Это цитата сообщения Annakraj Оригинальное сообщение
Музыкальная терапия
Психотерапия музыкой
Сведения из истории
О благотворном влиянии музыки знали давно, еще в глубокой древности. Первым оценил лечебное действие звуков Пифагор. Он же, кстати, и предложил понятие «музыкальной медицины». Одни мелодии великий ученый использовал «чтобы лечить пассивность души, чтобы не теряла она надежды и не оплакивала себя», другие мелодии – «против ярости и гнева, против заблуждений души».
Истории известны случаи, когда музыка творила настоящие чудеса. В XVI веке в Италии, к примеру, население нескольких крупных провинций охватила необычайная психическая эпидемия. Тысячи людей впадали в глубокое оцепенение, застывали в неподвижности, переставали есть и пить. Все эти люди были одержимы убеждением, что они укушены ядовитым тарантулом. Из состояния оцепенения больных выводила только особая танцевальная музыка, начинавшаяся с очень медленного ритма и постепенно убыстрявшаяся до неистовой пляски. От нее и произошла известная всему миру тарантелла.
В XIV веке Западную Европу охватила грандиозная эпидемия знаменитой виттовой пляски. По улицам городов и селений бродили толпы неистово дергавшихся бесноватых людей, которые выкрикивали нечленораздельные звуки, непристойности и богохульства, падали с пеной у рта. Эпидемия быстро прекращалась лишь там, где властям удавалось вовремя призывать музыкантов-инструменталистов, игравших медленную, спокойную, умиротворяющую музыку.
Секрет музыки разгадан?
Только сейчас ученые начали понимать, каким образом музыка воздействует на организм человека. Оказывается, музыку наш мозг воспринимает одновременно обеими полушариями: левое полушарие ощущает ритм, а правое – тембр и мелодию. Самое сильное воздействие на организм человека оказывает ритм. Ритмы музыкальных произведений лежат в диапазоне от 2,2 до 4 колебаний в секунду, что очень близко к частоте дыхания и сердцебиения. Организм человека, слушающего музыку, как бы подстраивается под нее. В результате поднимается настроение, работоспособность, снижается болевая чувствительность, нормализуется сон, восстанавливается стабильная частота сердцебиения и дыхания. Кстати, музыка благотворно действует не только на человека, но и на животных и даже на растения.
Какая музыка самая полезная?
Какая же музыка действует на нас наиболее благотворно? Как выяснили психологи, это, прежде всего, классические произведения. Причем от каждой конкретной болезни помогают вполне определенные композиции. Вот несколько примеров.
- Успокоиться помогут «Колыбельная» Брамса, «Свет луны» Дебюсси, «Аве Мария» Шуберта, мазурки и прелюдии Шопена, вальсы Штрауса.
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Вкусные игрушки
[показать] 2008
Это цитата сообщения Шелковская_Софья Оригинальное сообщение
Закусочный торт «Феерия»
Закусочный торт «Феерия»
Рецепт взят из кулинарного журнала , за что автору огромное спасибо , моим близким этот торт очень понравился Приготовьте - и Вы не разочаруетесь такого варианта закусочного торта на сайте не нашла , если проглядела - прошу прощения
Состав :
5 вафельных коржей ;
1 куриный окорочок ;
300 г шампиньонов;
1 луковица ;
3-5 ст. л. растительного масла ;
200 г твердого сыра ;
5 яиц ;
250 г майонеза ;
1 помидор;
по 1/2 пучка петрушки и укропа
Приготовление :
вот так выглядят вафельные коржи
Окорочок вымыть , сварить в подсоленой воде до готовности . Остудить , отделить от костей , мясо нарезать кубиками . У меня была готовая куриная ветчина - поэтому я только ее порезала мелкими кубиками ;
Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками;
Луковицу очистить , вымыть, нарезать кубиками ;
Морковь очистить, натереть на крупной терке;
Яйца сварить , остудить , очистить. Сыр и яйца натереть на крупной терке ;
Помидор и зелень вымыть , обсушить. Помидор нарезать тонкими кружочками(полосками). Зелень измельчить ;
Грибы обжарить на хорошо разогретом растительном масле , затем добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета ;
Вафельные коржи смазать майонезом , на каждый корж выложить отдельно окорочок (куриную ветчину), грибы с луком и морковью , сыр, яйца и сложить коржи друг на друга - получится слоенный торт;
вот некоторые слои в процессе
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком вверх.
Это цитата сообщения Florinella Оригинальное сообщение
Лазанья с курицей и шампиньонами
Ингредиенты:
12 листов лазаньи
1 большая куриная грудка, предварительно отваренная
500 г шампиньонов
200 мл жирных сливок или сметаны
соль и перец по вкусу
моцарелла и пармезан - около 400-500 г в сумме (за неимением можно скрипнуть и заменить обычным российским или другим сыром)
Для соуса бешамель:
1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
1 яйцо (по желанию)
Курятину снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.
Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на растительном масле (я использую оливковое).
Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.
Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). Добавляем мускатный орех и постоянно помешивая варим до загустения соуса. Снимаем соус с огня и быстро вмешиваем яйцо.
Приступаем к сборке. На этот раз я использовала листы для лазаньи, не требующие предварительного отваривания.
На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы.
Следующий слой - курица с грибами.
Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.
Повторяем дважды. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым пармезаном и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Если вы интересуетесь кулинарией, и хотите узнать, как приготовить греческий салат советую посетить сайт, на котором можно найти лучшие рецепты приготовления салатов для тех, кто худеет.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Овощные заготовочки для вас хозяюшки...
|
Капуста квашеная по-армянски
Огурцы соленые
Кольраби маринованная
Огурцы соленые с томатным соком
Морковь маринованная
Икра из свеклы
Помидоры в собственном соку с чесноком
Помидоры с зеленью по-мелитопольски
Икра из зеленых помидоров
Перец маринованный
Кабачки консервированныеЭто цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Сырная закуска на чипсах - быстро и оригинально!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с черносливом
Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет.. Вкусный до безобразия!!! В тортике сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно!
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Культурное наследие Российской Федерации: Дворцы вельмож. Часть 1
[показать]Дворец Белосельских-Белозерских; Сергиевский дворец — дворец в Санкт-Петербурге, на Невском проспекте в месте его пересечения с рекой Фонтанкой. Автор проекта — архитектор А. И. Штакеншнейдер, осуществивший строительство в стиле так называемого «второго барокко». ДАЛЕЕ... .
Серия сообщений "История России":
Часть 1 - ТУНГУССКАЯ КАТАСТРОФА: НОВАЯ ГИПОТЕЗА
Часть 2 - Не будем проклинать изгнание... (Россия, 1997; 2003).
...
Часть 31 - Культурное наследие Российской Федерации: Большой Кремлёвский дворец.Часть 1
Часть 32 - Ходорковский / Khodorkovsky
Часть 33 - Культурное наследие Российской Федерации: Дворцы вельмож. Часть 1
Часть 34 - Всемирное наследие Юнеско:Казанский кремль
Серия сообщений "Россия":
Часть 1 - Художественный и ландшафтный музей-заповедник "Царицыно"
Часть 2 - Петергоф. Нижний парк
...
Часть 41 - Культурное наследие Российской Федерации: Большой Кремлёвский дворец.Часть 1
Часть 42 - Всемирное наследие ЮНЕСКО:Его Величество-Московский Кремль.Часть 1
Часть 43 - Культурное наследие Российской Федерации: Дворцы вельмож. Часть 1
Часть 44 - Всемирное наследие Юнеско:Казанский кремль
Серия сообщений "Архитектура России":
Часть 1 - Царицынский парк, фото с прогулки (продолжение)
Часть 2 - Санкт-Петербург → Екатерининский дворец
...
Часть 39 - Культурное наследие Российской Федерации: Большой Кремлёвский дворец.Часть 1
Часть 40 - Всемирное наследие ЮНЕСКО:Его Величество-Московский Кремль.Часть 1
Часть 41 - Культурное наследие Российской Федерации: Дворцы вельмож. Часть 1
Часть 42 - Всемирное наследие Юнеско:Казанский кремль
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Сайт кройки и шитья kis.net-forum.ru
Информация для всех моих любимых женщин-кулинаров! Обычно кто любит готовить, тот ещё и шьет хорошо. если вы хотите больше узнать о том, как научиться хорошо шить или повысить свои навыки кройки и шиться, то заходите пожалуйста на сайт kis.net-forum.ru . Здесь вы узнаете очень многое и многому научитесь.
Новые направления моды, интересные модели для себя и своих детей вы сможете найти на сайте кройки и шитья.
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Замки ,дворцы и крепости Нидерландов. Часть 1
Нидерланды, официальное название Королевство Нидерланды (нидерл. Koninkrijk der Nederlanden); западноевропейское государство, омываемое Северным морем (длина береговой линии — 451 км), граничащее с Германией и Бельгией (длина границы — 1027 км). Столицей государства является Амстердам, но парламент и правительство находятся в Гааге. Другие важные города: Роттердам — самый большой порт страны и один из крупнейших портов мира, Утрехт — центр железнодорожной системы страны и Эйндховен — центр электроники и высоких технологий.
[показать]Нидерланды имеют множество удивительнейших достопримечательностейДАЛЕЕ...
Серия сообщений "Нидерланды":
Часть 1 - Гаага - королевская столица Нидерландов
Часть 2 - Королевский дворец, Амстердам
Часть 3 - Всемирное наследие ЮНЕСКО: Нидерланды
Часть 4 - Всемирное наследие ЮНЕСКО: Собор Антверпенской Богоматери
Часть 5 - Замки ,дворцы и крепости Нидерландов. Часть 1
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Бабье лето= =Людмила Касаткина=
[600x600]
Она была безумно талантливой, как-то кто-то сравнил ее с Комиссаржевской. Видимо это так... В ее биографии были роли очень легкомысленные и очень серьезные, и в каждой она просто блистала. Бесподобна ее Катарина из шекспировской пьесы "Укрощение строптивой", очаровательна чеховская Душечка и душераздирающ образ Матери Марии из одноименного кинофильма. И всюду рядом с ней был ее муж, коллега по работе, сумевший огранить этот бриллиант и подарить его нам, зрителям... Спасибо им обоим, теперь они снова вместе!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
творожные пончики "Вкус детства", который нельзя попробовать сейчас
К пончикам мы привыкли с детства: они всегда были вкусные, сладкие, посыпанные сахарной пудрой или джемом, их продавали в палатках, на базарах и пекли на выходных. И только во взрослой жизни пончики стали редким и калорийным удовольствием. Но мы их (калорий, в смысле) не боимся!
[700x438]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Творог
[показать]Сырое молоко (чем жирнее, тем лучше) разливается по литровым банкам (см. 5- 6 до краев) и оставляется на столе для прокисания.
Это цитата сообщения julliett Оригинальное сообщение
Пицца с курицей
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной пиццы. Впервые я встретила этот рецепт на сайте niksya.ru, но немного сделала ее по-своему. Ингредиенты (для теста на 2 основы для пиццы):
2 ч. ложки сахарного песка;
2 ч. ложки сухих дрожжей;
220 мл. теплой воды;
450 г. муки;
0,5 ч. ложки соли;
подсолнечное масло.
Для начинки:
3 ст. ложки майонеза;
3 ст. ложки кетчупа или томатной пасты;
подсолнечное масло;
соль;
150 - 200 г. шампиньйонов;
300 г. твердого сыра ( я обычно использую Чеддер или Российский);
2 небольших помидора (если не сезон помидоров, я использую засоленные огурцы, получается тоже очень вкусно);
1 небольшая луковица;
отваренная куриная грудка.
Приготовление:
1. Нарезаем ингредиенты для начинки: мясо кубиками; лук, шампиньйоны и помидоры - тоненькими кусочками; сыр натираем на мелкой терке.
2. Готовим соус: смешиваем вместе кетчуп и майонез, добавляем щепотку соли и 2 ст. ложки подсолнечного масла. Все хорошо перемешиваем.
3. Делаем дрожжевую смесь: перемешиваем сахар и сухие дрожжи, добавляем 90 мл. теплой воды и оставляем на 5минут.
4. В глубокую миску насыпаем муку, добавляем соль и 2-3 ст. ложки подсолнечного масла и перемешиваем. После этого выливаем дрожжевую смесь и оставшуюся воду (130 мл.). Тесто надо хорошо вымесить на посыпанной мукой поверхности, но чтобы оно не было слишком густым, но и чтобы не липло к рукам.
5. Тесто положить обратно в миску, смазать поверхность подсолнечным маслом (чтобы тесто не покрылось корочкой) и поставить в теплое место на 1 час.
6. Когда тесто подошло, делим его на 2 части. Каждую часть надо еще немножко вымесить, а потом раскатать пласты диаметром приблизительно 30 - 35 см. Выложить тесто на противень (можно противень слегка посыпать мукой).
7. Смазываем пласт соусом.
8. Посыпаем куриным мясом.
9. Выкладываем колечки лука.
10. Потом раскладываем шампиньйоны.
11. Последними на пиццу выкладываем помидоры и помещаем противень с пиццей в духовку, разогретую до 180 градусов на 12 минут.
12. Достаем пиццу с духовки, посыпаем тертым сыром и помещаем ее обратно еще на 3-4 минуты.
13. Вынимаем пиццу с духовки, режем на кусочки и наслаждаемся.
Те же действия повторяем с другой половинкой теста и радуем своих друзей и близких вкусной домашней пиццей.
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525] 5.
[700x525] 6.
[700x525] 7.
[700x525] 8.
[700x525] 9.
[700x525] 10.
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
И в суп, и в чай - имбирь
[показать] [455x332]Использовать имбирь в кулинарных целях люди догадались не сразу. Долгое время имбирь был исключительно лекарством. Прославился он и как афродизиак — о том, что он способен разжигать страсть, говорится еще в сказках «Тысячи и одной ночи». В средневековой Европе имбирь был одной из самых дорогих пряностей, а сегодня мы добавляем его в супы, горячие блюда, десерты, напитки и выпечку и ценим за согревающий эффект и терпкий, пряный аромат. Имбирь можно использовать в свежем, сушеном, засахаренном, маринованном виде, кусочками или молотый. Он станет главным «секретным» компонентом, придающим неповторимый аромат мясным блюдам, супам, бульонам, блюдам из овощей (особенно тыквы, баклажанов, кабачков), а также риса и бобовых. Имбирь используют при приготовлении соусов и в консервировании, в сладкой выпечке и десертах, а еще он входит в состав знаменитой смеси «карри».  [показать] |
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Роскошные цветочные украшения и аксессуары от Maricel Tewari, Канада
Приветствую вас на страницах моего дневника!
С огромным удовольствием представляю вашему вниманию необычайно красивые работы мастерицы Maricel Tewari из Онтарио, Канада. На редкость красивые, элегантные композиции с использованием разнообразных материалов: тончайшее кружево и атлас, шелк и жемчужинки, легкие ткани и аксессуары, украшения и перья... Уверена, вам понравится! Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Идеи праздничного декора.
Приветствую всех на страницах моей Вдохновлялочки. Я снова в строю, кофейные деревья закончила, чуть позже опубликую итоговый фотоотчет, как обещала.
Сегодня постараюсь разгрузить свой черновик, там страниц уже собралось больше, чем в дневнике. Может буду публиковать подборки, чтобы было быстрее)))
Представляю вашему вниманию идеи праздничного декора. Праздничный декор в интерьере можно создать из того, что всегда есть под рукой, ничего не покупая. Из салфеток, из кофейных фильтров, из тюля... Вобщем, смотрите сами, пользуйтесь идеями и вдохновляйтесь на творчество и праздничное настроение.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Делаем игрушки из перегоревших лампочек. Идеи и мастер-классы
Не выбрасывайте перегоревшие лампочки, их уже давно пора начать собирать. Ведь уже совсем скоро Новый год, к которому можно самим сделать игрушки. Предлагаю вашему вниманию несколько идей для вдохновения и мастер-классы. Творите на здоровье и на радость близким! Для работы вам понадобятся акриловые краски и тонкие кисточки для росписи.
