Искала в просторах инета, как сохранить подольше томаты свежими, без консервации (сами понимаете - лишняя соль, да уксус химический пользы здоровью много не принесут), наткнулась на одну статью КАК СОХРАНИТЬ ТОМАТЫ СВЕЖИМИ НАДОЛГО.
И в комментариях к этой статье прочла этот любопытнейший рецепт. Зацените:
Отварные грибы на зиму
...уже лет 25 пользуюсь вот таким рецептом. Может и Вам пригодится.
Для этого приготовления пригодны все грибы, которые можно тушить, варить.
Грибы, чистят, режут дольками шляпки (ножки только у молодых грибов) и варят в кастрюле, долив немного воды (чтобы не прилипли ко дну) на небольшом огне.
Когда грибы начнут выделять сок, огонь прибавить. Тушат грибы 25-30 мин, снимая пену, солят по вкусу.
Затем грибы откидывают на дуршлаг и немедленно горячими раскладывают в горячие стерилизованные банки, заполняя их до самого верха. Доливают еще горячим бульоном (если его не хватает — кипятком ), чтобы заполнить все промежутки, и сразу же закатывают жестяными крышками.
Теперь можно стерилизовать. Банки ставят в большую кастрюлю с водой так, чтобы вода на 1,5-2 см закрывала крышки. Воду доводят до кипения и на небольшом огне кипятят 45 мин.
Но это еще не все. Стерилизация уничтожила микробы, но в грибах есть споры и они очень живучи. Поэтому нужна повторная стерилизация.
Банки постоят при комнатной температуре 2-3 дня. Далее повторить процесс стерилизации, но уже в течение 1 часа.
Пусть Вас не смущает столь длительное кипячение: грибы в закупоренной банке не разварятся, останутся крепкими, вкусными и питательными.
В любое время года можно открыть баночку и поджарить грибочки с маслом, потушить со сметаной, положить в салат, добавить немного уксуса, подсолнечного маслица, чесночка и зелени укропа, дать настояться полчасика и готова замечательная закуска.
Я храню такие грибы в шкафу вместе с другими заготовками и, если все сделано правильно, банки не взрываются и стоят 2 года (это когда год очень грибной был, убедилась).
Грибочки очень ароматные и такое ощущение, что их только что принесли из леса и отварили.
[показать]ничего нового тут нет, все уже придумано до нас.
Так вот: имеем законченную вещь, в которой осталось обработать горловину. По краю горловины с изнаночной стороны крючком прокладываем строчку, стараясь что-бы петли примерно были одинакового размера и на равном расстоянии. (размер петелек тоже выдерживаем ооочень близким к вязаннному спицами полотну)
[показать]
так выглядит теперь наша горловина (таким способом можно регулировать ширину горловины, чуть присборить если вдруг получилось широковатая)
теперь с лицевой стороны собираем на спицу полученные протяжки
| |
|
Серия сообщений "кулинария 2":
Часть 1 - Вкусная, Мясная Бродилка
Часть 2 - Заготовки на зиму
Часть 3 - Хлеб всему голова
Часть 4 - Обед из ничего
Часть 5 - Кулинарная Бродилка
Часть 6 - Меню на каждый день - Бродилка
Часть 7 - Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe
[показать]Экзема сначала проявляется покраснением кожи и зудом, далее на теле проявляется сыпь, а в результате расчесывания кожа покрывается пузырьками с жидкостью, которые при вскрытии образуют мокнущие раны. Болезнь довольно неприглядная на вид и мучительная по существу. Люди, которые вылечили это заболевание, и желая помочь другим, прислали мне свои рецепты, с помощью которых они избавились от экземы.
Когда какое-то средство помогло одному человеку, очень большая вероятность, что оно поможет и другому. Предлагаю вашему вниманию два рецепта лечения экземы, которые действительно избавили людей от этой мучительной болезни.
[показать]Этот текст висел на стене в квартире Алексея Германа. Это молитва пожилого человека, которую читал его отец — известный писатель Юрий Герман.
Господи, ты знаешь лучше меня, что я скоро состарюсь. Удержи меня от рокового обыкновения думать, что я обязан по любому поводу что-то сказать...
[показать]
[показать]
Связать плотную корзину крючком довольно просто. Для этого берем толстый шнур, и постепенно складывать его, обвязывая крючком.
Нашла на просторах интернета вот такую интересную статью, подписанную Г. И. ГЛУБОКИЙ, о пользе гранатовых корок. Возможно кому-то она будет полезна.
"Найдено, открыто и запатентовано (приоритет с конца 1996 г.) универсальное природное лекарство: водный настой сухих корок плода граната. Оно излечивает от поражения любым штаммом (за 5 часов или за неделю) следующих заболеваний:
[494x700]

[521x700]

ИНГРЕДИЕНТЫ