Для приготовления нужно:
1 яйцо;
1 яйцо воды;
1 ст. ложка водки(можно домашней);
мука;
подсолнечное масло;
сахарная пудра.
Аккуратно чистим яйцо на верхушке(или попке), вытряхиваем содержимое в тарелку, в скорлупку наливаем воду(кипячёную) и выливаем к яйцу, добавляем ложку водки, перемешиваем.
В полученную жижу добавляем муку, помешивая, пока не загустеет до состояния "не липнет к рукам".
Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, слегка разминаем руками(я делаю паляничку как на ф.№2), делим на несколько частей с расчётом на очень тонкую раскатку блина. Берём скалочку и раскатываем в разные стороны до толщины в 1,5-2 мм(чем тоньше, тем хрустящее).
Полученное полотно разрезаем ножом на полосы толщиной в 2-3 пальца, а после немного под углом, чтобы в итоге получились ромбики(ф.№3), по желанию делаем надрезы по центру.
Ставим на огонь масло пусть греется, у меня литровый котелок как для плова(наливаю 300-400 гр. масла), если есть спец. посуда, вообще замечательно. Фигурки, которые получились берём за один из уголков и продеваем в надрезы, протягиваем до получения "бантика". Краешки блина, не ставшие ромбиками можно бросать в масло так(могут получиться прикольные пузатики [показать] ).
Итак, финал. В нагретое масло бросаем то, что получилось(количество хвороста за один заход зависит от размера посуды, в которой вы готовите) ждём когда всплывёт 3-5 сек.(если масло не достаточно горячее, ждём дольше). Готовим для приемлемого цвета и хрустящей консистенции(переворачиваем подходящим столовым прибором, у меня - большая двузубая вилка).
Вынимаем шумовкой, вилкой и т.п., давая слегка стечь маслу, если видите что есть необходимость выкладываем на бумажное полотенце. Потом, тёплыми, кладём в тарелку(глубокую), посыпаем сахарной пудрой и встряхиваем.
Если успеете, можете переложить в красивую посуду, у меня никогда не получается ;-)))! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Большая коллекция сердечек для вышивания крестом. Четкие схемы большого размера.
|
Рецепт Мимозы с сыром
Понадобится: 400 г майонеза, 200 г сыра, 3 яйца вареных, 2-3 вареных картофеля, 2 отварных моркови, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица.
Сыр добавляет классической Мимозе нежность и очень интересные нотки. Салат выкладывается слоями (после каждого – майонез) в такой последовательности: ½ картофеля на крупной терке, размятая вилкой рыба, лук, морковь, оставшийся картофель, белки на крупной терке, сыр, желтки. Перед подачей выдержать салат в холодильнике 6-8 часов.
Меня зовут Юлия, мне 22 года, на сайте я уже достаточное количество времени, за которое я изучила множество великолепных статей жительниц fashiony.ru, и именно они стали причиной моих изменений в лучшую сторону, одной из таких «лучших сторон», на мой взгляд, является увлечение пошивом одежды, создание вещей для интерьера и оригинальных идей и подарков. В данной публикации хочу поделиться с вами процессом пошива великолепного, по моему мнению, платья. Я нигде не училась этому искусству, fashiony.ru и специализированные сайты были опорой и помощью в пошиве и идеях.
Итак, свадьба лучшей подруги явилась поводом для создания вещи, а прототипом моей модели послужило это шикарное платье, которое я случайно нашла на зарубежном сайте.
Отличие моего платья состоит в длине и цвете изделия: для своего типажа внешности и фигуры мне было необходимо сшить платье длиннее и ярче.