Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Луковый суп с бараниной
[470x449]
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Гороховый суп с копченой индейкой
[397x484]Колотый горох - 450 г
Копченая индейка
или копченая
колбаса
из индейки - 250-300 г
Бульон куриный - 1 1/2л
Морковь -1 шт.
Желтый или
зеленый сладкий
перец - 1 шт.
Репчатый лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Базилик
сушеный - 1 ч. ложка
Душица сушеная - 1 ч. ложка
Розмарин -
несколько веточек
1 Горох промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте индейку, нарезанную морковь, сладкий перец, лук, чеснок, базилик и душицу. Залейте куриным бульоном.
2 Накройте крышкой и варите на медленном огне 1-1,5 часа. Готовый суп перемешайте и подавайте, украсив каждую порцию веточкой розмарина.
Это цитата сообщения Маргаритка11 Оригинальное сообщение
СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
Иногда для себя варю суп с белыми грибами и обязательно всегда с вермишелью -паутинкой! А этот рецепт легкого и вкусного супчика!
сейчас ведь время когда белые грибы ждут любителей тихой охоты под соснами, да в травке спрятавшись.....
Картофель
(штуки) 4
Морковь
(штуки) 1
Лук репчатый
(штуки) 1
Масло оливковое
(столовые ложки) 4
Петрушка
(граммы) 0
Перец черный
(штуки) 5
Лавровый лист
(штуки) 3
Белые грибы - 200-400гр
Этапы готовки:
1. Поставьте воду на огонь и сделайте пассировку. Нарежьте морковь тонкой соломкой.
2. Лук порежьте тонкими полукольцами.
3. На разогретой сковородке поджарьте морковь в оливковом масле, затем добавьте лук.
4. Картофель нарежьте средними кубиками и отправьте в кастрюлю.
5. Порежьте грибы вместе с ножкой на четыре части.
6. Грибы добавьте в медленно кипящую воду, когда картофель будет готов. Оставьте на медленном огне кипеть еще 5 минут.
7. Положите в суп пассировку, лавровый лист и 4-5 горошин перца.
8. Посолите. Варите еще 3-4 минуты.
9. Мелко нарежьте петрушку.
10. Готовый суп украсьте зеленью
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Бульон овощной (основной)
[610x351]Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Суп из цветной капусты
[399x515]
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Холодный суп-пюре из петрушки
[440x600]
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Тыквенный суп
[385x581]• 500 г тыквы
• 2 моркови
• 1 л воды
• 50 г бекона
• 4 веточки тимьяна
• 6 ст.л. оливкового масла
• небольшой пучок шнит-лука для украшения
1 Крупно нарезать овощи и бекон.
2 Нагреть масло в сотейнике, обжарить овощи и бекон 7-10 минут, периодически помешивая. Залить кипятком, добавить тимьян, посолить, поперчить и варить на медленном огне еще 15-20 минут.
3 Готовый суп взбить блендером в пюре. Разлить по тарелкам, украсить шнит-луком и подавать.
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Куриный супчик с овощами
[449x619]Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Brotchan Foltchep — суп из картофеля и лука
[416x415]
