[604x453]

Ленивая лазанья

Замечательный рецепт, не раз мною опробован.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа,

на лазанью мне хватает одного)

Фарш мясной 250-300 гр.

Лук репчатый

Помидор

Молоко 0,5 стак.

Мука 1 ст.л.

Соль

Сыр твердый (тертый)

Приготовление:

1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин),

добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем,

солим, в конце можно положить свежую зелень.

2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке,

добавляем соль и доводим до кипения,

помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).

3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:

лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш.

4. Сверху заливаем молочным соусом.

Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью.

5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут

(до зарумянивания).

Мои любимые рецепты