[показать]
Лично я рульку готовлю так:
Рульку нашпиговываю чесноком, солю, перчу и обильно смазываю горчицей, убираю в целофанновый пакет и забываю про нее минимум на пару часиков, можно и на сутки про нее забыть...
затем перекладываю в фольгу, тщательно упаковываю и в духовочку на пару часов...
ну а потом.... да чего рассказывать попробуйте и вас за уши не оттянуть будет...
Свиная рулька запеченная по-польски.
Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, корнем петрушки, кусок порея, ну, и на специи кинем не жалея: ямайского перца, ака душистого, около 15 штук и в 2 раза больше черного, горошком. Варим – минимум 2 часа. На второй час, добавляем 4-5 гвоздик и столько же лавровых листьев. Насчет соли – я обычно солю в конце. Хотя по инструкции – лавровый лист и гвоздику варят сразу и солят тоже сразу. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью.
Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта. У меня не очень хорошо это получилось, поэтому одна таки порвалась, а из другой я и вовсе не рискнул их вынуть. Ну да ладно, т.к. был случай проверить разницу. Помещаем рульки в маринад под пресс.
Маринад. Готовится он из следующих составляющих. В литре светлого, не горького пива разводим 5 ст.ложек меда и добавляем свежего чили и пару щепотей тмина. Еще советуют добавить ст.ложку темного соевого, но я добавил светлого, т.к был в гостях и темного не было
Оставляем мариноваться на 2 часа.
После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура была около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.
Дело это происходило в гостях, и кое-кому нужно было уезжать, а процесс этот отнимает изрядно времени. Поэтому пришлось один из кусков достать немного раньше времени.
Но самым стойким досталось самое вкусное.
Запеченная свиная рулька в вине.
Чтобы приготовить свиную рульку вам потребуется:
- 1 свиная рулька;
- 0,5 л домашней сметаны;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 небольшие моркови;
- 1 луковица;
- 0,5 бутылки красного полусладкого вина;
- лавровый лист;
- черный перец горошком;
- соль, перец, приправы по вкусу.
1. Режем лук, морковь. Наливаем в кастрюлю вино, кладем морковь, лук, лавровый лист, специи и соль, рульку. Заливаем кипяченой водой. Оставляем рульку в маринаде на ночь в холодильнике.
2. После этого варим рульку в маринаде около 2-х часов.
3. Достаем сварившуюся рульку и кладем ее на смазанный растительным маслом противень. Выдавливаем чеснок, смазываем рульку сметаной с чесноком. Мы еще нарезали картофель, поскольку будем подавать рульку с картофелем. Картофель также солим, перчим, смазываем сметаной с чесноком. Немного сверху поливаем вареным маринадом.
Никогда не приходилось вязать румынские кружева. Очень кропотливая работа, но результат стоит того. Кто хочет научиться как связать крючком румынское кружево по схеме, смотрите мастер класс
1.
[640x480]
2.
[640x480]
3.
[640x480]
[300x169] Каждый раз, когда у вас возникает необходимость просмотреть какую-либо страничку в Сети Интренет, ваш браузер высылает запрос на запрашиваемый сервер, а затем загружает содержимое из него. Что делать если подключение к Интернету на данный момент отсутствует? Такое бывает. Особенно часто в дороге. Обидное, что это может происходить и тогда, когда вы захотите просмотреть страницу, которую вы не так давно посещали и содержимое которой хранится в кэше на жестком диске. Оказывается у браузера Google Chrome есть такая функция, которая может помочь извлекать это содержимое даже без подключения к Интернету. Эту функцию нужно только подключить.
слова автора!
[показать]
[601x699]
Представляю вам вот такую замечательную кофточку от Зори Т. И. Связана крючком хаотичной сеткой с элементами ирландского кружева.
Солевые повязки – это уникальное средство, которое лечит практически все. Например, известный врач по фамилии Щеглов еще во время войны лечил пораженные кости и суставы повязками с поваренной солью. Да и сегодня они применяются очень широко и повсеместно. Особенно часто используется повязка с солью в качестве народного средства. Рассмотрим подробнее ее свойства и применение.
Принцип действия солевой повязки
|
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[152x242]
[157x243]
[144x243]
[145x242]
Тубулярный набор петель: край меньше растягивается, чем, например, при использовании итальянского способа. Смотрится также профессионально.
Серия сообщений "Уроки мастерства спицами-2":Полезные советы и Секреты вязания спицамиЧасть 1 - Набор петель на спицы. Резинка, эластичный край
Часть 2 - Бесшовное (незаметное) соединение деталей вертикальной и горизонтальной строчкой при вязании спицами
...
Часть 28 - Два видеоурока: Скрещенная петля и 2 петли провязать вместе
Часть 29 - Тубулярный набор петель спицами для резинки. Видео-МК, МК в фотографиях (для носков)
Часть 30 - Вяжем линию скоса плеча спицами укороченными рядами. Видео-МК Натальи Кошельковой
Часть 31 - Формируем спицами плавную линию проймы без "ступенек" в видео-МК с Натальей Кошельковой
Часть 32 - Эластичный набор петель для кругового вязания. Видео-МК Натальи Кошельковой
Часть 33 - Аккуратная петля для больших пуговиц на вязаных спицами изделий (кардиганов, пальто...). Фото и видео-МК
Если Вы не знаете, как сформировать плавную линию проймы, чтобы она была без ступенек, то посмотрите этот урок. В нем я подробно, шаг за шагом показываю, как связать красивую, плавную линию проймы, которую можно выполнять при вязании маек, безрукавок и т.п. изделий.
Серия сообщений "Уроки мастерства спицами-2":Полезные советы и Секреты вязания спицамиЧасть 1 - Набор петель на спицы. Резинка, эластичный край
Часть 2 - Бесшовное (незаметное) соединение деталей вертикальной и горизонтальной строчкой при вязании спицами
...
Часть 29 - Тубулярный набор петель спицами для резинки. Видео-МК, МК в фотографиях (для носков)
Часть 30 - Вяжем линию скоса плеча спицами укороченными рядами. Видео-МК Натальи Кошельковой
Часть 31 - Формируем спицами плавную линию проймы без "ступенек" в видео-МК с Натальей Кошельковой
Часть 32 - Эластичный набор петель для кругового вязания. Видео-МК Натальи Кошельковой
Часть 33 - Аккуратная петля для больших пуговиц на вязаных спицами изделий (кардиганов, пальто...). Фото и видео-МК
Большой популярностью у рукодельниц пользуется эластичный набор петель. Край изделия при таком наборе получается ровным, эластичным, своим внешним видом напоминает край фабричного изделия. Но при круговом наборе иногда этот набор не получается. Нюанс, с помощью которого можно избежать неудач при наборе петель, смотрите в этом видео.
Серия сообщений "Уроки мастерства спицами-2":Полезные советы и Секреты вязания спицамиЧасть 1 - Набор петель на спицы. Резинка, эластичный край
Часть 2 - Бесшовное (незаметное) соединение деталей вертикальной и горизонтальной строчкой при вязании спицами
...
Часть 30 - Вяжем линию скоса плеча спицами укороченными рядами. Видео-МК Натальи Кошельковой
Часть 31 - Формируем спицами плавную линию проймы без "ступенек" в видео-МК с Натальей Кошельковой
Часть 32 - Эластичный набор петель для кругового вязания. Видео-МК Натальи Кошельковой
Часть 33 - Аккуратная петля для больших пуговиц на вязаных спицами изделий (кардиганов, пальто...). Фото и видео-МК