Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Куриный балык - это очень вкусно
Куриный балык - это очень вкусно
Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!
Любите балык? Я тоже! А может попробовать приготовить его самому, причем в домашних условиях. Так, что читаем внимательно и уже наслаждаемся будущим вкусом приготовленного балыка из куриного филе!
Нужные ингредиенты:
- Куриное филе - 3 шт.
- Соль крупного помола - 200 г
- Смесь перцев - 1,5 ст.л.
- Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
- Лавровый лист - 10 шт.
- Коньяк - 50 грамм
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ.
Наполняем заварные булочки профитроли), корзиночки-тарталетки
Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим. Начинить практически любым салатом, желательно – все мелко нарезать
Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.
На каждой профитрольке сделайте разрез в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли. Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли - раз начинку не видно .
Начинки для профитролей, они же подойдут для корзиночек и тарталеток:
* Подойдут практически все фарши для «фаршированных яиц»;
* Баночка криля (или мелкие коктейльные креветки), свежий огурчик, яблоко, маленькая луковица, - мелко нарезать, заправить майонезом и черным перцем. Украсить веточкой петрушки.
* Любимый ю-мамами салат из курицы с ананасом. Куриное филе и ломтики ананаса, сыр - нарезать мелким кубиком, добавить нарубленную петрушку, соль-перец, заправить майонезом.
* Картофельный салат. Вареную картошку растолочь, заправить сливками или сметаной, пряностями по вкусу, соль, перец, посыпать тонкими колечками зеленого лука.
* Вариант картофельного салата – добавить маленькие кусочки слегка обжаренной грудинки.
* Лосось (кета или семга), слабосоленый или слегка подкопченный, сливочный сыр типа «Альметте», «Филадельфия», лимон, петрушка. Соединить в блендере сыр и 2/3 рыбы, остальную рыбу нарезать тонкими ломтиками и украсить наполненные профитроли лососем, веточкой петрушки и тонюсеньким ломтиком лимона.
* Вариант предыдущей начинки – творожный сыр заменить плавленым сырком, для получения нежной консистенции добавить немного сливочного масла.
* Баночка тунца в собственном соку, баночка фасоли белой в собственном соку – слить сок. Фасоль измельчить вилкой, соединить с тунцом, добавить много резаной петрушки и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.
* Красная икра – эффектно и вкусно Донышко профитрольки можно смазать маслом, выложить ложечку икры, украсить лимончиком и веточкой петрушки.
* Баночка готового мясного паштета, маринованные огурчики, зелень.
* Салат «Рыжик» - тертая на мелкой терке сырая морковка, тертый сыр, ма-а-аленькая тертая луковичка, яйца – ага, тоже надо натереть. Заправить майонезом, соль-перец по вкусу.
* Свекольный салат из тертой (а лучше мелко нарубленной!) свеклы – с чесноком или черносливом, брусникой, яблоком. Перед наполнением обязательно слейте с салата выделившийся сок, а то размокнет дно.
* Сыр, яблоко, яйцо – все маленькими кубиками, половинка тертой луковицы, майонез, соль по вкусу.
* Сыр рокфор (или «дор блю») размять немного, добавить чуть-чуть сливок, грецкие орехи, стебель сельдерея мелко нарубленный, и/или слегка обжаренные шампиньоны;
* Вариант: сыр типа «дор блю» взбить в блендере со сливками до состояния крема. Украсить начиненные профитроли кедровыми орешками и/или половинками красных больших виноградин.
* Творожная начинка. Творог (можно зерненый) соединить с тертым свежим огурчиком или/и тертой редиской, добавить много рубленой зелени, посолить, заправить сливками или сметаной.
* Вариант творожной начинки: в творог добавить тертую на мелкой терке морковку и чеснок. Заправить сметаной.
* Грибы жареные мелко нарезать, прибавить слегка обжаренный репчатый лук, рубленое яйцо, можно еще положить тертый сыр, майонез, кедровые орешки.
* Из говядины (на новогоднем столе в этом году не рекомендуется а так - вкуснятина!). Отварное мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленные маринованные огурчики, жареный лук, вареную морковку, заправить майонезом.
* Плавленый сыр, растертый со сливочным маслом.
* Брынза с красным болгарским перчиком и рублеными маслинами, зелень.
* Баночка «Альметте с хреном» - размять с небольшим количеством сливок – для смягчения вкуса и более нежной консистенции, наполнить профитроли, сверху выложить тонкий ломтик ветчины, зелень.
* Баночка «Альметте с хреном», размешать со сливками, начинить профитроли, сверху выложить кусочек отварной рыбы – любой, лучше белой, минтай и хек подойдет .
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Печеночный хлебец
Вкусная закуска в форме «хлебеца», в состав которой входят куриная печень и куриные сердечки.
Вам потребуется:
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Паста для бутербродов с брынзой и орехами
В моей семье все любят завтракать бутербродами, иногда бутерброды заменяют любого рода блинчики, но сегодня — бутербродный день. А так как накануне были выходные, в холодильнике полно всякой всячины из недельной закупки продуктов. Долго выбирала, что все-таки приготовить, и остановилась на одном из своих любимых рецептов — паста с брынзой.
На приготовление блюда придется потратить 10-15 минут времени. Из указанного количества ингредиентов получится 10-15 тостов.
Серия сообщений "бутерброды":Часть 1 - А БУТЕРБРОДИКИ ЛЮБИТЕ?
Часть 2 - Паста для бутербродов с брынзой и орехами
Часть 3 - "Шашлык" из слоеного теста и бекона
Часть 4 - Бутерброды с фаршем и сыром запечённые
...
Часть 9 - Паштет из куриной печени (рецепт от Джейми Оливера)
Часть 10 - Форшмак
Часть 11 - Грибное масло
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Бохо стиль:выкройки моделей для полных.
Это цитата сообщения OlgaShv Оригинальное сообщение
Серьги "Alexandra" с большими кристаллами swarovski 18*13.МК
Это цитата сообщения OlgaShv Оригинальное сообщение
Базовое оплетение кристалла swarovski 18*13 oval.МК
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Панацея от рака, которую не скрывают, но и не афишируют
В последнее время всё больше людей оказываются в плену страшного заболевания. Я говорю об онкологии. Учёные всего мира много десятилетий пытаются изобрести универсальное лекарство от данной напасти, но пока безрезультатно. Врачи научились некоторым приёмам и лечат аналогично практически всех больных. Химиотерапия и операция - это методы борьбы с раком. А уж кому повезёт выжить, а кому нет - это другой вопрос.
Только недавно я узнала, что в одной из стран ближнего зарубежья знают, как победить онкологию. Они используют очень простое средство, доступное абсолютно всем.
Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост.
Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. читать далее
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Так лечила переломы башкирская целительница.
По словам К.Балкуновой из Курганской области она мужа с диагнозом "перелом 2-х ребер и в 3-х трещины" поставила на ноги за 4 дня.
Процедура лечения состояла в следующем.
Первый вариант: В эмалированной миске емкостью 1,2 - 2 л бабушка растапливала до жидкого состояния 1 кг парафина. Потом, по-мере остывания, парафин нужно постоянно перемешивать до состояния полужидкой кашицы. Эту кашицу наложите прямо на голое тело - зону перелома. Первый слой жжет кожу, но нужно потерпеть, ожога не будет. (Не переусердствуйте с подогреванием парафина). После первого слоя надо наложить второй. И так далее, пока парафин не кончится. Сверху закрывают целлофаном, еще чем-нибудь утепляют и закрепляют. Процедуру надо делать на ночь.
Второй вариант: Когда парафин остывает, не нужно его помешивать. Подождите, пока сверху образуется твердая корочка толщиной 1-1,5 см. Аккуратно отделите парафин от стенок миски ножом. Переверните миску, парафиновый коржик положите на место перелома. Далее действуйте так же. как и в первом варианте.
Вам понадобится 4-5 таких процедур - и вы будете здоровы. Но помните, что нужно еще хотя бы месяц воздерживаться от нагрузок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Что такое гравлакс и почему по нему все сходят с ума
Я расскажу и покажу, как приготовить скандинавскую сёмгу — гравлакс.
Это блюдо сейчас очень популярно, и неспроста. Умопомрачительно вкусно!
Равнодушными не останется никто! Все просто и быстро, но очень вкусно.
[показать] Советую запомнить эти рецепты, так как Новый год
и куча праздников совсем не за горами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Канапе на шпажках с мармеладом и сыром - необычное, но очень удачное сочетание
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнейший кальмар в маринаде за час
Услышала этот рецепт буквально перед 8 Марта, попробовала и удивилась — как же раньше не знала о такой вкусной, нежной и легкой закуске!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Севиче — маринованный лосось в соке цитрусовых
Новый необычный удивительный экзотический рецепт — севиче из лосося. Традиционно севиче готовят из сырой свежей рыбы. Рыба маринованная в смеси сока цитрусовых получается необычной, как будто «сваренная» с помощью кислоты лайма.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Икра из баклажанов по-одесски. НАСТОЯЩАЯ!
Баклажанная икра - блюдо, которым летом пахнет из каждой одесской квартиры, из каждого дома. Раньше, когда все семьи во дворе общались, часто готовили еду все вместе, и праздновали что-то или просто обедали прямо во дворе, за большим накрытым столом, как одна большая семья. Каждый приносил что-то свое - вкусненькое. Почти в каждом дворике было отведено место под приготовление еды, где готовили шашлык, рыбу, свежепойманных мидий или "икру из синеньких". Для нее стоял специальный железный лист, на котором запекали овощи до готовности, на другом, таком же - готовили мидий. С каждым годом таких двориков становится все меньше, кто-то уезжает навсегда, кто-то переселяется в новостройки. Хочу показать вам рецепт одесской баклажанной икры, приготовленный в домашних условиях, который будет максимально близким к оригиналу, который готовила когда-то моя любимая соседка Роза Наумовна.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Берлинский соус — уже превзошел майонез
Те, кто хоть раз попробовал блюдо с этим соусом, обычно уже не покупают майонез. А зачем: в Берлинском соусе есть и нежная сметанная основа, и возможность вывести желаемый вкус, а главное — обилие витаминных зеленых ингредиентов!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печеночная колбаса с салом сваренная в пакете - хорошо режется и не распадается
Домашняя печеночная колбаска - это вкусное блюдо. Такая колбаса отлично подходит для обеденного застолья, быстрого перекуса или пикника, удобно брать с собой в дорогу или на работу. О пользе печени, я думаю, говорить не стоит - все и так прекрасно знают. Готовить печеночную колбасу в кишках или оболочках по разным причинам хотят не все. Я предлагаю простой рецепт приготовления колбасы в пакете (рукаве) для запекания. Готовится колбаска совсем не сложно, получается очень вкусной.
