Этот рецепт я прочитала в красивой книге, попробовала сделать и не разочаровалась, очень удивила гостей. Налила в красивую бутылку и сказала, что это очень дорогой коньяк. Приятно пахнет, легко пьется, натуральный продукт. А вы попробуйте!
Постное тесто для вареников.
01-09-2017 17:41
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Постное тесто для вареников...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Постное тесто для вареников...
|
|
| http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1403:postnoe-testo&catid=64:2009-08-23-15-07-58&Itemid=1502 |
|
Я предлагаю вам два варианта постного теста. Скажу по секрету, часто я пользуюсь этими рецептами для пельменей и мантов - тесто получается эластичное, тонкое, не рвется и не расползается в кипятке!
|
Постные кексы
01-09-2017 17:40
Это цитата сообщения КатюШок Оригинальное сообщение
Постные кексы...
Постные кексы... (взято с сайта СранаМам)
Для теста необходимо:
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. любого сока
5-6 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды, погашенной уксусом или лимонной кислотой
изюм, ванилин.
Все продукты смешать. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Выпекать в формочках при 200 градусах. Готовые кексы посыпать сах. пудрой. Остудить. Можно подавать к вечернему чаю или кофе...
[220x165]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КатюШок Оригинальное сообщение
Постные кексы...
Постные кексы... (взято с сайта СранаМам)
Для теста необходимо:
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. любого сока
5-6 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды, погашенной уксусом или лимонной кислотой
изюм, ванилин.
Все продукты смешать. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Выпекать в формочках при 200 градусах. Готовые кексы посыпать сах. пудрой. Остудить. Можно подавать к вечернему чаю или кофе...
[220x165]
ВЕЛИКИЙ ПОСТ (рецепты постных блюд)
01-09-2017 17:39
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВЕЛИКИЙ ПОСТ (рецепты постных блюд)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВЕЛИКИЙ ПОСТ (рецепты постных блюд)
Великий пост подожмет хвост.
[показать] "…От "масленицы" нигде ни крошки не осталось. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, — такая прелесть. Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки... мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам... а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то "коливо"! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а... великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая "рязань"... а "грешники", с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!"
Иван Сергеевич Шмелев так аппетитно описывает пост, что хочется дать себе слово и не оскоромиться, выдержать, продержаться до Пасхи. Пусть половина рецептов уже утеряна, и не ловится осетрина в реках, и грузди не хрустят, и многие не знают, что такое кутья, все равно, в эти семь недель с голоду не умрем! Вон сколько вкусного. И подумаешь, что нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб, конфеты, булочки, майонез, ведь разрешается растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде. А на праздники Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу. Следует лишь помнить, что отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Главное его назначение в том, чтобы духовно возвысить человека. Телесное очищение должно сочетаться с преображением души. "Истинный пост есть удаление зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи, клятвопреступление".
ЗАКУСКИ. САЛАТЫ.
[показать]Закуска "Заморская".
Ингредиенты: 4 авокадо, 200 гр. ананаса, 200 гр. салата, 50 гр. оливок без косточек, 50 гр. маслин без косточек, 200 гр. ростков сои, пучок мелко порубленной зелени, подсолнечное масло, перец и соль по вкусу.
Приготовление: фрукты нарезать кубиками, салат и сою — ломтиками, перемешать и добавить оливки, маслины и зелень. Заправить маслом, посолить и поперчить.
Салат "Нежность".
Ингредиенты: 1 вилок белокочанной капусты, 2 огурца, 1 зелёный сладкий перец, 1 пучок укропа, 1 кочан салата, 100 гр. очищенных кедровых орешков, 1 ст. л. растительного масла, 1,5 ч. л. сахара, 3 ст. л. 3% уксуса, 1/3 ч. л. чёрного свежее молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление: капусту нашинковать тонкой соломкой. Слегка перетереть с солью. У перца удалить плодоножку с семенами. Огурцы и перец нарезать соломкой. Салат и укроп промыть и обсушить. У части салата срезать верхушки, остальное порезать толстой соломкой. Укроп мелко порубить. Овощи перемешать, заправить. Заправка: смешать уксус, сахар и перец, перемешать, добавить растительное масло, перемешать. В последнюю очередь добавить укроп, осторожно перемешать. Кедровые орешки слегка поджарить. Выстелить блюдо верхушками салата, сверху уложить овощи, присыпать кедровыми орешками.
Салат витаминный.
Ингредиенты: 200 гр. моркови, 200 гр. капусты, 200 гр. свеклы, пучок зеленого лука, мед, лимонный сок.
Приготовление: овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой салатной вазе выложить горку из белокочанной капусты. Вокруг нее кольцом уложить тертую морковь и, наконец, внешним кольцом
ВЕГАНСКИЕ ПОСТНЫЕ КВАДРАТЫ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
01-09-2017 17:37
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВЕГАНСКИЕ ПОСТНЫЕ КВАДРАТЫ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
ИСТОЧНИК
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВЕГАНСКИЕ ПОСТНЫЕ КВАДРАТЫ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Интересный рецепт, который я бы назвала как уже не печенье, еще не сыроедческий батончик, практически на полпути
2 больших яблока, натереть,
1,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не проверяла, нужны именно быстрого приготовления или подойдут обычные овсяные хлопья)
1/4 стакана муки (не высшего сорта, а лучше ржаной)
1/4 стакана свежевыжатого яблочного сока
1/2 стакана крупно нарубленных грецких орехов
2/3 стакана крупно нарезанных фиников
морская соль по желанию
1/2 ч. л. корицы Нагрейте духовку до 180 С. Возьмите форму 20х20 см, накройте пергаментной бумагой или интипригарным листом.
Смешайте все ингредиенты в миске. Дайте настояться 15 минут, чтобы мука и хлопья впитали яблочный сок. Переложите в форму.
Пеките 30 минут. Нарежьте на квадраты, пока тесто теплое.
ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ
01-09-2017 17:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблочный штрудель
01-09-2017 17:34
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
На десерт яблочный штрудель
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
На десерт яблочный штрудель
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 10 марта 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Тесто для штруделя
300 г муки
150 г теплой воды
3 ложки растительного масла
1 ложка уксуса
щепотка соли
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
01-09-2017 17:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
01-09-2017 17:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Постный лимонный рулет из рубленого теста
01-09-2017 17:30
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Постный лимонный рулет из рубленого теста (нежный хрустящий слой снаружи и влажный ароматный внутри.Такой рулет никого не оставит равнодушным!!!)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Постный лимонный рулет из рубленого теста (нежный хрустящий слой снаружи и влажный ароматный внутри.Такой рулет никого не оставит равнодушным!!!)))
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
01-09-2017 17:26
Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
| пироги |
| постное дрожжевое тесто Тесто без яиц и молочных продуктов. Изделия из такого теста, по сравнению с изделиями из теста, замешанном на молоке и яйцах, более крупнопористые и резинистые (т.е при сдавливании быстро принимают первоначальную форму). Также изделия из него дольше не черствеют и не плесневеют. |
[показать] |
| пирог с кабачками Тесто нужно взять постное - слоёное или дрожжевое. Пирог сверху сыром не посыпАть - достаточно сухарей. Или можно вообще обойтись без посыпки. |
[показать] |
Постная выпечка без яиц, жира и сахара.
01-09-2017 17:11
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!!
Постная колбаса из гороха
01-09-2017 17:08
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Попостничаем вкусной колбасой.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Попостничаем вкусной колбасой.
Попостничаем вкусной колбасой. Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.
Очень сытный и необычный ПАШТЕТ из фасоли
01-09-2017 17:05
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень сытный и необычный ПАШТЕТ из фасоли…
Такое вкуснейшее блюдо, как паштет, совсем не под запретом для тех, кто соблюдает пост. Просто он не содержит мяса, но от этого не менее вкусен и, кстати, более полезен. Приготовьте оригинальный паштет из фасоли , добавляя в него лучок, чесночок, лимон и пряности. Такой паштет, намазанный на хлеб или лаваш, буквально тает во рту! И чтобы в этом убедиться - стоит разок попробовать
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень сытный и необычный ПАШТЕТ из фасоли…
Такое вкуснейшее блюдо, как паштет, совсем не под запретом для тех, кто соблюдает пост. Просто он не содержит мяса, но от этого не менее вкусен и, кстати, более полезен. Приготовьте оригинальный паштет из фасоли , добавляя в него лучок, чесночок, лимон и пряности. Такой паштет, намазанный на хлеб или лаваш, буквально тает во рту! И чтобы в этом убедиться - стоит разок попробовать
[700x524]
Насыпной сливовый пирог
30-08-2017 13:33
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной сливовый пирог - он такой... такой... такой восхитительный!!!!!!!!!!!!
[260x140]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной сливовый пирог - он такой... такой... такой восхитительный!!!!!!!!!!!!
[466x700]
Уже лет пять у нас растет маленькая слива и только в этом году она дала урожай, да еще какой… Мы объедаемся свежими сливами, я делаю варенье и повидло и конечно же пеку сливовые пироги, например такой насыпной пирог. Рецепт песочного теста мне дала мама, в детстве она часто пекла насыпные пироги, только чаще с яблоками. Для начинки можно использовать любые фрукты и ягоды, зимой консирвированные или замороженные. Кроме того можно делать насыпные пироги с джемом, вареньем, шоколадной, арахисовой или ореховой пастой. Всегда получится вкусный пирог к чаю. Этот сливовый насыпной пирог легкий, пушистый, с легкой кислинкой, готовится легко и быстро.
[600x400]
[260x140]
торт из...пшена
27-08-2017 13:21
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычный и вкусный торт из...пшена «И никто не догадался...»
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычный и вкусный торт из...пшена «И никто не догадался...»
Очень необычный и вкусный торт, рецепт которого встретился мне на просторах иностранного интернета. Чего только в мире не бывает подумала я, и с энтузиазмом взялась за его приготовление. Я частично переделала его на свой вкус, но оставив основную суть, что кремовая начинка готовится из пшенной каши. Получился очень вкусный и необычный десерт, вкус кремовой начинки очень нежный, по вкусу похоже на густой заварной крем, но более тягучий, также есть привкус панна котты. В общем, очень вкусно, освежающе и необычно! Никто из моих дегустаторов, как я их не пытала, не догадался, что торт я приготовила из пшена!
P.S. Пожалуйста не уменьшайте указанную мной жирность сливок и уж тем более не заменяйте их молоком, и обязательно добавьте какой либо аромат — миндальный экстракт, ванильный сахар или что-то по своему вкусу. Все эти моменты, а также тщательное измельчение начинки, даст именно то, что у вас получится очень вкусный торт!
[показать]
десерт к чаю из четырех ингредиентов
26-08-2017 20:56
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
1.
[450x580]
Продукты нужны такие:
-двести грамм шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу
-двадцать пять грамм сливочного масла
Лигурийский лимонный пирог с малиной
25-08-2017 19:09
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лигурийский лимонный пирог с малиной
[250x150]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лигурийский лимонный пирог с малиной
Автором этого кулинарного творения является известный французский кондитер Пьер Эрме. Свое название пирог получил из-за лигурийского оливкового масла, которое по оригинальному рецепту входит в состав этой выпечки. Пьер Ерме предлагал именно такое масло из-за его особенно деликатного и изящного вкуса и аромата. Но если лигурийського масла у вас не найдется (что-то мне подсказывает, что такой продукт найти будет крайне сложно, по крайней мере мне это не удалось, его можно смело заменить оливковым маслом extra vergine, – также будет очень вкусно. Этот пирог я выпекала в форме диаметром 24 см.
[250x150]
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
25-08-2017 19:05
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
1.
[604x400]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 2 яйца;
● 150 г сметаны;
● 150 г сахара;
● 200 г муки;
● 2/3 ч. л. разрыхлителя;
Домашний коньяк
22-08-2017 19:01
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний коньяк - не поверите, но он похож на армянский коньяк
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний коньяк - не поверите, но он похож на армянский коньяк
Никогда раньше сама его не готовила - домашний коньяк
Зато я теперь знаю, что пью!
[показать]
Торт
20-08-2017 18:00
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый простой и быстрый торт на раз, два, который сводит всех с ума ...
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый простой и быстрый торт на раз, два, который сводит всех с ума ...
Рецепт простого и быстрого торта. Мягкий, Сочный и Очень Вкусный домашний тортик!
[показать]