Очень неожиданные рецепт, неожиданный результат и вкус. Джем из молотого кофе и лимона. Интригует? А я рискнула приготовить. Вот он какой...
Чтобы приготовить невероятно вкусные гречневые котлетки, необязательно специально варить для них кашу. Ведь часто немного гречки (а для нашего рецепта нужен всего один стакан) может остаться после обеда, так что мы спокойно можем использовать эти остатки. Чтобы эти необычные котлеты не разваливались при жарке, нужно просто добавить к каше муку, тёртый твёрдый сыр и яйцо.
[500x500]
[255x145]
Наливаем в кастрюлю один литр молока, добавляем 180 граммов сахарного песка.
[показать]
Доводим до кипения и варим на маленьком огне, время от времени перемешивая.
[показать]
Варим, пока сгущённое молоко не уварится до 400 граммов.
[показать]
Процеживаем и остужаем. Наша сгущёнка готова к употреблению.
[показать]
[255x145]
Миску с одним килограммом сливочного масла ставим на водяную баню. Делаем под кастрюлей маленький огонь.
[показать]
И оставляем масло на огне до момента, пока на дно миски опустится белый осадок, а на поверхности масла появится пена. Процесс этот занимает приблизительно один час.
[показать]
Аккуратно снимаем пену с поверхности масла.
[показать]
Также аккуратно половником или через край переливаем масло в другую посуду так, чтобы не попал осадок.
[показать]
Остаток масла вместе с осадком ставим в холодильник и, когда масло
[показать]
[293x57]
[показать]
[293x57]
[417x700]