Такое густое и ароматные варенье, идеально подходит для начинки в пироги и пирожки, рулеты, можно промазывать и коржи для тортов.

Читать далее

Невероятно вкусный, домашний торт из печенья с вишней, с маслянно-сметанным кремом!

Торт из печенья с вишней: подготовим необходимые ингредиенты

Читать далее

[показать]

Читать далее

Раппорт узора состоит из 8 петель и 12 рядов. ⠀
Количество петель в раппорте меняется по мере вязания раппорта в верх в большую и меньшую сторону, так и должно быть. ⠀
Этого не надо пугаться, так как после провязывания 1 раппорта в верх количество петель выравнивается с набранным.⠀

Как же любят вязальщицы необычные узоры! Разумеется, ведь привычными приемами их сложно удивить. А вот когда встречается что-то особенное, нестандартное, то это невероятно радует, особенно самых искушенных.

Весьма привлекательный узор спицами предлагает попробовать связать автор канала "Smetanka Вяжет спицами". Этот узор она взяла из книги "250 японских узоров Хитоми Шида".

Узор интересный, и научится его вязать вы можете, посмотрев урок, который сняла в формате видео-ролика. Изучайте и повторяйте!

Утка с яблоками. 

Запеченная целиком в духовке утка - вообще-то одно из моих самых любимых и "коронных" блюд. Я готовлю его как на праздники, так и для семейных субботних ужинов. Делать ее совсем не трудно. Главное - купить хорошую, мясистую, жирненькую утку, подержать ее некоторое время в маринаде и соблюдать температурный режим при запекании. 
Кстати, утку лучше всего фаршировать именно сочными, свежими овощами и фруктами (хорошо подходят морковь, черешки сельдерея, половинки луковиц, дольки яблок и апельсинов). Поскольку при запекании из них выделяется пар, утка становится сочной, нежной, не пересыхает, а мясо приобретает интересные вкусовые оттенки. 

Вам потребуется: 

1 молодая утка весом примерно в полтора-два кг. 
5-6 средних яблок 
четвертинка средней луковицы (по желанию) 
половинка средней морковки (по желанию) 
1/2 ч.л. корицы 
2 ч.л. коричневого сахара 
1/3 стакана изюма (по желанию) 
1/2 стакана вареного риса, кускуса или булгура (по желанию) 
несколько капель растительного масла для смазывания формы 
соль и перец по вкусу 

Для маринада: 
1 ч.л. соли 
1/2 ч.л. перца 
1/2 ч.л. сушеного розмарина 
1/2 ч.л. сушеного орегано 
1/2 стакана яблочного уксуса 
2 ст.л. оливкового масла 

Как готовить: 

1. Утку моем, обрезаем кончики крыльев, кожу в районе шеи и жир в районе хвоста. Потроха для данного рецепта тоже не понадобятся. 

2. В большой миске смешиваем все ингредиенты для маринада. 

3. Кладем утку в маринад, закрываем миску крышкой и оставляем на 4-6 часов при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике). В процессе маринования лучше утку несколько раз перевернуть. 

4. Яблоки режем на четвертинки, удаляем из них серединки. Откладываем 3-4 дольки яблока. Остальные яблоки кладем в миску, слегка солим и перчим, слегка сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. 

5. Вынимаем утку из маринада и кладем в слегка смазанную растительным маслом форму для запекания. Несколько раз я использовала специальную форму с решеткой внутри, которую вы видите на фото, но в итоге с годами вернулась к обычной форме - мне нравится, когда яблоки запекаются на утином жиру, к тому же в обычных формах у меня никогда нет проблем с горением жира и чадом. 

6. Кладем отложенные четвертинки яблок в полость утки. К ним можно еще добавить четвертинку луковицы и половинку морковки. Оставшиеся четвертинки яблок выкладываем в форму вокруг утки (яблок можно взять и побольше, они уменьшаются в объеме во время запекания.) 

7. Ставим утку в разогретую до 190 C духовку. [Время запекания - примерно 30 минут на каждые полкило утки. У меня такая небольшая утка обычно запекается за 1 ч. 15 мин. - 1 ч. 30 мин. Если у вас есть термометр для мяса, то температура готовой утки внутри на стыке ножки и туловища должна быть примерно 80 С.] Во второй половине запекания каждые 15 минут поливаем утку соками со дна формы. 

8. Яблоки, которые пекутся на решетке рядом с уткой, получаются умопомрачительно вкусными сами по себе. Их мы подадим на гарнир "без всяких прибамбасов" :) А вот те яблоки, которые пеклись в полости утки, получаются не такие мягкие и интересные. Честно говоря, в большинстве случаев я их просто выбрасываю. Но, если хотите, можно из них сделать гарнир. Итак, вынимаем дольки яблок из полости утки (будьте осторожны, они горячие!) и нарезаем их некрупными ломтиками. 

В небольшую кастрюльку с тяжелым дном или в сотейник кладем 2 ст.л. жира со дна формы, яблоки, коричневый сахар и корицу. Можно еще добавить горсть изюма (по желанию). Готовим

Невероятно вкусный салат, который смотрится просто потрясающе на новогоднем столе. Готовится он просто, а съедают его одним из первых.

Так сложилось, что в моей семье отмечают два Рождества: и православное, и католическое. А поскольку родственники мужа — католики, я стараюсь придерживаться их традиций празднования. Одно из них — это приготовление сырно-печеночного рулета с очаровательным названием «Накануне Рождества».

Этим рецептом со мной поделилась мама мужа, Татьяна Николаевна. Рулет получается нежный, сочный и очень вкусный; особую пикантность ему придает плавленый сыр в сочетании с маслом и укропом.

Это блюдо настолько нравится моим домашним, что готовлю его не только на праздники, но и на каждый день. Кусочек такого рулета на хлебном тосте может стать прекрасным и сытным завтраком, ради которого хочется быстрее встать с кровати.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится рецептом сочного и нежного печеночного рулета с плавленым сыром. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар!

Пирог очень прост и хорош. Вкусный капустный пирог - встречайте на своем столе.

Салат «Изабелла»

Котлетон в яблоках

Конь в яблоках и гусь в яблоках —
это две принципиально разные судьбы.
( из Интернета)

Один из самых понравившихся рецептов рулета из рубленого мяса, который может приглянуться и другим любителям сочетания мяса с фруктами. Яблоко и груша в рецептуре, а также соус на базе соков, выделяющихся в процессе приготовления рулета, превращают котлетный фарш в праздничное блюдо.