Американские ученые выяснили, какой из известных фруктов является самым полезным для человека. Как оказалось, это киви. В нем содержатся белки, жиры и углеводы в нужных для человека пропорциях. В киви содержится дневная доза витамина С. Этот полезный фрукт помогает организму сжигать вредные жиры, избавить сосуды от тромбов, тем самым продлевая жизнь.
Оказывается, киви всего-то примерно 100 лет! Раньше он назывался китайским персиком или китайским крыжовником. Тот киви, который мы видим сегодня, получен путем селекции из обезьяньего персика, растущего в Китае. А название свое он получил в Новой Зеландии, в честь обитающей там птички киви-киви – не летающей, бурой и округлой.
[показать]
После ананаса киви считается вторым по популярности тропическим фруктом. 

[показать]После праздничных застолий, которые способствуют не только набору лишних килограммов, но и приводят к обострению некоторых болезней, например холецистита (воспаление желчного пузыря), панкреатита (воспаление поджелудочной железы) и стенокардии (клинический симптом ишемической болезни сердца), всем следует задуматься о разгрузочной диете. Каких же правил следует придерживаться, чтобы избежать последствий новогоднего переедания? Врачи не советуют бросаться в крайности и садиться на строгие диеты. "Совсем голодать не стоит, потому что это очень плохо влияет на печень. Рекомендую выбрать один разгрузочный день в неделю, например на кисло-молочных продуктах или на огурцах. Это очень полезно для печени и общего состояния здоровья", - комментирует Елена Вовк, доцент кафедры терапии, клинической фармакологии и скорой медицинской помощи Московского государственного медико-стоматологического университета (МГМСУ). 

[показать] 
Уменьшение веса не всегда является лучшим показателем диеты для похудения. Специалисты в диетологии Университет штата Иллинойс еще раз продемонстрировали в проведенном ими эксперименте, что единственным способом потери веса являются низкокалорийные диеты, и они должны быть хорошо сбалансированными. Если вы не хотите «блистать» мышечной атрофией, то в них должно быть достаточное количество белков, рассказывает журнал «Journal of the American Medical Association». 

Как оказалось, вес участников исследования, выполнявших диету с низким содержанием белков, изменялся так же, как и у членов других групп добровольцев с двумя другими диетами, богатыми углеводами и белками, но в случае диеты с небольшим количеством белков терялась мышечная масса, что весьма опасно для здоровья человека. Общее количество потребляемых калорий имеет большее значение для похудения, чем то, как они распределены в продуктах. И тем не менее, очень важно следить за тем, сколько съедается белков. 

http://www.med2.ru/story.php?id=36437&utm_sour...terfeed&utm_medium=twitter

[показать]Уже несколько лет гречневая диета пользуется большой популярностью, за счет своей экономности (ведь все продукты питания дешевые), деятельности (за какие-то две недели человек, при правильном соблюдении диеты, может скинуть все 12 килограмм) и полезности (данная диета не только позволяет избавится от 12 кг, но и улучшает иммунитет, здоровье). Данная диета не будет заставлять человека голодать — это один из важнейших элементов диет, ведь само ощущение голода это большой стресс для организма (который вместо того, чтоб скидывать килограммы, начнет их накапливать). Для диеты необходима обыкновенная гречка, желательно, чтоб она была не обработанная (в пакетиках для быстрого приготовления не подойдет). Для диеты желательно иметь пару термосов, которые позволят готовить гречку максимально быстро: гречку (стакан или два) промойте, почистите, немного просушите и засыпьте в два термоса. Затем с утра залейте кипятком, и через два часа гречку можно употреблять, на обед и ужин. С утра же, можно выпить обезжиренный кефир или йогурт, съесть яблоко. Так же, можно готовить гречку по-другому: в термосы с гречкой, вечером заливаем кипяток, и на утро уже можно ее употреблять, можно, заливая кефиром. Диета на гречке дает довольно быстрый и внушительный результат в первые дни (когда с организма выходит лишняя вода), затем потеря веса приостанавливается (это нормально, не стоит впадать в панику). Главные преимущества — за две недели скидываете большой вес, улучшаете здоровье и не чувствуете себя голодным.

Утащила: отсюда

[показать]

Лесную землянику в народе еще называют поземкой, ягодником, она содержит в себе множество витаминов, дубильных веществ, углеводов, фитонцидов, органических кислот. В качестве лечебных средств употребляются листья этой ягоды и плоды. Сбор ягод припадает на средину лета. Они обладают мочегонным, потогонным, ранозаживляющим, противовоспалительным действием, улучшают обмен веществ, обогащают кровь необходимыми полезными веществами.
Вкусные земляничные ягоды полезны всем, однако употреблять в пищу их следует осторожно, они могут вызвать покраснение, сыпь и зуд на кожном покрове, которые проходят с прекращением потребления ягод.
Лечебными свойствами обладают и листья земляники, которые следует собирать во время цветения. Настоем этих листьев лечат гастрит, колиты, желчнокаменную болезнь, он улучшает сон и даже применяется при бронхиальной астме. Также настой способствует расширению кровеносных сосудов, улучшает общее состояние организма. Земляничные листья добавляют в витаминные чаи, отличающиеся своим общеукрепляющим и кроветворным действием.
Кладезем витаминов является отвар из земляничных плодов и листьев. Его принимают при различных заболеваниях сердца, малокровии, общем переутомлении организма, при язвенной болезни желудка.
Настой из земляничных листьев используется в качестве примочек при наличии кровоточащего геморроя. При бронхите незаменимым будет отвар из листьев и корневищ этого растения.
Отвар из плодов и листьев земляники оказывает профилактическое действие при заболеваниях мочевого пузыря и почек, его используют в виде мочегонного средства, если имеет место нарушение солевого обмена.

Утащила: отсюда

[показать]

Сахар для сладкоежек – это настоящий наркотик, противостоять которому они практически не в силах. Тем не менее, большое количество сахара, проникающего в пищеварительный тракт организм часто не способен переварить. Этим и обусловливаются различные заболевания, в частности диабет.

О каких же заболеваниях может свидетельствовать стремление к употреблению в пищу сладостей. Во-первых, это ожирение и заболевания щитовидной железы. Эти недуги возникают при употреблении большого количества сладостей, а также кофе и фаст-фуда. К развитию болезненного влечения к сладкому могут привести грибковые и бактериальные поражения, при которых часто развивается синдром раздраженного кишечника. Употребление сахара в свою очередь создает и без того растущей популяции болезнетворных бактерий идеальные условия для существования и активного размножения. Для устранения этого недуга следует ограничить употребление сладостей и не изматывать организм препаратами-антибиотиками.

Другое явление, приводящее к желанию поесть сладенького, - это ПМС и климакс. В такой ситуации для улучшения самочувствия необходимо исключить из рациона сладкое и принимать витамин В6.

Утащила: отсюда

[показать]

Бобы, горох и чечевица часто вызывают у чувствительных людей вздутие живота. Однако в стручковых плодах содержится много балластных веществ, витаминов и минеральных веществ, и поэтому они являются важной частью здорового питания. Свежие, глубокой заморозки или из банки – их можно использовать сразу. Приготовление сухих стручковых плодов несколько хлопотнее. Сначала их необходимо перебрать и почистить, а затем залить водой на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы они набухли. Чем дольше плоды будут находиться в воде, тем короче будет время приготовления. В зависимости от сорта оно составляет от 15 до 120 минут. Достаточное время для набухания и  приготовления позволяет сохранить больше полезных качеств стручковых плодов.  Кроме того, так можно предотвратить возникновение неприятного вздутия. При добавлении соли, шпика или копченой колбасы, а также лимонного сока или уксуса процесс приготовления продлевается. Их лучше всего добавлять незадолго до употребления блюд.
По материалам De.nachrichten.yahoo.com

Ученые решили обратиться к технике, дабы помочь людям, не способным контролировать объем потребляемой пищи, пишет The Daily Mail. Они протестировали особый желудочный имплантат Abiliti, производимый компанией IntraPace и заставляющий мозг думать, будто организм уже насыщен.

Европейские исследования показали: люди с данным имплантатом съедали на 45% меньше за каждый прием пищи. Например, один доброволец из Германии похудел со 159 килограммов примерно до 76. Известно, что имплантат можно запрограммировать таким образом, дабы он отключался во время основных приемов пищи, но помогал бороться с перекусыванием.

По словам экспертов, широкое использование имплантатов, не превышающих по размеру кредитную карту и внедряемых через маленький разрез, избавит от необходимости проводить операции на желудке. Итак, имплантат определяет, когда человек поел и, возбуждая блуждающий нерв, отсылает в мозг сигнал, имитирующий ощущение наполненности желудка, независимо от размера съеденной порции.

Как заявляют специалисты, изначально имплантаты, чья стоимость равняется 16000 долларов, установят людям, страдающим ожирением (с Индексом массы тела 30 и более). Однако они могут стать прекрасной превентивной мерой для людей, только столкнувшихся с проблемой излишнего веса. 

Утащила: отсюда

[показать]Если ты принимаешь какие-либо препараты, например, антидепрессанты или лекарства от аллергии, тебе необходимо знать, какие продукты способны нейтрализовать их действие.

Некоторые продукты питания могут нейтрализовать действие лекарств, так что, принимая лекарственные препараты, будь внимательна, если у тебя на столе:
– Грейпфрутовый сок. Грейпфрут содержит вещества, улучшающие всасываемость желудочно-кишечного тракта, и может вызвать эффект передозировки лекарств от аритмии и аллергии, антидепрессантов, статинов для снижения уровня холестерина и средств от нарушения мозгового кровообращения, которые рассчитаны на нормальную всасываемость.

– Молочные продукты. Значительно снижают эффективность антибиотиков. Между приемом лекарства и молока должно проходить минимум два часа.

– Зеленые овощи. Шпинат, капуста и зеленый чай богаты витамином К, который сгущает кровь. С этими продуктами не сочетаются разжижающие препараты.

– Алкоголь. Его категорически нельзя смешивать с антидепрессантами, успокоительными средствами и тринитроглицерином. Как минимум тебе грозят потеря сознания и очень низкое кровяное давление.

– Мясо. Жареное мясо блокирует лекарства от астмы.

Утащила: отсюда

 Чай – растение уникальное, он имеет в своём составе около пятисот различных полезных веществ. При условии правильного употребления чай оказывает на организм человека только благоприятное действие. Китайская традиционная медицина утверждает, что чай способствует выделению токсинов из организма и очищению внутренних органов, кстати, это полностью подтвердили и современные исследования. Этот чудесный напиток, обладая бодрящим эффектом, прекрасно снимает усталость. Употребление чая благоприятно влияет на состояние костей и сухожилий, у чая прекрасные дезинфицирующие свойства, он содействует укреплению нервной системы.

В зелёном чае полезных растворимых веществ намного больше, чем в чёрном, хотя его собирают с тех же кустов, что и чёрный. При сборе срывают только верхние (молодые) листки и почки, разница и в способах обработки. При обработке листьев зелёного чая не применяют ферментацию и завяливание, именно поэтому в нём сохраняется максимум полезных веществ. При проведении исследований было выделено несколько особо ценных групп веществ, благодаря которым чай имеет целебные свойства, в первую очередь, это эфирные масла, белки, витамины, аминокислоты, танины, алкалоиды и пигменты, которые способствуют выработке витамина C. Между прочим, свежий чайный лист содержит больше витамина C, чем свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок, а бережная обработка чая позволяет сохранить значительную его часть. Надо заметить, что в зелёном и жёлтом чае, витамина C гораздо больше, чем в других сортах чая, в частности в чёрном и красном.

Чай содержит в себе витамины, которые эффективно расщепляют жир, но не растворяются в воде, это витамин A (каротин), а также D, K, E, кстати, данные витамины попадают в организм только с экстрактами или выжимами. Помимо витаминов чай богат полезными минеральными веществами, полезными солями, железом, соединениями натрия, кальция, кремния, марганца и даже золота.

Все эти вещества необходимы для тонкого регулирования всех процессов, протекающих в организме. Чем качественнее чай, тем больше он содержит калия и фосфора, эти вещества поддерживают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. Чайные листья богаты органическими кислотами: щавелевой, лимонной, яблочной, пировиноградной, янтарной.

Эти кислоты придают чаю насыщенный вкус, кроме того, они необходимы для нормальной деятельности организма. Пектиновые вещества – коллоиды, имеющиеся в составе чая, обеспечивают ему наилучшую сохранность, эти вещества покрывают чайный лист тонкой желеобразной защитной плёнкой, тем самым защищая его от повреждения.

Чай оказывает благотворное влияние на организм человека благодаря комплексному воздействию всех вышеперечисленных компонентов. Зелёный чай оказывает очищающее и дезинфицирующее действие на мочевыделительную систему, способствует рассасыванию поверхностных опухолей, помогает заживлению ушибов, выводит шлаки и яды, стимулирует выработку желудочного сока, тем самым улучшая пищеварительный процесс. Кроме того, он повышает аппетит и оказывает благотворное влияние на метаболизм, устраняет сонливость и усталость, поднимает дух, способствует очищению крови, поддерживает работу щитовидной железы. Зелёный чай практически не имеет отрицательных побочных эффектов. Его умеренное потребление приносит организму только пользу. Особенно положительный эффект оказывает употребление зелёного чая на пожилых людей. Зелёный чай улучшает зрение. Статистика утверждает, что процент заболеваемости катарактой среди любителей зелёного чая в два раза ниже, чем у всех остальных. Для того чтобы зрение не ухудшалось и воизбежание возникновения заболеваний глаз, необходимо полноценное питание, богатое витаминами, при этом все необходимые для поддержания зрения витамины имеются в чае. Помимо всего прочего, чай укрепляет зубы и освежает дыхание, ведь в нём содержатся фтористые соединения и ароматические масла. Витамин C, имеющийся в составе чая, оказывает лечебное воздействие при пародонтозе. Зелёный чай положительно влияет на состояние кровеносных сосудов, поэтому его хорошо употреблять в целях профилактики сердечно-сосудистых и церебрально-сосудистых заболеваний, а также при их лечении. Вещества, имеющиеся в составе чая, способствуют расширению сосудов, поддерживают работу сердечной мышцы, при этом не вызывают тахикардию и не увеличивают артериальное давление , улучшают дыхательную и мышечную функции, препятствуют повышению уровня холестерина в крови и предотвращают возникновение коронарной болезни сердца.

Кроме того, чай – это прекрасный антиоксидант и восстановитель жизненных сил, этот напиток обладает мощной гармонизирующей силой и силой

В следующий раз, когда вы соберетесь почистить лук, не торопитесь выкидывать шелуху, советуют ученые. Испанские медики доказали, что что в луковой шкурке содержится мощный коктейль соединений, полезных для человека: большое количество клетчатки и флавоноидов, а утолщение внизу луковицы, которое обычно отрезают, богато сернистыми соединениями и полимерами фруктозы. 

Ученые советуют применять коричневую шкурку в качестве функциональной составляющей продуктов питания, богатой клетчаткой и фенольными соединениями, например, кверцетином и другими флавоноидами. Два плотных внешних слоя лука также можно использовать для получения клетчатки и флавоноидов. Известно, что клетчатка снижает риск сердечно-сосудистых недугов, проблем с пищеварением, рака кишечника, диабета 2 типа и ожирения. А фенольные соединения предохраняют от канцерогенных процессов. 

Утащила: отсюда

Кишечно-печёночная циркуляция желчных кислот — циклическое обращение желчных кислот в органах пищеварения.

Желчные кислоты синтезируются в печени, выводятся в составе желчи в двенадцатиперстную кишку, реабсорбируются в кишечнике, транспортируются кровотоком к печени и повторно используются при секреции желчи.

Холевая и хенодезоксихолевая кислоты, называемые первичными желчными кислотами, синтезируются в гепатоцитах печени из холестерина. Синтез при этом ингибируется  соде

Как избежать болезней, вызванных небезопасными пищевыми продуктами и напитками, и что делать, если у вас диарея


Рекомендации Всемирной организации здравоохранения

Рекомендация, представленная в этой брошюрке, имеет важное значение для каждого туриста, и особенно важное значение для групп повышенного риска, т.е. детей грудного и раннего возраста, беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, включая людей с ВИЧ/СПИДом; люди этих групп особенно подвержены болезня

Где можно пройти обследование и где лечат заболевания желудочно-кишечного тракта?

Гастроэнтерологические центры в Москве и Московской области