Мобильный LiveInternet

Самобытный Рошфор-ан-Тер(Rochefort-en-Ter),Франция 02-06-2014 12:17

Рошфор-ан-Тер - небольшой городок,удостоенный звания "Малый самобытный город".Построенный в средневековом стиле городок предстает в едином архитектурном стиле.Дома XVI-XVIII веков,увязанные мощеными улицами,выражают цельный готический ансамбль,который венчает храм Нотр-Дам-де-ла-Тронше,построенный в стиле величественной и торжественной готики.Старинные дома украшены цветами и увиты плющом,а гранитные цветочные клумбы наставлены везде и всюду.

Американская художница Mary Margaret Pipkin 02-06-2014 12:14

Скумбрия с овощами в мультиварке 02-06-2014 12:12

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Скумбрия - 2-3 шт.

• Лук - 2 шт.

• Морковь - 1-2 шт.

• Помидор - 1-2 шт.

• Сметана - 5 ст.ложек

•Соль,приправы - по вкусу

• Растительное масло - 2 ст.ложки

Художник Дареев Андрей Александрович 30-05-2014 12:49

У чистой воды

Горная река Катунь

Как сделать марципан 30-05-2014 12:48

Для приготовления домашнего марципана понадобится 1 стакан миндаля,1 стакан сахара и несколько столовых ложек воды.

Для того чтобы марципан был светлый,почти белый,миндаль предварительно необходимо очистить.Чтобы с легкостью снять кожуру,миндаль нужно бланшировать.То есть неочищенный миндаль на 1 минуту опустить в кипящую воду,затем промыть холодной водой и еще раз на одну минуту опустить в кипяток,а затем еще раз в холодную воду.После шоковой обработки миндаль буквально выскакивает из оболочки при легком надавливании на ядро.После очистки миндаль следует просушить в духовке при t 150 градусов в течение 15 минут.

Просушенный миндаль измельчить в мелкую крупку с помощью блендера или пропустив через мясорубку.В кастрюльку насыпать сахар,добавить воду,довести сироп до кипения и проварить в течение 3-5 минут.Добавить в сироп измельченный миндаль и проварить еще в течение 3-5 минут,постоянно помешивая деревянной лопаточкой.Далее подготовленную массу переложить на блюдо,смазанное маслом и охладить.Когда масса остынет до комнатной температуры пропустить ее через мясорубку с частой решеткой.Марципановая масса должна быть гладкой,однородной и пластичной.

СОВЕТЫ!

•Если масса оказалась неоднородной,то можно пропустить ее через мясорубку еще 1-2 раза.

•Если марципан получился жидковатым,то можно добавить немного сахарной пудры самого мелкого помола и хорошо вымешать массу.

•Важно помнить,что на воздухе марципан очень быстро подсыхает,поэтому во время работы его следует прикрывать мокрой марлей,а хранить в закрывающейся банке в холодильнике.

•Для того,чтобы окрасить марципан можно воспользоваться жидкими красителями или натуральными соками: свекольным,морковным,шпинатным.Комок марципана вдавить пальцем, формируя углубление.Капнуть в углубление несколько капель красителя и хорошо размять комочек.Нужно добиться,чтобы краситель распределился по всей марципановой массе.

•А можно не красить весь марципан,а просто раскрасить уже готовые фигурки пищевыми красителями,растворяя их в винном спирте,либо также воспользоваться натуральными соками.

•Фигурки из марципана лепить очень легко - необходимо "вернуться" в детство и вспомнить навыки работы с пластилином.Марципановая масса такая же податливая,как пластилин и хорошо держит форму.При долгом пребывании на воздухе фигурки засыхают и становятся твердыми.

источник

Мясная запеканка с овощами.Пошаговый рецепт 30-05-2014 12:47

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 500 г

Капуста белокочанная - 250 г

Рис - 100 г

Лук - 1 шт

Морковь - 2 шт.

Сметана - 4 ст.ложки

Томатная паста - 2 ст.ложки

Масло оливковое - 4 ст.ложки

Соль,перец - по вкусу

Вода (для заправки) - 150 мл

Художник Боголюбов Алексей Петрович(1824-1896) 29-05-2014 13:27

Боголюбов Алексей Петрович - русский живописец,работал в технике рисунка и акварели,исполнял литографии и гравюры.Пейзажист,маринист,автор картин на сюжеты из истории русского флота.

Родился 28 марта 1824 года в селе Померанье Новгородской губернии.С 1832 по 1834 г. учился в Александровском кадетском корпусе (Царское Село),а продолжил обучение в Морском кадетском корпусе в Санкт-Петербурге.В 1841 году Боголюбов закончил учебу и поступил на флотскую службу,во время которой побывал в разных странах: Голландии,Португалии,Англии,острове Мадейра.В 1849 г. поступает в Академию художеств по рекомендации К.Брюллова.Учителями Боголюбова были В.Виллевальде и М.Воробьев,однако самое большое влияние на художника произвел Айвазовский И.К. Именно в стиле "марина" в дальнейшем он и будет писать свои картины.Алексей Петрович заканчивает Академию художеств с большой золотой медалью,получает аттестат 1-й степени на звание классного художника и право заграничной командировки.Одновременно с этим он получает отставку от службы и назначение художником-маринистом Главного морского штаба.В 1854-60 годах А.П.Боголюбов работал в мастерских известных художников Женевы,Парижа и Дюссельдорфа,посетил Турцию,Швейцарию,Италию и другие страны.В 1858 году за виды Константинополя,Рима и Шильонского замка на Женевском озере был удостоен звания академика,а в 1861 году - звание профессора живописи.За свою жизнь создал немало знаменитых на весь мир полотен.

Остров Капри.1856 год

Цветочные поля 29-05-2014 13:26

Художник Александр Болотов 25-05-2014 18:38

Гиперреалистичные натюрморты итальянского художника Giuseppe Muscio 25-05-2014 18:37

Художник Michael Humphries 20-05-2014 13:52

Консервация:готовимся к зиме! 19-05-2014 20:39

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Консервация: готовимся к зиме!

Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

источник povareshki.net/index.php

Это очень интересный рецепт!

Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре). Так вот засолила я их 16 октября. Доставала не руками, а чистой вилочкой.Последний огурчик был съеден 27 декабря. За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло! А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики. Варим 1,5 л воды (это на 3-х литровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки. Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов. Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф. Есть можно сразу, можно позже. Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.

Плесени нет и в помине!

[315x493]

Заготовки на зиму Полуфабрикаты

Нашла очень интересные вещи).. хотя в магазине часто