Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Носочные снеговички:) Идеи, мастер-классы
Снеговички из носочков. Мастер-классы
Рада приветствовать вас у себя в гостях:)
Новогодние праздники уже не за горами, когда все вокруг наполняется ощущением волшебства и детства, ожиданием чуда:) Огни и елки, мандарины и хлопушки, серпантин и море подарков! Конечно, наша с вами задача постараться украсить свой дом по-новогоднему, особенно если в нем живут дети:)
Я хочу предложить вашему вниманию очень простые идеи создания милых снеговичков из носочков. Они хороши тем, что все для их изготовления чаще всего находится под рукой и времени занимает очень мало. Снеговички замечательно впишутся в новогодний декор, станут чудесным вариантом подарка, ну и, конечно, для их изготовления можно привлечь своих малышей - уверена, им это занятие очень понравится:) Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста.
[500x391]1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Самые красивые деревни со всего Мира
Представляем вашему вниманию топ-10 самых живописных деревень в мире. Ну что, поехали…
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Гламурно-винтажные банки. И крышки
На зарубежных сайтах с красивыми интерьерами очень часто можно встретить вот такие стеклянные посудины, декоративные до безумия. Куда ни поставишь - везде к месту. И затолкать в них можно абсолютно все что захочешь.
Вот представьте как замечательно будет выглядеть такая гламурно-винтажная банка на обеденном столе - с конфетами, на каминной полке - с сухими цветами, ракушками или стеклянными шариками, в ванной комнате - с мыльцами, бомбочками и солями.... Красотища! У нас таких чудесных баночек днем с огнем не найдешь... Хотя, судя по всему, не только у нас, ведь даже там, за бугром, где вроде бы все есть, люди своими руками пытаются эту красоту сделать самостоятельно. Вот как I'm Amber с сайта http://salttree.net/
Хотя может быть дело еще и в цене? Пожалуй такая баночка дорого обойдется, верно? Но это если ее покупать в специализированных на декоре магазинах. А вот если исхитриться и изобразить эту красоту самостоятельно, то цена будет ну просто очень смешной.
Так что нам с вами для этого надо сделать?
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Штукатурка на цветах. Гипсовые цветочные подсвечники. Мастер класс
Я когда-то пробовала проделать такие же процедуры с засушенными цветами. А здесь использованы искусственные цветы. Автор мастер класса Габриэль Блэр, дизайнер и мама шести детей, делится некоторыми тонкостями в изготовлении.
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Ликер "Сладкая парочка"
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!
[450x599]Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.
Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!Это цитата сообщения girl_tru Оригинальное сообщение
10 Идей по оформлению пустой стены
Очень часто возникает такая проблема, что после окончания ремонта, когда уже все готово, вы вдруг замечаете, что одна из стен выглядит слишком пусто. Здесь главное не впадать в панику, а спокойно пересмотреть различные идеи по украшению стен и выбрать для себя наиболее привлекательные, которые бы добавили завершенность общему виду комнаты. Предлагаю вам ознакомиться с интересными способами оформления пустой стены:
Читать статью полностью: "10 Идей по оформлению пустой стены"
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Топиарий из апельсиновых розочек. Мастер-класс
Вы еще не начали собирать апельсиновые корочки? А зря), посмотрите, какой красивый топиарий можно сделать из апельсиновых розочек. Работа принадлежит мастерице Sneghka, огромное спасибо автору за замечательную идею и мастер-класс!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Кошки и девушки в стиле пинап
Все давно знают, что кошки – это золото интернета. А если добавить к фотографиям кошек девушек в стиле пинап, вы охватите 80% всех самых популярных запросов. Итак, предлагаем вашему вниманию необычное, но довольно забавное сочетание милых домашних питомцев и сексуальных девушек в стиле пинап. Между ними много общего, вам не кажется?
Это цитата сообщения Ленутка Оригинальное сообщение
Дорога в детство | Художница Юлия Щетинкина
Удивительно красивые, завораживающие детские иллюстрации художника и фотографа Юлии Щетинкиной. Все яркие, сочные и веселые.
Ирина Богушевская - Над радугой
Самая лучшая в мире дорога-
Это дорога в Детство моё.
Но не ищите напрасно на карте,
Адрес её не найти ни за что.
По бездорожью в любую погоду,
Можно по ней пробежать босиком,
Можно лететь птицей вольной над степью,
Эта дорога дороже всего...
Детство моё, золотое, счастливое,
Много в нём песен и много стихов,
Там до сих пор живы папа и мама,
Там доброта, смех и радость, и свет...
Самая лучшая в мире дорога
Вновь приведёт меня к чистым ручьям,
К солнцу, дождю, к спелым ягодам тоже,
Эта дорога дороже всего...
[300x32]
Разия Бекишева
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Играй саксофон!
|
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Конфетная елочка..
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Новогодний тильдамастер:) Идеи, схемы
Новогодняя тильдомания - идеи, схемы. Мастер-классы на tildamaster.ru
Всем привет!
Тильды как явление появились не так давно, всего каких-то четырнадцать лет назад (в 1999 году), но за это время они получили просто сумасшедшую популярность - и среди покупателей, и среди рукодельниц. По большому счету, "тильда" - это бренд, который имеет своего автора, правильнее, на мой взгляд, даже говорить брендированный стиль, т.к. сейчас рукодельницы всего мира уже создают собственные лекала для тильдо-творений, но выдержанные в том стиле, который был задан изначально и задается до сих пор автором первой тильды и всего направления норвежкой Тоне Финангер (Tonne Finanger).
Мне всегда было интересно, что все-таки относится к тильдам - только длинноногие куклы? Кстати, порой даже продавцы тильд на рукодельных выставках довольно путанно высказываются на эту тему:) На самом деле, тильда - это стиль создания кукол, зверей, птиц, неодушевленных предметов. Надо заметить, что к настоящим тильдам относятся только те творения, которые были созданы по рекомендациям, лекалам и схемам торгового дома Тоне Финангер. Как любому стилю, тильде присущ набор определенных качеств - работы всегда создаются исключительно из натуральных тканей, имеют плавные изгибы, чаще всего мы узнаем тильд по длинным конечностям, игривому румянцу и маленьким глазкам:) Но насколько разнообразно воплощение!
Новогодние тильды - это ангелы и эльфы, романтичные санта клаусы и снегурки, задорные снеговики, элегантные олени, длинноухие зайцы, задумчивые мышки, медведи, лоси, пряничные человечки и, конечно, всякие очаровательные елочки, сердечки и другие аксессуары. Я предлагаю вашему вниманию подборку новогодних идей создания тильд, собранную мной по всему миру и немного лекал для изготовления. Для тех, кому интересно изучить более подробно этапы и секреты создания кукол, приглашаю заглянуть на сайт Tildamaster, где представлено множество мастер классов на сайте http://tildamaster.ru/. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
О фильме "Прислуга" и немного иллюстраций))
Замечательное кино, с сильной документальной основой, драматическим стержнем и серьезной как актерской игрой
Фильм «Прислуга» является экранизацией одноименного романа Кэтрин Стокетт одного из самых обсуждаемых произведений последнего десятилетия, занимавшего первую строчку в списке бестселлеров New York Times.
Фильм основан на феноменальном бестселлере, книге Кэтрин Стокетт «Прислуга», выпущенной трехмиллионным тиражом. Книга 103 недели продержалась в списке бестселлеров New York Times, и в течение 6 недель возглавляла этот список.
Американский Юг, 1963 год.
[показать]
После просмотра этого фильма я стала поклонницей эпохи "утонченной женственности".
Рекомендую, девочки, посмотрите!
Моя любимая тема в иллюстрациях ))
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Mabel Rollins Harris (Американский художник-иллюстратор)