Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
КРЕМ ДЛЯ СБОРКИ ТОРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
КРЕМ ДЛЯ СБОРКИ ТОРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Ингредиенты для прослойки и чернового выравнивания торта:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Итальянские пончики Bomboloni - ммм, фантастика!
Вот он, долгожданный рецепт пончиков! Наконец у меня дошли руки перевести и опубликовать этот рецепт пончиков. Bombolone — это по-итальянски «пончики», которые очень похожи на немецкие Berliner и австрийские Krafen. Сказать, что пончики по этому рецепту получаются вкусные, это ничего не сказать. Пончики просто великолепные и воздушные! Готовятся они очень просто и быстро из продуктов, которые есть всегда под рукой. Так что обязательно приготовьте дома эти итальянские пончики и порадуйте деток и взрослых чудесной домашней вкусняшкой!
Мне не хватило крема на это количество пончиков, поэтому смело делайте двойную порцию крема.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный пирог «Решето» (Poke Cake) - напоминает «Тирамису».
Сегодня буду печь пирог или торт, даже не знаю как его правильно называть, да и с названием тоже долго не могла определиться. В английском языке название этого пирога звучит как «Poke Cake», что в дословном переводе означает «проколотый», «продырявленный». Это полностью отражает технологию приготовления пирога, но звучит как-то не очень. Поэтому долго искали синоним и решили, что пусть этот пирог называется «Решето». Название, кстати говоря, придумал муж, и я с ним согласилась.
Готовится пирог абсолютно несложно, получается очень нежным, по консистенции отчасти напоминает «Тирамису». С большим количеством крема и крем легкий, воздушный, по вкусу напоминает мороженое. Давайте приготовим!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чиабатта в домашних условиях в духовке с большими порами, хрустящей корочкой и удивительным ароматом
Чиабатта является итальянским хлебом, который можно приготовить из самых простых ингредиентов с минимальным количеством времени и усилий. Главная особенность данного хлеба - это хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределенной пористостью. Кстати, в супермаркетах он очень дорогой, поэтому для любителей данного вида хлеба мой пошаговый рецепт с фото будет очень кстати. С этим мастер-классом вы испечете в домашних условиях в духовке отменную чиабатту. Также ее можно готовить с различными добавками: оливками, вялеными помидорами, сыром либо разными специями.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный маковый торт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печем торт на 8 марта – фото-рецепты
Торт на 8 Марта, на мой взгляд, обязательно должен быть на столе. Пусть родные и близкие поздравляют нас и дарят цветы. Вкусный красивый торт на 8 Марта – наш ответный жест, наше большое «спасибо» мужу, приготовившему ужин, детям, убравшим в доме, гостям, пришедшим нас поздравить.
Ну, а если у вас есть детки, которые смогли самостоятельно приготовить торт на 8 марта маме – мне остается только вас поздравить и по-хорошему позавидовать: значит, ваши уроки домашней кулинарии и любви к близким людям не прошли даром.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний рецепт элитного коньяка! в 100 раз лучше покупного!
Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк!
По вкусу один в один с Хеннеси! (так муж сказал) Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Красивые формы для булочек из дрожжевого теста
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Мамина нежность"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Чародейка" - очень сдержанный, элегантный и насыщенный, вкусный и быстрый
Я не смогла пройти мимо рецепта этого торта. Так как рецепт не новый и уже успел заслужить свою популярность, хочу всего лишь рассказать и показать, как готовлю его я. В основе торта - бисквитные коржи, смазанные заварным кремом и покрытые шоколадной глазурью. Этот десерт - истинное наслаждение для сладкоежек. Могу сказать однозначно - домашний торт "Чародейка" гораздо вкуснее магазинного.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
РАФАЭЛЛО - МНОГО, БЫСТРО И ДЁШЕВО
РАФАЭЛЛО - МНОГО, БЫСТРО И ДЁШЕВО
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сметанник «Домино» с мягкими коржами и нежным кремом
Кто из нас не пробовал сметанник? У меня он точно связан с детством, со школьным буфетом, куда мы бежали на переменке, чтобы купить свежую выпечку... И вот там был сметанник, прямоугольный кусочек, состоящий из белого и тёмного теста, а по середине — нежный слой сладкой взбитой сметаны. Тогда мне казалось, что вкуснее ничего нет. Этот вариант ещё нежнее. Коржи получаются невысокими, но очень рыхлыми, дырчатыми и прекрасно пропитываются взбитой сметаной. На выходе мягкость и воздушность.
Этот рецепт я нашла на просторах интернета, но он потребовал существенной переработки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Стёпка-растрёпка» - родственник всеми любимого «Наполеона»
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт 5 ложек - рецепт настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда!
Вспомнила, что давно хотела попробовать этот тортик "5 ложек"... Столько восторженных отзывов, что стало любопытно..
Торт «5 ложек» получил своё название из-за того, что для приготовления каждого коржа мы используем продукты, которые набираем в количестве 5 столовых ложек. Такое количество продуктов очень удобно запомнить.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог наивкуснейший
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт “Мудрый еврей” - вкусный и богатый на ингредиенты
[показать]Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Имбирная Палома
Ингредиенты
Имбирный сироп:
50 мл меда
2 см кусок свежего имбиря, натертый
8 свежих листьев мяты
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Быстрые» тапочки
Если вы умеете вязать носки на 5 спицах, то связать такие носки-тапочки вам не составит труда.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Старый Наполеон
Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в классическом Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кофейно-шоколадный торт «Бомба»- нежнейший торт с шоколадным вкусом
Ну что же, я опять к вам с тортиком! Ну что поделать - люблю я их есть, но еще больше готовить!
Он у меня получился очень нежным, влажным, пропитанным, с ярким кофейно-шоколадным вкусом, который мягко подчеркивается нежнейшим сливочным вкусом крема. Вкус великолепный!
[640x400]
За основу я взяла бисквит с добавлением крахмала, благодаря ему бисквит получается более нежный. Для выпекания коржей вам не понадобится форма для запекания. Выпекать всё будем одним махом, что значительно упрощает приготовление самого торта (далее все с подробными картинками).
Пропитка коржей состоит из крепкого кофе с сахаром (я взяла обычный растворимый, но вы можете, по желанию, сварить кофе в турке, затем процедить). Так же, далее небольшой совет от меня, так сказать ноу-хау - как тщательно и равномерно пропитать коржи для торта.
Для крема я взяла хорошие жирные сливки, крем из них довольно вкусный, но, на мой взгляд, все-таки немного скучноват, поэтому я добавила к нему сметаны, и вкус стал более полный. Шоколад для прослойки можете взять и с большим процентом какао, но лучше все-таки не переборщить, чтобы излишней горчинки в торте тоже не было (хотя это, конечно, дело вкуса).
Ну что же приступим!
[показать]