Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Кефтедес. Греческая классика
Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару. Говоря о кефдес, хочется отметить, что в Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Одни признают лишь кефтедес с картошкой, для других приемлем только вариант с цукини. И на этом вариации не заканчиваются. В составе кефтедес также можно встретить морковь, баклажаны, различную зелень (от укропа и базилика до орегано и мяты) и даже корицу. Ну, и размер самих котлеток варьируется от совсем маленьких до довольно больших
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ФРИКАДЕЛЬКИ С НАЧИНКОЙ В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог. Закрытый. Изумительный. Невозможно хорош.
Мне кажется, что эта осень будет длиться вечно, хотя она едва началась. С каждым днем она все осеннее, все ниже небо, меняя голубое на серое, и купола, навстречу которым шагаю каждое утро, уже не янтарем отливают, а сталью, и все больше желтых обрывков под ногами, все теплее одежда и все холоднее рукам.
В рамках борьбы с грустью и серостью испекла очередное яблочное....
Невероятно вкусный пирог. Он настолько прекрасен, что я даже не знаю, как его описать. Невозможно хорош только-только остывшим, когда режешь его, а тесто крошится под ножом, и это рассыпчатое ореховое тесто в сочетание с насыщенной ароматной яблочной начинкой (здесь много, очень, очень много начинки) рождает совершенно прекрасный вкус, и кажется, одного куска мало, хотя на самом деле уже хватит (это вам не маффины с овсянкой, плюсмильен калорий к карме), но как же сложно остановиться.
[640x480]Это цитата сообщения Santana-I Оригинальное сообщение
Платье "Зобэржэт" (из хлопка и из вискозы)
[481x700]Платье назвала в честь моей бабушки Зобэржэт, от которой я получила в наследство огромную любовь к рукоделию. К сожалению, мне не довелось быть её ученицей, т.к. она очень рано ушла из жизни (мне тогда не было и года), но стремление научиться вязать, шить, вышивать и вообще что-либо делать своими руками, возникло у меня благодаря моей бабуле, в очень раннем возрасте.
Вдохновением к созданию этого платья послужили узоры, которые использует в своей одежде шведский дизайнер Элизабет, выпускающая одежду под торговой маркой Odd Molly, в частности, в её тунике "Yarnbard Tunic". Узоры мотивов, сетку и цветочную полосу вязала по фотографиям, которые нашла в интернете.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Много идей для дачи
Вы ещё не обустроили свою дачу ? Тогда предлагаю посмотреть новые идеи по благоустройству.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Идеи для дачи - цветники на фото.
Полезные заметки
Пришёл дачный сезон и пора бы уже начать облагораживать свой участок. Что бы Вы хотели увидеть на своём участке? Посмотрите как могут смотреться разные цветники. Такие цветники на фото могут стать для многих хорошими идеями по облагораживанию участка. Очень хорошо смотрятся мини сады, разные клумбы, но для этого надо приложить свои силы и настроение, чтобы можно было радоваться такой красоте весь летний и даже осенний период. Посмотрите, какое разнообразие цветов высаживается. Сколько идей, а вот какую выбрать идею, решайте сами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Дрожжи для Ваших цветов.
Оказывается, цветы могут расти как на дрожжах и для этого всего навсего Вам следует сделать подкормки для них. А вот как их делать, всё в подробностях Вы сможете узнать в материале ниже. Очень интересный материал для любителей цветоводов. Может многие этот способ и знают, но я слышала о нём раньше, а вот пропорции мне были не известны. Итак, что и как делать, знакомьтесь.
Как известно, обыкновенные пекарские дрожжи - это прекрасный стимулятор роста.
Состав дрожжей богат минеральными веществами, органическим железом и микроэлементами. При растворении дрожжей в воде выделяются вещества, ускоряющие корнеобразование. Политые таким раствором растения становятся крепче, рассада лучше переносит пикировку и меньше вытягивается.
Одним словом, дрожжи улучшают питание растений и усиливают деятельность почвенных микроорганизмов. Но есть и ограничение по их использованию – бесполезно вносить их в холодную почву. Для развития им нужно тепло, и работают они только в прогретой почве.
Заметный эффект будет весной, во время пикировки или пересадки рассады, или осенью, во время укоренения розеток земляники. Дрожжи в процессе своей деятельности поглощают много кальция. На Юге это не проблема, а в Средней полосе лучше вместе с ними вносить золу.
Традиционный рецепт внесения дрожжей:
обычные – разводят в воде в соотношении 1кг дрожжей на 5 л воды. Полученный состав перед применением дополнительно разбавляют в 50 л воды;
сухие – разводят в воде в соотношении 10 г на 10 л теплой воды, добавляют 2 ст. ложки сахара. Дают настояться около двух часов, потом так же разбавляют в 50 л воды и используют.
Можно взять для подкормки растений натуральные дрожжи – закваску, полученную, например, из хмеля или зерен пшеницы.
Рецепт закваски из зерен пшеницы:
стакан пшеницы замочить и поставить прорастать (примерно на одни сутки);
перемолоть в кашу;
добавить 1-2 ст. ложки сахара и муки до консистенции густой каши;
перемешать и варить на маленьком огне около 20 минут;
поставить в теплое место, пока не закиснет (появятся пузырьки) примерно на сутки.
Закваска готова.
Рецепт хмелевой закваски:
шишки хмеля (сухие или свежие) положить в кастрюлю и залить горячей водой, кипятить один час;
остудить и процедить;
добавить в отвар сахар и муку (муки в два раза больше, чем сахара);
перемешать и поставить в теплое место на 1,5 суток;
добавить в массу протертые вареные картофелины (до густоты каши);
перемешать и поставить еще на сутки.
Закваска готова.
Также отличной подкормкой является луковая шелуха.
Чтобы растения были здоровы и пышно цвели, их необходимо подкармливать отваром луковой шелухи.Отвар готовится следующим образом.В ведро положить четыре горсти луковой шелухи. Ведро до верху залить водой, довести до кипения и дать настояться. Настоять сутки. Потом для подкорма на ведро воды взять 1,5 литра отвара и поливать своих любимцев. Эффект фантастический. Написано много, но сделать это очень быстро, попробуйте.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капельный полив растений на даче.
Полезные советы
Вы знакомы с капельным поливом? Он очень удобен для тех, кто не может часто ездить на дачу. Используя, капельный полив растений на даче, Вы неделю можете быть спокойны за свои растения. Они будут пить воду, столько, сколько им потребуется. Но бутылки на неделю хватает. Знакомьтесь со способом, если кому то это интересно.
Итак, чтобы создать капельный полив растениям, для этого нужно взять обычную пластиковую бутылку. Прокалываем бутылки шилом в нескольких местах по бокам, кроме низа. Затем каждую бутылку нужно закопать в землю под самое горлышко. Крышку плотно не надо закручивать. Теперь о главном : сначала закапывается бутылка, а потом уже вокруг нее высаживаются растения по 4 штуки на бутылку. Так можно садить перец, баклажаны, помидоры, огурцы. Капусту надо садить по 2 штуки вокруг бутылки. Удобно и теперь ездить Вам не придётся часто поливать свои растения. Этот способ поливки от Александра Андрусева. Он уже проверен многими и очень нравится, тем кто уже пользуется этой системой полива.
А ещё, имея приусадебный участок , дачу, Вам летом необходим ,конечно же, душ. Как прекрасно, в жару, искупаться и получить наслаждение в душе. Если Вы ещё не продумали вариант душа, то этот вариант летний душ своими руками может быть Вам подсказкой.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*БАТБУТЫ*
МАРОККАНСКАЯ КУХНЯ.
Батбуты - это миниатюрные лепёшки очень популярные в Марокко. Пекут их на всех базарах и в маленьких кафе. Внешне батбуты очень напоминают питу, но размеры и способ приготовления совсем другие. Очень вкусные, заменяющие хлеб и подходящие для поста. Ну, а кто не соблюдает пост, можно батбуты приготовить с начинкой - не пожалеете!
[300x79]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИННЫЕ БУЛОЧКИ
Это нереально вкусно! Что теплые, что когда остынут, одинаково вкусно. Булочки напоминают заварные, но готовятся быстрее, чем стоять и печь блины. Внутри они полые, что дает возможность начинить их чем-нибудь и использовать как закуску или сладкий десерт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке
На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне понравилась идея блинного пирога и я воплотила ее в своей интерпретации. Я предлагаю приготовить сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке. Это очень вкусно.
[700x496]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс "Зебра"
Рецепт кекса "Зебра" записан в старых кулинарных тетрадках у многих хозяек, возможно еще мамами и бабушками. Пожалуй, это один из тех рецептов, которые не стареют с годами. Кекс "Зебра" - пышный, мягкий, очень вкусный и оригинально смотрится. Такая выпечка всегда кстати на семейном чаепитии.
сахар - 200 мл;
ванильный сахар - 1 пакетик;
яйца - 2 шт;
кефир - 1 стакан;
мука - 250 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
какао - 2,5 ст. л.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Зельц из курицы.
Сколько же блюд можно приготовить из курицы. Вот ещё один замечательный рецкпт зельца. Его можно подать на любой стол. закуска отменная. Попробуйте!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЫ АНГЛИЙСКИЕ
Английские блины – блюдо кухни Великобритании. Хотя рецепт английских блинов достаточно прост, они получаются воздушными и пористые. Английские блины чем-то напоминают большие пышки.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЫ С МАКОМ
Блины с начинкой из мака станут идеальным угощением. Приготовить их очень легко, а в итоге получается вкусный десерт с оригинальным вкусом. Последуйте рецепту и порадуйте гостей прекрасным угощением.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт хачапури с сыром
Ингредиенты (на 4 больших хачапури):
1,4кг сыра (адыгейский/осетинский/имеретинский)
1кг муки
500мл теплой воды
по 100г масла сливочного и растительного
50г сливочного масла/маргарина – в тесто
2 яйца
по 1 ст.л. сахара и сухих дрожжей
1ч.л. соли