|
Рецепт:
Курица по вкусу
Картофель 2-3 шт
Морковь1 шт
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Укроп
Тесто:
Вода 80 мл
Мука 240 г
Яйца 1 шт
Соль 0.5 ч.л
Намазка на галушки:
Укроп 2-3 ст.л
Масло сливочное 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Масло для обжарки
Рецепт приготовления смотрите в коротеньком видео рецепте
Айвар это один из вариантов овощной икры, который широко распространен и в странах ближнего востока и на Балканах.
Готовят айвар, обычно из паприки, но мы сегодня добавим немного баклажана, потому что так вкуснее!
Технически, это уже пинджур. Но, как это ни называть, это вкусно и полезно.
Итак, приступим.
Ингредиенты:
Паприка 2кг.
Баклажан 1шт.
Чеснок 4зуб.
Оливковое масло 50мл.
Приготовление:
Запекаем перец и баклажан
Запариваем
Очищаем
Сливаем сок
Рубим чеснок
Измельчаем овощи
Выпариваем лишнюю влагу
Пюрируем
Добавляем масло
Видео рецепт тут:
Домашняя тушенка из курицы- это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой съедается моментально! Такая тушёнка всегда выручает, когда внезапно нагрянут гости и нужно, что-то быстро приготовить.С 2 кг мяса вышло 2 баночки тушенки по 700 г каждая.
Ингредиенты:
Килька — 1,5 кг
Чай — чёрный 1 столовая ложка
Вода — для заварки чая 300 грамм
Масло растительное — 1 стакан
Сахар — 1 столовая ложка
Соль — 1 столовая ложка с верхом
Гвоздика — 4-5 бутонов
Перец душистый — горошек 5-6 штук
Лист лавровый — 4-5 штук
Чеснок -2-3 зубчика
Как вам такая идея выращивания зелени? Нравиться, тогда наша подборка для вас!
Пять лет назад мы с женой купили дачу на деньги, которые нам подарили на свадьбу. Теперь все выходные и свободное время мы проводим на свежем воздухе. Наши маленькие дочки в восторге от такого отдыха. Здесь для них есть надувной бассейн, чистый воздух, фрукты, ягоды и овощи прямо с огорода, вкусное натуральное козье молоко, которое мы покупаем у нашей соседки.
Чтобы мои огурцы и помидоры ничем не болели, я готовлю для них раствор на основе дрожжей.
Я ценитель всего экологического, а тем более у меня дети, поэтому никаких химических средств не использую на своих грядках, не хочу вредить здоровью. Как ухаживать за огородом нам рассказывает соседка и я ей за это благодарен. К примеру, она мне посоветовала готовить подкормку из дрожжей для томатов и огурцов. она не только помогает обильно плодоносить культурам, но я является хорошей профилактикой от различных болезней. Фитофтора и мучнистая роса больше не побеспокоят ваши огурцы и помидоры.
Наливаем в кастрюлю три литра воды и греем ее до 38 градусов, но не выше, а то дрожжи погибнут.
В теплой воде растворяем 10 ст. л. сахара и разводим 10 г сухих дрожжей.
Полезный совет: посуду следует взять побольше, поскольку смесь увеличиться вдвое и больше, когда активируются дрожжи, поэтому трехлитровая тара не подойдет.
Оставляем смесь на 4-10 часов, периодически нужно помешивать. Лучше всего приготовить подкормку утром, чтобы к вечеру она была готова и как раз жара уже не будет такой сильной, чтобы опрыскивать растения.
После того, как дрожжи перебродили, берем ведро и наливаем в него семь литров воды. Выливаем в нее раствор и вносим под корень.
Такая подкормка универсальна, поэтому ей можно удобрять все овощные растения.
У всех заядлых дачников в запасе имеются несколько полезных советов. И я могу похвастаться парочкой. Сегодня я Вам расскажу о двух очень действенных подкормках.
После такой обработки помидоры чем-то напоминают переспелый арбуз. На сломе как будто частички сахара, соответственно, как у арбуза.
Я думаю, все понимают, что это шутка. На самом деле это большое количество мякоти, образовавшееся благодаря особенной подкормке, о которой я Вам собираюсь рассказать.
Для этого, больше всего подойдут крупноплодные сорта помидоров или сорта, на которых есть пометка «БИФ».
Любая культура, которую Вы выращиваете на своем дачном участке, требует подкормки. Я знаю два отличных способа удобрения помидоров. Их можно использовать как вместе, так и отдельно друг от друга.
/jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2020/06/10-3.jpg" target="_blank">https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2020/06/10-3.jpg 512w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="500" />
Разведите четыре стакана деревянной золы в пяти литрах кипяченой воды, затем добавляем 5-7 грамм борной кислоты и 40 капель йода.
Раствор должен настояться в течение 24 часов. Непосредственно перед поливом, данную смесь необходимо развести с водой, в соотношении 1:10.
На один куст идет 500 грамм удобрения.
Зола, в данном случае, отвечает за качество самого плода, а борная кислота оберегает от различных заболеваний.
Кабачки — вкусный и полезный продукт, который летом еще и по карману любому бюджету. Попробуйте приготовить их по-новому, сделав блюдо, очень похожее на пиццу. В отличие от настоящей итальянской лепешки, это лакомство подойдет и тем, кто сидит на диете.
Ингредиенты:
0,5 кг кабачка;
3 средних яйца;
4 столовых ложки муки;
один крупный помидор;
60 граммов твердого сыра;
пучок укропа;
сушеный или свежий базилик;
соль по вкусу;
чайная ложка разрыхлителя теста;
манка или панировочные сухари;
растительное масло
Натрите кабачок на крупной терке и хорошенько отожмите сок — он для блюда не понадобится. В глубокую миску к кабачкам вбейте яйца и засыпьте сухой или нарубленный базилик. Можно добавить немного соли, если у вас не очень соленый сыр.
Введите в «тесто» муку, разрыхлитель и порезанный укроп. Хорошенько все перемешайте до однородной массы.
Форму смажьте растительным маслом. На дно насыпьте немного панировочных сухарей или манки. Выкладывайте кабачковое тесто ровным слоем. Сверху уложите помидоры и натертый на крупной терке сыр. Выпекать кабачковую «пиццу» нужно при температуре 180 градусов около 20 минут.
Аккуратно достаньте готовое блюдо и дайте ему немного остыть перед подачей.
Можно дополнить рецепт любыми привычными топпингами для пиццы: например салями или шампиньонами.
Более подробно о приготовлении в видео:
Приятного аппетита!
Сучасна українська кухня. 
