Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Без заголовка 05-11-2011 22:45

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Пирожки

Оценка: 5+++

Если у вас есть зелёный лук, который надо спасать, яйца, которые сами спасут положение и немножко желания поразмяться, то этот рецепт для вас.

-100 гр свежих дрожжей (2 пачки сухих дрожжей)
-1 литр молока
-3 ст.ложки сметаны
-2 ст. ложки подсолнечного масла
-70-80 гр. растопленного маргарина или сл. масла
-4 ст. ложки сахара
-1ч. ложка соли
-2 яйца
-1 неполная чайная ложечка соды
-мука (сколько возмёт)

Описание : Вкусное воздушное тесто, легко делается и всегда получается, без малого лет 20 пользуюсь им. Много раз хотелось чего-то новенького попробовать, честно пробовала многие другие рецепты дрожжевого, но всегда возвращалась к своему.

Теста получается много, вполне достаточно сделать половина порции.Соду я стала класть по той причине, если тесто у меня в холодильнике лежит несколько дней, то не будет чувствоваться кислинка, вычитала на интернете, огромное спасибо за прекрасный совет.
Молоко подогреть до тёплого. Сухие дрожжи развести небольшим количеством тёплой водички с добавлением 1-2 чайних ложечек сахара и подождать минут 10-20, пока появится шапочка.
Расстопить маргарин(масло).
В миску разбить 2 яйца, налить подсолнечное масло (или любое другое растительное, но без запаха),сахар.Хорошо размешать ложкой. Добавить сметану с содой, размешать. Налить молочко, маргарин, соль.Размешать. В конце добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Замесить некрутое мягкое тесто. Накрыть миску и дать тесту поднятся.

Начинка может быть любая:

у меня поджаренный зеленый лук, отваренные яйца, черный перчик

[показать]

[показать]

[показать]

Источник: http://nnn13.livejournal.com/22756.html#cutid1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

пирожки 05-11-2011 22:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой из уникального теста!!!

Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.

[700x525]

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог ажурный 05-11-2011 22:43

Это цитата сообщения lavanda2 Оригинальное сообщение

Бабушкина салфетка

Дрожжевое сдобное по своему проверенному рецепту
Начинка:
1ст. измельченных грецких орехов
1/2-3/4ст сахара
1 желток для обмазывания приога
бумага для выпечки

Подошедшее тесто расскатать в пласт~1см. Обсыпать начинкой (измельченные орехи смешать с сахаром).
Свернуть в тугой рулет, залепить шов. Перенести на противень застеленный бумагой для выпечки.
Концы рулета подравниваем, отрезаем неровные части-из них делаем розочку.
[показать]

Рулет сомкнуть в кольцо.
[показать]

Ножницами делаем надрезы~через каждые 1.5см, дорезать почти до конца.
[показать]

[показать]

Теперь выворачиваем полученные "лепестки": 1 лепесток-внутрь,
[показать]

2 лепестка-наружу
[показать]

[показать]

И так же выворачиваем все оставшиеся лепестки.
[показать]

Серединку пирога украшаем розочкой из обрезанного теста.
[показать]

Дать отстояться 10мин. Обмазать желтком, я еще сахаром обсыпала .
Выпекать при 180 гр. На выпечку ушло минут 20.
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Солим помидоры и огурцы 05-11-2011 22:41

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ.

[400x281]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тесто 05-11-2011 22:40

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Универсальное дрожжевое тесто

Это просто изумительное тесто. Оно очень просто делается; идеально подходит для пирожков, сосисок в тесте, пирогов, отличная основа для пиццы. Хорошо сочетается как со сладкими так и с солеными начинками. Печь из него можно сразу, а можно оставить его на несколько часов в холодильнике, а затем использовать. Уверена, что воспользовавшись этим рецептом раз вы пропишете его у себя в меню навсегда. Я пекла с ним булочки с вареной сгущенкой (на фото именно они) и с ним же делала пиццу.
[показать]
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Фото сосисок и рецепт теста от Аллы-Ekonomist
Нам потребуется.

* 500 г муки
* 1 яйцо
* 250 мл теплого молока
* 6 ст. л. растительного масла
* 1 пакетик сухих дрожжей 1
* 1 ч. л. соли
* 2 ст. л. сахара

Приготовление
Рецепт прост как все гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Я сразу высыпаю 250 г, а потом потихоньку остальную муку (Алла добавляет по 1-2 ст. л. муки). Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). У меня ушло ровно 500 г. Я тесто замешивала миксером. Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.
Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно. Я делала булочки со сгущенкой. Для булочек раскатываем тесто в пласт толщиной около 7-8 мм. Вырезаем стаканом кружки диаметром 7 см. В центр каждого кружка укладываем по чайной ложке с горкой вареной сгущенки. Соединяем края. Получившиеся пирожки укладываем швом вниз на противень застланный бумагой для выпечки. Даем булочкам 10-15 минут подойти, смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
[показать]
Просто отлично это тесто подходит для любимых детьми сосисок в тесте. Тут все просто. Отрываем кусочек теста, раскатываем из него тонкий длинный жгут.
Теперь берем сосиску одной рукой, пальцем прижимаем тесто, а второй рукой укутываем ее этим жгутиком (держим сосиску горизонтально и через нее перебрасываем тесто, пододвигая витки спиральки поближе друг к другу, оставляя просветы, так как тесто в процессе выпечки увеличится). Отрезаем лишнее тесто и прижимаем срез, чтобы не раскрутился.
Смазываем сосиски яйцом и отправляем в разогретую духовку. Для детских праздников можно сделать мини вариант сосисок взяв для этого маленькие (коктейльные сосиски) или разрезав обычные на несколько частей.
[показать]
___________
1 Пакетик дрожжей берем рассчитанный на 500 г муки весом 7 или 11 г.

http://belcook.com/post/universalnoe-drozhzhevoe-testo/#more-790

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Молосольные огурцы 05-11-2011 22:39

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы в пакете

[337x270]
На авторство не претендую, но пользуюсь этим рецептом часто.
Даже, вроде, уже и писала как-то этот рецепт, но раз уж сделала, можно и повториться.

на 1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
зелень укропа

Готовить лучше с вечера или утром, чтобы к вечеру были готовы.
Первым делом приготовить полиэтиленовый пакет, укроп мелко порезать, чеснок мелко порубить или выжать в чеснокодавилке.Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-11-2011 22:37

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки как пух

Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.

[показать]

1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Начинка может быть любая,я готовила с капустой.

[показать]

Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.

[показать]

Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

[показать]
_________________

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-11-2011 22:37

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Булочки "Сиамские близнецы"

Рецепт от Светочки из поваренка.
Фото мое.

Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!

[699x548]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блинчики 05-11-2011 22:32

Это цитата сообщения Лёля_Лелишна Оригинальное сообщение

Чудо-блинчики (спасибо Еве)

Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде

[500x400]

Потребуетя:

210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Источник: Избушка. Рецепт от LeviNa.

Loreleya

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заварные пирожки 05-11-2011 22:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

[448x336]
Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! )

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

уроки по фотошопу 05-11-2011 18:41

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Уроки по фотошопу

Популярные уроки Photoshop по анимации

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Популярные уроки Photoshop по обработке фото

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамки 05-11-2011 18:41

Это цитата сообщения vovas Оригинальное сообщение

Рамки вырезы,заготовки.PNG.часть3.

Заготовки рамок.часть-3.Применив к заготовке свой любимый стиль в Фотошопе,пoлучите отличную рамку для фото или коллажа.Все изображения кликабельны.Удачи!vovas

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Видеоуроки 05-11-2011 18:41

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана

97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Уроки по фотошопу 05-11-2011 18:41

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

Фотошоп уроки инета.

	[450x130] [450x420]

[204x130]

[207x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-11-2011 18:40

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

САМ ФОТОШОП - УСТАНОВКА ПРОГРАММЫ - АКТИВАЦИЯ Photoshop

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамки 05-11-2011 18:39

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

300 рамок для фотошопа.

300 рамок для фотошопа - разных тематик и размеров.

Плюс ещё рамки в png формате ( с ними гораздо проще работать)

1.200 рамок png
2.47 детских рамок png
3.Нежные рамки png
4.Рамки «Валюта»
5.Новогодние рамки

Если Вы не знаете как можно использовать рамки, то посмотрите инструкции.

Вставить фото в рамку Paint.NET 3.5.1. и Вставить фото в рамку в Фотошопе.

[показать]

[показать] ...

[показать]ДАЛЕЕ ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-11-2011 18:35

Это цитата сообщения натка80 Оригинальное сообщение

ТРАФАРЕТЫ

Завораживающие узоры

[показать] [347x698]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-11-2011 18:34

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

ТРАФАРЕТЫ и их применение.

[500x400]

[566x300]

[431x431]

СМОТРИМ ДАЛЬШЕ... [500x72]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вышивка для души 05-11-2011 18:30

Это цитата сообщения любаша_тимошка Оригинальное сообщение

Вышивка для души 8/2005

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-11-2011 18:30

Это цитата сообщения любаша_тимошка Оригинальное сообщение

вышивки к Новому году

Я наверно слишком рано, но до следующего Нового года осталось то, всего - 9 месяцев

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»