Автор мастер класса  rudbekiya, далее текст и фото мастера !!!

Доброй ночи страна Мастеров! Хочу рассказать Вам о рецепте ХФ, которым я пользуюсь.
Объясню почему ХФ «по-деревенски». Сначала я, конечно, пробовала упрощенный рецепт фарфора с содой, потом улучшенный вариант, который мне не понравился – жирный какой то. Потом мы с дочками буквально бегали по всей Пензенской области и искали Момент столяр (помните?) в красном флаконе такой.
Нашли в соседней области, а вот Титан столяр к нему так и не нашли. К тому же к клею Момент столяр нужна еще и микроволновка (а у меня ее нет). Многие мастерицы на форумах пишут, что масса получается очень тугая, нужно сильно разминать и т.д.
А еще пишут о всяких пластификаторах, которые можно купить на авторынке аж за 500-1000 руб.
И вот я, живущая в деревне, без микроволновки (шутка), подумала – зачем мне такие траты и пробежки по магазинам области????
Использую я ХФ не часто и не много. Мне нужно, что то легкое и доступное… и пошла я по Яндексу, чтоб найти ХФ для себя, т.е. « по-деревенски», или если хотите эконом-вариант.
И нашла таки я свой рецепт.
Надо сказать, что рецептов в Интернете великое множество. И с указанием авторов, и просто подборки рецептов – и 9, и 20, и даже 33.
Как я выбирала? Чисто интуитивно, и с позиций эконом.

[650x488]

2.

Конечно, то, что понравилось мне, совсем не значит, что понравится и вам. Но рецепт – доступный, легкий, дешевый и цветы получаются красивыми. Масса раскатывается очень тонко. Видите - цифры рекламы просвечивают. а между тем это я просто размяла руками кусочек ХФ

Автор мастер класса Надежда Н. К., далее текст и фото мастера !!!

Доброго времени суток! Этим летом захотелось украсить свой садовый участок небольшими скульптурами в технике папье-маше. Решила, что пока нет достаточного опыта, пусть это будут простые формы, допустим уютный домик для гнома. Прочитала в любимом интернете кучу материала, когда поняла для себя основные моменты принялась за дело.

[318x480]

2.

Предлагаю сначала вам подробно рассмотреть изделие со всех сторон.

[318x480]

3.

Домик надежный, теплый, сложен из старого камня, во все стороны света смотрит огромными окнами.

Салаты на скорую руку

[показать]

Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.
Этитреугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
[500x418]

Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

[показать]

Бисквит Женуаз(650) г :
180 г муки
50 г сливочного масла
5 целых яйца
180 г сахарной пудры
1 ст.л. растворимого кофе
1 ст.л. горячей воды

Кофейный масляный крем (600 г)
300 г мягкого сливочного масла комнатной температуры
60 мл воды
170 г сахарной пудры
2 яйца
3 яичных желтка
1 ч.л. кофейного экстракта
1 ст.л. растворимого кофе
1 ст.л. горячей воды

Для сиропа:
130 г сахара
100 мл воды
1 ч.л. кофейного экстракта
1 ст.л. растворимого кофе

Для украшения:
150 г фундука

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит Женуаз:
Духовку нагреть до 1750С. Форму смазать маслом.
Масло растопить до жидкого состояния.
Готовим водяную баню. Для этого в кастрюлю наливаем немного воды и доводим до кипения.
В огнеупорную миску кладем яйца и добавляем сахарную пудру. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой. Огонь должен быть маленький, чтоб кипение было не сильным, миска ни в коем случае не должна касаться поверхности воды.
Постоянно взбивая венчиком яйца с сахаром, нагреваем их до температуры 55-60 градусов.
Снимаем миску с водяной бани, продолжаем взбивать примерно 10 минут. Пока яичная масса не остынет до комнатной температуры и не увеличится в объеме в несколько раз. Должна получиться воздушная пена, стекающая с венчика ленточкой, а ленточка должна ложиться поверх массы растекаясь не моментально.
Кофе смешать с водой до получения однородной пасты.
Масло должно быть жидким, но не горячим (просто теплым). Смешать масло с кофейной пастой. Берем несколько ложек яичной массы и смешиваем с маслом методом складывания, то есть, вращая спатулой снизу вверх, как бы зачерпывая массу и заворачивая ее.
Теперь смешиваем яично-маслянную массу с яичной также методом складывания.
И в последнюю очередь добавляем муку продолжая смешивать все тем же методом. Аккуратно, но уверенно перемешиваем до однородности стараясь сохранить воздушную структуру.
Выкладываем тесто в форму и разравниваем аккуратно. Можно один раз «крутнуть» форму, чтоб тесто распределились и благодаря центробежной силе немного больше «ушло» к краям. Таким образом не будет слишком высокого «горба» в центе, а тот что поднимется при выпечке, осядет во время остывания.
Выпекаем примерно 30 минут (зависит от духовки).
Женуаз готов, когда тесто у бортиков начинает слегка отставать, и когда вы слегка трогаете поверхность бисквита пальцем, тесто обратно прыгает, след от пальца тут же исчезает.
Остудить в форме. В идеале бисквит должен вызреть в течение 8 часов, тогда при разрезании он не будет слишком крошиться.

Кофейный масляный крем:
Смешать кофейный экстракт, растворимый кофе и 1 ст.л. воды до однородной пасты.
В сотейник отправляем сахар и воду и начинаем нагревать. Одновременно в отдельной миске начинаем взбивать яйца и желтки. Для того, что бы желтки лучше взбивались, зачерпываем из еще тёплой смеси сахара и воды (сахар еще не растворился) 1 ст.л. и добавляем в желтки.
Яичная смесь должна превратиться в воздушную пену почти белого цвета. Чем лучше взбить желтки, тем меньше будет ощущаться яичный вкус.
Когда сироп достигнет 120 градусов, вводите его тонкой струйкой в яичную смесь не прекращая взбивать. Взбиваем еще примерно 10 минут, до полного остывания массы.
В яичную массу вводим кофейную пасту.
Масло взбить до воздушности. Соединить продолжая взбивать масло и яично-кофейную смесь. Крем убрать в холодильник

Кофейный сироп:
Воду с сахаром довести до кипения. Дать остыть, затем добавить растворимый кофе и кофейный экстракт.

Сборка:
Бисквит разрезать на 5 коржей.
Корж пропитываем кофейным сиропом.
Отложить часть крема для покрытия поверхности и боков торта 
Обмазываем торт сверху и по бокам, разравниваем.
Бока обсыпать подсушенным и крупно порубленным фундуком.
Дать настояться торту в холодильнике минимум 2 часа, лучше ночь.
[показать]

Не смотрите на много буков, торт совсем не сложный в приготовлении!!!

[показать]

Вот такой стеллаж из серии "Мебель из картона" своими руками можно сделать для дачи или для детской комнаты.

На самом деле я делала этот стеллаж не с нуля, а на базе старой тумбочки. Однако при необходимости его можно сделать полностью из картона с абсолютного нуля.

Выкройки для цветов из кожи своими руками

В этой статье я расскажу о том, как можно сделать

Фотографии в альбоме «книга Чуйко "Искусственные декоративные цветы"» ellada-dd на Яндекс.Фотках

[показать]

[показать]Пирог-пятиминутка

Ингредиенты:
- 250 гр кефира
- 4 яйца
- 0.5 ч. ложки соды
- 250 гр брынзы
- 5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
- 14 ст. ложек муки

Приготовление:

Смотрите, сколько очаровательных открыток. Глядя на них, у меня просто поднимается настроение!

[525x700] [700x574] [327x400]

собрано из интернета

http://aleksakras.blogspot.ru/2015/05/blog-post_27.ht..

Салат "Интересная интрига"

Описание: Всем привет! Я сегодня хочу угостить Вас интересным салатом. За рецепт хочу поблагодарить Валентину Шабаеву.

[показать]

Ингредиенты

• Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
• Горбуша — 1 бан.
• Огурец (соленый или консервированный, небольшие) — 3 шт
• Лук репчатый (средних или 2 больших) — 4 шт
• Яйцо — 4 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло растительное (немного, для жарки омлета и обжаривания лука)
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Майонез — 200 г
• Чипсы (чуть-чуть для украшения - по желанию.)

[показать]

1. Баунти

Ингредиенты:

● Сливки (20 % жирности) – 200 мл 
● Кокосовая стружка – 200 г 
● Молочный шоколад – 300 г 
● Сахар – 80 г 
● Сливочное масло – 50 г

Приготовление: