Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Торт "Чернослив в шоколаде"

[300x225]
Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт очень вкусный. Сочетание орехов, чернослива и крема из сгущёнки со сметаной любимо с детства. Торт получился большой, сочный, если можно так о нём сказать, и очень шоколадный. Если любите чернослив в шоколаде, то этот торт для вас


Ореховый бисквит:

1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов
5 крупных яиц
1 стакан сахара
ванилин
1.5 стакана муки
1 ч.л с верхом пекарского порошка
2 ст.л.  мёда
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Торт Мимоза

Торт "Мимоза"

[640x480]
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Курица по-французски,в сметанном соусе. А как готовите - Вы?

[300x236]
Курица с овощами в сметанном соусе, в молоке, курица по-французски

Куриные ножки
картофель
лук
если нравится - можно еще овощи или шампиньоны
сметана или молоко, можно сыр
соль

Несколько рецептов приготовления куриных ножек, блюдо получается очень нежное, очень вкусное
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Наггетсы куриные

[284x383]

Наггетсы куриные

Куриные наггетсы - это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в большом количестве растительного масла.

Куриные наггетсы готовятся просто, быстро и всегда получаются. Можно запечь (или зажарить) совсем маленькие наггетсы, наколоть их на зубочистку, украсить и подать к столу как закуску. Если кусочки будут побольше, а на гарнир подать зеленый салат или свежие овощи, то наггетсы станут полноценным вторым блюдом. Куриную грудку перед приготовление можно замариновать. Для панировки подойдут сухари, крекеры, чипсы или измельченные орехи. И не забудьте про соус к наггетсам. Его можно приготовит дома или купить готовый

Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Куриные крылышки

[300x199]

Куриные крылышки можно зажарить на сковороде и приготовить к ним соус. Можно запечь на решетке, предварительно замариновав со специями. Можно натереть острой приправой и запечь в духовке, обернув в фольгу


Крылышки, запеченные с лимоном

Крылышки внутри мягкие и сочные. Снаружи у них аппетитная поджаренная корочка. Вкус солоноватый, с отчётливой кислинкой.
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Цыпленок табака

[300x200]
Цыпленок табака

курица или цыпленок - 1 шт.,
сливочное масло - 2 ст.л. (или астительное 3-4 ст.л),
соль, перец

для соуса:
зелень (кинза, петрушка, укроп) 50 г
перец чёрный молотый по вкусу
соус (аджика, ткемали) по вкусу
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Курица в банке

[300x208]
Курица в банке запеченная в духовке

Вариант 1

окорочка
соль
перец
чеснок пару долек
лавровый лист
приправы
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Очень вкусный суп. Немного замороченный из-за приготовления соуса, но он того стоит. Соус можно заменить на покупной или же сделать простой как для макарон - т.е. томат с чесноком и перцем и приправами

[500x456] Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Хачапури

Хачапури

Тесто для хачапури можно сделать дрожжевое или быстрое – бездрожжевое. Начинки берётся столько же сколько и теста (по обьёму). Традиционно используется сыр Сулугуни который можно заменить сыром Моццарелла.
[500x375]
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Gravlax (Малосольный лосось)

Gravlax

Малосольный лосось с укропом по-скандинавски

750 филе лосося (с кожей или без)
1 ст л водки или апельсинового сока
2 ст л крупной соли/kosher salt
2 ст л сахара
1/2 ч л свежемолотого чёрного перца
5-6 веточек укропа (или 2 ст л мороженного укропа)
[500x460] Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Лепёшки тортия

Лепёшки тортия (Tortilla)

Тoртии (Мексиканские лепёшки), делаются точно также как и индийские лепёшки Чапати (Chapati). Различие в том, что в состав тортий входит жир (традиционно – свиной жир – лард), его так же заменяют на растительный жир (vegetable shortening), но можно добавить и растительное масло. Лепёшки раскатываются очень тонко и обжариваются очень быстро, чтобы не пересохли.
[500x380] Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Лепёшки тортия

Лепёшки тортия (Tortilla)

Тoртии (Мексиканские лепёшки), делаются точно также как и индийские лепёшки Чапати (Chapati). Различие в том, что в состав тортий входит жир (традиционно – свиной жир – лард), его так же заменяют на растительный жир (vegetable shortening), но можно добавить и растительное масло. Лепёшки раскатываются очень тонко и обжариваются очень быстро, чтобы не пересохли.
[500x380] Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Основные виды теста

[300x181]
Основные виды теста



БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО


Заварное пресное тесто

Тесто получается очень мягким и пластичным. После раскатывания не стягивается. При жарке тесто слоится и вздувается крупными пузырями, поэтому его очень хорошо использовать для приготовления чебуреков. Для пельменей тесто тоже подходит, но пельмени с ним выходят более нежными, что с непривычки может показаться странным.
Выпекать изделия из этого теста нельзя, т.к. они будут очень жёсткими.

состав
1 стакан муки (160г), 0,5 стакана кипятка (125г), 0,5 ч ложки соли

В миске смешать полстакана муки с солью. (Если используется крупная соль, то её лучше не смешивать с мукой, а растворить в кипятке.) Залить полстаканом крутого кипятка, размешать вилкой. Оставить на несколько минут, чтобы тесто остыло до тёплого состояния. На стол высыпать ещё полстакана муки и на неё вывалить влажную массу. Замесить мягкое не липкое тесто.
катать его в шар, прикрыть п/э плёнкой или перевёрнутой миской и оставить на 15~30 минут. После этого тесто можно раскатывать и формовать изделия

Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Суп сырный (восхитительный вкус)

[300x225]

Сырные супы

Для сырных супов подходят разные сорта сыров. Чаще используют твердые или полутвердые (чеддер, швейцарский, пармезан), которые предварительно измельчают на терке или ножом и добавляют в самом конце варки супа. Плавленые и сливочные сыры чаще кладут в бульон перед тем, как добавить остальные ингредиенты (овощи или грибы). Но есть рецепты сырных супов, когда плавленый сыр кладут в самом конце, когда суп почти готов. Сыры бри и рокфор обычно кладут в почти готовый суп, иногда смешивая с молоком и сливками. Основой для любого сырного супа могут быть овощные или мясные (куриный, говяжий) бульоны


Суп из плавленых сырков

Минимум трудозатрат и очень вкусный суп
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

90 идей оформления мясной нарезки

Идеи оформления мясной нарезки


1.
[500x376]

2.
[500x349]
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Глинтвейн

[400x264]
Новогодние праздники - красивые праздники. Падающий за окном снег, искрящиеся гирлянды повсюду, улыбки на лицах людей - вся планета дышит приближающимися праздниками. В каждой стране с приходом зимних праздников связаны свои традиции. Во многих европейских странах уже в начале декабря открываются праздничные базары, где можно купить все, что необходимо для праздника. А когда счастливые и усталые покупатели заходят в кафе, им непременно предлагают выпить чашку горячего напитка, который является непременным атрибутом новогодних торжеств. Как вы уже догадались, речь идет о глинтвейне.

Приятно не только во время новогодних праздников, но и в любой день холодным зимним вечером, сидя с семьей или в компании с друзьями под уютным пледом и просматривая очередную "голливудскую новинку" побаловать себя кружечкой теплого ароматного глинтвейна. Или, наигравшись в снежки и навалявшись в пушистой зимней перине до головокружения в голове, сидя у камина и попивая крепкий грог думать о чем-то приятном.
Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Шоколадно – сливочный рулет


[показать]

[500x650]
далее

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Salame Dolce (Сладкая Салями)


[показать]


Этот десерт без выпечки. Приготовить очень просто и при этом десерт очень вкусный. Очень вкусен десерт к чаю. Можно приготовить заранее и долго-долго хранить в морозильнике.

[500x700]
далее

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Нежные натюрморты. Цветы


[605x659]
далее

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Английские дома



1.
[700x521]
Читать далее...