

Áûâàåò ëè ó âàñ, ÷òî íå óñïåâàåòå ïðèãîòîâèòü çàäóìàííîå è ïðèõîäèòñÿ êàê-òî âûõîäèòü èç ñèòóàöèè? Ìíîãèå áåãóò â ìàãàçèí â ïîèñêå ÷åãî-òî, êòî-òî äîñòà¸ò ïðîøëîãîäíåå âàðåíüå, íó à ÿ ïûòàþñü ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü ïîïðîùå, íà ÷òî õâàòèò âðåìåíè.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ çàìå÷àòåëüíûì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ïîí÷èêîâ. Ïîí÷èêè ãîòîâÿòñÿ íà êåôèðå, áåç äðîææåé. Íà ïðèãîòîâëåíèå òàêèõ ïîí÷èêîâ óõîäèò ìèíèìóì âðåìåíè, à ðåçóëüòàò ìåíÿ ïðîñòî ïîðàçèë. Ïîí÷èêîâ ïîëó÷àåòñÿ ìíîãî, æàðÿòñÿ îíè î÷åíü áûñòðî.

Íà ïðèãîòîâëåíèå òåñòà óøëî íåñêîëüêî ìèíóò. Ïîí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå, ìÿãêèå è àïïåòèòíûå. Ôîðìà ó íèõ íåìíîãî ïðè÷óäëèâàÿ èç-çà òîãî, ÷òî òåñòî æèäêîå, íó à êîìó ýòî ïîìåøàåò, åñëè îíè âñ¸ ðàâíî ñèìïàòè÷íûå, à ãëàâíîå — âêóñíûå? Áûñòðî, ïðîñòî, ýêîíîìè÷íî è î÷åíü âêóñíî.

Ýòè ñîâåòû îò èçâåñòíîé òðàâíèöû. Ïîëüçà èõ ïîäòâåðæäåíà ñòîëåòèÿìè.


Ïðèãîðåâøàÿ êàøà, ïðèëèïøèé ñîóñ, îñòàòêè æàðåíîé êàðòîøêè, êîòîðûå âöåïèëèñü â äíî ñêîâîðîäû ìåðòâîé õâàòêîé.
Çíàêîìàÿ êóõîííàÿ äðàìà? Îáû÷íî çà íåé ñëåäóåò çàìà÷èâàíèå, æåñòêàÿ ãóáêà, åäêàÿ õèìèÿ è äîëãîå, ìó÷èòåëüíîå îòòèðàíèå. Íî, îêàçûâàåòñÿ, åñòü ñïîñîá ñïðàâèòüñÿ ñ íàãàðîì ïî÷òè áåç óñèëèé, è ñåêðåòíîå îðóæèå äëÿ ýòîãî óæå åñòü íà âàøåé êóõíå, ñêîðåå âñåãî, â ìóñîðíîì âåäðå


Ñòîëüêî êîíñåðâàöèè, ñêîëüêî çàêðûâàþò íàøè õîçÿéêè, íå äåëàåò íèêòî â ìèðå. Ýòî è õðóñòÿùèå îãóð÷èêè, è ñî÷íûå ïðÿíûå ïîìèäîðû, è êèñëåíüêàÿ êàïóñòà ñ êëþêâîé. Íî, êðîìå òðàäèöèîííûõ äëÿ íàøåé êóõíè çàãîòîâîê, ëè÷íî ÿ îáîæàþ ïðèäóìûâàòü ðàçëè÷íûå ñàëàòû, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðûõ îòëè÷íî ïîäõîäÿò ïðàêòè÷åñêè âñå ðàñòóùèå ó íàñ îâîùè.

Òàê, íà ýòîò ðàç ìåíå õîòåëîñü áû ïðåäëîæèòü äåéñòâèòåëüíî èíòåðåñíûé ðåöåïò ñàëàòà èç áàêëàæàíîâ «Âêóñíîòèùà» íà çèìó, êîòîðûé ÿ íàøëà â ñåòè ïàðó ëåò íàçàä. Åãî öåíòðàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè âûñòóïàþò áàêëàæàíû è ñëàäêèé, îáÿçàòåëüíî êðàñíûé, ïåðåö, êîòîðûå ìû áóäåì òóøèòü, à çàòåì ìàðèíîâàòü â ïèêàíòíîì ñîóñå èç ïîìèäîðîâ.
Ýòîò ñàëàò èç áàêëàæàíîâ è ïåðöà òàêàÿ âêóñíîòèùà, ÷òî åñòü åãî âû áóäåòå êàæäûé äåíü! Ïîäàâàòü ñàëàò ëó÷øå ñ ëþáûì ïðîñòûì ãàðíèðîì — îòâàðíûì êàðòîôåëåì, ãðå÷íåâîé èëè ðèñîâîé êàøåé, ìàêàðîíàìè. Íî òàêæå îí õîðîø è ê ìÿñó ñ ðûáîé. À íà ïðèðîäå ïðîñòî óëåòàåò âïðèêóñêó ñ áåëûì õëåáîì. Óâåðåíà, âû áóäåòå îò íåãî áåç óìà!
Íî îáî âñåì ïî ïîðÿäêó.

Îðèãèíàëüíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ - íåæíûå ðóëåòèêè èç çàïå÷¸ííîãî áëèíà ñ êàáà÷êàìè è ñûðîì. Âñåãî îäèí áîëüøîé áëèí ñ êàáà÷êàìè è ñûðîì ãîòîâèòñÿ ïðÿìî â äóõîâêå, à çàòåì íàðåçàåòñÿ è ñâîðà÷èâàåòñÿ â àêêóðàòíûå ðóëåòèêè.


Êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî ïðîñòîãî, íî íå áàíàëüíîãî, íà âûðó÷êó ïðèõîäÿò ëóêîâûå îëàäüè
Çâó÷èò íåîæèäàííî, íî èìåííî îëàäüè ñ ëóêîì ìîãóò ñòàòü ãëàâíûì ãåðîåì ëåòíèõ çàâòðàêîâ. Îíè ïîëó÷àþòñÿ àðîìàòíûìè, íåæíûìè, ñëåãêà ñëàäêîâàòûìè, à ãëàâíîå, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ìÿãêîé, ïî÷òè êðåìîâîé ñåðåäèíêîé.

Ãëàçà – ýòî íàøå çðåíèå. Ê íåìó íóæíî îòíîñèòüñÿ áåðåæíî. Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêîâ çàáîëåâàíèé ãëàç íóæíî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó. Ñâîåâðåìåííî ïðèíÿòûå ìåðû ïîìîãóò âàì ñîõðàíèòü çðåíèå. Ïîáåäèòü íåäóã òàêîé, êàê íàïðèìåð, ãëàóêîìà ïîìîãóò íå òîëüêî ìåäèêàìåíòû, íàçíà÷åííûå âðà÷îì. Ëå÷åíèå ãëàóêîìû íàðîäíûìè ìåòîäàìè òàêæå äàåò î÷åíü õîðîøèå ðåçóëüòàòû. À âû çíàåòå, ÷òî óïîòðåáëåíèå êðàñíîãî âèíà ñ âàëåðèàíîé ñïîñîáíî ïðåäîòâðàòèòü óõóäøåíèå çðåíèÿ.


Êàæäîãî èç íàñ ðàíî èëè ïîçäíî çàñòèãàþò âðàñïëîõ íåïðèÿòíûå îùóùåíèÿ â îáëàñòè ñóñòàâîâ, âèíîé òîìó íàñëåäñòâåííûå ôàêòîðû, íåïðàâèëüíîå ïèòàíèå è ìàëîïîäâèæíûé îáðàç æèçíè. ß ïîäãîòîâèëà äëÿ âàñ ïîäáîðêó ýôôåêòèâíûõ ñðåäñòâ (êîìïðåññû, ìàçè, ðàñòèðêè è îòâàðû) äëÿ ëå÷åíèÿ ñóñòàâîâ.


Ñåãîäíÿ ÿ äåëþñü ñ âàìè ïîòðÿñàþùèì ðåöåïòîì òâîðîæíîãî ïå÷åíüÿ, êîòîðûé òî÷íî ñòàíåò âàøèì ëþáèìûì! Åñëè ó âàñ åñòü ñòàêàí òâîðîãà, âû íà ïóòè ê ñîçäàíèþ ýòîãî êóëèíàðíîãî øåäåâðà! Âîçäóøíîå, ìÿãêîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå ñ íåæíîé òâîðîæíîé íà÷èíêîé. Ñóïåð ïðîñòîé ðåöåïò. Íà êàæäûé äåíü âûïå÷êà!



Ñàìà áû íèêîãäà íå äîãàäàëàñü îòáèòü è ïîæàðèòü êàáà÷êè, óâèäåëà ðåöåïò íà êóëèíàðíîì êàíàëå è ðåøèëà ïîïðîáîâàòü. Ïîëó÷àåòñÿ äåéñòâèòåëüíî âêóñíî – âíóòðè ñî÷íàÿ è íåæíàÿ ìÿêîòü, à ñâåðõó ðóìÿíàÿ è õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü òàêèå êàáà÷êè â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ìÿñó/ðûáå èëè ïîäàòü êàê çàêóñêó ñ ðàçëè÷íûìè ñîóñàìè. Äëÿ ðåöåïòà íóæíû íåáîëüøèå ìîëîäåíüêèå êàáà÷êè.


Âêóñíûå, ñûòíûå ïå÷åíî÷íûå êîòëåòêè ñ äîáàâëåíèåì ñî÷íîãî êàáà÷êà è àðîìàòíîé ïåòðóøêè! Êàáà÷îê äà¸ò ñî÷íîñòü, à â ãîòîâûõ êîòëåòàõ íå îùóùàåòñÿ.


 ëåòíþþ æàðó áëþäà èç îâîùåé èìåííî òî, ÷òî íàäî. Ýòà çàïåêàíêà ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, íî îíà òàê êðàñèâî ñìîòðèòñÿ, ÷òî å¸ âïîëíå ìîæíî ïðåäëîæèòü ãîñòÿì. Êîãäà èçîáèëèå öâåòíûõ îâîùåé, íåïðåìåííî íóæíî ïîðàäîâàòü ñåìüþ òàêèì âêóñíûì è êðàñèâûì áëþäîì.
![]()
![]()

À åù¸ ïîãîâîðèì î ñàìîé ðàññëàáëÿþùåé òî÷êå Øàî-öçý. Íî êàê ÷àñòî âû âîîáùå óäåëÿåòå âíèìàíèå ñâîèì ïàëüöàì ðóê è ìèçèíöàì? Ìíå êàæåòñÿ íå òàê ÷àñòî, êàê õîòåëîñü áû. Äà è íå âñå çíàþò î òîì, ÷åì âîîáùå ïîëåçíî ìàññèðîâàòü ìèçèíöû. Íà ñàìîì äåëå ýòî îäèí èç óñïîêàèâàþùèõ ïàëüöåâ ðóê, êîòîðûé ïîìîãàåò ðàññëàáèòüñÿ, ñíèçèòü íàïðÿæåíèå, óñòàëîñòü è ïðîñòî äèñêîìôîðò. È â ýòîé ñòàòüå õî÷åòñÿ ïîãîâîðèòü êàê î ìàññàæå ìèçèíöåâ, òàê è î ðàáîòå ñ òî÷êîé øàî-öçý.
×òî æå ýòî ìîæåò íàì äàòü? Äàâàéòå ïîãîâîðèì.


ßðêèé âêóñíûé ïèðîã âåñåëîãî îðàíæåâîãî öâåòà îáåñïå÷èò âàì è âàøèì ðîäíûì ïðèÿòíîå ÷àåïèòèå è ïîäàðèò õîðîøåå ëåòíåå íàñòðîåíèå! Ïèðîã ñ àáðèêîñàìè ãîòîâèòñÿ äî íåïðèëè÷èÿ ïðîñòî, ïîýòîìó âû ìîæåòå, íå áîÿñü, âçÿòüñÿ çà åãî ïðèãîòîâëåíèå äàæå çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû äî ïðèõîäà äîðîãèõ ãîñòåé! Ñîñòðÿïàòü ýòî ÷óäî äåéñòâèòåëüíî íå ñîñòàâèò òðóäà, à ðàäîñòè îò ïîëó÷åííîãî ðåçóëüòàòà íå áóäåò ïðåäåëà!
Ìû ïðèãîòîâèì íàø àáðèêîñîâûé ïèðîã â äóõîâêå, áóäåì èñïîëüçîâàòü êåðàìè÷åñêóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü îáû÷íóþ ðàçúåìíóþ ôîðìó, òåñòî ó íàñ ïîëóæèäêîå, ïî êîíñèñòåíöèè êàê áèñêâèòíîå.



Ìîÿ çíàêîìàÿ ðàññêàçàëà ìíå îäíó èíòåðåñíóþ è â òî æå âðåìÿ ïîçíàâàòåëüíóþ èñòîðèþ, ñ êîòîðîé ìíå çàõîòåëîñü ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè.
ß — ÷åëîâåê, ó êîòîðîãî íåò êàêîãî-ëèáî îáðàçîâàíèÿ â ñôåðå ìåäèöèíû, íî âäðóã ïîÿâèëàñü ïðîáëåìà â äàííîé îáëàñòè. Ó ìîåé ìàìû î÷åíü ñèëüíûé âàðèêîç. Êîãäà îíà õîäèëà â áîëüíèöó, òî åé ñêàçàëè, ÷òî íóæíà îïåðàöèÿ. Êîíå÷íî æå, ìû íå ñîãëàøàëàñü íè ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ. Ïûòàëèñü íàéòè ðåøåíèå, íî íè îäíà ïîïûòêà íå óâåí÷àëàñü óñïåõîì.
È îäíàæäû ìíå ìîÿ ïðèÿòåëüíèöà ðàññêàçàëà ïðî ìàçü, êîòîðàÿ ïîìîãëà ðåøèòü ýòîò âîïðîñ å¸ ìàìå.
Îíà òàêæå ñòðàäàëà âàðèêîçîì, ïîÿâèëèñü òåìíûå ïÿòíà íà íîãàõ è íåáîëüøèå ÿçâî÷êè. Êîíå÷íî æå, ïðèãîâîð âðà÷åé áûë òàêîé æå, êàê è ó íàñ – îïåðàöèÿ.

Î÷åíü õîðîøèé ðåçóëüòàò åé äàëà ìàçü. Ðåöåïòîì ÿ ñ âàìè ïîäåëþñü.

Î÷åíü áûñòðûé, ë¸ãêèé è âêóñíûé ðåöåïò. Ñ ìèíèìàëüíûìè çàòðàòàìè ÷èñòîé ïîñóäû è âðåìåíè. Ðåöåïò îò ìîåãî îäíîêëàññíèêà, êîãäà íàäî "áûñòðî-áûñòðî ÷òî-íèòü ïðèãîòîâèòü è âêóñíî ïîåñòü". Ïî âðåìåíè ãîòîâèòñÿ êàê ÿè÷íèöà, íî ýòî ïîëíîöåííîå ìÿñíîå áëþäî, ïðè÷åì î÷åíü âêóñíîå è ñâîåîáðàçíîå.


Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ íà ñêîâîðîäå ïèðîãà èç íåæíîãî çàëèâíîãî òåñòà ñ äîáàâëåíèåì íàò¸ðòîãî ñûðà è íà÷èíêîé èç êàáà÷êà. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ñûòíûì è î÷åíü âêóñíûì. Êàáà÷îê ëó÷øå âçÿòü ìîëîäîé, ñ íåæíîé øêóðêîé è ìåëêèìè ñåìåíàìè. ß ñíÿëà øêóðêó ñ êàáà÷êà, òàê êàê îíà îêàçàëàñü æåñòêîâàòîé.
Ïèðîã âûïåêàåòñÿ íà ñêîâîðîäå ïîä êðûøêîé íà ìèíèìàëüíîì îãíå. Îáÿçàòåëüíî ïåðåä âûêëàäûâàíèåì òåñòà íóæíî îáèëüíî ñìàçàòü ñêîâîðîäêó ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ÷òîáû ïèðîã ëåãêî ìîæíî áûëî ïåðåâîðà÷èâàòü âî âðåìÿ âûïå÷êè. Âñåì ñîâåòóþ ýòîò ðåöåïò, âåäü ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì!




