Кабачок

800 г

Лук

2 шт.

На 100 г — 586 ккал

Приготовление:

1. Измельчаем орехи, печенье, безе в крошку и смешиваем.
2. Взбиваем размягченное масло со сгущенкой. 
3. Выкладываем слоями безе с печеньем и орехами и крем в емкость для подачи.
4. Украшаем по своему вкусу.

https://www.youtube.com/watch?v=LN8XjaU9qYU

Беспроигрышный рецепт эклеров. Получаются всегда

Ингредиенты:

Тесто:

• вода — 1 стакан;
• соль — щепотка;
• маргарин — 125 грамм;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 6 штук.

Крем:

• молоко — 0,5 литра;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 2 столовые ложки;
• крахмал — 2 столовые ложки;
• масло — 200 грамм.

Глазурь:

• сметана — 2 столовые ложки;
• сахар — 0,5 стакан;
• масло сливочное — 50 грамм;
• какао — 2 столовые ложки.

Эклеры. Пошаговый рецепт

1. В кастрюлю налейте стакан воды, добавьте щепотку соли, маргарин и закипятите.
2. Когда вся масса закипит, перемешайте и потихоньку добавьте стакан муки, все время помешивая.
3. Снимите смесь с огня и добавьте яйца, постепенно разбивая каждое. Готовое тесто не будет густым, оно должно тянуться за ложкой.
4. Противень смазать маслом, и ложкой, смоченной в воде, или при помощи кондитерского мешка выкладываем тесто на противень.
5. Отправляем тесто в предварительно разогретую духовку до 180 °С и выпекаем 40 минут. Пока эклеры пекутся, духовку не

Медовое печенье «Улей»

Что может быть лучше домашнего печенья? По этому рецепту печенье «Улей» получается очень вкусным и ароматным.

Делается достаточно просто.

Продукты:

• Мука — 3 стакана
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка
• Соль — 1 щепотка
• Молоко — 1 стакан
• Мед — 1/4 стакана
• Сливочное масло — 170 гр.

1. Возьмите миску и перемешайте в ней молоко с медом, нужно, чтобы мед полностью растаял.
2. В другой миске перемешайте муку с разрыхлителем и солью.
3. Холодное сливочное масло нарежьте на кубики и закиньте к муке. Хорошенько перетрите все рукам, чтобы у Вас получилась крошка. Затем смешайте миску с молоком и миску с крошкой. Следите, чтобы у Вас не осталось сухих пятен.
4. Поверхность, на которой Вы будете замешивать тесто, присыпьте мукой. Затем готовое тесто раскатайте в прямоугольную форму в 1 см. Потом сложите прямоугольник как конверт и опять раскатайте до 1 см.
5. Снова заверните тесто конвертом и раскатайте теперь немного потолще, до 2,5 см.
6. Печенье вырезайте бокалом или круглой формой. И выкладывайте печенье на противень. Чтобы у Вас получились края мягкие, то выкладывайте так, чтобы печенье немного касалось друг друга, а если хотите похрустеть, тогда кладите печенье на расстоянии.
7. Верх смажьте молоком и отправляйте в духовку на 10-15 минуток при 200 градусах.  У Вас должна получится золотистая корочка. Подавать их нужно немного остывшими.

20 соусов к мясу. Находка в сезон шашлыков

Рецепт №1

• 3 зубчика чеснока;
• 1 помидор;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. воды;
• 1 ст. л. виноградного уксуса;
• укроп, базилик, петрушка.

Как приготовить?

Зелень мелко порубить, помидор нарезать на маленькие кубики, чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.

Рецепт №2

• 2–3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. яблочного уксуса;
• зелень (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук и так далее).

Как приготовить?

Зелень и чеснок мелко покрошить. Смешать горчицу, томатную пасту и уксус, соединить их с зеленью. Перемешать и дать настояться.

Рецепт №3

• 100 г крыжовника;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• щепотка молотого имбиря.

Как приготовить?

Этот соус хорошо сочетается с жирным шашлыком. Чтобы его сделать, нужно крыжовник и чеснок измельчить и перемешать при помощи блендера. Затем добавить к ним оливковое масло и имбирь.

Рецепт №4

• 500 г кетчупа;