Я готовлю это блюдо, когда остается какой-нибудь гарнир (рис, картофельное пюре...).
Отварить капустные листья, отбить толстые прожилки. Разложить на листья начинку, в середину добивать по брусочку отварного мяса. Закрутить в виде трубочек, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях и обжирить на масле. Подавать лучше со сметаной.
Приятного аппетита!