[показать] «Путника друг, подорожник, скромный, невзрачный цветок» (Всеволод Рождественский).
«Следом белого человека» подорожник назвали североамериканские индейцы, так как, до появления колонизаторов, это растение в Северной Америке не росло. Его семена, вместе с переселенцами, приехали из Европы на обуви людей, поэтому, по представлениям индейцев, – там, где прошёл белый человек, вырастал подорожник.
А так как завоеватели принесли индейцам много горя, они возненавидели подорожник и стали его проклинать. Но вскоре аборигены поняли, что растение ни в чём не виновато. А ещё они заметили, что подорожник спасает от смертельного укуса гюрзы.
Мы, конечно, же, проклинать подорожник не станем, а будем использовать его для здоровья и красоты. Наверное, многие в детстве падали, разбивали коленки и приобретали всевозможные синяки и шишки. Бабушки срывали подорожник и лечили внуков непосед, приложив лист к больному месту. Кто-то натирал ногу уже, будучи взрослым или заполучал царапину от кошки. И опять же выручал лист подорожника. Правда, перед тем, как его приложить, лист нужно помять до появления сока.
На самом деле существует множество видов подорожника, но чаще всего встречается Подорожник большой. В народе его называют припутник, ранник, порезник, чирьевая трава. Плод - многосемянная коробочка с большим количеством семян созревает с июля - августа до заморозков. В лекарственных целях используют листья и семена подорожника, в косметологии и кулинарии листья.
Сотрудники Университета штата Калифорнии (США) составили список продуктов, регулярное потребление которых стимулирует биологические процессы по замедлению старения. Данный рацион, как уверяют специалисты, не только помогает выглядеть моложе «паспортных» лет, но и способствует профилактике многих заболеваний.
Тем, кто хочет выглядеть моложе, калифорнийские эксперты рекомендуют включить в рацион рыбий жир. Эксперименты показали, что находящиеся в нем кислоты Омега-3 защищают от повреждений оболочку, которая покрывает ДНК внутри клетки. Таким образом, срок жизни клеток увеличивается, и, соответственно, процесс старения всего организма замедляется. Кроме того, рыбий жир стимулирует защиту организма от артроза – заболевания, разрушающего суставы.
[показать]
Как вкусно приготовить куриное филе - рецепт маринада для курицы
Диеты являются самым популярным средством, к которому прибегают ради похудения. Но прежде чем садиться на диету, загляните, на всякий случай, в паспорт, - убедиться, что вы для этого достаточно повзрослели.
Американские ученые из Университета штата Флорида выяснили, что возраст женщин имеет решающее значение, если речь идет о диетическом питании. По мнению специалистов, знакомство с диетами в раннем возрасте чревато крайне неприятными последствиями.
[показать]Фаршировка – один из излюбленных кулинарных приемов. Это позволяет обогатить исходные продукты новым вкусом, причем происходит это естественным путем, изнутри в прямом смысле этого слова. Попробуйте нафаршировать рыбу даже просто пряными травами, и вы поразитесь результату.
Рыбу тоже можно фаршировать чем угодно, но я очень люблю смешать икру, извлеченную из рыбы, с мелко нарубленной зеленью и нафаршировать этой смесью рыбу. Правда, этот вариант подходит для речной или прудовой рыбы, а для морской – тот вариант, который предлагает рецепт фаршированной скумбрии.
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал
Чтобы приготовить фаршированную скумбрию, вам потребуется:
морковь — 100 г
скумбрия свежая — 1 шт.
соль, перец черный молотый — по вкусу
крупа манная — 30 г
майонез — 40 г
лук репчатый — 40 г
масло подсолнечное — 30 г
1. Прежде всего, тщательно очистить и выпотрошить скумбрию, отрезать хвост, удалить все пленки и вырезать хребет. Хорошо вымыть рыбу.
2. Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить все вместе на растительном масле до готовности. Добавить в зажарку манку, посолить, поперчить и перемешать, чтобы не было комков. Дать начинке остыть.
3. Скумбрию смазать изнутри майонезом и аккуратно заполнить фаршем, а затем зашить брюшко рыбы нитками.
4. Смазать рыбу тонким слоем майонеза и снаружи.
5. Форму для запекания или фольгу, выложенную на противень, сбрызнуть растительным маслом, аккуратно выложить на нее фаршированную скумбрию.
6. Запекаем в предварительно разогретой духовке следующим образом: 15 минут – при температуре 200°C, затем уменьшить температуру и запекать еще минут 20.
7. Готовую фаршированную скумбрию можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 29.08.2014
Как я люблю синенькие! В любом виде - жареные, печеные, консервированные. Кстати, о последних - чтобы не расставаться с предметом своей любви и зимой, я стараюсь закатать в банки не одну порцию салата-икры. Чаще всего делаю "Огонек", нам всем очень нравится. В этом году меня тянет на новые свершения - и я ищу новые рецепты.
Сайт о тайнах и загадках, об удивительных местах планеты, о непознанном и интересном
Летом живём на даче и к нам время от времени наведываются вот такие гости
днем паучок,
а вечером забегал в гости ёжик
Вы пришли к врачу со своими жалобами. Но для того, чтобы определить, что с Вами произошло и начать Вас правильно лечить, одних Ваших жалоб мало. Нужно ещё объективно исследовать Ваш организм. Ведь не всегда Вы можете почувствовать всё, что у Вас творится внутри.
Но начнётся всё именно с Ваших жалоб. Но теперь врач будет расспрашивать Вас и ещё о многом другом (собирать анамнез). И чем подробнее Вы ответите на его вопросы, тем легче будет врачу поставить диагноз.
Затем врач Вас осмотрит, пощупает (пальпация), послушает Ваши внутренние органы (аускультация), постукает и послушает (перкуссия). Эти простые, на первый взгляд, методы (их называют физикальные) дадут много информации врачу о Ваших внутренних органах, их размерах, месторасположении и даже, частично, об их функционировании.
Для получения более полной информации о работе внутренних органов врач назначит Вам те или иные инструментальные методы исследования.
Инструментальные методы позволят оценить секрецию желудком кислоты, которая необходима для нормального переваривания пищи, оценить продукцию клетками желудка бикарбонатов (питьевая сода) и слизи, которые не дают желудку переваривать самого себя (внутрижелудочная рН-метрия и суточная рН-метрия), выяснить нет ли заброса кислого желудочного содержимого в пищевод (суточная пищеводная рН-метрия), нет ли заброса желчи из двенадцатиперстной кишки в желудок и пищевод.
Даже если с секрецией всё в порядке, необходимо выяснить всё ли в порядке с двигательной способностью пищеварительного тракта. Ведь пища должна продвигаться по нему в определённом направлении, с определённой скоростью, да ещё и измельчаться и перемешиваться при этом. На эти вопросы ответят методы исследования моторики пищевода (манометрия), желудка и кишечника (электрогастроэнтерография).
При подозрении на эрозии пищевода или на язву желудка и двенадцатиперстной кишки Вам могут назначить эндоскопию или эндоскопию, совмещённую с эндоскопической рН-метрией.
При ряде заболеваний возможно назначение лучевых методов диагностики – ультразвукового исследования, ренгенографии или сцинтиграфии.
Помимо инструментального исследования Вам назначат лабораторные исследования – анализ крови, анализ мочи, анализ кала на скрытую кровь и гельминты и т.п.
Отнеситесь с пониманием к этим, иной раз утомительным, но нужным для точной постановки диагноза процедурам.
А теперь поговорим о методах диагностики подробнее.
Приборы для проведения внутрижелудочной рН-метрии
Прибор "Гастроскан-5" используются для кратковременной внутрижелудочной рН-метрии.
Приборы "Гастроскан-24", "Гастроскан-ГЭМ" используются для суточной рН-метрии желудка и пищевода.
Прибор "Гастроскан-ИАМ" используется для суточной импеданс-рН-метрии пищевода.
Прибор "АГМ-03" используется для эндоскопической рН-метрии и экспресс рН-метрии.
рН-метрия с помощью "Гастроскана-5М" в ММЦ "ОН КЛИНИК" г. Москва Электрогастроэнтерография с помощью "Гастроскана-ГЭМ" в ГКБ № 15 г. Москва
Содержание раздела
Инструментальные методы исследования в функциональной гастроэнтерологии
Аппаратура для внутрижелудочной рН-метрии
Аппаратура для исследования моторики ЖКТ
Аппаратура для совместных исследований
Инструментальные методы исследования в функциональной гастроэнтерологии
Заметный прогресс функциональной гастроэнтерологии во многом объясняется внедрением в клиническую практику новых высокотехнологичных методов исследования функций органов пищеварения, основанных на достижениях современной электроники. Эти методы позволяют своевременно распознать заболевание и обеспечить его его полноценное и адекватное лечение.
[показать]
Одной из основных функций ЖКТ является секреторная, обеспечивающая выработку и выделение железистыми клетками пищеварительных соков, содержащих ферменты и факторы, способствующие их активации. Для нормального протекания процессов желудочного пищеварения необходимо ритмичное выделение соляной кислоты в просвет желудка. Происходит это в кислотообразующей зоне. Постоянная секреция соляной кислоты обеспечивает условия для протеолитического действия пепсина, денатурирует белки, обеспечивает бактерицидный эффект.
Предлагаю Вам обратить своё внимание на эту необыкновенно вкусную закуску из манго и крабового мяса.Такая закусочка получается в виде рулета. Очень интересное вкусовое сочетание, но оно того стоит , чтобы приготовить его и попробовать. Сам процесс приготовления очень интересный и увлекательный. Смотрите и готовьте.
Лучшей среди каш канадские врачи признали гречку - за то, что в ней есть вещества, снижающие уровень сахара в крови. Однако эти ценные свойства каши проявляются только при условии строгого соблюдения технологии приготовления блюда из гречневой крупы. По словам экспертов, при варке полезной гречневой каши соотношение воды и крупы должно составлять 1:2, а после закипания вода должна еще покипеть 5 минут, после чего огонь следует убавить и убавлять еще постепенно затем так, чтобы к концу варки он был совсем слабым.
[показать]Канадские диетологи составили своеобразный научный хит-парад самых полезных каш на завтрак. Хотя первое место в нем заняла гречка, эксперты предупреждают: далеко не все варианты гречневой каши пополняют организм необходимым количеством витаминов и минералов.
[показать]Причиной лишнего веса вполне может быть социальный фактор, а именно – среда общения человека, заявили британские специалисты. Если вы больше общаетесь с полными людьми, вырастет вероятность того, что вы и сами наберете лишние килограммы.
По словам экспертов, человеческая психология такова, что свой вес мы обычно оцениваем не по индексу массы тела, то есть, соотношению веса и роста, - а сравнивая себя с окружающими. Исследование показало, что таким образом выясняют, нормальный ли у них вес, большинство людей.
Морбидное ожирение - состояние пациента, при котором ожирение препятствует нормальному функционированию организма. html
Почему большинство людей не доводят свои диеты до победного конца? Дело не только в силе воле, но и в некоторых других менее известных факторах.
[показать]
В прошлом месяце ученые из Университета Аделаиды в Австралии выяснили, что жирная пища "выключает" нервы в желудке, которые посылают мозгу сигнал о том, что наступило насыщение. Это возможно при регулярном употреблении так называемой "мусорной еды". А когда эти нервы не работают, то никакие диеты не помогут, так как чувство голода победит любую силу воли.
Индекс массы тела - условный показатель, использующийся про оценке степени ожирения или дефицита массы тела. ИМТ = = вес (кг) / (рост в м)² html
Центральное (также называемое абдоминальное, висцеральное или верхнее) ожирение (англ.central obesity, abdominal obesity) — тип ожирения, при котором основные жировые отложения располагаются на животе пациента.
Показатели центрального ожирения
Показателями наличия центрального (абдоминального) ожирения являются окружность талии (ОТ) и отношение окружности талии к окружности бёдер (ОБ). Измерение окружности талии широко используется как по
Ученые выяснили, что яблоки недаром называют «молодильными». Любители этих фруктов действительно более молоды.
Специалистами из Института исследований пищи города Норвич было проведено исследование, которое показало, что люди, регулярно употребляющие яблоки и яблочный сок на протяжении жизни, имеют более молодое по своим физиологическим показателям сердце. Их сердечно-сосудистая система как минимум на 17 лет моложе, чем у тех, кто этого не делал, уверяют исследователи.
[показать]По мнению ученых, все дело в веществе эпикатехин. Этот полифенол давно известен специалистам благодаря своим способностям улучшать кровообращение и повышать иммунитет. В яблоках его очень много.
Утащила: отсюда