Эксперты Гарвардского университета провели глобальное «кофейное» исследование: в течение нескольких лет наблюдали за состоянием здоровья более 130 тысяч добровольцев-кофеманов. Итоги обнадеживающие: «Даже у тех участников, кто пьет в среднем до 6 чашек кофе в день, не обнаружилось повышенного риска смерти и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний», - порадовал профессор Факультета здорового питания Гарвардской школы общественного здравоохранения доктор Роб Ван Дам.

- В то же время есть немало серьезных научных исследований, подтверждающих, что кофе является действенным средством профилактики ряда опасных заболеваний, - рассказал врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - При этом важно иметь в виду, что речь идет именно о профилактике, если человек уже страдает данными болезнями, то зачастую кофе, наоборот, противопоказан, поскольку может ухудшить состояние.

Вместе с экспертом мы составили список лечебно-профилактических эффектов кофе и перечень случаев, когда от напитка желательно воздерживаться либо свести его употребление к минимуму.

ОТ ЧЕГО ПОМОГАЕТ УБЕРЕЧЬСЯ АРОМАТНЫЙ НАПИТОК

1. Нейродегенеративные заболевания: болезни Альцгеймера, Паркинсона. Исследования показали, что кофеин блокирует определенные сигнальные пути в клетках - это последовательности молекул, с помощью которых внутрь наших клеток передается информация, запускающая различные процессы. Благодаря кофе тормозится передача сигналов, способствующих развитию старческих заболеваний нервной системы.

2. Цирроз и другие заболевания печени. «Исследователи обнаружили удивительный факт: у алкоголиков, которые регулярно пьют кофе, гораздо реже встречается цирроз печени», - рассказывает Дмитрий Никогосов. - Выяснилось, что с помощью упомянутой блокировки соответствующих сигнальных путей в организме кофеин также обладает гепатопротекторным действием, то есть усиливает устойчивость клеток печени к негативному воздействию алкоголя.

ВАЖНО!

Только ни в коем случае не вздумайте в целях защиты печени пить кофе вместе с алкоголем, предупреждают эксперты. Кофеин ускоряет проникновение алкоголя в мозг, усиливая опьянение. В то же время токсические продукты распада спиртных напитков повышают нагрузку на сердце и сосуды, а кофеин добавляет масла в огонь, поскольку увеличивает силу и частоту сердечных сокращений. В результате возрастает риск сердечного приступа.

3. Фибрилляция предсердий, или мерцательная аритмия. Научные данные говорят о том, что это распространенное сердечное заболевание у кофеманов развивается реже. В то же время, если такое нарушение уже есть, кофеин противопоказан.

4. Сахарный диабет. Кофе увеличивает чувствительность поджелудочной железы к глюкозе, которая поступает к нам в организм вместе с пищей. Благодаря этому поджелудочная становится более устойчивой к перепадам сахара в крови, что снижает риск развития диабета.

5. Старение организма. Многие ученые уже признают старение болезнью или как минимум нарушением работы организма, которое можно лечить и предотвращать. Кофе - одно из средств такой профилактики. «Благодаря блокировке определенного сигнального пути - по-научному он называется WNT - кофеин дает эффект того же типа, что и ограничение калорий», - поясняет Дмитрий Никогосов. А этот метод, как уже было неоднократно доказано, сокращает риск развития многих опасных заболеваний и способствует продлению жизни.

Кофеин ускоряет проникновение алкоголя в мозг, усиливая опьянение!

БУДЬ В КУРСЕ!

Кому не рекомендуется кофе

Врачи советуют отказаться или, по крайней мере, пить кофе нечасто, внимательно наблюдая за своим состоянием, если у человека:

- мерцательная аритмия,

- гипертония в стадии обострения, когда давление повышено и не скорректировано лекарствами,

- серьезные заболевания печени, снижающие активность ее ферментов,

- заболевания поджелудочной железы в стадии обострения,

- беременность.

ПРОВЕРЬ СЕБЯ

Определяем норму кофе

Эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения по итогам наблюдений признали безопасной для более-менее здорового человека дозу до 6 чашек в день. Однако индивидуальная реакция каждого из нас на кофеин зависит от многих факторов. Чтобы понять, какое количество ароматного напитка не повредит вам лично,

Внимание. Кофе снова реабилитирован
[259x227]

Люди, которые выпивают в день не больше шести чашек кофе, не наносят вред сердечнососудистой системе. Такое заявления сделали ученые из Гарвардского университета на основе исследования здоровья 130 000 кофеманов.

Кроме того, оказывается, что любимый утренний напиток многих жителей по всему миру также является полезным, защищая организм от многих коварных заболеваний.

КП совместно с врачом-генетиком Дмитрием Никогосовым составили список лечебно-профилактических эффектов кофе.

1. Нейродегенеративные заболевания: болезни Альцгеймера, Паркинсона. Исследования показали, что кофеин блокирует определенные сигнальные пути в клетках - это последовательности молекул, с помощью которых внутрь наших клеток передается информация, запускающая различные процессы. Благодаря кофе тормозится передача сигналов, способствующих развитию старческих заболеваний нервной системы.

[показать]

Каждое утро мы начинаем с крепкого кофе, который помогает нам пробудиться и зарядиться энергией на весь день. Чтобы этот напиток получился вкусным и ароматным, нужно не только вкладывать душу в приготовление и купить дорогие зерна, но и знать некоторые секреты. Один из барист популярной сети кофеен раскрыл нам свои хитрости, которые помогут приготовить идеальный напиток.

Пять необычных рецептов, которые удивят ваших друзей

Кофе - напиток, который любят многие миллионы людей. Существует огромное количество классических рецептов, но каждый все же предпочитает выбрать тот, который ближе как к его его натуре, так и настроению. Многие создают свои авторские рецепты приготовления кофе с добавлением самых неожиданных компонентов. Хотите удивить своих друзей? Тогда этот пост для вас!

• Крепкий кофе с шоколадом и сливками

[показать]Ингредиенты:
Кофе черный — 1 л
Бренди — 150 мл
Коробочки кардамона — 4 штуки
Апельсины — 1 штука
Шоколад горький — 200 г
Сливки — 300 мл
Количество 6 порций.

Приготовление:

[показать]Чем кофе полезен

Чтобы получить, действительно, манящий, правильно сваренный кофе , существует несколько простых советов.

[700x439]

Что может быть приятнее, чем начать новый день с чашечки крепкого кофе? Этого ароматного бодрящего напитка, который наполняет нас энергией на целый день. Конечно, в еще полусонном состоянии проще сварить обычный кофе (или вообще воспользоваться растворимым), а можно приготовить этот вкуснейший напиток по всем правилам. На первый взгляд это мелочи, но именно они делают вкус кофе богатым, насыщенным и таким неповторимым. Как говорится, дьявол кроется в деталях )

[показать]

Итак, какие факторы влияют на вкус кофе?

1. Чистая вода    читать далее

В последнее время фарфоровые и фаянсовые заварочные чайнички постепенно утрачивают свои позиции, а их место на кухне все чаще занимают модные варианты из прозрачного стекла, френч-прессы и металлическая посуда. Истинные знатоки чая этим очень огорчены, ведь, как показывает практика, новое далеко не всегда лучше старого

[показать] .

В наше время заварочные чайники делают из фарфора и фаянса, керамики и стекла, металла и пластика. Используемый материал выполняет не только декоративную функцию, но и, как утверждают специалисты, играет важную роль в формировании аромата чая, а также в сохранении его полезных качеств

[показать]  [показать] .

 6 признаков идеального чайника

Связанный чай – это уникальный напиток. Этот чай производится из верхних почек зеленых, белых или желтых чаев, с добавлением в них ароматных цветов. Чайные мастера, которые вяжут этот чай в бутоны, хорошо знают, цвет какого растения наилучшим образом сочетается с тем или иным чаем. Они знают, как именно связать чаинки вместе, чтобы получить не только вкус и аромат, но и великолепное зрелище при заварке. Про чайники см. пост http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post260846615/

[576x437] .
Особым образом чайные листики подготавливаются и специально складываются. В них добавляются цветы жасмина, хризантемы или лотоса, а потом аккуратно завязываются в пучки. В момент заварки этого чая очень хорошо иметь прозрачный чайник, поскольку истинная красота происходит как раз внутри него, когда чайный «цветок» распускается в кипятке. Связанный чай прекрасно подходит для того, чтобы создать романтическое настроение, кроме того, имеет приятный аромат цветов

[600x400]

Далее много красивых фото и полезной информации

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - ЛЕЧИМСЯ, СИДЯ ЗА ЭКРАНОМ КОМПЬЮТЕРА
Часть 2 - Как пить чай правильно. Чайные запреты и секреты.
...
Часть 5 - Напитки долголетия Ч.3.
Часть 6 - Точечный самомассаж для омоложения-оздоровления
Часть 7 - Цветочный и связанный чай: целебность и красота
Часть 8 - Такие смеси берут с собой в горы альпинисты
Часть 9 - Китайская музыка для лечения-"Ornaments"
...
Часть 43 - Пьём вечером стакан, а утром худеем на 1,5 кг...
Часть 44 - Все лекарства - для сокращения численности народонаселения!
Часть 45 - Шесть целительных звуков, улучшающих наше здоровье

Вот и лето пролетело — на пороге 1 сентября, школьный «новый год». И если традиционный атрибут обычных новогодних праздников — елка, то новый учебный год всегда отмечен пестрым изобилием ярких букетов. [700x525] Если у вас есть дача, там наверняка растут цветы, и уже совсем скоро вы будете собирать букет для своего сына, дочки или внуков-школьников. А чтобы не пришлось в последнюю минуту метаться по саду с секатором в руках, давайте заранее подумаем, чем таким красивым и необычным мы порадуем любимую учительницу своего ребенка в этом году. [700x466] Несколько важных правил Первое, что стоит учитывать, — размер цветочной композиции. Всегда бывает немного жаль малыша-первоклашку, выглядывающего из-за огромного пышного букета. Не удивительно, если такая красота к окончанию торжественной линейки несколько теряет свой парадный вид — ребенку просто тяжело и неудобно держать высокие тяжелые цветы. Так что, хоть букеты из гладиолусов, к примеру, очень торжественны и нарядны, возможно, от них иногда лучше воздержаться. Второй существенный нюанс — жизнестойкость растений, из которых планируется создать праздничный букет. Согласитесь, нет ничего более грустного, чем вид цветов, увядших еще до того, как их вручили адресату. Если вы не уверены, что выбранное растение подходит для срезки, а на эксперименты времени уже не осталось, лучше от такой затеи отказаться — во избежание огорчений и разочарований. К счастью, большинство осенних цветов отличаются редкостным жизнелюбием и стойко переносят все испытания. [700x466] Третий факт, который мы просто обязаны учесть, — цветы с сильным запахом (например, некоторые сорта лилий) для школьного букета использовать нежелательно. Минимальная из возможных неприятностей — головная боль у ребенка и тех, кто окажется рядом с ним. А вообще, на запахи все реагируют по-разному, так что лучше всего от душистых цветов отказаться сразу. >>>>>>>>>>>>> [300x73]

Серия сообщений "УХОД ЗА ЦВЕТАМИ":

Часть 1 - 5 натуральных удобрений для цветов
Часть 2 - 6 бабушкиных советов
...
Часть 4 - Размножение роз черенками своими руками
Часть 5 - Как стимулировать цветение комнатных растений
Часть 6 - Секреты создания букета к 1 сентября
Часть 7 - 12 правил выбора цветов и секретный способ сохранить их надолго
Часть 8 - Важные правила выгонки луковичных: как заставить тюльпаны цвести среди зимы
...
Часть 26 - Карликовая персидская сирень
Часть 27 - Аллиум, или декоративный лук, — идеальный цветок для наших широт. Участок преобразился!
Часть 28 - 10 потрясающих кустов, которые превратят участок в место волшебного отдыха.

 Рододе́ндрон (лат. Rhododendron)

— род растений семейства Вересковые. Обширный род, объединяющий около восьмисот видов вечнозелёных, полулистопадных и листопадных кустарников и деревьев.
К роду рододендрон относятся широко известные в комнатном и оранжерейном цветоводстве азалии, выделяемые некоторыми систематиками в подрод или секцию рода.

[599x699]

[700x468]

[700x525]

[255x251]
Лун Цзин Нун Сян -Колодец Дракона (сильно обжаренный)

Описание: Один из самых знаменитых сортов зеленого чая. В процессе производства проходит процедуру обжаривания в котле.
Для чая характерна особая плоская форма чаинок, аромат с оттенками орхидеи, шоколада и жареных семечек. При заваривании дает прозрачный настой нежно-зеленого цвета с незабываемым насыщенным вкусом. 

Первая попытка классификации чайного растения была предпринята еще при династии Тан (618-907 года н.э.) поэтом, мудрецом и исследователем чайного растения, легендарным Лу Юем, который изложил ее в своем великом труде - «Чайном каноне». В этом тексте впервые было дано описание способов изготовления чая, районов произрастания, качествам чайного листа, чайного инвентаря и способам приготовления настоя, а также были определены наилучшие свойства воды для варки чая (в те времена чай исключительно варили, а не заваривали). "Чха Цзин" явился трудом всей его жизни, сам же Лу Юй после смерти был канонизирован за вклад в развитие китайской культуры и причислен к "чха шень", "чайным божествам".

Разумеется, со времен Великих Танов география и типология чая значительно расширилась и углубилась, таким образом став крайне затруднительной для не профессионалов, поэтому наиболее универсальной и распространенной формой классификации чаев, на данный момент, является классификация по степени ферментации и цвету сухого листа, который зависит от технологии обработки чайного листа. Ферментацией, как известно, является процесс окисления органических кислот в свежем листе с помощью определенных ферментов. Этот процесс начинается при выделении клеточного сока благодаря чему чай приобретает определенные характеристики вкуса и аромата, а чайный лист окрашивается в большей или меньшей степени. Итак, далее речь пойдет о зеленых, белых, желтых, улунах (бирюзовых), красных и черных чаях.

Плантационный черный чай Индия Дарджилинг Турбо FTGFOP1 CL TIP от Gutenberg
Плантация Турбо (Дарджилинг)
Цена: 493 руб. за 100 гр.

Плантационный черный чай Дарджилинг второго сбора со знаменитой плантации Турбо. Возникновения плантации Турбо связывают с одним историческим событием. Тогда еще дикая местность послужила укрытием армии англичан перед нападением на Непал, так как участок находился в тени горного массива Канченджанга и позволял оставаться незамеченными. На местном языке слово лагерь звучит, как Томбу и легло в основу названия высокогорного участка, а позже трансформировалось в Турбо. Красочные горные пейзажи с полями цветущих орхидей и множеством урчащих рек придают чаю романтический шарм и изысканность.

Несмотря на то, что лучшим сбором Дарджилинга считается первый, всё больше людей в мире предпочитает ему второй, приходящийся на май-июнь. Хотя вкус этого чая не так оригинален и непредсказуем, он гораздо менее вяжущий и довольно мягкий, что ферментированным (черным) чаям обычно не свойственно.

[260x260]Японский чай "Кокейча" от Gutenberg
Цена: 310 руб. за 100 гр.

Описание: Кокейча является одним из самых необычных и редких чаев в мире. Это уникальный японский зеленый чай, который призводится посредством прессовки порошка Матча. Название "Кокейча" переводится как "Сформированный чай". Отличительная черта этого напитка – свежесть. Ему присущ аромат весенней зелени, просыпающейся природы. Такого эффекта свежести нет ни в одном другом зелёном чае. Настой получается непрозрачным, т.к. это прессованный продукт и в растворе имеется взвесь, но очень красивым, насыщенного жёлто-зелёного цвета. Вкус Кокейча деликатный и полный. Его основа – свежесть весенней травы с тонкой цветочной и ореховой нотой. Послевкусие нежное, приятное, чуть вяжущее, но не терпкое.

Изготовление этого чая происходит в несколько этапов. Сырьё выращивается в префектуре Синдзуока. Собирается чай раз в год. За несколько недель до сбора чайные куста покрывают сеткой из листьев бамбука, это создает тень над ними. Нежные молодые листочки начинают расти медленно и получаются маленького размера. Листья, выращенные таким способом, насыщаются кофеином, теанином, антиоксидантами, витаминами и минералами.