&quot;Мраморный&quot; рулет из куриного мяса

Без заголовка 15-03-2015 20:16

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Яркая гирлянда с бумажными воздушными шарами

Яркая гирлянда с бумажными воздушными шарами украсит интерьер детской комнаты дома или в детском садике и не оставит равнодушным никого из малышей) Красивая, правда? Сделать такую гирлянду вы легко сможете сделать сами, своими руками и не забудьте привлечь к творчеству своих ребятишек, им можно доверить составление цветных бумажных кружочков для воздушных шариков.

[466x700] [626x417]

Без заголовка 15-03-2015 20:13

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Кошелек-косметичка

Предлагаю сшить кошелечек для мелочей. Для нас-женщин пригодится, всегда найдется, что туда спрятать. Смотрите мастер-класс.

[690x558] Читать далее

Без заголовка 14-03-2015 14:20

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жюльен в лапоточках

[показать]

А лапоточки не простые..., а лапоточки картофельные... Это, скорее, не новое блюдо, а форма подачи любимого многими жюльена. Честно, планировала это блюдо на конкурс, но... не успела... Но с вами, дорогие поварята, решила все равно поделиться, уж очень они мне приглянулись, эти лапоточки картофельные. Их можно использовать на праздничный стол не только под подачу жюльена, но и с салатами, закусками и т. д. и т. п. Надеюсь, вам понравится и пригодится!
[показать]

Без заголовка 14-03-2015 14:01

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПАНИ ВАЛЕВСКА" (ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ ПОЛЬСКОМУ РЕЦЕПТУ)

[показать]
"Пани Валевска - не только вкуснейший и бесподобный торт, но и широко известный в Польше парфюмерный бренд, названный в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона (сам император ее называл моя польская супруга). Рецепт торта взят из книги польской кухни. Этот торт давно у меня "стоял в очереди" и вот наступил его черед, этому поспособствовала пачка яиц, завалявшаяся в холодильнике :) Продукты и затраченное время стоят того, чтобы его попробовать. Чередование коржей, безе и крема с орехами оказалось очень вкусным! Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Сахар - 1 ст.
Яйца - 1 шт.
Маргарин/сливочное масло - 100 гр.
Мед - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч.л.
Цедра 1 лимона

ДЛЯ БЕЗЕ:

Яйца (белки) - 10 шт.
Сахар - 2 ст.

КРЕМ:

Яйца (желтки) - 10 шт.
Молоко - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Рубленые грецкие орехи - 1 ст.
Ванильный сахар - 1 пак.
Масло сливочное - 200 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

далее>>>

Без заголовка 03-03-2015 22:07

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Французский масляный крем для эклеров и тортов

0_a2cf7_dca77b3c_XS (58x100, 12Kb)

Итак, рецепт крема от лучшего немецкого кондитера Стефана Франца (Stephan Franz). Выход готового продукта 300 грамм (это половина рецептуры). Данного количества крема хватает приблизительно на 22 эклера (рецепт теста для эклеров внизу) По таймеру весь процесс занимает 30 минут. Я буду писать оригинальную рецептуру. Я брала в 2 раза меньше.

Желток яичный (120 гр. в общей сложности) — 6 шт

Читать далее

[697x49]

0_a2cf7_dca77b3c_XS (58x100, 12Kb)

Без заголовка 26-02-2015 22:35

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Как сделать зеркальную шоколадную глазурь для торта

Как сделать зеркальную шоколадную глазурь для торта

[546x398]

Существует множество способов приготовления шоколадной глазури, от самых простых до самых сложных.

Рецепт "Зеркальной "шоколадной глазури нельзя назвать простым, но каков результат!

Ингредиенты:

Шоколад - 50 грамм
Какао - 80 грамм
Сливки - 80 миллилитров
Вода - 150 миллилитров
Сахар - 250 грамм
Желатин - 8 грамм

[531x398]

Замачиваем в воде 8 граммов желатина, в соответствии с указаниями производителя на упаковке.

В кастрюльку насыпаем 250 граммов сахара, добавляем 80 граммов просеянного порошка какао, наливаем 80 миллилитров сливок и 150 миллилитров воды, все время перемешивая, доводим до кипения и сразу выключаем огонь.

Добавляем 50 граммов измельченного горького шоколада, перемешиваем, добавляем замоченный желатин и еще раз хорошо перемешиваем.

Процеживаем сквозь сито и даем остыть до комнатной температуры. Вынимаем из холодильника торт, ставим торт на решётку, покрываем поверхность торта зеркальной шоколадной глазурью.

Можно покрыть глазурью верх торта, а бока украсить крошкой или орешками.

Можно покрыть зеркальной шоколадной глазурью весь торт. Для этого выливаем глазурь на поверхность торта и сгоняем лопаткой так, чтобы глазурь покрыла бока торта.

Глазурь, которая стекла с торта можно собрать, процедить и при необходимости покрыть торт ещё раз.

Сразу перекладываем торт на блюдо и отправляем в холодильник на 2 часа.

Через два часа глазурь застынет и торт можно подавать к столу.

Такой глазурью можно покрыть " Птичье молоко", торт "Даниелла" и другие.

Видео:http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=rWIqMxslJ-w

Ключевые слова: Выпечка, глазурь для торта, "Зеркальная", Разное, шоколадная

Опубликовала Катерина,

Взято с : http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43014941004/Kak-sde...shokoladnuyu-glazur-dlya-torta

Без заголовка 16-02-2015 23:30

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с начинкой из курицы и орехов

[показать]

мука пшеничная — 2 стак.
вода — 1 стак.
соль — по вкусу
для начинки:
курица — 600 гр.
орехи грецкие — 1 стак.
чеснок — 3 зуб.
сметана — 1 стак.
укроп — 2 ст. л.
яичные желтки — 1 шт.
семена кунжута — 3 ст. л.
перец черный — по вкусу
соль — по вкусу
[показать]

Без заголовка 12-02-2015 21:14

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Шахматный террин из блинов с 2 видами начинки

Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым разрезом, очень нарядное, оригинальное и красивое!

Без заголовка 11-02-2015 13:07

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Рахат"

[490x329]

белок яичный — 6 шт.
сахар — 385 гр.
арахис — 300 гр.
крахмал (или мука) — 3 ст. л.
вода — 50 гр.
молоко сгущенное — 2 ст. л.
масло сливочное — 150 гр.
ванилин
повидло (яблочное) — 2-3 ст. л.
какао — 1 ч. л.

[показать]

Без заголовка 04-02-2015 11:34

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Много идей для рисования.Обводим руки с детьми.

Идеи для рисования.Обводим руки с детьми.

[551x723]
[550x689]
[551x706]
[549x705]

Без заголовка 02-02-2015 22:51

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Кофейно-фундучный торт

Сегодня у нас уютный домашний и как мне кажется зимний тортик. Такой простой но в то же время нарядный торт приятно прихватить с собой в гости к родителям или друзьям!

Без заголовка 30-01-2015 15:18

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Про маму...

Сейчас мне всего лишь годик
И я заболел немного…По комнате Мама ходит
И просит о чём-то Бога…Я вижу, как плачет Мама…
Её так легко обидеть. Я буду здоровым самым,
Чтоб слёзы её не видеть…

Мне десять… Подрался в школе. Синяк…
В дневнике – не очень… Я Маме съязвил фривольно,
Что я ведь пацан, не дочка…И вижу, как плачет Мама,
Волнуясь опять за сына…Я буду достойным самым…
Я должен расти мужчиной…

Я вырос и мне пятнадцать…Гулять не пускают снова.
А мне-то пора влюбляться, но Мама со мной сурова…
Я вижу, как плачет Мама, увидев мой блог в инете…
Я буду культурным самым, чтоб слёзы не видеть эти…

Мне двадцать… Женюсь, ребята!
Невеста с татуировкой…
Ну, Мам, не суди предвзято…Ей тоже уже неловко…
Я вижу, как плачет Мама, невестку обняв, как дочку,
И шепчет: «Будь самой-самой,
Роди для него сыночка!»

Мне сорок… Жена и дети, а в сердце надежда тлеет…
И солнце так тускло светит, ведь Мама моя болеет…
Я плачу и шепчет Мама, увидев слезу мужскую:
«Я буду здоровой самой, ведь вами, сынок, дышу я…»

Без заголовка 30-01-2015 15:15

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

"Мраморный" рулет из куриного мяса

"Мраморный" рулет из куриного мяса

[600x400]

Данный рецепт из куриного филе достаточно универсален. Он замечательно подойдет и в качестве закуски к пиву, и в то же время может стать достойным украшением праздничного стола.

Без заголовка 30-01-2015 15:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Трубочки с капустной начинкой.

Вот ещё один замечательный рецепт домашней выпечки. Тесто делается на раз два, результат радует. Начинка капустная тоже проста в приготовлении, так что милые хозяюшки и этот рецепт просится в Ваши закладки. Знакомьтесь с рецептиком.

Без заголовка 29-01-2015 17:32

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:
Для шариков
- творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст.л. (без верха)

Для теста
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- крахмал — 2 ст.л.
- какао — 3 ст.л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа
Приготовление:
Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками
Сначала приготовить шарики.

Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками.

Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.
Тесто.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы.

Добавить растопленный шоколад.

Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков.

Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.

источник

Без заголовка 29-01-2015 12:56

Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение

Изысканная выпечка №75 / 2014

[263x308]

В номере: Печенье с розмарином
http://issuu.com/hideman/docs/ivpch_75_2014?e=0

[640x480] [640x480] [640x480] [640x480]

Без заголовка 25-01-2015 23:46

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Подушки, валентинки и мешочки для уюта в доме

Дорогие рукодельницы) Если вы любите шить, вязать крючком и вышивать, создавать в своем доме уют и наводить красоту своими руками, не сомневаюсь, что вам понравится данная подборка фотографий. Все работы ниже принадлежат мастерице из Чехословакии Lavicko Vasona, поближе познакомиться с автором вы сможете на страницах ее блога http://lavickovasona.blogspot.com/. А здесь я собрала некоторые работы, которые могут согреть душу и вдохновить на творчество. Желаю вам приятного просмотра) Здесь валентинки, подушки, цветочки, салфетки и мешочки

Без заголовка 25-01-2015 22:19

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Пирог с сыром и курицей

18bd50098a9c9073100158e035db9a86 (157x148, 82Kb)

Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.

Дрожжи (живые) — 20 г

Без заголовка 25-01-2015 10:14

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Азбука лоскутного шитья

Фотографии в альбоме «Азбука лоскутного шитья» Rukodelkino на Яндекс.Фотках

[показать]
<<Читать далее...