Еще любимое из старинного. Можно посмотреть здесь, поярче и покрупнее. И подсолнух другой почему-то. Кто-то перекрасил?
Из книги J.-J.Grandville-'Les Fleurs Animées'
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Еще картинки с интересными применениями цветов
http://digitalgallery.nypl.org/nypldigi
Спать уже пора, а я все здесь гуляю, вот повезло кому -то. Интересно и необычно.
Куриные котлеты a`la "Столичные"
[показать]После похода в магазин, на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам "Столичных". Включаем музыку, моем руки, достаем бутылочку "Шардоне", плескаем в бокал, отпиваем хороший глоток и идем скрести по сусекам.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)
Это не сложный и всегда удачный вариант приготовления мяса. Самое главное, что оно всегда получается очень вкусным и сочным.
[700x525]
[показать]Захотелось сегодня мне рыбы. Вспомнил, что в морозилке валяется морской окунь. Подумал и решил его просто запечь в сметане.
CABALLA EN ESCABECHE
.
Количество оставшихся до зарплаты дней и количество оставшихся до зарплаты денег, как всегда не совпало и подсчитав оставшиеся деньги, я пошел гулять по рынку. Бродил, глядел на прилавки, болтал с продавцами и думал, что же приготовить, чтобы вышло не дорого и разумеется вкусно. Зашел к рыбникам и потрепавшись, взял на сто рублей пять скумбрий. А придя домой начал гулять по инету, поглядывая на рецепты и одновременно вспоминая, чего же еще завалялось дома по сусекам.
Кто ищет, тот всегда найдет, наткнулся на интересный рецепт из испанской национальной кухни, простой и вкусный, как и все народные блюда - SARDINAS EN ESCABECHE www.lacocinadelechuza.com/2010/07/sardin
И вообще, ЧЕГО НИБУДЬ EN ESCABECHE, это просто способ маринования и маринуют таким способом не только сардин и скумбрию, а маринуют вообще все подряд: тунца, мидий, курятину, перепелов, сладкий перец, крольчатину и даже свинину. И еще одна прелесть такого маринада в том, что приготовленное таким способом блюдо долго хранится без проблем, при этом становясь вкуснее с каждым днем.
Итак, на столе собралось:
Скумбрия - 5шт.
Чеснок - 6-7 зубчиков.
Столовая ложка с горкой паприки.
Четыре лавровых листа.
Щепотка розмарина.
250 гр. оливкового масла.
150 гр. виноградного уксуса.
Первым дело подготовим рыбу, отрежем голову и выпотрошим. Затем, выльем масло в сковороду и пока оно разогревается, обваляем нашу скумбрию в муке.
Обжариваем рыбу до золотистой корочки и перекладываем в емкость для маринования, максимум в два слоя.
Раздавливаем ножом чеснок и бросаем в масло, добавляем лаврушку, пара минут и отставляем сковорду с огня, чтобы масло успокоилось. Добавляем паприку, розмарин и сразу же, чтобы не сгорела и не потемнела паприка, а то будет горчить, вливаем уксус.
Возвращаем на огонь, добавляем соль, перец и даем закипеть. Заливаем маринадом скумбрию и даем остыть. Убираем в холодильник на ночь и на следующий день можно уже подавать к столу, хотя, вкуснее всего рыба становится на второй или третий день.
Ах, как вкусно,опять от него
-
Мужчина готовит, интересно, просто, но с изюминкой.
Куриные голени в ароматных сухарях
[578x800]Хоть я и работаю без выходных, но как-то окончание недели все равно отмечать надо. Взял вишневого ликера, чтобы намешать его с грейпфрутовым соком вечерком, посидеть, попить. Но, одними коктейлями сыт не будешь, значит надо сделать к ним какую нибудь закуску, которая еще и пойдет вместо легкого ужина, что нибудь простое.
[574x800]Соберем:
Куриные голени - 8шт.
Йогурт натуральный - 150гр.
Чеснок - 4 зубка
Лимонный сок - 2 ст.л.
Орегано - 1 ч.л.
Горчичный порошок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Панировочные сухари.
Лимонный перец или просто черный перец, перечный соус типа "Табаско", соль по вкусу.
[800x556]Смешаем орегано, паприку, горчичный порошок, перец и соль. Половину этой смеси добавим в йогурт и также добавим лимонный сок, раздавленный чеснок и перечный соус. Зальем голени получившимся маринадом и оставим на 4-6 часов.
[показать]По прошествии этого времени, форму для запекания или лист смажем сливочным маслом. Насыпем в тарелку панировочные сухари, добавим оставшуюся половину смеси специй, перемешаем и обваляем в этих сухарях замариновавшиеся голени.
[показать]Выложим их не слишком плотно в форму для запекания, что у меня не совсем получилось из за небольшой формы и отправим в разогретую до 200С духовку минут на 40 до золотистой корочки.
Так же как маринад можно сделать и соус к ним. Смешаем йогурт, раздавленный чеснок, лимонный перец и траву на ваш выбор (петрушку, кинзу, мяту), охладим и можно подавать.
Заинтересовалась старинными розами. Хотела создать пост художнике П.Ж. Редуте, но нашла уже готовый, на мой взгляд довольно полный и красивый здесь. Я искала только розы, но нашла много интересного, буду искать альбомы. А здесь тот самый каталог Розы", который я все-таки нашла.
РАФАЭЛЬ ЦВЕТОВ..
[196x240] [235x240]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежный, тающий во рту песочный ЛИМОННЫЙ пирог
Мягкий лимонный пирог с ароматной начинкой и легкой кислинкой. Давайте и мы испечем пирог по этому кулинарному рецепту - самый вкусный на свете пирог из песочного теста.
[640x401]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
беляши точно такие, как продают в киосках
Это беляши из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?
[700x525]
Захотелось "вредного" ! Эти беляши - настоящие, как в киоске, и в фарше можно быть уверенным я делала со свининой, хотя следует с говядиной или бараниной..
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Подставка под горячее...из линолиума
Вот такая подставка под горячее...
http://stranamasterov.ru/node/155229?tid=451
Осеннее. Очередное. Овсяное. Очень любимое.
Я абсолютно уверена, что у всех пекущих есть свой любимый и правильный рецепт овсяного печенья. Ну, у тех, кто его любит. Такое печенье я пеку уже года 3 именно в таких пропорциях - для меня они оптимальны и любимы. И моим всем нравится безоговорочно!
[600x425]
Нужно:
300 грамм овсяных хлопьев *
150 грамм пшеничной муки
100 грамм сахара **
3 ст л мёда **
1 яйцо (комнатной температуры)
200 грамм сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. разрыхлителя
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Коврики напольные цветные
[496x438] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
незатейливый, но очень вкусный салат из кальмаров
Это самый легкий рецепт – очень простой, но вкусный салатик из кальмаров!
Вот его и будем делать. С одной стороны, рецепт ну очень простой, а с другой – возни с этими морскими обитателями хватает! Впрочем, все по порядку.
[700x525]
Лимонный кекс.
"Лиза"май 2005г.
200 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1пакетик ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
1ст. ложка лимонного сока
цедра одного лимона
1стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
Масло взбить в пену,добавить сахар,ванильный сахар,соль,яйца,сок и цедру одного лимона.
Муку смешать с разрыхлителем,просеять,прибавить к основной массе.
Тесто выложить в специальную форму,смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой.
Выпекать при 180-ти градусах 30 минут.
Готовый пирог достать из формы и обсыпать сахарной пудрой.
От меня:Совсем простой кексик,но,вероятно,очень хорошая рецептура-удивительно пышный и рассыпчатый.
И... по примеру Маринки добавила в тесто шафран для пущей желтости...
Делала и с изюмом,еще лучше.
В следующий раз будет с цукатами.
источник
Ничего особенного, но чтобы не забыть. Источник
Жареная печёнка с салатом из помидоров и лука.
Рецепт из книги "Домашняя кухня Средиземноморья" из серии Книга гастронома.
Блюдо Албанской кухни.
Понадобится
говяжья печёнка - 500 - 600 гр.
мука - 5 -6 ст. л.
острый красный молотый перец
свежемолотый чёрный перец
соль
растительное масло
Для салата
большие спелые помидоры - 3 шт.
красные сладкие луковицы - 2 шт.
петрушка - 2-3 веточки ( у меня свежая мята)
соль, перец
оливковое масло
от себя плеснула бальзамический уксус
Снять с печени плёнку, удалить протоки, вымыть, нарезать тонкими полосками.
Смешать муку с солью ( побольше), красным и чёрным перцем.
Вся изюминка здесь в перце - не жалейте.
Обвалять полоски печени так, чтобы они полностью были покрыты мукой.
Быстро обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве масле на сковороде с толстым дном.
Не пережарьте- она готовится буквально пару минут.
Кроме того, снятая со сковородки, печень продолжает ещё некоторое время " готовить сама себя" - для этого накройте фольгой тарелку с ней .
Готовую печень я разрезала на более тонкие и одинаковые кусочки.
Для салата - помидоры на средние дольки, лук на тонкие кольца, зелень мелко.
Соль, перец, бальзамический уксус, масло в лук.
Минут через 10 добавить томаты.
Подавать в тарелке с печёнкой.
Очень вкусно - побольше салата и немного печени.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения люблю_творить Оригинальное сообщение
Старинные гравюры. Розы. Pierre Joseph Redoute. Альбом -каталог здесь
