Укропные сырники с цукини
20-08-2017 09:25
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Укропные сырники с цукини*
[показать]
Абхазская аджика (только из перца, без помидоров) хоть и не входит в состав этих несладких сырников, но является важным ингредиентом при подаче. Попробуйте и убедитесь сами.
[800x386] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Укропные сырники с цукини*
[показать] [800x386]
Миндальное печенье с сахарной глазурью
20-08-2017 09:23
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Миндальное печенье с сахарной глазурью
Ингредиенты:
миндаль - 400 г
белки 4 яиц
сахар - 250 г
сок лимона - 2 ст. л.
мука - 1/4 стакана
молотая корица - 4 ч. л.
щепотка соли
Для глазури:
белок 1 яйца
сахарная пудра - 250 г
уксус - 4-5 капель
Приготовление:
Белки взбить с сахаром, лимонным соком и солью в густую пену. Аккуратно добавить молотый миндаль, муку, корицу и замесить тесто.
Тесто раскатать и формочками вырезать печенье. Выложить его на застеленный бумагой противень и выпекать 20-25 мин. при 180 градусах.
Для глазури взбить миксером охлажденный белок с половиной сахарной пудры, затем всыпать оставшуюся, влить уксус и взбивать до загустения.
Печенье вынуть, остудить и украсить приготовленной глазурью.
http://makosha.ru/4341-mindalnoe-pechene-s-saxarnoj-glazuryu.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Миндальное печенье с сахарной глазурью
Рассыпчатое ореховое печенье, украшенное густой глазурью, которому можно придать любую форму...
Ингредиенты:
миндаль - 400 г
белки 4 яиц
сахар - 250 г
сок лимона - 2 ст. л.
мука - 1/4 стакана
молотая корица - 4 ч. л.
щепотка соли
Для глазури:
белок 1 яйца
сахарная пудра - 250 г
уксус - 4-5 капель
Приготовление:
Белки взбить с сахаром, лимонным соком и солью в густую пену. Аккуратно добавить молотый миндаль, муку, корицу и замесить тесто.
Тесто раскатать и формочками вырезать печенье. Выложить его на застеленный бумагой противень и выпекать 20-25 мин. при 180 градусах.
Для глазури взбить миксером охлажденный белок с половиной сахарной пудры, затем всыпать оставшуюся, влить уксус и взбивать до загустения.
Печенье вынуть, остудить и украсить приготовленной глазурью.
Печенье с вареньем Jaffa (домашний рецепт)
18-08-2017 01:25
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение
Печенье с вареньем Jaffa (домашний рецепт)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение
Печенье с вареньем Jaffa (домашний рецепт)
Печенье Jaffa - знаменитое печенье с вареньем из Великобритании. Печенья состоят из трех слоев: само печенье, апельсиновое варенье и шоколадная глазурь.
Рецепт напечатан в журнале Джейми Оливера - автор рецепта Анна Джонс.
Продукты на 24 печеньица
- 1 яйцо
- 50 г сахарной пудры
- 65 г муки (блинной, самовосходящей - или обычной, смешанной с разрыхлителем)
- 250 г мармелада (апельсинового)
- 100 г шоколада
- 70 какао
- мелко натертая апельсиновая цедра 1/2 апельсина
- 2 ч.л. растительного масла
- 1 ст.л. воды
Печенье на пиве!
17-08-2017 10:31
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Обалденно вкусное печенье на пиве! Рекомендую!
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Обалденно вкусное печенье на пиве! Рекомендую!
Обалденно вкусное печенье на пиве! Рекомендую!
Совершенно легкий рецепт слоеного печенья на пиве! Даже удивительно! С такой выпечкой справится любой! В любом случае, печенье получается воздушным, легким и очень вкусным! Рекомендую сразу сделать двойную порцию, будет мало!)))
Томатный соус "Кубанский - приятно острый"
16-08-2017 09:50
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Томатный соус "Кубанский - приятно острый" (рецепт)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Томатный соус "Кубанский - приятно острый" (рецепт)
Томатный соус "Кубанский - приятно острый" (рецепт)
Думаю, что многие из Вас используют томатный соус во время приготовления пищи и поэтому этот рецепт Вам будет полезен. Предложу два рецепта соуса. Этот соус будет на вкус "приятно острым", а кому из Вас нравится более острый соус рецепт будет в следующем посте. Так, что можете брать или оба рецепта или какой больше Вам понравится. Главное, что сейчас Вы можете приготовить его сами. Приготовление не займет много времени, но у Вас всегда будет соус в нужный момент. На форуме поделились этим рецептом и нам остается только поблагодарить за рецепт и приступить к его приготовлению.
БАТОНЧИКИ
08-08-2017 17:11
Это цитата сообщения Алешка_матрешка Оригинальное сообщение
<БАТОНЧИКИ>
[420x302]/www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5-300x216.jpg" target="_blank">http://www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5-300x216.jpg 300w, http://www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5-768x553.jpg 768w, http://www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5.jpg 800w" sizes="(max-width: 420px) 100vw, 42Полезные овсяные батончики без выпечки, без муки, без лактозы, без белого сахара! Вы можете взять их с собой в дорогу, вы можете угостить ими детей. Вкусно будет всем — от мала до велика!
И н г р е д и е н т ы:
200 г сухих овсяных хлопьев (мелких, я беру Ясно Солнышко №3)
100 г натуральных сухофруктов, цукатов, мелко порубленных
30 г растопленного кокосового масла
40 г жидкого цветочного меда
щепотка соли
150 г порубленных и поджаренных орехов фундук, миндаля
25 г кокосового молока
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Для заливки:
400 г белого шоколада
оранжевый жирорастворимый краситель
П р и г о т о в л е н и е:
В чаше кухонного комбайна с насадкой «весло» смешайте все ингредиенты до тех пор, пока ингредиенты не объединятся в одну липкую массу. Если будет слишком сухо, добавьте еще меда.
Выложите ровным слоем на пергаментную бумагу, формируя квадрат или прямоугольник, высотой 1-1,5 см. Масса должна быть очень плотно спрессована.
Уберите на 1 час в холодильник. Затем нарежьте на желаемые прямоугольники.
Затемперируйте белый шоколад согласно инструкции — «Все или почти все о шоколаде».
Разделите на 2 части — первая часть в 350 г, туда добавьте жирорастворимый краситель и пробейте блендером.
Покройте каждый батончик темперированным шоколадом. Дождитесь кристаллизации и нанесите из корнета белые линии с оставшимися 50 г белого шоколада.0px" />
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алешка_матрешка Оригинальное сообщение
<БАТОНЧИКИ>
[420x302]/www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5-300x216.jpg" target="_blank">http://www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5-300x216.jpg 300w, http://www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5-768x553.jpg 768w, http://www.niksya.ru/wp-content/uploads/2017/05/Untitled-1-copy56огш5.jpg 800w" sizes="(max-width: 420px) 100vw, 42Полезные овсяные батончики без выпечки, без муки, без лактозы, без белого сахара! Вы можете взять их с собой в дорогу, вы можете угостить ими детей. Вкусно будет всем — от мала до велика!И н г р е д и е н т ы:
200 г сухих овсяных хлопьев (мелких, я беру Ясно Солнышко №3)
100 г натуральных сухофруктов, цукатов, мелко порубленных
30 г растопленного кокосового масла
40 г жидкого цветочного меда
щепотка соли
150 г порубленных и поджаренных орехов фундук, миндаля
25 г кокосового молока
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Для заливки:
400 г белого шоколада
оранжевый жирорастворимый краситель
П р и г о т о в л е н и е:
В чаше кухонного комбайна с насадкой «весло» смешайте все ингредиенты до тех пор, пока ингредиенты не объединятся в одну липкую массу. Если будет слишком сухо, добавьте еще меда.
Выложите ровным слоем на пергаментную бумагу, формируя квадрат или прямоугольник, высотой 1-1,5 см. Масса должна быть очень плотно спрессована.
Уберите на 1 час в холодильник. Затем нарежьте на желаемые прямоугольники.
Затемперируйте белый шоколад согласно инструкции — «Все или почти все о шоколаде».
Разделите на 2 части — первая часть в 350 г, туда добавьте жирорастворимый краситель и пробейте блендером.
Покройте каждый батончик темперированным шоколадом. Дождитесь кристаллизации и нанесите из корнета белые линии с оставшимися 50 г белого шоколада.0px" />
Макко-хо — останови старение!
06-08-2017 07:05
Макко-хо — останови старение!
1.
[477x700]
Японские врачи часто выписывают своим пациентам лечебную гимнастику макко-хо. Эти упражнения просты, доступны в любом возрасте и чрезвычайно полезны тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Регулярно выполняя гимнастические упражнения макко-хо, вы улучшите кровообращение, обмен веществ и наладите работу кишечника.
Главное преимущество данного комплекса, что у него нет противопоказаний! Даже беременным рекомендуется гимнастика макко-хо.
История возникновения гимнастики макко-хо
Несмотря на высокую популярность в Японии, эта гимнастика считается относительно молодой: ей всего лишь на всего чуть больше 80 лет. Комплекс состоит из 4-х упражнений на растяжку. Многие ученые уверены, что японская гимнастика макко-хо остановит старение организма. Основателем этой уникальной методики является человек, который не является профессиональным спортсменом или врачом.
В 1933 году успешный японский бизнесмен по имени Нагаи Ватару столкнулся с проблемами со здоровьем. Работая сутками напролет, он слег с инсультом в возрасте 42 года. Естественно, он остался жив, но по всем прогнозам, ему ставили диагноз, оставаться неподвижным овощем до конца своих дней. Оставаться в таком плачевном состоянии Нагаи не пожелал и начал систематически выполнять на гимнастическом коврике простые упражнения и читать сутры. Процесс восстановления двигательных функций был очень длительный, но все японец смог вернуть себе здоровье, а тело приобрело небывалую гибкость.
В итоге, гимнастику макко-хо признали в более чем 200 странах мира, включая и Японию. Поразительно, но количество поклонников оздоровительного комплекса макко-хо растет с каждым годом по экспоненте. А в самой Японии, комплекс гимнастических упражнений Нагаи Ватару внесли в школьную программу.
Гимнастика для гейш
Если раньше секретная гимнастика японских женщин макко-хо была совсем не популярна, то сейчас эта ситуация совсем иная. Очень часто комплекс гимнастических упражнения Ватару считают гимнастикой для гейш, мотивируя это тем, что японские женщины не теряют своей привлекательности и красоты. Кроме того, гимнастика способствует выработке гормона роста – соматропина, который считался обязательным условием при достижении состояния вечной молодости.
Общие рекомендации к выполнению комплекса
Держите спину всегда ровной. При выполнении гимнастических упражнений «Макко», вы должны наклоняться так, чтобы центр движения находился в тазобедренном суставе.
Никогда не перенапрягайте свои связки! Помните, вы сможете добиться успеха с гимнастическими упражнениями «Макко» лишь в том случае, если вы будете выполнять их каждый день, а не за раз, но до изнеможения.
Наклон – выдох, подъем – вдох. Данная методика позаимствована с йоги, где нужно постоянно глубоко дышать и восстанавливать его в том случае, если дыхание сбилось.
Не спешите выполнять упражнения, всегда возвращайтесь в исходную позицию.
Все наклоны вперед производите мышцами живота. Иными словами, при наклонах вперед не помогайте себе руками, а просто попробуйте тянуться животом вперед.
Руки – ваши помощники в плане страховки, а не рычаги.
Перед выполнением комплекса, обязательно разогрейте мышцы, суставы и связки.
Японская гимнастика Макко-хо — останови старение!
Упражнения Макко-хо
Первое упражнение
2.
[330x304]
Положите коврик на пол и сядьте на него
Согните ноги в коленных суставах и соедините вместе ваши пятки. Главное не оторвать ноги от пола.
А теперь попробуйте подтянуть пятки к себе как можно ближе
Следите за своей спиной, она должна оставаться ровной. В переводе с японского, Макко означает «прямо».
Во время выдоха наклоняйтесь вперед, а при подъеме – вдыхайте.
Ваши голова должна опуститься на пол а пупком вы должны коснуться пяток. Конечно, это упражнение вы вряд ли сразу сможете выполнить, но стремитесь к этому.
Выдохи делайте медленно и максимально полно. После того, как вы выдохнете весь воздух, делаете вдох и возвращаетесь в исходную позицию.
Повторите упражнение 10 раз.
Второе упражнение
3.
[270x320]
Выравниваете спину и вытягиваете ноги вперед.
Держите ноги рядом и не отрывайте их от пола, пока не закончите упражнение.
Выгните ступни как можно сильнее на себя, то есть они должны располагаться под острым углом к остальной части вашей ноги.
Поставьте руки на пол и дайте им возможность скользить по полу во время наклона корпуса вперед.
Помните про своюЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Макко-хо — останови старение!
1.
[477x700] Японские врачи часто выписывают своим пациентам лечебную гимнастику макко-хо. Эти упражнения просты, доступны в любом возрасте и чрезвычайно полезны тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Регулярно выполняя гимнастические упражнения макко-хо, вы улучшите кровообращение, обмен веществ и наладите работу кишечника.
Главное преимущество данного комплекса, что у него нет противопоказаний! Даже беременным рекомендуется гимнастика макко-хо.
История возникновения гимнастики макко-хо
Несмотря на высокую популярность в Японии, эта гимнастика считается относительно молодой: ей всего лишь на всего чуть больше 80 лет. Комплекс состоит из 4-х упражнений на растяжку. Многие ученые уверены, что японская гимнастика макко-хо остановит старение организма. Основателем этой уникальной методики является человек, который не является профессиональным спортсменом или врачом.
В 1933 году успешный японский бизнесмен по имени Нагаи Ватару столкнулся с проблемами со здоровьем. Работая сутками напролет, он слег с инсультом в возрасте 42 года. Естественно, он остался жив, но по всем прогнозам, ему ставили диагноз, оставаться неподвижным овощем до конца своих дней. Оставаться в таком плачевном состоянии Нагаи не пожелал и начал систематически выполнять на гимнастическом коврике простые упражнения и читать сутры. Процесс восстановления двигательных функций был очень длительный, но все японец смог вернуть себе здоровье, а тело приобрело небывалую гибкость.
В итоге, гимнастику макко-хо признали в более чем 200 странах мира, включая и Японию. Поразительно, но количество поклонников оздоровительного комплекса макко-хо растет с каждым годом по экспоненте. А в самой Японии, комплекс гимнастических упражнений Нагаи Ватару внесли в школьную программу.
Гимнастика для гейш
Если раньше секретная гимнастика японских женщин макко-хо была совсем не популярна, то сейчас эта ситуация совсем иная. Очень часто комплекс гимнастических упражнения Ватару считают гимнастикой для гейш, мотивируя это тем, что японские женщины не теряют своей привлекательности и красоты. Кроме того, гимнастика способствует выработке гормона роста – соматропина, который считался обязательным условием при достижении состояния вечной молодости.
Общие рекомендации к выполнению комплекса
Держите спину всегда ровной. При выполнении гимнастических упражнений «Макко», вы должны наклоняться так, чтобы центр движения находился в тазобедренном суставе.
Никогда не перенапрягайте свои связки! Помните, вы сможете добиться успеха с гимнастическими упражнениями «Макко» лишь в том случае, если вы будете выполнять их каждый день, а не за раз, но до изнеможения.
Наклон – выдох, подъем – вдох. Данная методика позаимствована с йоги, где нужно постоянно глубоко дышать и восстанавливать его в том случае, если дыхание сбилось.
Не спешите выполнять упражнения, всегда возвращайтесь в исходную позицию.
Все наклоны вперед производите мышцами живота. Иными словами, при наклонах вперед не помогайте себе руками, а просто попробуйте тянуться животом вперед.
Руки – ваши помощники в плане страховки, а не рычаги.
Перед выполнением комплекса, обязательно разогрейте мышцы, суставы и связки.
Японская гимнастика Макко-хо — останови старение!
Упражнения Макко-хо
Первое упражнение
2.
[330x304] Положите коврик на пол и сядьте на него
Согните ноги в коленных суставах и соедините вместе ваши пятки. Главное не оторвать ноги от пола.
А теперь попробуйте подтянуть пятки к себе как можно ближе
Следите за своей спиной, она должна оставаться ровной. В переводе с японского, Макко означает «прямо».
Во время выдоха наклоняйтесь вперед, а при подъеме – вдыхайте.
Ваши голова должна опуститься на пол а пупком вы должны коснуться пяток. Конечно, это упражнение вы вряд ли сразу сможете выполнить, но стремитесь к этому.
Выдохи делайте медленно и максимально полно. После того, как вы выдохнете весь воздух, делаете вдох и возвращаетесь в исходную позицию.
Повторите упражнение 10 раз.
Второе упражнение
3.
[270x320] Выравниваете спину и вытягиваете ноги вперед.
Держите ноги рядом и не отрывайте их от пола, пока не закончите упражнение.
Выгните ступни как можно сильнее на себя, то есть они должны располагаться под острым углом к остальной части вашей ноги.
Поставьте руки на пол и дайте им возможность скользить по полу во время наклона корпуса вперед.
Помните про свою
Одуванчик - солнечное лекарство от ста болезней
05-08-2017 14:55
Одуванчик - солнечное лекарство от ста болезней
[345x225]
Одуванчик – одно из первых растений, радостно открывающих свои пушистые желтые розеточки навстречу весеннему солнцу.
Поля цветущих одуванчиков и сами напоминают тысячи маленьких солнышек, неожиданно спустившихся на Землю.
Это простенькое растение наполнено добром, радостью и светом, которые оно щедро дарит людям для здоровья.
У одуванчика - все целебное - цветки, листья, корни, в них содержится кладезь полезных веществ, витаминов: витамины А,В,С,Е, кальций, калий, фосфор, железо, магний, селен, дубильные вещества, смолы, никотиновая кислота, холин и инулин, которые улучшают обменные процессы, а также много других полезных веществ.
Блюда и препараты из одуванчика оказывают благотворное действие на работу желчного пузыря, печени, сосудов, применяются при лечении глаз, кожных заболеваний, лимфоаденитов, заболеваний дыхательной системы, воспалительных заболеваний ротовой полости, панкреатитов, глистной инвазии, хронических запоров, атеросклероза, анемии.
При заболеваниях нервной системы одуванчик нормализует, регулирует процессы возбуждения и торможения, это обусловлено наличием в нем необходимых микроэлементов, поэтому эффективно его применение при головной боли, бессоннице.
Во время цветения, в сухую погоду после росы нужно собирать цветки, из которых получается очень вкусное и полезное варенье.
Для приготовления варенья из одуванчика нужно на 1 килограмм сахара взять 300 цветков, 1 лимон, 3 стакана воды. Цветки промыть в чистой воде, минут на 15 поместить в воду. Сварить сироп из воды и сахара, опустить туда цветки, предварительно отжав от воды, варить на медленном огне 20 минут.
Лимон нарезать вместе с цедрой кружочками, добавить к варенью за 3 минуты до окончания варки. Снять с огня, настоять сутки в прохладном месте, затем процедить через марлю и варить еще 10 минут, затем закатать в банки. Принимать в лечебных целях по 1 ч. ложке 3 раза в день после еды. Такое варенье обладает общеукрепляющим, тонизирующим, иммуностимулирующим действием.
Из цветков одуванчика можно приготовить спиртовую настойку, которая используется для растираний при судорогах в ногах, отеках,подагре, ревматизме, мышечных болях. Для приготовления настойки нужно наполнить банку цветками, утрамбовать немного, залить спиртом или водкой, настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая. Через две недели - процедить через марлю, этим составом растирать больные места на ночь в течение нескольких минут, затем укутать. Цветки можно использовать для компрессов.
Одновременно с растираниями внутрь можно принимать настой из цветков. Столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, настоять около часа. Выпить в течение дня за 3-4 раза.
Отвар цветков одуванчика
используется для осветления пигментных пятен и веснушек. Для этого 2 стол. ложки измельченных цветков залить 0,5 л воды, потомить на медленном огне в течение 30-40 минут, процедить, протирать проблемные места. Можно такой настой заморозить и протирать лицо кубиком льда, это осветляет и тонизирует кожу.
Теперь - об использовании в лечебных целях листьев одуванчика. Препараты из листьев одуванчика улучшают состав крови, нормализуют деятельность поджелудочной железы, обладают желчегонным действием.
Заготавливают листья до и во время цветения растения, лучше – до цветения, они в это время вкуснее. Собранные листья нужно замочить в соленой холодной воде на 1-2 часа для удаления горечи, обсушить, затем нарезать полосками и положить в пакете в морозилку. Такую заготовку можно успешно использовать осенью и зимой для добавления в супы и салаты.
Свежие листья одуванчика также обязательно используем: добавляем в салаты, в супы можно добавлять листья и бутоны. Для этого листья и бутоны замочить в холодной соленой воде на 1-2 часа, чтобы ушла горечь, добавлять в суп за пять минут до готовности. Свежие листья растения содержат большое количество витамина С, а он укрепляет иммунную систему, способствует выведению токсинов из организма, предотвращает атеросклероз.
Настой из листьев одуванчика: измельчить столовую ложку листьев, залить двумя стаканами кипятка, настоять в течение часа, процедить, принимать в течение дня 3 раза за 20 минут до еды как желчегонное средство.
Сок из листьев одуванчика раньше применялся для лечения глазных заболеваний: трахомы, бельма. Эффективно применение сока при коньюктивитах: сок разводится водой в соотношении 1:10, применяется для промывания глаз. Одновременно внутрь применяется раствор: 1 мл сока развести в 200 мл воды, принимать по 1 ч.ложке 3 раза в день. Соком одуванчика лечат бородавки.
Можно сушить листья одуванчика, для этого их нужно собирать во время цветения, сушить в хорошо проветриваемых помещениях, периодически переворачивая.
Теперь – о корнях растения.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Одуванчик - солнечное лекарство от ста болезней
[345x225] Одуванчик – одно из первых растений, радостно открывающих свои пушистые желтые розеточки навстречу весеннему солнцу.
Поля цветущих одуванчиков и сами напоминают тысячи маленьких солнышек, неожиданно спустившихся на Землю.
Это простенькое растение наполнено добром, радостью и светом, которые оно щедро дарит людям для здоровья.
У одуванчика - все целебное - цветки, листья, корни, в них содержится кладезь полезных веществ, витаминов: витамины А,В,С,Е, кальций, калий, фосфор, железо, магний, селен, дубильные вещества, смолы, никотиновая кислота, холин и инулин, которые улучшают обменные процессы, а также много других полезных веществ.
Блюда и препараты из одуванчика оказывают благотворное действие на работу желчного пузыря, печени, сосудов, применяются при лечении глаз, кожных заболеваний, лимфоаденитов, заболеваний дыхательной системы, воспалительных заболеваний ротовой полости, панкреатитов, глистной инвазии, хронических запоров, атеросклероза, анемии.
При заболеваниях нервной системы одуванчик нормализует, регулирует процессы возбуждения и торможения, это обусловлено наличием в нем необходимых микроэлементов, поэтому эффективно его применение при головной боли, бессоннице.
Во время цветения, в сухую погоду после росы нужно собирать цветки, из которых получается очень вкусное и полезное варенье.
Для приготовления варенья из одуванчика нужно на 1 килограмм сахара взять 300 цветков, 1 лимон, 3 стакана воды. Цветки промыть в чистой воде, минут на 15 поместить в воду. Сварить сироп из воды и сахара, опустить туда цветки, предварительно отжав от воды, варить на медленном огне 20 минут.
Лимон нарезать вместе с цедрой кружочками, добавить к варенью за 3 минуты до окончания варки. Снять с огня, настоять сутки в прохладном месте, затем процедить через марлю и варить еще 10 минут, затем закатать в банки. Принимать в лечебных целях по 1 ч. ложке 3 раза в день после еды. Такое варенье обладает общеукрепляющим, тонизирующим, иммуностимулирующим действием.
Из цветков одуванчика можно приготовить спиртовую настойку, которая используется для растираний при судорогах в ногах, отеках,подагре, ревматизме, мышечных болях. Для приготовления настойки нужно наполнить банку цветками, утрамбовать немного, залить спиртом или водкой, настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая. Через две недели - процедить через марлю, этим составом растирать больные места на ночь в течение нескольких минут, затем укутать. Цветки можно использовать для компрессов.
Одновременно с растираниями внутрь можно принимать настой из цветков. Столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, настоять около часа. Выпить в течение дня за 3-4 раза.
Отвар цветков одуванчика
используется для осветления пигментных пятен и веснушек. Для этого 2 стол. ложки измельченных цветков залить 0,5 л воды, потомить на медленном огне в течение 30-40 минут, процедить, протирать проблемные места. Можно такой настой заморозить и протирать лицо кубиком льда, это осветляет и тонизирует кожу.
Теперь - об использовании в лечебных целях листьев одуванчика. Препараты из листьев одуванчика улучшают состав крови, нормализуют деятельность поджелудочной железы, обладают желчегонным действием.
Заготавливают листья до и во время цветения растения, лучше – до цветения, они в это время вкуснее. Собранные листья нужно замочить в соленой холодной воде на 1-2 часа для удаления горечи, обсушить, затем нарезать полосками и положить в пакете в морозилку. Такую заготовку можно успешно использовать осенью и зимой для добавления в супы и салаты.
Свежие листья одуванчика также обязательно используем: добавляем в салаты, в супы можно добавлять листья и бутоны. Для этого листья и бутоны замочить в холодной соленой воде на 1-2 часа, чтобы ушла горечь, добавлять в суп за пять минут до готовности. Свежие листья растения содержат большое количество витамина С, а он укрепляет иммунную систему, способствует выведению токсинов из организма, предотвращает атеросклероз.
Настой из листьев одуванчика: измельчить столовую ложку листьев, залить двумя стаканами кипятка, настоять в течение часа, процедить, принимать в течение дня 3 раза за 20 минут до еды как желчегонное средство.
Сок из листьев одуванчика раньше применялся для лечения глазных заболеваний: трахомы, бельма. Эффективно применение сока при коньюктивитах: сок разводится водой в соотношении 1:10, применяется для промывания глаз. Одновременно внутрь применяется раствор: 1 мл сока развести в 200 мл воды, принимать по 1 ч.ложке 3 раза в день. Соком одуванчика лечат бородавки.
Можно сушить листья одуванчика, для этого их нужно собирать во время цветения, сушить в хорошо проветриваемых помещениях, периодически переворачивая.
Теперь – о корнях растения.
Уши
05-08-2017 14:48
Уши
[300x283]
Ухо – парный (правый и левый), симметричный, сложный орган равновесия и слуха.
Уши
Анатомически ухо подразделяется на три части.
#1. Наружное ухо представлено наружным слуховым проходом, длина которого равна 30 мм, а так же ушной раковиной, основу которой составляет эластичный хрящ толщиной 1 мм. Сверху хрящ покрыт надхрящницей и кожей. Нижняя часть раковины – мочка. Она лишена хряща и образована жировой клетчаткой, которая так же покрыта кожей. Почти каждой маленькой девочке родители делают прокол (другими словами - пирсинг) мочки каждого уха и украшают их сережками. Прокалывать уши следует с соблюдением правил асептики во избежание местного и общего инфицирования.
Свободный край раковины уха образует завиток. Параллельно завитку находится противозавиток, кпереди от которого располагается полость раковины уха. В ухе так же различают козелок и противокозелок. Крепится ушная раковина к сосцевидному и скуловому отростку, а так же височной кости с помощью мышц и связок. Ухо человека малоподвижно за счет того, что мышцы, поворачивающие его, практически атрофированы. Вход в наружное ухо покрыт волосами и содержит сальные железы. Форма ушных раковин как отпечатки пальцев у всех людей индивидуальны.
Слуховой проход соединяет ушную раковину и барабанную перепонку. У взрослых он длиннее и уже, а у детей короче и шире. Именно поэтому в раннем детстве чаще бывает отит. Кожа слухового прохода содержит серные и сальные железы.
#2. Среднее ухо представлено барабанной полостью, которая находится в височной кости. В ней расположены самые маленькие в организме человека слуховые косточки: молоточек, стремечко и наковальня. С их помощью передается звук во внутреннее ухо. Евстахиева труба связывает полость среднего уха с носоглоткой;
#3. Внутреннее ухо самое сложное по своему строению из всех частей. Оно сообщается со средним ухом посредством круглого и овального окошечка. Другое название внутреннего уха – перепончатый лабиринт. Он погружен внутрь костного лабиринта. В его состав входят:
улитка - непосредственный орган слуха;
преддверие и полукружные канальцы - отвечают за ускорение, положение тела в пространстве и равновесие.
Основные функции уха
Воспринимает звуковые колебания;
обеспечивает равновесие и положение тела человека в пространстве.
Эмбриональное развитие уха
Начиная с 4-той недели эмбрионального развития, формируются зачатки внутреннего уха. Первоначально оно представлено ограниченным отделом эктодермы. Полностью внутреннее ухо сформировывается к 9-той неделе внутриутробной жизни. Среднее и наружное ухо формируются из жаберных щелей, начиная с 5-той недели. У новорожденного полностью сформирована барабанная полость, просвет которой заполнен миксоидальной тканью. Она рассасывается лишь к 6-му месяцу жизни ребенка и является хорошей питательной средой для бактерий.
Заболевания ушей
Среди распространенных патологий уха различают: травмы (баротравма, акустическая травма и др.), врожденные аномалии развития, заболевания (отит, лабиринтит и др.).
#1. Баротравма – повреждение околоносовых пазух уха или Евстахиевой трубы, связанное с изменением окружающего давления. Причины: полет в самолете, ныряние и др. В момент травмы возникает сильная боль, заложенность и ощущение сильного удара. Сразу отмечается снижение слуха, звон и шум в ушах. Разрыв барабанной перепонки сопровождается кровотечением из слухового прохода;
#2. Врожденные аномалии уха возникают в первые 4 месяца внутриутробного развития по причине генетических дефектов. Аномалии уха часто сочетаются с пороками развития лица и черепа. Частые патологии: отсутствие ушей, макротия – чрезмерно большие уши, микротия – очень маленькие уши. К патологиям развития среднего уха относятся: недоразвитие слуховых косточек, заращение внутреннего уха и др.;
#3. Самое распространенное заболевание ушей от 2 до 8 лет – это отит среднего уха. Связано это с анатомическими особенностями уха. О том, что болит ухо у маленького ребенка можно догадаться, если надавить на козелок. Обычно ребенок начинает беспокоиться и плакать. Характерные признаки заболевания: стреляющая боль, которая может отдавать в голову, и усиливаться при глотании, чихании. Простуда способствует заболеванию. Как правило, отит сочетается с ринитом и тонзиллитом;
#4. Лабиринтит – внутренний отит. Возникает по причине не до конца долеченного среднего отита. Иногда инфекция «поднимается» из пораженных кариесом зубов гематогенным путем. Симптомы заболевания: снижение слуха, нистагм (непроизвольное движение глазного яблока) на пораженной стороне, тошнота, шум в ушах и др.
Диагностика
Определение заболевания начинается с опроса и осмотра пациента врачом. Во время осмотра слухового отверстия у взрослых раковина уха оттягивается назад и кверху, а у детей - назад и книзу.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Уши
[300x283] Ухо – парный (правый и левый), симметричный, сложный орган равновесия и слуха.
Уши
Анатомически ухо подразделяется на три части.
#1. Наружное ухо представлено наружным слуховым проходом, длина которого равна 30 мм, а так же ушной раковиной, основу которой составляет эластичный хрящ толщиной 1 мм. Сверху хрящ покрыт надхрящницей и кожей. Нижняя часть раковины – мочка. Она лишена хряща и образована жировой клетчаткой, которая так же покрыта кожей. Почти каждой маленькой девочке родители делают прокол (другими словами - пирсинг) мочки каждого уха и украшают их сережками. Прокалывать уши следует с соблюдением правил асептики во избежание местного и общего инфицирования.
Свободный край раковины уха образует завиток. Параллельно завитку находится противозавиток, кпереди от которого располагается полость раковины уха. В ухе так же различают козелок и противокозелок. Крепится ушная раковина к сосцевидному и скуловому отростку, а так же височной кости с помощью мышц и связок. Ухо человека малоподвижно за счет того, что мышцы, поворачивающие его, практически атрофированы. Вход в наружное ухо покрыт волосами и содержит сальные железы. Форма ушных раковин как отпечатки пальцев у всех людей индивидуальны.
Слуховой проход соединяет ушную раковину и барабанную перепонку. У взрослых он длиннее и уже, а у детей короче и шире. Именно поэтому в раннем детстве чаще бывает отит. Кожа слухового прохода содержит серные и сальные железы.
#2. Среднее ухо представлено барабанной полостью, которая находится в височной кости. В ней расположены самые маленькие в организме человека слуховые косточки: молоточек, стремечко и наковальня. С их помощью передается звук во внутреннее ухо. Евстахиева труба связывает полость среднего уха с носоглоткой;
#3. Внутреннее ухо самое сложное по своему строению из всех частей. Оно сообщается со средним ухом посредством круглого и овального окошечка. Другое название внутреннего уха – перепончатый лабиринт. Он погружен внутрь костного лабиринта. В его состав входят:
улитка - непосредственный орган слуха;
преддверие и полукружные канальцы - отвечают за ускорение, положение тела в пространстве и равновесие.
Основные функции уха
Воспринимает звуковые колебания;
обеспечивает равновесие и положение тела человека в пространстве.
Эмбриональное развитие уха
Начиная с 4-той недели эмбрионального развития, формируются зачатки внутреннего уха. Первоначально оно представлено ограниченным отделом эктодермы. Полностью внутреннее ухо сформировывается к 9-той неделе внутриутробной жизни. Среднее и наружное ухо формируются из жаберных щелей, начиная с 5-той недели. У новорожденного полностью сформирована барабанная полость, просвет которой заполнен миксоидальной тканью. Она рассасывается лишь к 6-му месяцу жизни ребенка и является хорошей питательной средой для бактерий.
Заболевания ушей
Среди распространенных патологий уха различают: травмы (баротравма, акустическая травма и др.), врожденные аномалии развития, заболевания (отит, лабиринтит и др.).
#1. Баротравма – повреждение околоносовых пазух уха или Евстахиевой трубы, связанное с изменением окружающего давления. Причины: полет в самолете, ныряние и др. В момент травмы возникает сильная боль, заложенность и ощущение сильного удара. Сразу отмечается снижение слуха, звон и шум в ушах. Разрыв барабанной перепонки сопровождается кровотечением из слухового прохода;
#2. Врожденные аномалии уха возникают в первые 4 месяца внутриутробного развития по причине генетических дефектов. Аномалии уха часто сочетаются с пороками развития лица и черепа. Частые патологии: отсутствие ушей, макротия – чрезмерно большие уши, микротия – очень маленькие уши. К патологиям развития среднего уха относятся: недоразвитие слуховых косточек, заращение внутреннего уха и др.;
#3. Самое распространенное заболевание ушей от 2 до 8 лет – это отит среднего уха. Связано это с анатомическими особенностями уха. О том, что болит ухо у маленького ребенка можно догадаться, если надавить на козелок. Обычно ребенок начинает беспокоиться и плакать. Характерные признаки заболевания: стреляющая боль, которая может отдавать в голову, и усиливаться при глотании, чихании. Простуда способствует заболеванию. Как правило, отит сочетается с ринитом и тонзиллитом;
#4. Лабиринтит – внутренний отит. Возникает по причине не до конца долеченного среднего отита. Иногда инфекция «поднимается» из пораженных кариесом зубов гематогенным путем. Симптомы заболевания: снижение слуха, нистагм (непроизвольное движение глазного яблока) на пораженной стороне, тошнота, шум в ушах и др.
Диагностика
Определение заболевания начинается с опроса и осмотра пациента врачом. Во время осмотра слухового отверстия у взрослых раковина уха оттягивается назад и кверху, а у детей - назад и книзу.
Целительные хвойные напитки-много чудодейственных рецептов
05-08-2017 13:56
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Целительные хвойные напитки-много чудодейственных рецептов
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Целительные хвойные напитки-много чудодейственных рецептов
Несмотря на то, что сегодня в каждой аптеке можно найти множество лекарственных препаратов для повышения иммунитета, рецепты народной медицины по-прежнему очень популярны. Более того, многие научные лаборатории, которые занимаются поиском иммуноукрепляющих веществ, находят вдохновение именно в природных ресурсах, выделяя и изучая активные компоненты растений.
Именно поэтому не стоит забывать,что самым главным природным источник витаминов,является хвоя.Ведь она не только атрибут праздника, но и прекрасное общеукрепляющее средство. Не зря же на ее основе еще в старые добрые времена наши предки готовили целебные напитки. Рецепты их благополучно дошли до нас. И вы смело можете ими воспользоваться,здесь их очень много.
[показать]
Омлет по-каталонски
05-08-2017 13:54
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Омлет по-каталонски
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Омлет по-каталонски
1.
[640x413]
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)
Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить
28-07-2017 16:55
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить
Мы подготовили для вас подборку из наивкуснейших крем-супов, не попробовать которые просто невозможно!
С картофелем (французский суп Potage parmentier)
Ингредиенты:
250 г лука-порея,
750 г средних картофелин,
500 мл мясного бульона,
200 г сливок,
3 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец — по вкусу.
Пастила из вишни
22-07-2017 18:51
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пастила из вишни
[260x130]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пастила из вишни
Вишневую пастилу едва ли купишь в магазине, а вот приготовить ее в домашних условиях - проще простого. Нам понадобятся всего два ингредиента - вишня и сахар, время и желание удивить родных самодельным лакомством. Пастила из вишни - это сухое вишневое варенье, которое отлично хранится в холодильнике довольно долго и не занимает много места.
Для приготовления домашней вишневой пастилы подходят плоды любой кондиции - не совсем еще зрелые или наоборот перезрелые, плотные или очень мягкие. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу - просто пробуйте готовый джем. А хотите, сделайте и вовсе без сахара, но тогда пастила будет кисловатой. Ароматные добавки (корица, мята, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян и так далее) - тоже по желанию.
Из указанного количества вишни и сахара получается 350 граммов готовой домашней пастилы. Как раз на один стандартный противень (60х60 сантиметров). В одном рулетике (если вы тоже сделаете 8 штучек) будет около 44 граммов десерта при калорийности 143 ккал на порцию.
[260x130]
Домашний бальзамический уксус из замороженной вишни
22-07-2017 18:39
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашний бальзамический уксус из замороженной вишни
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашний бальзамический уксус из замороженной вишни
Домашний бальзамический уксус из замороженной вишни
Бальзамический уксус придает блюдам особый вкус и необычайным образом облагораживает их. Бальзамик добавляют в заправки к салатам, овощам на гриле, мясу, рыбе, сырной нарезке.
Традиционно приправу производят из виноградного сусла по особой, достаточно сложной технологии. За основу будем брать вишню, можно замороженную. Попробуйте, получается вещь с бесподобным ароматом!
Австрийский штрудель с вишней и яблоками
22-07-2017 18:24
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Австрийский штрудель с вишней и яблоками
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Австрийский штрудель с вишней и яблоками
Вкуснейший рулет из тонкого теста. Прекрасное сочетание кисло-сладкой начинки.
Рулет с вишней!
20-07-2017 16:24
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рулет с вишней!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рулет с вишней!
Рулет с вишней!
Из замороженного бездрожжевого слоёного теста
Тесто разморозить. Из пачки 500г, я делаю обычно 2 рулета. Раскатайте тонко половину пачки теста (прямоугольником около 35х25 см), разделите мысленно его на три полосы, положите на среднюю от края до края ягоды, посыпьте по вкусу сахаром и чуть-чуть крахмалом. Накройте начинку сначала одной стороной свободного теста, а затем другой, защипните только с торцов, чтобы начинка не вытекала, а длинные края оставьте свободными, чтобы пар свободно выходил и не рвал тесто. И в духовку (200 С) до зарумянивания.
Приятного аппетита! :))
А вот рулет с маком!
Все точно также, только готовим начинку: Мак распарить в кипятке, минут 15-20, воду слить, выложить на раскатанное прямоугольником тесто, посыпать сахарным песком, полить растопленным сливочным маслом.
рецепты и фотографии отсюда http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/album/67001/?p=2
Пушистые лепешки на кефире: на сковороде под крышкой их буквально распирает!
13-07-2017 12:15
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пушистые лепешки на кефире: на сковороде под крышкой их буквально распирает!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пушистые лепешки на кефире: на сковороде под крышкой их буквально распирает!
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
[показать]
Пышные лепешки на кефире: быстро готовятся и мгновенно съедаются
Сырные лепешки с начинкой
13-07-2017 12:13
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырные лепешки с начинкой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырные лепешки с начинкой
Ингредиенты:
Кефир жирный — 1 стак.
Тертый сыр в тесто — 1 стак.
Тертый сыр в начинку — 40 г
Мука в тесто — 2 стак.
Мука для работы с тестом — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ветчина — 120 г
Зелень — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
2. Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.
3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40–50 для начинки лепешки.
4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
6. Соберите тесто в "мешочек", и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
7. Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Вика Василенко
Шоколадный чизкейк с клубникой
12-07-2017 15:17
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Шоколадный чизкейк с клубникой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Шоколадный чизкейк с клубникой
Шоколадный чизкейк с клубникой
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 400 г
• Клубника - 3 ст
• Молоко 1% - 200 г
• Желатин - 15 г
• Какао - 30 г
• Подсластитель - 2 ст. л
Шоколадный торт-мусс с карамельно-кофейными трюфелями
12-07-2017 15:03
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт-мусс с карамельно-кофейными трюфелями
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт-мусс с карамельно-кофейными трюфелями
Воздушный, нежный и тающий во рту шоколадный мусс...
Ингредиенты:
Основа:
200 грамм крошки подсушенного и измельчённого шоколадного бисквита
80-100 грамм сливочного масла (растопить и охладить)
Шоколадный мусс:
150 грамм полугорького шоколада
300 мл сливок 33-35%
380 грамм домашнего варёного сгущённого молока
115 грамм мягкого сливочного масла
60 грамм какао (без сахара)
175 грамм пастеризованного белка (это примерно 5 белков от крупных яиц)
1,5-2 ст.л. (без горки) желатина
5 ст. л. холодной воды
Карамельно-кофейные трюфели:
105 мл цельного молока
15 мл сливок 33-35%
5 грамм растворимого кофе
50 грамм сахара
115 грамм шоколада
25 грамм сливочного масла
какао
Декор:
темперированный горький шоколад
физалис
Приготовление:
1) Основа: духовку разогреть до 180°С. Форму (диаметром 18-20 см и высотой 9-10 см) застелить бумагой для выпечки.
В миске смешать шоколадную крошку и сливочное масло. Как следует перемешать до однородной массы.
Выложить в подготовленную форму, равномерно распределив и утрамбовав по всему дну.
Поставить в духовку ~ на 10 минут.
Достать из духовки и остудить.
2) Шоколадный мусс: слегка взбить мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой на невысокой скорости миксера.
Добавить сливки (не взбитые), какао и еще немного взбить.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить в основную массу и перемешать вручную.
Желатин замочить в 5 ст.л. воды, затем распустить и добавить в основную массу.
Пастеризованный белок взбить по устойчивых форм пик и аккуратно, буквально по одной ложке, ввести в основную шоколадную массу.
Осторожно перемешать, чтобы белки не осели и масса не потеряла воздушность.
3) Бока формы с шоколадной основой проложить ацетатной плёнкой. Поверх шоколадной основы выложить мусс, разровнять поверхность и убрать в холодильник на несколько часов (или в морозилку на более короткое время).
4) Карамельно-кофейные трюфели: шоколад измельчить.
Сливки, молоко и кофе довести до кипения.
В сотейнике с толстым дном растопить сахар и довести до состояния карамели. Снять с огня и потихоньку влить горячую сливочную смесь в карамель, постоянно помешивая.
Вылить полученную массу на измельчённый шоколад.
Не спеша, перемешать лопаткой до полного расплавления шоколада.
В конце понемногу добавить мягкое сливочное масло.
Полученную массу перелить в другую ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на полчаса. Когда масса охладится и застынет, скатать из неё небольшие шарики и обвалять в какао.
5) Достать торт из холодильника, извлечь из формы, ацетатную плёнку удалить.
Декорировать торт пластинками из темперированного горького шоколада, трюфелями и физалисом.
Источник: verdadedesabor.blogspot.com