ЖРИЦА В ЖИВОПИСИ ФЭНТЕЗИ
01-03-2023 13:50
[показать]
Тяжелые браслеты на запястьях
Пульс крови четко отбивают в такт
Моим шагам по каменному счастью,
Вбирая страха липкого экстракт...
И сотни глаз, что видеть не желаю,
На это пир большой приглашены!
Лишь сердце где-то глубоко пылает,
Сбежать пытаясь от своей вины...
Я есть закон и жрица пред Богами!
Мне равных нет среди людской толпы!
И власть царит над душами, врагами,
Прекрасной розы показав шипы!
Мне мощь дана со звездной красотою.
Легенды лгут, не ведая, глумясь.
Своим я гневом их не удостою-
Пристать не сможет под ногами грязь!
Средь зависти, любви и поклоненья,
Могуществом владея неземным,
Я-женщина, рожденная в затменье,
Живущая под небом золотым!!!
Тяжелые браслеты на запястьях,
Как джина, крепко привязали суть,
Песками засыпая все ненастья,
Слезой моей прокладывая путь...
Но здесь!, сейчас!, без слабости и страха
Пусть гордый взгляд агатом покорит,
Запястья тонкого одним лишь взмахом,
Толпу невежд, мне данных, усмирит...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Тяжелые браслеты на запястьях
Пульс крови четко отбивают в такт
Моим шагам по каменному счастью,
Вбирая страха липкого экстракт...
И сотни глаз, что видеть не желаю,
На это пир большой приглашены!
Лишь сердце где-то глубоко пылает,
Сбежать пытаясь от своей вины...
Я есть закон и жрица пред Богами!
Мне равных нет среди людской толпы!
И власть царит над душами, врагами,
Прекрасной розы показав шипы!
Мне мощь дана со звездной красотою.
Легенды лгут, не ведая, глумясь.
Своим я гневом их не удостою-
Пристать не сможет под ногами грязь!
Средь зависти, любви и поклоненья,
Могуществом владея неземным,
Я-женщина, рожденная в затменье,
Живущая под небом золотым!!!
Тяжелые браслеты на запястьях,
Как джина, крепко привязали суть,
Песками засыпая все ненастья,
Слезой моей прокладывая путь...
Но здесь!, сейчас!, без слабости и страха
Пусть гордый взгляд агатом покорит,
Запястья тонкого одним лишь взмахом,
Толпу невежд, мне данных, усмирит...
ЖИВОПИСЬ ОТ АЛЬФРЕД ГЛЕНДЕНИНГ
01-03-2023 13:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ДЕТИ ЗИМОЙ В РАБОТАХ ХУДОЖНИКА ЕЛЕНА САЛЬНИКОВА
01-03-2023 13:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МЯСНОЙ РУЛЕТ
01-03-2023 13:41
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясной рулет с яйцом из фарша
Для приготовления рулета с яйцом понадобится:
1 кг фарша (свино-говяжий или куриный с добавлением свинины)
2 луковицы
1 яйцо
1 морковь большая
ломтик батона, размоченный в молоке
перец
соль
5-6 отварных куриных яиц
В фарш обязательно добавьте воды. Он не должен быть густым. Аккуратно выместите его руками.
Слой фарша выложите на пергамент. На него выложите в ряд отварные яйца. Сверху накройте их еще фаршем, заверните рулетом.
Важно, чтобы шов был сверху, иначе сок может вытечь. Поставьте рулет в духовку (200'С) и выпекайте примерно 50 мин. После этого откройте сверху пергаментную бумагу и подержите рулет в духовке еще минут 15, чтобы он зарумянился.
2. Мясные рулеты с яйцом и овощами
Для его приготовления понадобится:
500г фарша
1 луковица
½ стакана риса отваренного до готовности
соль, перец
1 яйцо
Для начинки:
200 г отварной обжаренной печени
2-3 отварных яйца
соль, перец
Приготовление
В фарш добавьте протертый на мелкой терке лук, сырое яйцо, рис, перец и соль. Хорошо перемешайте и начинайте формировать рулеты.
Возьмите приблизительно столовую ложку фарша, положите его на ладонь и сформируйте лепешку. Приготовьте начинку. Печень промойте, вымочите, порежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте на растительном масле. Яйца отварите. Мелко порубите. Соедините печень и яйца.
В серединку лепешки положите начинку и накройте лепешкой из фарша меньшей по диаметру.
Сформируйте рулеты с яйцом, обваляйте котлетки в муке.
Обжарьте рулеты на раскаленной сковороде с растительным маслом.
После того, как вы обжарили рулеты с 2-х сторон, можно подлить воды или жарьте их к готовности.
Начинка может быть различной: обжаренные грибы с луком, картофельное пюре и т.д.
3. Мясной рулет с перепелиными яйцами
Для приготовления блюда понадобится:
400-600 г свино-говяжьего фарша
луковица
морковь
6 яйца перепелиные яйца
100 г сыра
растительное масло для жарки
соль
зелень
свеже молотый перец
Лук очистите и мелко порежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и жарьте, помешивая в течение 5 минут.
В мясной фарш добавьте обжаренные морковь и лук. По желанию можно положить в фарш вымоченный в молоке белый хлеб, поджаренные грибы.
Перепелиные яйца отварите в кипящей воде в течение 5 минут с момента закипания. Подержите их в холодной воде, а затем очистите.
Половину фарша ровным слоем разложите на фольге для запекания. Сверху выложите перепелиные яйца. Сверните рулетом таким образом, чтобы яйца оказались внутри.
По-желанию поверхность рулета можно смазать майонезом, смешанным с кетчупом.
Выпекайте рулет в фольге в течение 30-40 минут. Выньте из духовки, освободите от фольги.
4. Мясной рулет с яйцом и сыром
Для приготовления вкусного рулета с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг свино-говяжьего фарша;
150-200 г твердого сыра;
пучок зеленого лука;
4 сваренных вкрутую, куриных яйца;
1 сырое яйцо;
по 1/2 ч.л тмина и ореха мускатного;
соль и черный молотый перец добавляем по вкусу-по вкусу.
Приготовление
1. Предварительно сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем вдоль на две половинки или кольцами;
2. Шинкуем лук и смешиваем его с фаршем в глубокой миске;
3. Сюда же вбиваем сырое яйцо, немного солим, добавляем остальные специи и тщательно перемешиваем до однородной консистенции;
4. Для формирования рулета берем лист пекарской бумаги и хорошо смазываем растительным маслом;
5. Равномерно распределяем фарш на бумаге, придавая ему форму прямоугольника толщиной до 1 – 1,5 сантиметров и размером 20х30 см. На средину прямоугольника кладем порезанные яйца и кубики сыра;
6.Теперь начинаем аккуратно заворачивать рулет. Сырно-яичная начинка должна оказаться внутри мясной оболочки;
7. Бумагу не выбрасываем, а делаем из нее подложку в форму для запекания.
8.Для запекания ставим рулет в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут, после чего вынимаемЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
1. Мясной рулет с яйцом из фарша
Для приготовления рулета с яйцом понадобится:
1 кг фарша (свино-говяжий или куриный с добавлением свинины)
2 луковицы
1 яйцо
1 морковь большая
ломтик батона, размоченный в молоке
перец
соль
5-6 отварных куриных яиц
В фарш обязательно добавьте воды. Он не должен быть густым. Аккуратно выместите его руками.
Слой фарша выложите на пергамент. На него выложите в ряд отварные яйца. Сверху накройте их еще фаршем, заверните рулетом.
Важно, чтобы шов был сверху, иначе сок может вытечь. Поставьте рулет в духовку (200'С) и выпекайте примерно 50 мин. После этого откройте сверху пергаментную бумагу и подержите рулет в духовке еще минут 15, чтобы он зарумянился.
2. Мясные рулеты с яйцом и овощами
Для его приготовления понадобится:
500г фарша
1 луковица
½ стакана риса отваренного до готовности
соль, перец
1 яйцо
Для начинки:
200 г отварной обжаренной печени
2-3 отварных яйца
соль, перец
Приготовление
В фарш добавьте протертый на мелкой терке лук, сырое яйцо, рис, перец и соль. Хорошо перемешайте и начинайте формировать рулеты.
Возьмите приблизительно столовую ложку фарша, положите его на ладонь и сформируйте лепешку. Приготовьте начинку. Печень промойте, вымочите, порежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте на растительном масле. Яйца отварите. Мелко порубите. Соедините печень и яйца.
В серединку лепешки положите начинку и накройте лепешкой из фарша меньшей по диаметру.
Сформируйте рулеты с яйцом, обваляйте котлетки в муке.
Обжарьте рулеты на раскаленной сковороде с растительным маслом.
После того, как вы обжарили рулеты с 2-х сторон, можно подлить воды или жарьте их к готовности.
Начинка может быть различной: обжаренные грибы с луком, картофельное пюре и т.д.
3. Мясной рулет с перепелиными яйцами
Для приготовления блюда понадобится:
400-600 г свино-говяжьего фарша
луковица
морковь
6 яйца перепелиные яйца
100 г сыра
растительное масло для жарки
соль
зелень
свеже молотый перец
Лук очистите и мелко порежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и жарьте, помешивая в течение 5 минут.
В мясной фарш добавьте обжаренные морковь и лук. По желанию можно положить в фарш вымоченный в молоке белый хлеб, поджаренные грибы.
Перепелиные яйца отварите в кипящей воде в течение 5 минут с момента закипания. Подержите их в холодной воде, а затем очистите.
Половину фарша ровным слоем разложите на фольге для запекания. Сверху выложите перепелиные яйца. Сверните рулетом таким образом, чтобы яйца оказались внутри.
По-желанию поверхность рулета можно смазать майонезом, смешанным с кетчупом.
Выпекайте рулет в фольге в течение 30-40 минут. Выньте из духовки, освободите от фольги.
4. Мясной рулет с яйцом и сыром
Для приготовления вкусного рулета с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг свино-говяжьего фарша;
150-200 г твердого сыра;
пучок зеленого лука;
4 сваренных вкрутую, куриных яйца;
1 сырое яйцо;
по 1/2 ч.л тмина и ореха мускатного;
соль и черный молотый перец добавляем по вкусу-по вкусу.
Приготовление
1. Предварительно сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем вдоль на две половинки или кольцами;
2. Шинкуем лук и смешиваем его с фаршем в глубокой миске;
3. Сюда же вбиваем сырое яйцо, немного солим, добавляем остальные специи и тщательно перемешиваем до однородной консистенции;
4. Для формирования рулета берем лист пекарской бумаги и хорошо смазываем растительным маслом;
5. Равномерно распределяем фарш на бумаге, придавая ему форму прямоугольника толщиной до 1 – 1,5 сантиметров и размером 20х30 см. На средину прямоугольника кладем порезанные яйца и кубики сыра;
6.Теперь начинаем аккуратно заворачивать рулет. Сырно-яичная начинка должна оказаться внутри мясной оболочки;
7. Бумагу не выбрасываем, а делаем из нее подложку в форму для запекания.
8.Для запекания ставим рулет в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут, после чего вынимаем
ЛОШАДИ ОТ ХУДОЖНИКА ЖАННА НЬЮТОН ШОБОРГ
17-02-2023 17:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ДЕТИ В ТВОРЧЕСТВЕ САНДРЫ КУК
17-02-2023 16:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ВОИН В РАБОТАХ ВИКТОР ГАУДИНО
17-02-2023 16:51
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СОУС К ПЕЛЬМЕНЯМ
17-02-2023 16:46
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Классический
Ингредиенты:
сметана – 2 ст. л.;
любая горчица – 1 ст. л;
майонез – 2 ст. л;
укроп – несколько веточек;
перец по вкусу;
щепотка соли;
специи.
2. Огонек
Ингредиенты:
помидоры (в собственном соку) – 300 гр;
острый перец чили – 25 гр;
корень хрена – 50 гр;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
У перцев нужно отрезать плодоножки и удалить семена. Используйте перчатки.
Хрен вымыть и очистить от кожуры.
Переложить овощи в блендер, в том числе и помидоры в собственном соку, и измельчить их до консистенции однородной пасты.
Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3. Острый томатно-чесночный
Ингредиенты:
лук репчатый – 1 шт.;
томатная паста – 2 ст. л;
чеснок – 5 - 7 зубчиков;
перец чили – 1/2 штуки среднего размера;
смесь молотых перцев – 1 ч.л.;
сахар и соль по вкусу;
кориандр, базилик, кардамон, корица – по щепотке каждого;
свежая зелень (укроп, петрушка) – пучок;
растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого оттенка.
Добавить томатную пасту. Так же это могут быть свежие помидоры (если это сезон). Огонь нужно убавить на минимум.
Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный перец чили, сахар, соль, все специи и смесь перцев.
Перемешать смесь, в конце добавить нашинкованную зелень.
Соус следует подавать горячим.
4. Сметана и уксус
Ингредиенты:
пельменный бульон – 100 мл;
9%-ный уксус – 10 мл;
сметана – 50 грамм;
чеснок – 2 - 4 зубчика;
Укроп - по вкусу.
Приготовление:
Чеснок нужно растереть в ступке до пасты вместе со щепоткой соли.
Уксус нужно смешать с теплым бульоном и добавить сметану, перемешать.
Осталось добавить чесночную пасту и мелко нарезанный укроп.
Соус готов.
5. Тар-тар
Ингредиенты:
майонез – 100 грамм;
маринованный или соленый огурец - 1 штука;
зеленый лук – несколько штук перьев;
укроп – по вкусу;
соль, черный перец - по вкусу
6. Горчица и уксус
Ингредиенты
бульон из-под пельменей - 5 ложек столовых;
горчица - 2 ложки чайные;
уксус - 1 ложка столовая;
перец черный молотый - по вкусу.
можно добавить свежую зелень.
УДАЧИ И ПУСТЬ ВАМ ВСЕГДА БУДЕТ ВКУСНО
[показать]1. Классический
Ингредиенты:
сметана – 2 ст. л.;
любая горчица – 1 ст. л;
майонез – 2 ст. л;
укроп – несколько веточек;
перец по вкусу;
щепотка соли;
специи.
2. Огонек
Ингредиенты:
помидоры (в собственном соку) – 300 гр;
острый перец чили – 25 гр;
корень хрена – 50 гр;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
У перцев нужно отрезать плодоножки и удалить семена. Используйте перчатки.
Хрен вымыть и очистить от кожуры.
Переложить овощи в блендер, в том числе и помидоры в собственном соку, и измельчить их до консистенции однородной пасты.
Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3. Острый томатно-чесночный
Ингредиенты:
лук репчатый – 1 шт.;
томатная паста – 2 ст. л;
чеснок – 5 - 7 зубчиков;
перец чили – 1/2 штуки среднего размера;
смесь молотых перцев – 1 ч.л.;
сахар и соль по вкусу;
кориандр, базилик, кардамон, корица – по щепотке каждого;
свежая зелень (укроп, петрушка) – пучок;
растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого оттенка.
Добавить томатную пасту. Так же это могут быть свежие помидоры (если это сезон). Огонь нужно убавить на минимум.
Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный перец чили, сахар, соль, все специи и смесь перцев.
Перемешать смесь, в конце добавить нашинкованную зелень.
Соус следует подавать горячим.
4. Сметана и уксус
Ингредиенты:
пельменный бульон – 100 мл;
9%-ный уксус – 10 мл;
сметана – 50 грамм;
чеснок – 2 - 4 зубчика;
Укроп - по вкусу.
Приготовление:
Чеснок нужно растереть в ступке до пасты вместе со щепоткой соли.
Уксус нужно смешать с теплым бульоном и добавить сметану, перемешать.
Осталось добавить чесночную пасту и мелко нарезанный укроп.
Соус готов.
5. Тар-тар
Ингредиенты:
майонез – 100 грамм;
маринованный или соленый огурец - 1 штука;
зеленый лук – несколько штук перьев;
укроп – по вкусу;
соль, черный перец - по вкусу
6. Горчица и уксус
Ингредиенты
бульон из-под пельменей - 5 ложек столовых;
горчица - 2 ложки чайные;
уксус - 1 ложка столовая;
перец черный молотый - по вкусу.
можно добавить свежую зелень.
ИЛЛЮСТРАЦИИ ОТ ХУДОЖНИКА КАРЛ ЮТЦ
06-02-2023 20:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ГОРОДСКАЯ ЖИВОПИСЬ В РАБОТАХ ТОМАС КИНКЕЙД
06-02-2023 20:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
РОМАНТИКА В РАБОТАХ ВИКТОР ГАУДИНО
06-02-2023 20:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МУЖСКОЙ ПОРТРЕТ ОТ ДЖОЙС БИРКЕНСТОК
23-01-2023 09:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СНЕЖНЫЙ ПАВЛИН
23-01-2023 09:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ГОТОВИМ РЫБУ
23-01-2023 09:10
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Минтай с помидорами и луком в духовке
Ингредиенты:
Филе минтая - 450 г.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Сыр - 50-70 г
Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Форму для запекания смазать растительным масло и выложить на дно репчатый лук.
Сверху на лук выложить филе минтая.
На рыбу выложить кусочки помидора.
Для приготовления заливки смешать 1 яйцо, молоко, приправу для рыбы и соль.
Вылить заливку на рыбу.
Сверху посыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
2. Горбуша тушеная с овощами в соевом соусе и гарниром из риса
Ингредиенты:
Гарнир:
Рис басмати бурый – 200 г
Вода – 400 мл
Соль – по вкусу
Рыба:
Горбуша – 500 г
Соевый соус – 75 мл
Вода – 5 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
Чтобы сократить время варки рис басмати замочить в воде на 20-30 минут.
Затем воду слить и рис хорошо промыть под проточной водой.
Рис переложить в толстостенную кастрюлю залить водой, посолить по вкусу и варить 10-15 минут до готовности.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Морковь – соломкой.
Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Затем добавить два зубчика измельченного чеснока и обжарить еще около 1 минуты.
Рыбу нарезать на порционные кусочки и поперчить по вкусу. Солить рыбу не обязательно, т.к. готовить ее будем в соевом соусе, а соевый соус сам по себе достаточно соленый.
На сковороду к овощам выложить горбушу, добавить соевый соус, сахар, и воду.
Блюдо довести до кипения закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут до готовности.
3. Рыба запеченная с брюссельской капустой в сливочном соусе
Ингредиенты:
Филе пангасиуса - 900-1000 г
Брюссельская капуста - 800-900 г
Сливки 10%ж. - 500 мл
Чеснок - 2-3зубчика
Горчица дижонская - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Сыр твердый - 80-100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Филе хорошо вымыть, промокнуть от лишней влаги и нарезать на порционные кусочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбу и брюссельскую капусту.
В отдельной посуде смешать сливки муку, дижонскую горчицу, соль, чеснок и черный перец.
Залить рыбу приготовленным соусом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Затем достать блюдо из духовки посыпать сверху натертым сыром и отправить запекаться еще на 10-15 минут.
4. Рыба в сырной панировке
Ингредиенты:
Филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 г
Мука - 1/2 стакана
Панировочные сухари - 150 г
Сыр твердый - 80-100 г
Яйца - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Филе хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки. Посолить с двух сторон и посыпать специями.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Панировочные сухари смешать с сыром.
Яйца взбить вилкой.
Теперь приступаем к панировке. Кусочек рыбы сначала обвалять в муке. Затем окунуть в яйцо и потом в панировочные сухари с сыром. Обжариваем рыбу на среднем огне до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.
5. Быстрый и простой рецепт приготовления форели в духовке
Ингредиенты:
Форель (стейки) - 4-6 Шт.
Приправа для рыбы - 2-3 ч.л.
Соль - по вкусу
Лимон - 1 Шт.
Приготовление:
Лучше брать для запекания охлажденную или свежую рыбку, которая не подвергалась замораживанию.
Если будете использовать замороженную рыбу, то размораживайте ее в холодильнике.
Стейки форели солим по вкусу и натираем специями для рыбы.
Рыбу кладём на фольгу и формируем "лодочку". Стейки выкладываем на противень, сбрызгиваем лимонным соком.
Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые стейки форели выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу с любыми гарнирами и свежими овощами.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]1. Минтай с помидорами и луком в духовке
Ингредиенты:
Филе минтая - 450 г.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Сыр - 50-70 г
Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Форму для запекания смазать растительным масло и выложить на дно репчатый лук.
Сверху на лук выложить филе минтая.
На рыбу выложить кусочки помидора.
Для приготовления заливки смешать 1 яйцо, молоко, приправу для рыбы и соль.
Вылить заливку на рыбу.
Сверху посыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
2. Горбуша тушеная с овощами в соевом соусе и гарниром из риса
Ингредиенты:
Гарнир:
Рис басмати бурый – 200 г
Вода – 400 мл
Соль – по вкусу
Рыба:
Горбуша – 500 г
Соевый соус – 75 мл
Вода – 5 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
Чтобы сократить время варки рис басмати замочить в воде на 20-30 минут.
Затем воду слить и рис хорошо промыть под проточной водой.
Рис переложить в толстостенную кастрюлю залить водой, посолить по вкусу и варить 10-15 минут до готовности.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Морковь – соломкой.
Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Затем добавить два зубчика измельченного чеснока и обжарить еще около 1 минуты.
Рыбу нарезать на порционные кусочки и поперчить по вкусу. Солить рыбу не обязательно, т.к. готовить ее будем в соевом соусе, а соевый соус сам по себе достаточно соленый.
На сковороду к овощам выложить горбушу, добавить соевый соус, сахар, и воду.
Блюдо довести до кипения закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут до готовности.
3. Рыба запеченная с брюссельской капустой в сливочном соусе
Ингредиенты:
Филе пангасиуса - 900-1000 г
Брюссельская капуста - 800-900 г
Сливки 10%ж. - 500 мл
Чеснок - 2-3зубчика
Горчица дижонская - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Сыр твердый - 80-100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Филе хорошо вымыть, промокнуть от лишней влаги и нарезать на порционные кусочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбу и брюссельскую капусту.
В отдельной посуде смешать сливки муку, дижонскую горчицу, соль, чеснок и черный перец.
Залить рыбу приготовленным соусом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Затем достать блюдо из духовки посыпать сверху натертым сыром и отправить запекаться еще на 10-15 минут.
4. Рыба в сырной панировке
Ингредиенты:
Филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 г
Мука - 1/2 стакана
Панировочные сухари - 150 г
Сыр твердый - 80-100 г
Яйца - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Филе хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки. Посолить с двух сторон и посыпать специями.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Панировочные сухари смешать с сыром.
Яйца взбить вилкой.
Теперь приступаем к панировке. Кусочек рыбы сначала обвалять в муке. Затем окунуть в яйцо и потом в панировочные сухари с сыром. Обжариваем рыбу на среднем огне до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.
5. Быстрый и простой рецепт приготовления форели в духовке
Ингредиенты:
Форель (стейки) - 4-6 Шт.
Приправа для рыбы - 2-3 ч.л.
Соль - по вкусу
Лимон - 1 Шт.
Приготовление:
Лучше брать для запекания охлажденную или свежую рыбку, которая не подвергалась замораживанию.
Если будете использовать замороженную рыбу, то размораживайте ее в холодильнике.
Стейки форели солим по вкусу и натираем специями для рыбы.
Рыбу кладём на фольгу и формируем "лодочку". Стейки выкладываем на противень, сбрызгиваем лимонным соком.
Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые стейки форели выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу с любыми гарнирами и свежими овощами.
ЛОШАДИ ОТ ХУДОЖНИКА ЖАННА НЬЮТОН ШОБОРГ
17-01-2023 20:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЖИВОПИСЬ ОТ ХУДОЖНИКА АНТОНИО ГУСМАН КАПЕЛЬ
17-01-2023 20:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЖЕНСКИЙ ОБРАЗ ОТ АРДИТ СТАРОС
17-01-2023 20:17
[показать]
Женщина должна быть загадкой:
Маленькой, миленькой,сладкой.
Кокетничать,строить глазки,
Верить во всякие сказки.
Оставаться святой и грешной,
Быть красивой душой и внешне.
Обаятельным, хитрым бесенком,
Нежным. мягким пушистым котенком.
Шалуньей веселой, игривой,
Любить и всегда быть любимой.
Влюбленной безумно и страстно,
Ласковой, робкой и властной,
Сквозь слезы уметь смеяться
И никогда не сдаваться........
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Женщина должна быть загадкой:
Маленькой, миленькой,сладкой.
Кокетничать,строить глазки,
Верить во всякие сказки.
Оставаться святой и грешной,
Быть красивой душой и внешне.
Обаятельным, хитрым бесенком,
Нежным. мягким пушистым котенком.
Шалуньей веселой, игривой,
Любить и всегда быть любимой.
Влюбленной безумно и страстно,
Ласковой, робкой и властной,
Сквозь слезы уметь смеяться
И никогда не сдаваться........
ДЕРЕВНЯ В РАБОТАХ НИНА РЫЖКОВА
14-12-2022 09:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИЛЛЮСТРАЦИИ ОТ ХУДОЖНИКА ХЕППЛ УИЛСОН
14-12-2022 09:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ДЕТСКИЙ ПОРТРЕТ ОТ ГРЕЙС ДЕВИТО
14-12-2022 09:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
