Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Феи, эльфы и прочие волшебные существа - вот кто поможет нам с нетерпением ждать зимних сумерек и долгих темных вечеров! Нам остается лишь подобрать красивую баночку, украсить ее и позвать в свою жизнь сказку
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
[400x300]Уж очень вкусный татарский пирог с мясом и картофелем! Тесто немного слоеное, тонкий слой. Особенно вкусный такой пирог с бараниной, хотя мясо можно использовать любое.
Ингредиенты:
для теста:
мука - около 3 ст.
молоко (или вода) - 0,5 ст.
сметана - 0,5 ст.
сливочное масло или маргарин - 180-200 г
уксус - 1 ст.л.
для начинки:
мясо (баранина, говядина, курятина - любое) - 500 г
картофель - 3-4 шт.
репчатый лук - 2 шт.
кроме того:
яичный желток (для смазывания) - 1 шт.
бульон (или вода) - 150 г
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Мясо предварительно нарезать на мелкие кусочки, добавить соль, перец и другие приправы по вкусу (например, молотую зиру), тщательно перемешать и отправить в холодильник на 1-1,5 часа.
Просеять муку, добавить в нее натертое на терке сливочное масло или маргарин, тщательно перетереть руками.
Добавить молоко, сметану, уксус и замесить мягкое тесто.
Тесто сформировать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 20 минут.
Затем достать тесто, раскатать в круг,
сложить конвертом и снова поместить в холодильник.
Такую процедуру проделать несколько раз, для того, чтобы тесто было слоеным.
Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Готовое тесто разделить на 2 неравные части - примерно 2/3 раскатать в круг, чуть больше размера формы для выпекания. В смазанную форму поместить этот круг теста, формируя из него дно и бортики.
На тесто выкладываем мясо.
Затем - слой картофеля, слегка придавливая. Обязательно - соль, перец.
Далее выкладываем кольца лука и несколько кусочков масла сверху. (Количество масла зависит от жирности мяса. Например, если мясо - курятина - масла надо чуть больше.)
Оставшееся тесто раскатываем также в круг, накрываем начинку и защипываем края с нижним слоем теста.
Посередине пирога в тесте проделать дырочку и закрыть ее небольшой очищенной луковицей.
Яичный желток слегка взбить и смазать пирог.
Выпекать пирог в духовке при 180-200 градусах около 1-1,5 часа.
Через каждые полчаса выпекания вынимать луковицу и наливать через дырочку бульон или кипяченную воду, снова закрывать отверстие луковицей.
Через минут 40-60 от начала выпекания, если пирог уже подрумянился - накрыть его фольгой и немного уменьшить температуру духовки.
Готовый пирог достать из духовки, раскрыть и дать настояться минут 20.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Сюрприз заключается в том, что яблоки кладутся не в тесто, а в желе, которым заливается бисквитный корж. Пирог получается сказочно-красивым и не менее вкусным!
Очень рекомендую - попробуйте!
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
[600x450]
Давненько я не пекла этот вкуснейший пирог....Видела в интернете подобные рецепты,но пеку по своему проверенному,т.к. эти пропорции мне кажутся наиболее оптимальными....
Форму лучше использовать разъемную или такую,в которой потом пирог можно будет разрезать на кусочки,т.к. пирог очень нежный , легко ломается иего лучше не перекладывать..Разрезать пирог только остывшим!!!!
Форма у меня диаметром 24 см,но можно взять немного поменьше.
130 г - сливочного масла
320 г - муки
120 г - сахара
0,5 ч.л.- соды(не разрыхлителя)
щепотка соли
Начинка:
500 г - творога (обычного)
3 - яйца
120 г - сахара
2 ч.л.- ванильного сахара
шоколад(1плитка-100г) - по желанию
1 ст.л.- крахмала (только при очень влажном твороге)
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
.
Ингредиенты:
— Куриная печенка — 500 г
— Лук — 1 шт.
— Плавленный сыр в банке — 400 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Лавровый лист
— Кипяченая вода — ½ стакана
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Очень вкусно приготовленная куриная печень с хрустящей корочкой. Готовится быстро и просто, а главное вкусно!
Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
[показать]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-1,2 кг свиной корейки без кости
-6-7 зубчиков чеснока
-3-4 лавровых листа
-1 стакан майонеза
-1 столовая ложка молотого кориандра
-1,5 столовые ложки молотого черного перца
-1,5 столовые ложки паприки
-соль по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в миску майонез. Добавьте все специи (кориандр, черный перец, паприку).
2. Очистите чеснок и выдавите его в миску. Посолите по вкусу и перемешайте.
3. Отрежьте достаточно большой лист фольги и сложите его вдвое (сложенного вдвое куска должно быть достаточно, чтобы завернуть свинину полностью). Положите мясо на фольгу жирной стороной вниз.
4. С помощью ложки размажьте по поверхности мяса около 1/4 соуса, затем переверните мясо, чтобы жир оказался сверху. Равномерно размажьте остальной соус со всех сторон куска.
5. Добавьте лавровый лист.
6. Соедините верхний и нижний концы фольги вместе и плотно закрутите. Так же плотно закрутите фольгу с боков, чтобы соус при запекании не вытек. Положите мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
7. Нагрейте духовку до 180 С. Положите мясо в фольге на противень и запекайте в течение 3 часов (если кусок мяса больше - увеличьте время приготовления).
8. Выньте свинину из духовки и, приоткрыв фольгу, дайте немного остыть.
9. Затем выложите мясо на тарелку и снимите лавровый лист. Нарежьте свинину и полейте получившимся при запекании соусом.
Приятного аппетита!
[300x158]Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
/strong>
Рукодельницы мои дорогие!
Сегодня вяжем цветочки для винтажной шапочки,
но ими также можно украсить ПОВЯЗКУ на голову,
вязаную СУМОЧКУ или КЛАТЧ, сделать вязаную БРОШЬ,
применить к ДЕТСКОЙ одежде или для ДОМА...
Всем хорошего настроения! 
Это цитата сообщения tangoA Оригинальное сообщение
. Пр
Курс вязания. Сборка вязанных изделий. Как пришить и подогнуть
Пришиваем край потайным стежком, зигзагообразным стежком и стежком "рыбья косточка". Пришиваем двойную планку под горлышко (кеттельный шов)
http://www.klubok-info.ru/assembly_knitwear_11.html
Пришиваем
В последнюю очередь выполняются такие мелкие детали, как воротник, манжеты, накладные карманы, планки. Они пришиваются на готовое изделие разными способами.
Если вы пришиваете детали особым кеттельным швом (имитация машинной строчки по открытым петлям) — это придает одежде особый фирменный вид. Открытые петли по краю детали наденьте на контрастную нить, чтобы они не распустились. Пришивая деталь, вытягивайте постепенно контрастную нить из петель.
Подгибаем
При закреплении края двойной планки важно, чтобы на лицевой стороне одежды не были видны стежки шва.
Согните планку пополам или по линии сгиба, если она была выполнена, аккуратно приколите ее булавками, затем приметайте. Убедитесь в том, что планка подогнута ровно.
Закрепить на полотне отлетной край планки можно различными видами стежков. Зигзагообразный стежок лучше всего выполнять средними или тонкими нитками. Он создает аккуратный и плотный шов. Способ петля за петлей подойдет для объемных ниток.
| Пришиваем край стежками | |
|
[показать] |
Пришиваем край потайными стежками Пришивая к изделию такую деталь, как накладной карман, зацепите дугу в центре петли на изделии, затем дугу петли после кромочной кармана. Протяните нить. |
|
[показать] |
Пришиваем край зигзагообразным стежком Загните планку на изнаночную сторону, убедившись, что петли расположены прямо. Пришейте край, выполняя стежки, как на рисунке. |
|
[показать] |
Пришиваем край стежком «рыбья косточка» Прикрепите нить к верхнему левому углу планки. Работая слева направо, пришейте край планки к изделию стежком "рыбья косточка", как показано на рисунке. |
| Пришиваем двойную планку под горлышко | |
|
[показать] |
Открытые петли двойной планки «под горлышко» можно пришить кеттельным швом по лицевой стороне изделия. |
|
[показать] |
Шов кеттельный используется вместо закрепления петель планки. Снимите петли на контрастную нить. Пришейте петли по основанию выреза горловины с лицевой стороны работы, как показано на рисунке. |
|
[показать] |
Шов петля за петлей - альтернатива кеттельному шву при оформлении выреза горловины двойной планкой. Выполните его, ориентируясь на рисунок. |
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Если вы счастливая обладательница мультиварки,то уже смогли убедиться, что не всегда получается приготовить блюда так как хотелось бы .Моделей существует много,нужно и привыкнуть к особенностям своей мультиварки и знать некоторые тонкости приготовления в ней . Более опытные хозяюшки могут смело использовать один режим совершенно для другого блюда, чем указано в программе. Это хорошо, значит, со своей помощницей вы уже перешли на «ты».А если еще этого не произошло,то Перчинка вам в этом поможет.
Милые мои хозяюшки,те из вас,которые думают, что мультиварка — это чудо-горшочек, который готовит вместо вас — глубоко заблуждаются. Да, автоматические процессы в ней есть, которые позволят вам приготовить кашу гречневую, рис, сварить овощи — что-то простое. И для этого действительно не нужно контролировать готовку.
Мультиварка приготовит, выключится или же перейдет в режим поддержания тепла. Но если вам хочется чуть больше, чем просто запекать яблоки в мультиварке или варить курицу: например, делать манты в мультиварке, готовить супы, борщ или печь пирог в мультиварке — элементарные навыки приготовления пищи вам все же понадобятся.Например, понимание того, что мультиварки готовят долго и нужно учитывать, что овощи не любят долгую термообработку. Поэтому выбирать стандартный режим варка, который запрограммирован, все же не стоит, а выставлять или вручную время варки, или же узнать, при каком режиме время готовки не более 30 минут.Также стоит помнить, что при приготовлении еды под закрытой крышкой, испаряющаяся влага будет собираться конденсатом на крышке и при открывании может намочить, к примеру, пудинг или бисквит, что совсем ни к чему.
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Если вы хотите не только убраться дома, но еще и денежку привлечь, то народная мудрость рекомендует учитывать при уборке дни недели.
КАК ВЫМЕСТИ ИЗ ДОМА НЕГАТИВ, БОЛЕЗНИ И ОТРИЦАТЕЛЬНУЮ ЭНЕРГИЮ:
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Стиль и вязаная мода шикарные сочетания
Вы, наверное, сами замечали, что дизайнеры высокой моды частенько одевают манекенщиц в ансамбли, которые сошли бы за одежду жительниц Страны Чудес, и вязаные вещи здесь не исключение. Такие работы хорошо стимулируют фантазию и выдумку, но в обычной жизни в них не пощеголяешь :)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Этот рецепт не для скептиков,которые тут же начнут меня забрасывать комментариями,типа"зачем варить апельсины если их и так можно есть круглый год".Можно.Никто не против.Но нельзя отказать себе в удовольствии сварить несколько баночек оранжевого настроения ,да еще и с апельсиновым вкусом.Вот вы попробуйте,а потом поспорим-варить или не варить.Готовится просто, получается потрясающе вкусным и освежающим.Выбирайте любой рецепт,который вам больше понравится и готовьте.
Джем из апельсинового сока Джем из апельсинов и моркови
Апельсиновый джем по французскому рецепту Джем из яблок и апельсинов
Апельсиновый джем в микроволновке Быстрый апельсиновый джем
