1.
2.
МАКСІ-РОЛИ
🔖 Інгредієнти:
▫️Рис — 250 г
▫️Вода — 275 мл
▫️Оцет рисовий — 25 г
▫️Цукор — 1,5 ст.л.
▫️Сіль — 0,5 ч.л.
🍣 Для начинки:
▫️Вершковий сир — 100 г
▫️Норі — 3 листа
▫️Червона риба — 150 г
▫️Крабові палички — 150 г
▫️Огірок — 1 шт.
▫️Авокадо — 1 шт.
▫️Майонез, шрирача, теріяки — за смаком
▫️Кунжут смажений — для посипання
🎛 Приготування:
Промиваємо рис, заливаємо водою та відварюємо до готовності. До готового рису додаємо цукор, сіль, рисовий оцет і ретельно перемішуємо та залишаємо остигати.
Крабові палички та червону рибу заправляємо соусом та майонезом окремо.
Огірок та авокадо також окремо заправляємо соєвим соусом.
Листи норі розрізаємо на 4 частини.
Збираємо роли: на норі викладаємо рис — вершковий сир — краї норі зігнути — авокадо з огірком — червону рибу з крабовими паличками — посипаємо кунжутом — змащуємо соусом теріякі.
КОРЕЙСЬКА МОРКВА 1
🔖 Інгредієнти:
▫️морква — 1,5 кг
▫️цукор — 4-5 ст.л.
▫️сіль — 2 ст.л.
▫️оцет 9% — 6 ст.л.
▫️паприка — 2 ч.л.
▫️чорний перець — 2 ч.л.
▫️коріандр — 2 ч.л.
▫️часник — 1/2 головки
▫️гаряча олія — 100 г
🎛 Приготування:
Моркву натерти на спеціальній тертці або нарізати дрібно. Додати сіль, цукор, спеції, оцет, часник, залити розпеченою олією. Перемішати.
Корейська морква 2
1.
[570x700]
САЛАТ ІЗ КРЕВЕТКАМИ
🔖 Інгредієнти:
▫️салат айсберг 1/2 шт.
▫️томати чері 5 шт.
▫️апельсин 1/2 шт.
▫️креветки 10 шт.
🥄 Для соусу:
▫️сметана 10% (або грецький йогурт) 2 ст.л.
▫️кріп 20 г
▫️часник 1-2 зубчики
🎛 Приготування:
Креветки почистити, обсмажити з обох боків.
Салат айсберг, помідори та апельсин нарізати.
Зробити соус з йогурту, часнику та кропу.
Викласти інгредієнти в салатницю, чергуючи шари та соус.
1.
[526x700]
"ЛЕГКИЙ" ЦЕЗАР
🔖 Інгредієнти:
▫️салат — 200 г
▫️куряче філе — 1 шт.
▫️яйця — 3 шт.
▫️помідори — 200 г
▫️сухарики — 50 г
▫️твердий сир — 50 г
▫️йогурт (або сметана) — 120 мл
▫️гірчиця у зернах — 50 г
▫️сіль — за смаком
🎛 Приготування:
Курку обсмажити на сковороді, нарізати на брусочки. Помідори та яйця порізати, салат порвати руками. Викласти на блюдо, прошаровуючи соусом.
Для соусу змішати йогурт, гірчицю, сіль.
Зверху салат посипати тертим сиром та сухариками.
ШВИДКИЙ IТАЛІЙСЬКИЙ САЛАТ
🔖 Інгредієнти:
▫️помідори черрі — 15 шт.
▫️бебі моцарелла — 15 шт.
▫️авокадо — 1 шт.
▫️базилік — 50 г
▫️кедрові горіхи — 1 ст.л.
🥄 Для соусу:
▫️сіль — за смаком
▫️оливкова олія — 1 ч.л.
▫️бальзамічний соус — 1 ч.л.
🎛 Приготування:
Авокадо та базилік нарізати. Поєднати всі інгредієнти салату.
Заправити соусом, перемішати.
ШВИДКИЙ САЛАТ З ОСЕЛЕДЦЕМ
🔖 Інгредієнти:
▫️Солоний оселедець — 1 шт.
▫️Буряк великий — 1 шт.
▫️Цибуля — 1 шт.
▫️Горошок — 200 г
▫️Перець — за смаком
▫️Нерафінована олія — 1 ст.л.
▫️Оцет для маринаду — 1 ч.л.
🎛 Приготування:
Цибулю ріжемо тонко півкільцями, обдаємо окропом і додаємо оцет. Залишаємо маринуватися.
У цей час буряк і оселедець нарізаємо соломкою.
Змішуємо всі інгредієнти, додаємо горошок.
Приправляємо свіжомеленим перцем і ароматною олією.
ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ
🔖 Інгредієнти:
▫️борошно — 500 г
▫️вода — 300 мл
▫️дріжджі сухі — 5 г
▫️сіль — щіпка
▫️цукор — 1 ч.л
🌮 Начинка:
▫️сир сулугуні — 150 г
▫️сир адигейський — 150 г
▫️вершкове масло — 20 г
🎛 Приготування:
До теплої води додати дріжджі цукор, сіль та борошно. Замішуємо м'яке тісто. Ділимо на невеликі клубочки і накривши вологою серветкою відправляємо в холодильник на 30 хв. Розкочуємо тісто, що підійшло, по краях кладемо заздалегідь натертий сир. Защипуємо краї та формуємо човник.
У середину також кладемо начинку. Змащуємо збитим яйцем. Відправляємо до духовки на 15-20 хв при 200°. Як тільки човник підрум'яниться, робимо всередині лунку і розбиваємо туди яйце. Відправляємо до духовки ще на 5 хв, поки білок схопиться, а жовток буде рідким. Змащуємо краї маслом і в середину теж кладемо шматки масла.
1.
[504x700]
САЛАТ ІЗ ТУНЦЕМ
🔖 Інгредієнти:
▫️Сир твердий — 70 г
▫️Яйце варене — 3 шт
▫️Зелений горошок — 100 г
▫️Тунець консервований — 150 г
▫️Пекінська капуста — 0,5 качана
▫️Сметана (або грецький йогурт) — 2 ст. л.
▫️Сіль, перець — за смаком
🎛 Приготування:
Капусту порізати брусочками. Сир та яйця натерти на тертці. Додати тунець, горошок, сметану, посолити, поперчити, перемішати.
1.
