитата сообщения Smelena Оригинальное сообщение
Как вставить ПЛЕЕР в пост на Лиру (подробно)
Сегодня все получилось, наконец-то:)))
Если кто не знает, ПОСТОВОЙ.РУ, это сайт, на котором находится этот самый ПЛЕЕР , куда мы будем вставлять ссылку на музыку, которую хотим вставить в наш пост.
На всякий случай, я сделала несколько скриншотов, чтобы было яснее, что, куда вставлять...
Хотя я знаю, что девчонки и раньше делали посты с разъяснениями, да...повторенье - мать ученья!!! А еще...это подробное разъяснение очень пригодится новичкам!!!
Заодно, я "тесно пообщалась" с манипуляциями в программке для снятия скриншотов...FastStone Capture отличная программка, кому интересно, что можно делать, можно посмотреть ВОТ ТУТ, или найти какой-либо другой сайт самим...
ВНИЗУ моего сообщения я даю вложение (архив) на FastStone Capture:
Короче...если вас это заинтересовало, то приступим:
1.Для начала мы должны получить ссылку на музыку, поэтому через ОБЗОР в ПРОСТОМ РЕДАКТОРЕ( мы выбираем и загружаем музыку со своего компа, где у вас хранится музыкальная коллекция)
и нажимаем В ЧЕРНОВИК!
[640x170]после загрузки получаем такой старенький, неказистый лирушный плеерочек
[показать]http://prigotovim-ka.ru/luchee-rezepti-nedeli/pirog-limonnyj-vozdushnyj/html
Ингредиенты:
- 6 яиц.
- 250 г муки.
- 150 г масла сливочного.
- 2 п. сахара ванильного.
- соль.
- 1 с. л. крахмала.
- 200 г пудры сахарной.
- 5 с. л. сливок.
- 1 лимон (крупный).
Для приготовления лимонного пирога «Воздушный» нужно, яйца разделить на желтки и белки, и 5 желтков отложить для крема.
В муку добавить 1 желток, щепотку соли, ванильный сахар, 125 г охлажденного масла и замесить тесто.
Тесто обернуть пленкой пищевой и поставить на 1-1.5 часа в холодильник.
Раскатать охлажденное тесто, переложить в форму (диаметр 26 см) маслом смазанную, сверху накрыть бумагой для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку до 180С, на 20-25 минут.
Совместить яичные желтки (5 шт.), крахмал, сливки, 50 г пудры сахарной и на водяной бане взбить до образования пены.
С лимона снять цедру и выжать сок.
В полученную яичную массу добавить весь сок и половину измельченной цедры.
В отдельной посуде взбить 2 белка с 50 г пудры сахарной в пену и аккуратно совместить с лимонно-яичной смесью.
С готовой основы для торта снять бумагу для выпекания, нанести полученный крем и поставить в духовку на 20-25 минут.
Взбить миксером (блендером) 3 белка, постепенно добавляя 100 г сахарной пудры, до образования густой пены.
В полученное безе аккуратно ввести оставшуюся измельченную цедру лимона и выложить полученную массу на пирог.
Поставить пирог в духовку еще на 3-5 минут, чтоб подрумянилось безе.
Подавать пирог лимонный «Воздушный» к кофе или чаю.
|
|
Это цитата этого сообщения
Логово Одинокого Волка...
...Одинокий волк - это круто!?!?
Но это так, сынок, тяжело...
Ты владеешь миром как будто,
И не стоишь в нем ничего!!!...
Вам понадобится:
1, 5 стакана воды
½ стакана муки
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. горчицы
1, 5 ст.л. сока лимона
1 ст.л. сахара
1, 5 ч.л. соли
Способ приготовления:
Развести муку в воде, растереть, убрав все комочки, помешивая, на умеренном огне довести до кипения, проварить до загустения, дать остыть.
Масло взбить с соком лимона, сахаром, горчицей и солью, продолжая взбивать, вливать постепенно заваренную муку, довести смесь до однородной консистенции.
Хранить майонез домашний постный в холодильнике
| Сосиски в томате от Воланда |
|
Этим блюдом я открываю рубрику «Литературные рецепты». В ней будут публиковаться рецепты и блюда, упоминаемые в литературных произведениях.
Итак, сценка из романа Булгакова «Мастер и Маргарита», глава 7 «Нехорошая квартирка», посещение Воландом Степана Богдановича Лиходеева (привожу с сокращениями): «- никакой пирамидон вам не поможет. Следуйте старому мудрому правилу, - лечить подобное подобным. Единственно, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской. … … на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. … Открыли кастрюлю - в ней оказались сосиски в томате.» Эти самые, воландовские, сосиски в томате мы и будем готовить. Кто не знает, это классическая горячая закуска, популярная в первой половине 20 века. Затем о ней как-то подзабыли, скорей всего в силу того, что сосиски перешли в разряд дефицита. Для этого блюда нужны только качественные сосиски и домашний томатный соус. Сначала сделаем соус. Вот рецепт его приготовления . Как только соус будет готов, отвариваем в небольшом количестве воды сосиски. А можно приготовить их в микроволновой печи. Горячие сосиски режем на половинки и сразу же кладем в соус. Важно чтобы, и сосиски, и соус не остыли. Аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой, немного прогреваем и подаем к столу горячими. Действительно, очень аппетитное кушанье. Сосиски в томате великолепны не только в качестве горячей закуски, или с похмелья, но и как обычное второе блюдо. На гарнир подойдет картофельное пюре, отварной рис, гречка. Похожие рецепты: |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
простая запеканка из куриной печени - вкусная и сытная, по вкусу похожа на паштет
Многие любят домашние паштеты из печени , но не хотят возиться с их приготовлением. Запеканка из куриной печени по составу и вкусу напоминает печеночный паштет, а непосредственно на ее приготовление (без учета времени запекания) понадобиться совсем немного времени.
[700x525]
В этой запеканке используется куриная печень потому, что, во-первых, она не имеет сильного специфического вкуса и запаха, присущего другим видам печени, а во-вторых, ее практически не надо разделывать, что сэкономит нам немного времени.
Жульен в булочке
Ингридиенты:
200 г куриной грудки
250 г шампиньонов
1 маленькая луковица
100-150 г сыра
соль, перец черный молотый по вкусу
1 ч. ложка муки
2-3 ст. ложки сметаны
6-7 маленьких круглых булочек
Приготовление:
1. Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полу кольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на мелкую терку.
2. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.
3. Лук обжарить до прозрачного на разогретом растительном масле, добавить грибы, готовить пока жидкость не выпарится, добавить отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешать, готовить на маленьком огне минуты 2, пока жульен не загустеет.
4. Духовку нагреть на 180 гр., заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
Держать в духовке пока сыр не расплавится.
Ингредиенты:
сахар - 0.5 стакана
масло растительное - 0.5 стакана
Показать полностью..Медовик постный
Ингредиенты:
сахар - 0.5 стакана
масло растительное - 0.5 стакана
3 ст. ложки меда
1 стакан теплой воды
2 чайных ложки разрыхлителя
1.5-2 стакана муки
0.5 стакана изюма
0.5 стакана измельченных грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Приготовление:
Изюм ошпарить кипяточком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки.
Сахар всыпать на сковороду, прогревать на среднем огне пока не появляется карамель.
Потом потихоньку влить теплую воду, и мешать пока карамель полностью не растворится в воде.
Карамельную воду перелить в миску и оостудить.
Духовку подогреть на 180 градусов, форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.
В миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, перемешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто обязано быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов.
Размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять.
Выпекать медовик минут 40-45, до готовности.
Готовый пирог остудить на сетке.
Ингредиенты:
250г говядины
2-3 маринованных огурца (небольших)
Показать полностью..Салат "Сытный"
Ингредиенты:
250г говядины
2-3 маринованных огурца (небольших)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
грибы (любые)
2 яйца
Приготовление:
Отварить говядину, порезать соломкой. Также нарезаем огурцы. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить это на растительном масле.
Яйца отварить и мелко нарезать.
Грибы отварить и обжарить в масле.
Всё перемешать и заправить майонезом.
Сверху можно посыпать сыром.
Что нужно на 4 порции фасолевого супа:
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 нарезанный ломтиками лук порей
- 2 измельченный зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 400 г консервированный рубленных томатов
- 1 л куриного бульона
- 400 г промытой консервированной белой фасоли
- 400 г промытой консервированной красной фасоли
- 80 г молодого шпината
Как приготовить фасолевый суп:
1. Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и готовить 5 мин или пока не станет мягким. Добавить чеснок и томатную пасту, готовить 1 мин или пока не даст аромат. Добавить рубленые томаты, бульон и 250 мл холодной воды.
2. При помощи вилки размять половину фасоли, добавить в кастрюлю, довести до кипения. Убавить огонь до слабого. Варить на медленном огне, неплотно накрыв крышкой, в течение 30 мин или пока слегка не загустеет.
3. Добавить шпинат и оставшуюся фасоль в сковороду. Готовить в течение 3 мин или пока полностью не прогреется.
4. Фасолевый суп готов.