[показать]

[показать]

Юон Константин Федорович - российский художник,яркий представитель русского символизма и модерна,органично продолживший эти традиции в советскую эпоху,замечательный мастер пейзажа.Родился в 1875 году в Москве в семье банковского служащего из немцев.В 1892 году поступил в Московское училище живописи,ваяния и зодчества,где наставниками молодого художника были К.А.Савицкий,А.Е.Архипов,Н.А.Касаткин и К.А.Коровин.По окончании училища в 1898 году занимался в мастерской В.А.Серова.В 1903 году Константин Юон стал одним из организаторов Союза русских художников.Он также входил в число участников художественного объединения "Мир искусства".С 1907 года Константин Федорович работал в области театральной декорации,оформлял оперные постановки Русских сезонов Сергея Дягилева в Париже.В театральных декорациях и костюмах,созданных художником,появилось знание русской культуры и истории,которое отличало и многие произведения мастера.Для живописи Юнона гораздо более характерны натурные пейзажи,четкие по композиции и плотные по цвету,порождающие устойчивый образ историзма русской земли,знаменитой своими древними храмами или просто привлекающей колоритом ландшафта Среднерусской возвышенности.Подобно А.П.Рябушкину и Б.М.Кустодиеву,Юон любил русскую старину,ее декоративность и красочность.

[показать]

Красный товар.Ростов Великий.1905 год

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 штук):

• 150 г свежей клубники,мелко презать

• 1 стакан муки

• 1 ч.ложка соды,погасить уксусом

• 100 г сметаны

• 3 ст. ложки сливочного масла,порезать кубиками

• 100 г сахара + 1 ст. ложка для посыпки

• 1/4 ч. ложки соли

• ванилин

Перетереть муку с маслом в мелкую крошку.Отдельно соду погасить уксусом,добавить сметану,сахар,соль и все перемешать.Порезать клубнику кубиками.Теперь перемешиваем мучную смесь со сметаной,добавляем клубнику и осторожно перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180 градусов,смазываем лист маслом и выкладываем ложкой готовое тесто.Посыпаем сверху сахаром.Ставим в духовку и печем 20-25 минут до золотистого цвета.Печенье со свежей клубникой не сравнимо ни с чем!

[показать]

[показать]

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Эгисхайм - коммуна во Франции,находится в регионе Эльзас,департамент -  Нижний Рейн.Входит в состав кантона Винценайм,Округ коммуны - Кольмар.

Название деревни происходит от словосочетания "Дом Эгино",графа Эгисхайма.Считается,что именно здесь в 4-м веке зародилось эльзасское виноделие.Эгисхайм является одной из красивейших и типично эльзасских деревень.Средневековая жемчужина.Эгисхайм был выстроен в форме луковицы - его узкие улочки концентрическими кругами огибают замок.Строго в центре деревни стоит укрепленный замок графов Эгисхайм,основанный в 8-м веке.Фонтан-колодец перед замком украшает статуя Папы Римского Льва IX - он родился именно здесь,в 1002 году,и был единственным эльзасцем,занимавшим папский престол.

С 2003 года Эгисхайм входит в число самых красивых деревень Франции.В 2006 году Эгисхайм выиграл золотую медаль европейского конкурса городов и деревень "Золотой цветок Европы".

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец болгарский -  6 шт.

Филе куриное - 2 шт.

Помидоры - 3 шт.

Йогурт (без вкусовых добавок) -  3 ст.ложки

Сыр - 150 г

Соль,перец - по вкусу

Зелень (для украшения) - немного

Лук - 1 шт.

[показать]

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сельдь св.мороженная - 3 шт.

Морковь - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Уксус 9% - 200 мл

Соль - 1 ч.ложка

Соевый соус - 4 ст.ложки

Масло растительное - 2 ст.ложки

Кунжут - 2 ст.ложки

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Крыжицкий Константин Яковлевич  -  русский живописец-пейзажист,академик Императорской Академии Художеств в Санкт-Петербурге.Родился в 1858 году в Киеве.Получив общее образование в Киевском реальном училище,в 1877 году поступил в Императорскую Академию Художеств,где занимался под руководством профессора М.К.Клодта.Закончил академический курс в 1884 году в звании классного художника 1-й степени и с малой золотой медалью,присужденной ему за картину "Дубы".В 1889 году получил степень академика.Работал не только масляными красками,но и акварелью и карандашом,черпая мотивы для своих пейзажей преимущественно из природы Киевской губернии и окрестностей Петербурга.Большинство его картин появлялись на ежегодных академических выставках,начиная с 1879 года,а акварелей  -  на выставках Общества русских акварелистов,деятельным членом которого он был с момента его основания.Был одним из организаторов ,а с 1908 года - председателем Общества художников имени А.И.Куинджи.В 1911 году покончил жизнь самоубийством.Похоронен на Смоленском православном кладбище в Санкт-Петербурге.Работы Крыжицкого хранятся в Государственном Русском музее.

[показать]

Пейзаж

[показать]

Деревня на берегу речки

[показать]

[показать]

Капуста по этому рецепту получается хрустящая,в меру острая.Такую капусту можно смело класть в винегрет,а можно использовать,как дополнение к основному блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста - 3 кг

Морковь - 3 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Для маринада:

Вода - 1,5 л

Сахар - 200 г

Соль - 3 ст.ложки

Масло растительное - 200 мл

Уксус 9% - 200 мл

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 1 стакан

Молоко коровье - 1,5 ст.

Сыр (твердый) - 150 г

Яйца куриные - 2 шт.

Петрушка - 1 пучок

Разрыхлитель - 1 ч.ложка

Сахар - 1 ч.ложка

Соль - 1 ч.ложка

Масло растительное - 1 ст.ложка

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

[показать]

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажан - 2 шт.

Перец болгарский - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Сахар - 1 ч.ложка

Соевый соус - 2 ст.ложки

Уксус 9% - 30 мл

Кунжут - 1 ст.ложка

[показать]

[показать]

[показать]

Лев Львович Каменев родился в маленьком городке Рыльск, Курской губернии.В период с 1854-1857 г.г учился в Московском училище живописи,ваяния и зодчества,где педагогами будущего художника были К.И.Рабус и А.К.Саврасов.Много путешествовал,побывал в Германии и Швейцарии.Один из самых заметных русских художников,писавших лирические пейзажи.Поэтому картины живописца широко представлены во многих художественных музеях нашей страны.1860-е годы самое продуктивное время в творчестве художника.Создаются такие знаменитые произведения,как "У плотины" (1864 г.),"Весна" (1866 г.).В 1869 году Л.Л.Каменеву присваивается звание академика.С 1870-х годов начинается спад в творчестве Каменева.В связи с "болезнью",а именно,пристрастием художника к алкаголю,он все меньше пишет,его картины все реже появляются на выставках,а его имя все чаще упоминается в связи с "болезнью" - пагубным пристрастием многих гениев мирового искусства. Л.Л.Каменев был,к сожалению,одним из тех представителей,не выразивших себя до конца.

[показать]

Сельская жизнь.Конец 1870-х

[показать]

Ручей.1884 г.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Если вы никогда не пробовали это тесто,то много потеряли!Это что-то новенькое!Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое,и отличается от простого песочного теста.Оно более мягкое,тонкое и очень нежное.Прекрасно ведет себя в работе,отлично лепится и раскатывается.Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку,как сладкую: фрукты,ягоды,густой крем,так и несладкую,например мясо,грибы,лук с яйцом.У вас в любом случае получится восхитительное блюдо.Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог.В нем нет яиц,а сыр можно взять старый,который уже не хочется есть просо так.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

110-120 г сыра (обычного типа "Российский" или "Голландский")

150 г сливочного масла или маргарина

1/4 ч.л.соли

260 г муки

5 ст.ложек ледяной воды

Для начинки:

400 г яблок

1-2 ст.ложки лимонного сока

щепотка мускатного ореха

30 г ванильного сахара

1/2 ч.ложки корицы

2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков

немного сахара для обсыпки

 

[показать]

[показать]

[показать]

Дамбах-ла-Виль - это один из наиболее живописных городов Франции,который является центром виноделия Эльзаса.Вокруг города на грандиозной территории раскинулся виноградник,общая площадь которого составляет 400 гектаров.Всего в городе находятся около 30 разных виноделен.Посетив этот город,можно продегустировать сотни различных видов вина на любой вкус.Также в городе есть много разноцветных домиков и оставшихся средневековых башен,а старинная ратуша поражает своим великолепием.Этот живописный городок всегда переполнен туристами.

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

СОСТАВ:

Для кексов:

200 г ирисок (типа "Кис-кис" или "Золотой ключик")

30 г сливочного масла

250 мл молока

100 г сахара

250 г муки

1 крупное яйцо

1,5 ч.л. разрыхлителя

Для штрейзеля:

100 г сливочного масла

100 г муки

100 г сахара

[показать]