СИМВОЛ ЧЕСТИ РЫЦАРЯ
01-10-2022 11:57
СИМВОЛ ЧЕСТИ РЫЦАРЯ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
01-10-2022 11:54
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Простой рецепт отбивных из говяжьей печени
Приготовим отбивные из говяжьей печени, главное, выбрать хороший кусочек печени, с минимальным количеством желчных протоков.
500 гр. печени;
1 яйцо;
0,5-1 стакан муки;
соль, перец по вкусу;
масло растительное для жарки.
Печень промываем, обсушиваем и зачищаем. Нарезаем кусочками толщиной около 1 см. аккуратно отбиваем кусочки через пищевую пленку.
Берем две емкости, в одной взбиваем яйцо, в другую насыпаем муку. На огонь ставим сковороду с растительным маслом, чтобы она разогрелась.
Совет! Чтобы придать блюду дополнительные вкусовые оттенки, в муку для панировки можно добавить какие-либо специи, например, сухие ароматные травы.
Берем отбивную из печени, посыпаем её смесью соли и черного перца, затем погружаем отбивную в сырое яйцо и обваливаем в муке. Сразу же выкладываем на сковороду с горячим маслом. Жарим на среднем огне пару минут, затем переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 2-3 минуты. Отбивные не должны пригореть, и не должны остаться сырыми. Готовность проверяется при помощи вилки, если при проколе куска печени не выделяется розовый сок, значит готово.
2. Отбивные из говяжьей печени в кляре
Очень нежными и вкусными получаются отбивные из печени в кляре. Кляр помогает сохранить максимальную сочность продукта.
1 кг печени говяжьей;
3 яйца;
6 столовых ложек муки + мука для панировки;
мука (сколько уйдет);
масло растительное для жарки;
соль и специи по вкусу.
Печень тщательно зачищаем от пленок и вырезаем все протоки. Затем нарезаем печень широкими ломтями толщиной 1,5 см. Очень аккуратно отбиваем куски печени через пищевую пленку. При отбивании важно не повредить нежную структуру, чтобы в отбивных не было дырок.
Готовим кляр: взбиваем яйца со сметаной, добавляем соль и специи, хорошо взбиваем. Добавляем муку так, чтобы получилось тесто похожее на густую сметану.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Берем одну отбивную из печени, посыпаем её солью и перцем. Затем обваливаем в муке и погружаем в кляр. Предварительное обваливание в муке, что обеспечит плотное прилегание кляра. Выкладываем отбивные на сковороду с маслом. Готовим на среднем огне, пока не зарумянится нижняя сторона. Затем аккуратно переворачиваем и обжариваем её до готовности.
3.Готовим в духовке
Можно запекать отбивные из печени в духовке, получается сочное и мягкое блюдо.
500 гр. печени говяжьей;
1 средняя луковица;
1 яблоко кисловатого вкуса;
100 гр. сыра;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка растительного масла;
соль, черный молотый перец по вкусу.
Печень зачищаем, нарезаем на отбивные и аккуратно отбиваем. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Отбивные солим, перчим и выкладываем в форму.
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем её на сковородке до золотистого цвета. Яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем тонкими ломтиками. Сыр трем на терке.
На отбивные выкладываем слой жареного лука, затем по нескольку долек яблок. Сверху смазываем небольшим количеством майонеза и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке минут 20-30 при температуре 200 градусов.
4. Отбивные из говяжьей печени в сметане
Очень вкусный вариант – отбивная из говяжьей печени в сметане.
500 гр. говяжьей печени;
150 гр. сметаны;
150 мл растительного масла;
0,5 лимона;
2 зубка чеснока;
5-6 веточек укропа;
0,5 чайной ложки приправы для мяса;
соль.
Зачищаем кусок говяжьей печени от пленок и протоков. Нарезаем широкими кусочками толщиной около 1,5 см. Очень бережно отбиваем кусочки печени, стараясь не повредить их. Раскладываем отбивные на плоском блюде, посыпаем сухими специями и солью, немного сбрызгиваем лимонным соком. Соком отбивные нужно именно слегка сбрызнуть, но не поливать их. Иначе пострадает вкус. Оставляем печень мариноваться на 15 минут.
Обваливаем кусочки печени в муке и обжариваем с двух сторон до образования корочки. Жарим на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренные отбивные перекладываем на тарелку.
Готовим сметанный соус. Выкладываем сметану вЧитать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
1.Простой рецепт отбивных из говяжьей печени
Приготовим отбивные из говяжьей печени, главное, выбрать хороший кусочек печени, с минимальным количеством желчных протоков.
500 гр. печени;
1 яйцо;
0,5-1 стакан муки;
соль, перец по вкусу;
масло растительное для жарки.
Печень промываем, обсушиваем и зачищаем. Нарезаем кусочками толщиной около 1 см. аккуратно отбиваем кусочки через пищевую пленку.
Берем две емкости, в одной взбиваем яйцо, в другую насыпаем муку. На огонь ставим сковороду с растительным маслом, чтобы она разогрелась.
Совет! Чтобы придать блюду дополнительные вкусовые оттенки, в муку для панировки можно добавить какие-либо специи, например, сухие ароматные травы.
Берем отбивную из печени, посыпаем её смесью соли и черного перца, затем погружаем отбивную в сырое яйцо и обваливаем в муке. Сразу же выкладываем на сковороду с горячим маслом. Жарим на среднем огне пару минут, затем переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 2-3 минуты. Отбивные не должны пригореть, и не должны остаться сырыми. Готовность проверяется при помощи вилки, если при проколе куска печени не выделяется розовый сок, значит готово.
2. Отбивные из говяжьей печени в кляре
Очень нежными и вкусными получаются отбивные из печени в кляре. Кляр помогает сохранить максимальную сочность продукта.
1 кг печени говяжьей;
3 яйца;
6 столовых ложек муки + мука для панировки;
мука (сколько уйдет);
масло растительное для жарки;
соль и специи по вкусу.
Печень тщательно зачищаем от пленок и вырезаем все протоки. Затем нарезаем печень широкими ломтями толщиной 1,5 см. Очень аккуратно отбиваем куски печени через пищевую пленку. При отбивании важно не повредить нежную структуру, чтобы в отбивных не было дырок.
Готовим кляр: взбиваем яйца со сметаной, добавляем соль и специи, хорошо взбиваем. Добавляем муку так, чтобы получилось тесто похожее на густую сметану.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Берем одну отбивную из печени, посыпаем её солью и перцем. Затем обваливаем в муке и погружаем в кляр. Предварительное обваливание в муке, что обеспечит плотное прилегание кляра. Выкладываем отбивные на сковороду с маслом. Готовим на среднем огне, пока не зарумянится нижняя сторона. Затем аккуратно переворачиваем и обжариваем её до готовности.
3.Готовим в духовке
Можно запекать отбивные из печени в духовке, получается сочное и мягкое блюдо.
500 гр. печени говяжьей;
1 средняя луковица;
1 яблоко кисловатого вкуса;
100 гр. сыра;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка растительного масла;
соль, черный молотый перец по вкусу.
Печень зачищаем, нарезаем на отбивные и аккуратно отбиваем. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Отбивные солим, перчим и выкладываем в форму.
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем её на сковородке до золотистого цвета. Яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем тонкими ломтиками. Сыр трем на терке.
На отбивные выкладываем слой жареного лука, затем по нескольку долек яблок. Сверху смазываем небольшим количеством майонеза и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке минут 20-30 при температуре 200 градусов.
4. Отбивные из говяжьей печени в сметане
Очень вкусный вариант – отбивная из говяжьей печени в сметане.
500 гр. говяжьей печени;
150 гр. сметаны;
150 мл растительного масла;
0,5 лимона;
2 зубка чеснока;
5-6 веточек укропа;
0,5 чайной ложки приправы для мяса;
соль.
Зачищаем кусок говяжьей печени от пленок и протоков. Нарезаем широкими кусочками толщиной около 1,5 см. Очень бережно отбиваем кусочки печени, стараясь не повредить их. Раскладываем отбивные на плоском блюде, посыпаем сухими специями и солью, немного сбрызгиваем лимонным соком. Соком отбивные нужно именно слегка сбрызнуть, но не поливать их. Иначе пострадает вкус. Оставляем печень мариноваться на 15 минут.
Обваливаем кусочки печени в муке и обжариваем с двух сторон до образования корочки. Жарим на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренные отбивные перекладываем на тарелку.
Готовим сметанный соус. Выкладываем сметану в
КОШКИ ОТ ХУДОЖНИКА ПЕРСИС КЛЕЙТОН ВЕЙЕРС
23-09-2022 12:35
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЖИВОПИСЬ ОТ АЛЬФРЕД ГЛЕНДЕНИНГ
23-09-2022 12:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ДЕТИ В РАБОТАХ МИШЕЛЬ МЮРРЕЙ
23-09-2022 12:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ФЭНТЕЗИ В ТВОРЧЕСТВЕ ШОН УИЛЬЯМ КЕРР
23-09-2022 12:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПРИНЦЕССА И ТРИ ДРАКОНА
23-09-2022 12:24
ПРИНЦЕССА И ТРИ ДРАКОНА
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
ЗАКУСКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
23-09-2022 12:21
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фаршированные помидоры черри
Необходимые ингредиенты:
5 крабовых палочек
10 помидорок черри
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1 ч. л. сметаны
1 ч. л. майонеза
Как приготовить:
Тщательно моем томаты. Разрезаем их пополам и аккуратно вынимаем внутреннюю часть. Выкладываем чашечки из помидоров на блюдо.
Твердый сыр трем на мелкой терке. Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Смешиваем подготовленные ингредиенты.
Добавляем к ним майонез и сметану. Хорошенько всё перемешиваем. Полученной массой наполняем помидоры черри. Украшаем их зеленью
2. Роллы с крабовыми палочками и огурцом
Необходимые ингредиенты:
100 г сливочного сыра
1 большой огурец
3 ст. л. круглозерного риса
половинка лимона
10 крабовых палочек
Как приготовить:
Отвариваем рис. Выжимаем сок половины лимона и добавляем к крупе. Хорошенько перемешиваем.
Тщательно моем огурец. Нарезаем его тонкими брусочками.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Каждую тонкую пластину смазываем сливочным сыром. На край помещаем немного риса и полосочку из огурца. Сворачиваем в рулетик.
Полученные роллы разрезаем на две части и выкладываем их на блюдо.
3. «Снежная горка»
Необходимые ингредиенты:
1 плавленый сырок
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
10 шпротин
10 крабовых палочек
30 г твердого сыра
1 зуб. чеснока
Как приготовить:
Отвариваем яйцо вкрутую. Даем ему остыть, очищаем. Натираем яйцо на средней терке.
Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс.
Натираем плавленый сырок на средней терке. Смешиваем его с яйцом и чесноком. Добавляем майонез. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Каждую пластину смазываем яично-сырной массой. На край выкладываем рыбку. Заворачиваем рулетиком.
Начиненные крабовые палочки выкладываем горкой на тарелку. Натираем на мелкой терке твердый сыр. Посыпаем им рулетики.
ПОДАЕМ К СТОЛУ.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
[показать]1. Фаршированные помидоры черри
Необходимые ингредиенты:
5 крабовых палочек
10 помидорок черри
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1 ч. л. сметаны
1 ч. л. майонеза
Как приготовить:
Тщательно моем томаты. Разрезаем их пополам и аккуратно вынимаем внутреннюю часть. Выкладываем чашечки из помидоров на блюдо.
Твердый сыр трем на мелкой терке. Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Смешиваем подготовленные ингредиенты.
Добавляем к ним майонез и сметану. Хорошенько всё перемешиваем. Полученной массой наполняем помидоры черри. Украшаем их зеленью
2. Роллы с крабовыми палочками и огурцом
Необходимые ингредиенты:
100 г сливочного сыра
1 большой огурец
3 ст. л. круглозерного риса
половинка лимона
10 крабовых палочек
Как приготовить:
Отвариваем рис. Выжимаем сок половины лимона и добавляем к крупе. Хорошенько перемешиваем.
Тщательно моем огурец. Нарезаем его тонкими брусочками.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Каждую тонкую пластину смазываем сливочным сыром. На край помещаем немного риса и полосочку из огурца. Сворачиваем в рулетик.
Полученные роллы разрезаем на две части и выкладываем их на блюдо.
3. «Снежная горка»
Необходимые ингредиенты:
1 плавленый сырок
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
10 шпротин
10 крабовых палочек
30 г твердого сыра
1 зуб. чеснока
Как приготовить:
Отвариваем яйцо вкрутую. Даем ему остыть, очищаем. Натираем яйцо на средней терке.
Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс.
Натираем плавленый сырок на средней терке. Смешиваем его с яйцом и чесноком. Добавляем майонез. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Каждую пластину смазываем яично-сырной массой. На край выкладываем рыбку. Заворачиваем рулетиком.
Начиненные крабовые палочки выкладываем горкой на тарелку. Натираем на мелкой терке твердый сыр. Посыпаем им рулетики.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
СМОТРИТ ЖЕНЩИНА
15-09-2022 11:23
СМОТРИТ ЖЕНЩИНА
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
АЛТАЙ В РАБОТАХ АЛЕКСЕЙ ГИКАЛ
15-09-2022 11:21
[показать]
Словно сном вековым овеян -
Край легенд и чудесных Тайн
Под пологом бескрайнего неба
Прячет сердце свое Хан Алтай.
По утрам здесь холодные росы
В нежных травах сияют слезой,
Ветер с лаской целует откосы,
Древних гор, охраняя покой.
А могучие сосны и кедры,
Преграждают дорогу стеной
За которою может быть спрятан -
Мир потерянный, мир неземной…
Снегом вечным укрыты вершины
Лик суровый влечет красотой
И туманы клубятся в долинах,
Наполняя все здесь тишиной…
Словно сном вековым овеян -
Край легенд и чудесных Тайн
Посмотри...у порога Вселенной
Распахнул свою душу Алтай...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Словно сном вековым овеян -
Край легенд и чудесных Тайн
Под пологом бескрайнего неба
Прячет сердце свое Хан Алтай.
По утрам здесь холодные росы
В нежных травах сияют слезой,
Ветер с лаской целует откосы,
Древних гор, охраняя покой.
А могучие сосны и кедры,
Преграждают дорогу стеной
За которою может быть спрятан -
Мир потерянный, мир неземной…
Снегом вечным укрыты вершины
Лик суровый влечет красотой
И туманы клубятся в долинах,
Наполняя все здесь тишиной…
Словно сном вековым овеян -
Край легенд и чудесных Тайн
Посмотри...у порога Вселенной
Распахнул свою душу Алтай...
ДЕТИ В ЖИВОПИСИ СОНЯ ТЕРПЕНИНГ
15-09-2022 11:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ВАРЕНЬЕ - ВКУСНЯШКА
15-09-2022 11:16
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Варенье-пятиминутка из смородины
Ингредиенты:
красная смородина — 1 кг
сахар — 1 кг
вода — 250 мл
Способ приготовления:
Ягоды выложите в глубокую емкость, залейте водой. Промойте, удалите веточки, листочки. Выложите на дуршлаг, при необходимости еще раз промойте, затем обсушите.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения и уменьшите огонь.
Выложите в сироп красную смородину. Варите сначала на медленном огне, затем постепенно увеличивайте нагрев и доведите ягоды до кипения.
После закипания снова уменьшите огонь и варите, помешивая, 5 минут. Чтобы угощение не было мутного цвета, обязательно снимайте образующуюся во время варки пенку.
Разлейте варенье из красной смородины по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Переверните тару вверх дном, укутайте чем-нибудь теплым и оставьте на сутки до полного остывания.
2. Быстрое варенье из черники
Ингредиенты:
черника — 1 кг
сахар — 800 г
Способ приготовления:
Чернику выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте ненадолго, затем аккуратно перемешайте ягоды, чтобы поднять со дна листочки и веточки, выбросьте всплывший мусор.
Откиньте чернику на дуршлаг и промойте под тонкой струей проточной воды, заодно переберите и выбросьте мятые или переспелые плоды. Оставьте ягоды в дуршлаге на 5 минут, чтобы вся вода стекла.
Переложите ягоды в глубокую кастрюлю и засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на 1 час. За это время ягоды пустят сок.
Как следует перемешайте чернику, поставьте кастрюлю на плиту и включите слабый нагрев.
Помешивая деревянной ложкой, доведите ягоды до кипения, снимите пенку.
После закипания варите чернику, помешивая, на сильном огне 5 минут.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Переверните банки дном вверх, укутайте в теплое одеяло и оставьте на сутки до полного остывания.
Готовое остывшее варенье храните в прохладном месте.
3. Варенье из крыжовника через мясорубку
Ингредиенты:
крыжовник красный — 1 кг
сахар — 1 кг
Способ приготовления:
Ягоды промойте, затем обсушите бумажным полотенцем.
Пропустите крыжовник через мясорубку.
Засыпьте ягодное пюре сахаром, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Выложите в глубокую кастрюлю, включите средний нагрев и, помешивая, доведите до кипения.
После закипания варите еще 5 минут, затем снимите с плиты.
Разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и уберите на хранение.
4. Варенье-пятиминутка с черной смородиной и малиной
Ингредиенты:
черная смородина — 700 г
малина — 300 г
сахар — 700 г
лимоны — 0,5 шт.
Способ приготовления:
Если используете домашнюю малину, то ее можно не мыть. Достаточно перебрать, чтобы удалить лишние плодоножки и листочки.
Смородину тоже переберите, выбросьте подпорченные ягоды, промойте под проточной водой и обсушите.
Выложите ягоды в глубокую емкость, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 2 часа.
Затем переложите ягоды в кастрюлю для приготовления, выжмите сок половины лимоны и доведите до кипения.
После закипания снимите пенку и проварите 5–7 минут.
Варенье с тонким цитрусовым ароматом готово! Переложите его в стерилизованные баночки, закатайте и храните до зимы.
5. Варенье-пятиминутка из яблок
Ингредиенты:
яблоки — 1 кг
сахар — 500 г
корица молотая — 1 ч. л.
ванилин — 3 г
Способ приготовления:
Яблоки помойте, обсушите. Снимите кожуру и нарежьте средними дольками.
Засыпьте яблоки сахаром, перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок. Если жидкости получилось мало, влейте 1 стакан воды.
Кастрюлю с яблоками поставьте на плиту и включите медленный огонь.
Добавьте молотую корицу и ванилин, доведите до кипения.
После закипания варите фрукты, помешивая, 5 минут.
Разложите ароматное угощение по банкам и закройте крышками.
Храните в прохладном месте.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]1. Варенье-пятиминутка из смородины
Ингредиенты:
красная смородина — 1 кг
сахар — 1 кг
вода — 250 мл
Способ приготовления:
Ягоды выложите в глубокую емкость, залейте водой. Промойте, удалите веточки, листочки. Выложите на дуршлаг, при необходимости еще раз промойте, затем обсушите.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения и уменьшите огонь.
Выложите в сироп красную смородину. Варите сначала на медленном огне, затем постепенно увеличивайте нагрев и доведите ягоды до кипения.
После закипания снова уменьшите огонь и варите, помешивая, 5 минут. Чтобы угощение не было мутного цвета, обязательно снимайте образующуюся во время варки пенку.
Разлейте варенье из красной смородины по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Переверните тару вверх дном, укутайте чем-нибудь теплым и оставьте на сутки до полного остывания.
2. Быстрое варенье из черники
Ингредиенты:
черника — 1 кг
сахар — 800 г
Способ приготовления:
Чернику выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте ненадолго, затем аккуратно перемешайте ягоды, чтобы поднять со дна листочки и веточки, выбросьте всплывший мусор.
Откиньте чернику на дуршлаг и промойте под тонкой струей проточной воды, заодно переберите и выбросьте мятые или переспелые плоды. Оставьте ягоды в дуршлаге на 5 минут, чтобы вся вода стекла.
Переложите ягоды в глубокую кастрюлю и засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на 1 час. За это время ягоды пустят сок.
Как следует перемешайте чернику, поставьте кастрюлю на плиту и включите слабый нагрев.
Помешивая деревянной ложкой, доведите ягоды до кипения, снимите пенку.
После закипания варите чернику, помешивая, на сильном огне 5 минут.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Переверните банки дном вверх, укутайте в теплое одеяло и оставьте на сутки до полного остывания.
Готовое остывшее варенье храните в прохладном месте.
3. Варенье из крыжовника через мясорубку
Ингредиенты:
крыжовник красный — 1 кг
сахар — 1 кг
Способ приготовления:
Ягоды промойте, затем обсушите бумажным полотенцем.
Пропустите крыжовник через мясорубку.
Засыпьте ягодное пюре сахаром, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Выложите в глубокую кастрюлю, включите средний нагрев и, помешивая, доведите до кипения.
После закипания варите еще 5 минут, затем снимите с плиты.
Разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и уберите на хранение.
4. Варенье-пятиминутка с черной смородиной и малиной
Ингредиенты:
черная смородина — 700 г
малина — 300 г
сахар — 700 г
лимоны — 0,5 шт.
Способ приготовления:
Если используете домашнюю малину, то ее можно не мыть. Достаточно перебрать, чтобы удалить лишние плодоножки и листочки.
Смородину тоже переберите, выбросьте подпорченные ягоды, промойте под проточной водой и обсушите.
Выложите ягоды в глубокую емкость, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 2 часа.
Затем переложите ягоды в кастрюлю для приготовления, выжмите сок половины лимоны и доведите до кипения.
После закипания снимите пенку и проварите 5–7 минут.
Варенье с тонким цитрусовым ароматом готово! Переложите его в стерилизованные баночки, закатайте и храните до зимы.
5. Варенье-пятиминутка из яблок
Ингредиенты:
яблоки — 1 кг
сахар — 500 г
корица молотая — 1 ч. л.
ванилин — 3 г
Способ приготовления:
Яблоки помойте, обсушите. Снимите кожуру и нарежьте средними дольками.
Засыпьте яблоки сахаром, перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок. Если жидкости получилось мало, влейте 1 стакан воды.
Кастрюлю с яблоками поставьте на плиту и включите медленный огонь.
Добавьте молотую корицу и ванилин, доведите до кипения.
После закипания варите фрукты, помешивая, 5 минут.
Разложите ароматное угощение по банкам и закройте крышками.
Храните в прохладном месте.
НАТЮРМОРТ ОТ ХУДОЖНИКА ДМИТРИЙ ВЛАСОВ
08-09-2022 15:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МИР ИНДЕЙЦЕВ ОТ ХУДОЖНИКА ДЖЕМЕРИ ВИНБОРГ
08-09-2022 15:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
НУ ГДЕ ТЫ, МАМА?
08-09-2022 15:04
НУ ГДЕ ТЫ, МАМА?
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
ГОТОВИМ ВКУСНО
08-09-2022 15:02
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. МЯСНОЙ МАТРАЦ
Ингредиенты:
фарш — 1.5 кг.
лук — 2 шт.
яйца — 3 шт.
соль — 1 ч.л.
перец
приправы
манка — 3 — 4 ст.л.
сала — 500 гр.
чеснок — 5 зубков
приправа к салу
соль
перец
рукав для запекания
2. МЯСНОЕ «АССОРТИ»
Ингредиенты:
свинина — 1.5 кг. (ошеек)
говядина 700 гр.
куриная грудка — 2 половинки
растительно масло — 100 мл.
соль — 1.5 ст.л.
чеснок — 1 головка (по вкусу)
приправа «Чили острый» — 1 ч.л.
приправа к Мясу — 1 ст.л.
марля
нитки
рукав для запекания
3. РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Ингредиенты:
мясо 2 кг. (пашина, брюшина)
соль — 2 ч.л.
перец — по вкусу
специи по вкусу — 2-3 ч.л.
чеснок — 1 головка
фольга
нитка
4. ВКУСНО ИЗ СВИНИНЫ
Ингредиенты:
мясо — 1.5 кг. ( у меня кусочки из подчерёвка)
соль — 2 ч.л.
перец- по вкусу
приправа к мясу (кориандр, зира, майоран, куркума) — 1 ст.л.
горчица -1 ст.л.
чеснок — 1 головка
5. ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
печень — 400 гр. (любая)
сало — 250 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок — 5 зубков (по вкусу)
манка — 0.5 ст.
соль,перец — по вкусу
мускатный орех — по вкусу
хмели-сунели — по вкусу
пакет — 2 шт.
КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]1. МЯСНОЙ МАТРАЦ
Ингредиенты:
фарш — 1.5 кг.
лук — 2 шт.
яйца — 3 шт.
соль — 1 ч.л.
перец
приправы
манка — 3 — 4 ст.л.
сала — 500 гр.
чеснок — 5 зубков
приправа к салу
соль
перец
рукав для запекания
2. МЯСНОЕ «АССОРТИ»
Ингредиенты:
свинина — 1.5 кг. (ошеек)
говядина 700 гр.
куриная грудка — 2 половинки
растительно масло — 100 мл.
соль — 1.5 ст.л.
чеснок — 1 головка (по вкусу)
приправа «Чили острый» — 1 ч.л.
приправа к Мясу — 1 ст.л.
марля
нитки
рукав для запекания
3. РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Ингредиенты:
мясо 2 кг. (пашина, брюшина)
соль — 2 ч.л.
перец — по вкусу
специи по вкусу — 2-3 ч.л.
чеснок — 1 головка
фольга
нитка
4. ВКУСНО ИЗ СВИНИНЫ
Ингредиенты:
мясо — 1.5 кг. ( у меня кусочки из подчерёвка)
соль — 2 ч.л.
перец- по вкусу
приправа к мясу (кориандр, зира, майоран, куркума) — 1 ст.л.
горчица -1 ст.л.
чеснок — 1 головка
5. ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
печень — 400 гр. (любая)
сало — 250 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок — 5 зубков (по вкусу)
манка — 0.5 ст.
соль,перец — по вкусу
мускатный орех — по вкусу
хмели-сунели — по вкусу
пакет — 2 шт.
ИЛЛЮСТРАЦИИ ОТ ХУДОЖНИКА КАРЛ ЮТЦ
20-08-2022 16:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЖЕНСКИЙ ПОРТРЕТ КАРАНДАШОМ ОТ АЛЕНЫ ЛИТВИНОЙ
20-08-2022 16:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ДВОРЕЦ КАДРИОРГ. ЭСТОНИЯ
20-08-2022 16:22
[показать]
А в Кадриорге осень. Тишина…
И лист шуршащий стонет под ногами,
Небес ещё пленяет глубина,
Но холодок зимы – не за горами.
То будний день, и в парке – ни души,
Каштаны тихо листья отпускают,
Им больше украшеньем не служить,
Как жаль, что и они об этом знают...
Деревья мне шептали обо всём,
О чём они узнали этим летом –
Про первый поцелуй, что под дождём,
Про соловьёв призывные сонеты…
Кто видит их? Протяжные ветра?
Иль путники, прошедшие в печали?
Но я сегодня в Кадриорг пришла,
Чтоб старые каштаны не скучали…
Так я брела без цели, без дорог,
Вдыхая ароматы листьев пряных,
И думала о том, кто мне помог
Увидеть глубину садов багряных,
О том, чья жизнь затронула меня,
И чьи глаза меня давно смущали...
О нём так часто вспоминаю я
Бесснежными английскими ночами!
Когда эстонский стародавний сад
Принарядится юною листвою,
Я прилечу, как много лет назад,
И, подойдя, глаза тебе прикрою
своей рукой... узнаешь ли меня
Среди толпы иль шума ресторана?
Не торопись с ответом. Это я...
Но ты узнаешь... поздно или рано…
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]А в Кадриорге осень. Тишина…
И лист шуршащий стонет под ногами,
Небес ещё пленяет глубина,
Но холодок зимы – не за горами.
То будний день, и в парке – ни души,
Каштаны тихо листья отпускают,
Им больше украшеньем не служить,
Как жаль, что и они об этом знают...
Деревья мне шептали обо всём,
О чём они узнали этим летом –
Про первый поцелуй, что под дождём,
Про соловьёв призывные сонеты…
Кто видит их? Протяжные ветра?
Иль путники, прошедшие в печали?
Но я сегодня в Кадриорг пришла,
Чтоб старые каштаны не скучали…
Так я брела без цели, без дорог,
Вдыхая ароматы листьев пряных,
И думала о том, кто мне помог
Увидеть глубину садов багряных,
О том, чья жизнь затронула меня,
И чьи глаза меня давно смущали...
О нём так часто вспоминаю я
Бесснежными английскими ночами!
Когда эстонский стародавний сад
Принарядится юною листвою,
Я прилечу, как много лет назад,
И, подойдя, глаза тебе прикрою
своей рукой... узнаешь ли меня
Среди толпы иль шума ресторана?
Не торопись с ответом. Это я...
Но ты узнаешь... поздно или рано…
САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ
20-08-2022 16:19
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г куриных сердечек
300 г куриных желудков
30 г желатина
200–300 г куриного филе
300 г куриной печени
1 ч. л. с горкой соли
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. итальянских трав
30 г желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Моем куриные потрошки и сливаем лишнюю влагу.
2. Все ингредиенты нарезаем небольшими кубиками.
3. Перемешиваем потрошки с солью, специями и желатином.
4. С упаковки от сока отрезаем верх и выкладываем в нее нашу смесь.
5. В кастрюлю с водой ставим коробку и варим часа 2.
6. Как сальтисон остынет ставим его в холодильник до полного застывания.
7. Нарезаем и подаем украсив блюдо зеленью.
ПОДАЕМ К СТОЛУ.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
[показать]300 г куриных сердечек
300 г куриных желудков
30 г желатина
200–300 г куриного филе
300 г куриной печени
1 ч. л. с горкой соли
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. итальянских трав
30 г желатина
1. Моем куриные потрошки и сливаем лишнюю влагу.
2. Все ингредиенты нарезаем небольшими кубиками.
3. Перемешиваем потрошки с солью, специями и желатином.
4. С упаковки от сока отрезаем верх и выкладываем в нее нашу смесь.
5. В кастрюлю с водой ставим коробку и варим часа 2.
6. Как сальтисон остынет ставим его в холодильник до полного застывания.
7. Нарезаем и подаем украсив блюдо зеленью.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!