Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Колбаска из ветчинницы.Колбаска получилась суперская, без всяких " е" добавок и прочей бяки.
Фарш (30% гов.+70% свин.)1 кг.
Яйцо 1 шт. мал.
Молоко холодное 100гр.
Смесь перцев (у меня 4 вида) щепотка
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 1 ч. л
Мускатный орех 0,5 ч.л.
Желатин 1 ч. л
Чеснок гранулированный 1ч. л
Сало соленое 100 г.
Водка 2ст.л.
Чтобы получилась однородная масса, мясо должно быть подмороженное. У меня было прямо из морозилки. Дала ему немного подтаять,чтобы порезалось на кусочки. Частями измельчала в комбайне до состояния паштета. Затем ввела в фарш все остальные составляющие, кроме сала и миксером с насадками для теста оооочень хорошо вымешала в течение 10минут (это важно!). Сало порезала мелко,к ак получилось и вмешала в фарш. Очень плотно утрамбовало в колбу, закрутила и поставила в холодильник. В этот раз у меня получилось на 40часов. Затем сварила, согласно инструкции и снова в холодильник на ночь(чем дольше отстаивается, тем плотнее консистенция).Сегодня разрезала и обалдела .Скажу без ложной скромности-чудо!!!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Куриный рулет
Вот не люблю я покупной колбасы, бывает конечно вкусно, но как подумаешь, что входит в состав, сразу аппетит отпадает.
Последнее время, делаю дома куриный рулет, во-первых это так просто, что я даже не замечаю, как его готовлю, а во-вторых — очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
— Филе куриное — 1 килограмм;
— желатин — 25 грамм;
— чеснок — 2 зубчика;
— соль, паприка, черный перец.
Рецепт приготовления
Нарежьте филе кусочками. Не крупно и не мелко. Чеснок измельчите при помощи чесночницы.
Желатин замочите в воде на 10 минут.
Смешайте филе, соль, перец, чеснок и желатин.
Выложите на пищевую пленку получившуюся массу, и замотайте в 10 слоев, чтобы было прочно, завяжите концы.
Закипятите воду, и опустите туда получившийся рулет, варите ровно 1 час.
Когда остынет, уберите в холодильник. Все рулет из курицы готов.
Думаю, вы убедились, что готовить куриный рулет проще простого, а кода попробуете поймете как это вкусно…
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Очень вкусная картофельная колбаса
Картофельная колбаса с мясом в духовке! Что может быть проще и вкуснее, чем необычная домашняя колбаса из картофеля? Готовить просто, а получается невероятно вкусно. Можно домашнюю колбаску сделать только из картофеля и лука, а можно для вкуса добавить сало и немного мяса: на ваш выбор. Ароматную и необычную колбасу разрешается жарить на гриле или в духовке, а можно просто отварить и обжарить на растительном масле. Удобно также замораживать впрок: отличная закуска на любой праздничный стол или пикник. Я часто ее готовлю — это просто объедение! Как приготовить картофельную колбасу? С нами у вас все получится!
Ингредиенты:
картофель сырой — 800 грамм;
оболочка (натуральная или искусственная) — 1 метр;
мясо (свинина, говядина или курица) — 200 грамм;
сало — 150 грамм (по желанию);
луковица — 1 штука;
сметана — 1 столовая ложка;
чеснок — 6 зубчиков;
соль, перец — по вкусу;
лавровый лист;
кориандр молотый.
Домашняя картофельная колбаса. Пошаговый рецепт
Подготавливаем мясо и сало: я беру свинину. Допускается использовать любое мясо: птицу, говядину. Режем все на мелкие кубики: можно перекрутить через крупную решетку на мясорубке. Сало можно отдельно обжарить. Картофельная колбаса с мясом может готовиться и без сала.
Репчатый лук измельчаем в блендере: можно мелко порезать. Сразу можно измельчить чеснок. Если делаете колбасу только из картошки, лук следует обжарить — так будет вкуснее.
Сырой картофель натираем на крупной терке (или режем мелкими кубиками), сразу смешиваем с репчатым луком и чесноком: так он не потемнеет. Крупный картофель в колбасе вкуснее, чем колбаса из картофельного пюре.
Добавим мясо с салом, лавровый лист (следует поломать или измельчить). Перчим и солим по вкусу. Еще добавим молотый кориандр. Тщательно смешиваем руками: начинка готова.
Для набивки использую мясорубку с насадкой (есть вариант набивать вручную, с помощью горлышка от бутылки), надеваем на насадку оболочку. Оболочку следует промыть под проточной водой: внутри и снаружи.
Совет. Коллагеновую оболочку для колбасы можно купить в любом специализированном или интернет магазине. Как вариант, можно в мясной лавке купить натуральные оболочки (свиные, говяжьи или бараньи кишки).
Помещаем фарш в мясорубку, как только он начнет появляться — оболочку завязываем нитками или просто на узелок. Набиваем колбаски.
Перекручиваем оболочку, когда будет получена нужная длина. Таким образом заполняем всю оболочку.
Подготовленные колбаски прокалываем с двух сторон с помощью иголки или зубочистки, чтобы они в процессе приготовления не лопались.
Можно заморозить, отварить и обжарить, или запечь в духовке.
Половину отвариваю в кипящей воде с добавлением соли и лаврушки: по времени около 10-15 минут.
Предварительно колбасу обсушиваем салфеткой, чтобы вода не стреляла на масле. Вареная картофельная колбаса обжаривается с двух сторон, на растительном масле: до румяной корочки и полной готовности.
Вторую половину запекаю в духовке. Противень и колбасу смазываем маслом. В духовке запекаем 40 минут при 180 градусах: можно несколько раз в процессе перевернуть. Картофельная колбаса в духовке готова!
Домашняя колбаска получается вкусной, аппетитной и ароматной. Я очень люблю этот рецепт колбасы из картофеля. Легкая в приготовлении, из доступных и недорогих продуктов, она разнообразит ваш рацион, порадует на пикнике или в праздник. Попробуйте непременно! Ваши близкие оценят — это точно: колбаса всегда получается на ура!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ! ЛУЧШАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ БЕЗ ЖЕЛАТИНА!
Мясная закуска, которая с успехом заменит колбасу. Вашего времени нужно всего 10-15 минут, в итоге потрясающе вкусная ветчина украсит Ваш праздничный стол!
Ингредиенты
Куриные бедра – 1 кг.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Сладкая паприка – 1 ч.л.
Чабрец – 1/2 ч.л.
Сухой чеснок – 1/2 ч.л.
Способ приготовления
1) Для этой закуски лучше всего подойдут куриные бедра, но можно использовать и голени с грудинкой.
Мясо необходимо отделить от костей. Я использую мясо вместе со шкурками, но шкурки можно снять и приготовить без них. Нарезаю мясо на произвольные кусочки.
2) Мясо солим, перчим по вкусу, добавим 1 ч.л. сладкой паприки, 1/2 ч.л. чабреца и 1/2 ч.л. сухого чеснока. Хорошо перемешаем, распределяя специи по мясу. Желатин в этом рецепте не понадобиться. Ветчина отлично держит форму благодаря своим натуральным желирующим свойствам.
3) Расстилаем фольгу, сверху выкладываем подготовленное мясо на один край. Заворачиваем рулетиком. Фольги не жалейте, нужно хорошо упаковать мясо, чтобы сок не вытекал.
4) Запекаем в духовке при температуре 180*С на среднем уровне без конвекции 80 минут. Вынимаем из духовки, сверху ставим пресс, у меня разделочная доска и 1 кг. крупы. Отправляем в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.
5) Как видите активного времени на приготовление уходит минимум, а в результате получается вкуснейшая, натуральная мясная нарезка, которая никого не оставит равнодушным! То, что нужно к праздничному столу!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя варёная рубленная 🤗
Говядина — 1,5кг
Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек)
Соль нитритная — 75г
Бульон — 350мл
Мёд — 1ст.л.
Перец красный сладкий молотый — 2ст.л.
Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л.
Мускатный орех — 0,5ст.л.
Чеснок молотый сушеный — 1ст.л.
Укроп
сушеный — 1ст.л.
Базилик сушеный — 1ст.л.
Перец черный горошком для бульона
Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)
1. Бедра куриные отделить от костей и кожи; Из костей сварить бульон в
чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый
бульон процедить и охладить в холодильнике.
2. От говядины отделить половину - более жирную часть и вместе с кожей
от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой; Постную часть
говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см.
3. Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать; В сухой
посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя
понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш;
4. Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская
попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал —
проткнуть это место иголкой; Подвесить готовые батоны при комнатной
температуре на 1-2 часа;
5. Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1,5-2
часа (зависит от диаметра колбасы);
6. Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в
прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА С САЛОМ И ЧЕСНОКОМ - ПОЛУЧАЕТСЯ ТОЛСТОЙ, ЛЕГКО РЕЖЕТСЯ НА РОВНЫЕ КУСОЧКИ
Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).
Ингредиенты:
Печень говяжья — 500 г
Сало — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Мука — 1.5 ст. (200 мл)
Крахмал — 0.5 ст. (200 мл)
Яйцо — 4 шт.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Сметана — 2 ст.л. по желанию
Приготовление:
1. И так, домашняя печеночная колбаса, на самом деле, готовится из минимального набора продуктов. Нет, Вы, безусловно, по своему вкусу можете добавлять специи, травы, расставляя вкусовые акценты, но основа будет элементарной: сало и печень. Печень и сало берутся в равных пропорциях, в данном случае по пол-килограмма.
Я всегда использую для этой колбасы только говяжью печень. Думаю, что подойдет и свиная, просто я не пробовала. А вот куриная точно будет хороша - готовила моя кума по моему рецепту – вышло замечательно (только время варки надо немного сократить).
Сало для этого блюда я покупаю самое простое, не нужно красивое, толстое, с обязательными прослоечками. Достаточно выбрать свежее сало. Мало того, даже на шкурку не обязательно обращать внимание: будет она жесткой или мягкой, нас в данном случае не касается.
Из специй я использовала базовый минимум: соль и свежемолотую смесь перцев. Все!
Кстати говоря, в базовом рецепте этого нюанса не было, но я напишу: добавляю пару ложек сметаны – очень вкусно получается!
Для начала подготовим печень. Как это сделать, я уже писала в рецепте печеночного торта. Быстро и просто ошпариваем печенку кипятком и снимаем все пленочки. Нарезаем печенку на кусочки, удобные для последующей обработки.
Теперь принимаемся за сало. Со всего куска срезаем шкурку – она нам не понадобится. Делим кусок сала на две равные части. Одну из них желательно временно отправить в морозильную камеру, а вторую часть нужно произвольно нарезать.
Теперь печенку и половину сала нужно измельчить. Можно это сделать в мясорубке, а можно – как у меня в этот раз – в кухонном комбайне.
Буквально пара минут – и Вы получаете прекрасный фарш!
Пора доставать оставшийся кусочек сала из морозилки. Его нужно нарезать мелкими кубиками. Именно для этого мы и подморозили немного сало – так его нарезать будет намного проще.
Впрочем, особенно усердствовать в вырезании абсолютно правильных кубиков сала вовсе не обязательно. В колбасе будут красиво смотреться все кубики, которые у Вас получатся.
Соединяем в большой миске печеночный фарш и нарезанное сало. Солим и перчим по вкусу.
Теперь добавляем яйца, муку и крахмал, сметану по желанию. Яиц по рецепту нужно было взять 5 штук, но я часто делаю именно из 4 яиц (разницу не замечаю вообще!). И – опять же! – в базовом рецепте речь идет о 2 стаканах муки. Но я уже давно заменила часть на крахмал. Вы можете готовить и так, и так.
Фарш нужно хорошо вымешать, добавить измельченный чеснок. И обязательно попробовать. Я всегда пробую сырой фарш. Чуть-чуть лизнуть – и сразу понятно, угадала ли соль и перец, а может, стоит подкорректировать?
Теперь важный момент: нам нужно фарш превратить в колбасу. Для этого возьмем 6 самых обыкновенных пищевых пакетиков. Если Вам кажется, что в пищевых пакетиках готовить нельзя, возьмите любой другой подручный материал. Но я уже сколько лет так делаю – и всегда все прекрасно!
Итак, половину фарша выкладываем в пакетик, аккуратно руками выгоняем из пакета воздух и завязываем его на самом конце, оставив место для роста нашей будущей колбасы. Теперь этот «подарочный кулек» снова кладем в пакетик, снова выгоняем воздух, снова завязываем на самом конце. И еще раз. Итого: половина фарша упакована в три пакетика. Так же поступаем и со второй половиной фарша.
Нам понадобится большая кастрюля (я использовала кастрюлю на 5 литров), наливаем в нее больше половины холодной воды, в эту холодную (!) воду опускаем пакеты с фаршем, слегка прикрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Как только вода закипит, крышку снимаем и варим колбасу около 2 часов.
Как видите, процесс подготовки занимает около 15 минут. А если Вы используете кухонный комбайн или электрическую мясорубку вместо обычной мясорубки, то и того меньше. А пока колбаса сама (!) варится, можно сделать массу полезных дел или просто отдохнуть в свое удовольствие.
Через 2 часа достаем пакеты с готовой колбасой. Срезаем упаковку, освобождаем колбасу. Ее нужно полностью остудить, чтобы колбаса потом хорошо и ровно резалась. Однако у меня дома не всегда удается дождаться полного остывания любимого
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Гости в восторге это так вкусно! Картофельная колбаса хоть каждый день подавай
Покоряет Сразу!
/jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/09/safe_image-29.jpg" target="_blank">https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/09/safe_image-29.jpg 540w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="500" />Ингредиенты:
картошка — 2 кг.
мясо — 500 гр.
сало — 400 гр.
лук — 2 шт.
чеснок — 4 зубка
соль — 2 ч.л. (по вкусу)
манка — 50 гр.
молоко — 250 мл.
приправа к картошке — 1 ст.л. (по желанию)
перец — по вкусу
кишка — 4 шт.
Подробности приготовления смотрите в видео:
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ В ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКЕ
/wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/07/wkusnoiprosto-kolbasa-domashnyaya2-300x199.jpg" target="_blank">https://wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/0...lbasa-domashnyaya2-300x199.jpg 300w, https://wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/0...lbasa-domashnyaya2-768x510.jpg 768w, https://wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/0...basa-domashnyaya2-1024x680.jpg 1024w, https://wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/0...basa-domashnyaya2-1068x709.jpg 1068w, https://wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/0...lbasa-domashnyaya2-632x420.jpg 632w, https://wkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2019/0...rosto-kolbasa-domashnyaya2.jpg 1200w" title="wkusnoiprosto-kolbasa-domashnyaya2" width="696" />ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 2 ЧАСА
Вы не представляете, насколько легко можно приготовить колбасу в домашних условиях. Для это не потребуются никакие специальные приспособления. Продукты тоже самые обычные, которые Вы постоянно употребляете. А когда на вашем столе появится нежная, вкуснейшая колбаса, аплодисменты ваших домочадцев будут Вам обеспечены!
Ее вкус не сравнить с магазинной колбасой, в качестве которой довольно часто приходится сомневаться. Этот рецепт, скорее всего, будет вашим любимым. Ведь так приятно порадовать своих близким чем-то вкусненьким!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- по полкило куриной печени, филе и сала
- 3 яйца
- по 3 столовых ложки крахмала, манной крупы
- 40 гр соли
- молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Перекрутить в мясорубке мясо и сало.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
ПЕЧІНКОВА КОВБАСА
Інгредієнти: 1 кг свинячої печінки, 300 гр сала (несолоного без шкури), 300 гр вже відварених курячих пупків з сердечками (за бажанням), 2 ріпчастих цибулини, 2-3 зубчики часнику, сіль за смаком, спеції для ковбаси: 1 лавровий лист, 1 ч. л. зерен коріандру, 0, 5 ч. л. базиліка, 0, 5 ч. л. чорного перцю горошком, 2-2, 5 м свинячої кишки (натуральної оболонки)
Спосіб приготування : Свинячу печінку і сало відварити окремо, в трохи підсоленій воді 25-30 хвилин. Охолодити нарізувати на невеликі шматочки, пропустити разом з луком, часником і курячими пупками через м'ясорубку. Спеції подрібнити в кофемолці, додати до фаршу, За допомогою насадки набити кишки печінковим фаршем, не сильно щільно. У місцях скупчення повітря обов'язково проколоти голочкою. Відварити 20-25 хвилин в підсоленій киплячій воді з додаванням спецій (лавровий лист, духмяний перець, чорний перець горошком) Потім обсмажити на рослинній олії (або смальці) з двох сторін до рум'яності.
Смачних і приємних моментів!!!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
сальтисон
Сальтисон дуже люблю і готую його на всі свята. З роками технологію переробила, упростила. Найперше, відказалася від голови і свинячого шлунку.
Сальтисон в мене складається з м"яса ( найбільш подобається стегно індика, хоча можна телятину, нежирну свинину), сердець (найсмачніше яловиче, може бути ще й додатково язик), свинячої грудинки і шкір (багато свинних шкір, я їх в збираю і зберігаю в морозилці).
Шкіри (300-400 г) ретельно промиваю. Заливаю водою, що б покрила і варю до м"ягкості (2-3 години, можна й довше, треба дивитися - мають повністю розваритися), на малому вогні. під кришкою, при потребі доливаю воду (шкіри мають бути покриті водою). Потім шкіри можна перемолоти, а можна просто трохи подрібнити.
Серце( використовую в ідеалі 1 теляче, середнього розміру, якщо величезне яловиче - половину) промиваю, обрізаю жир, залишаю чистий м"яз , розрізаю на великі шматки і варю до готовності, до м"ягкості, у воду даю лавровий листок, перець горошок - чорний і духмяний.
Ні шкіри, ні серце при варінні не солю .
Стегно індика (1.3 кг-1.5 ) поміщаю в мультиварку разом з свиною грудинкою (0.5 -08 кг, підчеревина). Ні води, ні жиру, ні спецій, ні солі. Програма "тушіння" до повної м"ягкості. Але не розварити! Не смачно розварений сальтисон. Зрозуміло, можна тушкувати і в духовці - головне, що б м"ясо було закрите - під кришкою, чи під фольгою. Можна попередньо все порізати на середній кубик. Я запікаю цілими кусками, потім ріжу. Замість стегна індика і підчеревини можна всяти свинну рульку, але приглтування буде довше.
Збираємо сальтисон. Всі продукти мають бути теплими, без попереднбого приготування. У велику ємкість поміщаємо: кубики індика, підчеревини, серця. Додаємо шкіри (обов"язково з тією водою, що варилися, то і є наш природний желатин). Солимо все разом (от тому й попередньо не солю окремо, що б не помилитися), багато свіжозмеленого якісного чорного перцю і давленого свіжого часнику. Перемішуємо.
Для сальтисону використовую штучні прозорі оболонки, або колагенові оболрнки (ширина 6-8 см). Формую "батончики" довжиною 25-30 см. Добре втрамбовую!!! Кінці зав"язую ниткою.В холодильник на ніч.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
ковбаса
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
🍚Гречка 1 стакан (200 мл.) суха
🥬Цибуля 1-2 шт.
🥩Печінка куряча 800 гр.( теляча у мене)
🥓Свинне сало свіже 200-400 гр.
Кишки свинячі 1,5 м
Кому цікаво хрін завжди тепер роблю тільки з сирого буряка ,все пропускати через соковижималку і хрін теж.!!!
Вважаю що кожна господиня має свій перевірений рецепт приготування хрону.
Була на Вінниччині і там спробувала такий хрін,тепер роблю тільки так, замість вареного буряка даю сирий буряк і вважаю що це смачніше і корисніше.
Отже сьогодні мала
🥬Хрін 5 паличок ( грубенькі)
🍠Буряк 4 шт.маленькі
🍶Оцет 2 ст.лож.
🧂Цукор 1 ,5 ст.лож.
🧂Сіль 1 ч.лож.
Буряк і хрін пропусти через соковижималку
Жмих і сік об'єднати+ спеції.
Хто полюбляє гострий,то можна зменшити кількість буряка.
Ще варіант що додається тільки сік буряка червоного+ хрін.
СМАКОТА!!!!!!!!!
Зварити гречку,але не переварити, повинна бути розсипчаста.
Цибулю дрібно нарізати кубиками і обсмажити на олії або салі.
Печінку ,краще дрібно нарізати,не молоти через м'ясорубку ( я приморозила,так краще її нарізати)
До печінки+ обсмажена цибуля+ гречка,не перекручена+ сіль, перець.
Сало свіже , дрібно нарізати кубиками, теж приморозити його.
Перемішати, якщо маса густа,то додати потрібно трішки води або бульйон.
Начинити свинячі кишки
Перед варінням, проколоти ковбаски, тоненькою голкою,щоб не лопнула в процесі приготування.
Відварити в великій кількості води, підсоленій.+ можна додати лавровий лист,перець чорний горошком.
Варимо 15 хв !!! Не більше.
Підварену ковбаску, обсушити і обсмажити на сковороді на салі до готовності.
Такі ковбаски можна зберігати в холодильнику до 3- х днів або заморозити замотавши в пергамент.
СМАЧНОГО.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Изумительная Кабачковая Вкуснота доступная всем!
Запеченные кабачки с творогом. Готовятся они совсем просто, а вкус такой, что просто невозможно оторваться. Нежная мякоть кабачков и много творожно-сырной начинки.
Рецепт:
Кабачки -2 шт.
Творог – 250гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Сыр – 80 гр.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Беру стакан любого варенья - РАЗ, ДВА и ВКУСНОТА готова! Все будут в восторге от этого мармелада!
\
Беру стакан любого варенья - РАЗ, ДВА и ВКУСНОТА готова! Все будут в восторге от этого мармелада! Весь секрет в простоте! Просто объедение! Быстрый рецепт вкусного домашнего мармелада. Это просто наслаждение. Готовится мармелад за считанные минуты. Порадуйте своих близких таким вкусным десертом! Это самый простой и быстрый рецепт мармелада в домашних условиях. Готовьте сразу побольше!!!
📝 Продукты:
Любое варенье или джем - 200 гр.
Вода холодная - 200 гр.
Агар-агар - 10 гр.
Это цитата сообщения Красота_здоровье Оригинальное сообщение
«Живое» желе из калины
НЕОБХОДИМО
- 1 кг калины
- 0,6-0,7 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Калину промыть, выложить в дуршлаг и обдать горячей, но не кипящей водой. Затем в дуршлаг выложить марлю, поместить калину и перетереть деревянной ложкой.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Лучший способ сохранить ягоды на зиму: Проще, чем варенье
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
А такое варенье "по-царски" Вы готовите?
Очень нравится это варенье из ягод и апельсинов.Для его приготовления можно брать любые ягода, но не менять их пропорции - сохранять количество апельсинов, общее количество стаканов ягод, и сахара. Его можно готовить и сырым и горячим способом. Знакомьтесь с рецептом, возможно Вы ещё успеете приготовить такую вкуснятину.
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Крутые идеи для десертов, когда нет времени. Всего 2 минуты!
Наверняка ты слышал о новом кулинарном тренде — десертах в кружках. С каждым днем всё больше людей в мире отдают предпочтение именно этому лакомству. Всё просто: такие десерты выходят безумно вкусными, а приготовить их сможет каждый. Ведь, в среднем, чтобы сделать такой кулинарный шедевр, потребуется не более двух минут! Да-да, ты не ослышался, всего 2 минуты — и райское наслаждение готово.
Многих скептиков смущает приготовление именно в микроволновке. Но не переживай — ни один из этих десертов не уступает маффинам, кексам и пирогам, приготовленным в духовке. Тем более что готовится всё из натуральных ингредиентов, никакой химии. В наш бурный век такое быстрое и вкусное кулинарное решение — настоящая находка. Возьми на заметку! читать далее
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
ПУСТОЦВЕТОВ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ! ОГУРЦЫ, КАК НА ПОДБОР!
Не один раз я слышала от владельцев огорода, что урожай огурцов желает быть лучше. Пустоцветов больше, чем плодов. Почему так происходит - вечный вопрос огородников. И зачем вообще эти цветки появляются на растениях?
Оказывается, всё дело в выбранных вами семенах. Из свежих семян всегда раньше раскрываются цветочки мужского пола, а только погодя - женские. А сохранённые семена из прошлых годов позволяют образоваться цветкам обоих полов одновременно. читать далее
Это цитата сообщения Sweet_Mama Оригинальное сообщение
Осетинские пироги и татарские лепешки Янтык
Приготовила на ужин вчера осетинские пироги с картошкой и сыром, очень вкусные получились.
Угощайтесь!
Возможно они должны быть потоньше, но мне такой вариант показался идеальным
.
Готовила по рецепту Ирины Хлебниковой
А пару дней назад по наводке Кати
ОнаСамая приготовила татарские лепешки Янтык. Готовятся очень просто и жарятся на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Начинка творог с зеленью. Тоже понравились и отличный вариант на скорую руку. Я начинки положила побольше и из-за этого края у меня мало подрумянились. Подаются с кусочком сливочного масла.Готовила вот по этому рецепту .
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Какой способ посадки лучше и урожайнее! Сажаем клубнику
Способы размещения кустов земляники. Схемы посадки. Преимущества и недостатки
[600x] Вариантов размещения клубники на участке существует немало. И это вовсе не прихоть садоводов — каждый способ имеет свой смысл. Смотрим все варианты посадок - выбираем идеальный вариант, подходящий именно для ваших условий выращивания.