Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Тартинки

[400x303]

Тартинки с костным мозгом

Хлеб ржаной - 100 г, мозг (костный) - 70 г, масло сливочное - 50 г, соус томатный - 50 г, зелень. Крупные куски костного мозга осторожно извлечь из костей, залить холодной подсоленной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем мозг оставить в воде на 10-15 минут. Ржаной хлеб нарезать на ломтики прямоугольной формы, сделать овальные углубления, поджарить на масле. Затем положить на них кусочки вареного костного мозга, полить красным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Напитки из овощей

[358x431]
Морковь

Уже четыре столетия употребляется этот богатейший витаминами и каротином, незаменимый в наши дни овощ - морковь. В старину считали ее лакомством гномов. Существовало такое поверье: отвезешь в лес вечером миску с пареной морковью - утром на том же самом месте найдешь слиток золота.Так щедро, считали, гномы заплатят за любимое лакомство. Морковный сок прежде назначали доктора при нарушении сердечной деятельности, заболеваниях глаз, при воспалении в полости рта, при простудных заболеваниях, недостатке молока у кормящих мам. Способствует он и удалению камней из мочевого пузыря, для чего пить его надо по столовой ложке 3-4 раза в день.
Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Рецепты винегретов

[440x330]

РЕЦЕПТЫ

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Холодные супы

[355x441]
Холодные супы - желанное блюдо в жаркий летний день. Их приготовляют на хлебном квасе, на свекольном или другом овощном отваре (свекольный отвар можно предварительно заквасить). Квас для холодных супов должен быть не слишком кислым.

В окрошках мясных или овощных хлебный квас можно заменить молочной сывороткой, простоквашей или квашеным молоком. В молоко и простоквашу при этом добавляют холодную кипяченую воду (до 50%). Для вкуса в окрошку добавляют лимонную кислоту.

В летний холодный борщ закладывают молодую свеклу с ботвой, картофель, огурцы, редис, яйца, зелень, листья салата. Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной. Окрошку следует готовить только из охлажденных продуктов. Хранят такие супы на льду и подают охлажденными до 8-12 С. При подаче в суп можно добавлять кусочек пищевого льда ли же подавать лед отдельно на розетке.

Свекольник

Квас хлебный - 300 г, свекла с ботвой - 80 г, морковь - 20 г, огурцы - 50 г, лук зеленый - 25 г, яйца - 1/2 шт., сметана - 40 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, зелень. Молодую свеклу нарезать мелкими кубиками или соломкой, черешки - кусочками в 2-3 см; залить водой, добавить уксус и тушить 20-30 минут. За 10-15 минут до окончания тушения добавить нарезанную свекольную ботву. Готовую свеклу охладить в отваре. Остальные овощи подготовить так же, как для окрошки овощной.

Сметану, яйца, зеленый лук, сахар, соль соединить и тщательно перемешать. В полученную смесь положить свеклу вместе с отваром, огурцы, влить квас и хорошо размешать. При подаче в свекольник добавить укроп. При массовом изготовлении свекольника следует руководствоваться теми же указаниями, что и при изготовлении окрошки мясной.
Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Рецепты супов - пюре

[200x212]

Суп-пюре из артишоков

Артишоки - 2 шт., курица вареная (филе) - 15 г, горошек зеленый - 25 г, шпинат - 20 г, масло сливочное - 20 г, мука - 20 г, яйца - 1/4 шт., сливки - 50 г, лимон - 1/6 шт. Обработать артишоки, отделить донышки.

Донышки артишоков сбрызнуть лимонным соком и припустить с маслом и бульоном. Отдельно в кастрюле спассеровать муку и приготовить белый соус на курином бульоне. В соус добавить зеленый горошек, припущенные донышки артишоков и варить 15-20 минут при слабом кипении. Массу протереть через сито и вновь довести до кипения, развести бульоном и заправить смесью из яичных желтков и сливок.

При подаче в суп положить вареное куриное филе, нарезанное кубиками, и нарезанные листики вареного шпината.
Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Рецепты салатов

[398x347]

Салат из разных овощей

100 г. репы или кольраби, 50 г. зеленого горошка быстрозамороженного или консервированного, 2 моркови, 2 яблока свежих или огурцы, 50 г. салата или лука зеленого, 50 г. сливы или чернослива, 1 помидор или перец свежий сладкий, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 200 г. майонеза и сметаны, перец, соль по вкусу, укроп. Очищенные вареные репу или молодую нежесткую кольраби, а также морковь нарезать тонкими ломтиками. Чернослив промыть, залить горячей водой для набухания, удалить из него косточки и нарезать дольками. Так же нарезать сливы без косточек. Помидоры разрезать на 5 - 6 частей, свежий сладкий перец, удалив плодоножку вместе с зернами, нарезать соломкой. Яблоки очистить, удалить у них семенные коробки и нарезать так же, как овощи. Промытые листья салата разрезать на 2 - 3 части, а огурцы и вареные яйца нашинковать ломтиками. Нарезанные овощи и плоды смешать, добавить консервированный или вареный быстрозамороженный зеленый горошек, слегка посолить, поперчить и заправить при подаче на стол майонезом, смешанным со сметаной в любой пропорции. В салат можно добавить сахар (лучше сахарную пудру) и лимонный сок. Заправленный салат положить гор- кой в салатницу, по краям расположить листики зеленого салата, а сверху украсить овощами и плодами, входящими в салат, и посыпать укропом. Овощ- ной салат можно приготовить и из других овощей, имеющихся в наличии. Особенно хорошим вкусом обладают салаты, в состав которых входят свежие фрукты: абрикосы, персики, яблоки, вишни без косточек, дыня, виноград и др.
Читать далее...

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Топ-15 блюд из кабачков.

Источник.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Anastique Оригинальное сообщение

Злючка

[362x512]
[363x512]
[362x512]

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ЗАЙЦЫ ИЗ МОРКОВКИ.



1.
[482x451]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Супер - корова!

Нашла выкройку и инструкцию по шитью коровы, которую шили года три назад . Игрушка всем очень нравилась, но кроме Вики никто сшить не решился. Потом выкройка затерялась, а сегодня я её нашла! Делюсь и размещаю здесь,чтобы не затерялась!
Вот она:
[382x512]Читать далее >>>

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Куклы из колготок


[360x512]Читать далее >>>

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Текстильные игрушки для декора


[371x512]Читать далее >>>

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Текстильные игрушки для декора детской


[368x512] Читать далее >>>

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Игрушки-тигрята.



1.
[590x700]

2.
[591x525]Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Ежики и рысь.

[538x700]Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Шьем мягкие игрушки. Собачки.

[384x512]Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Забавную хрюшку не хотите?

Нашла в интернете вот такую красавицу. Есть выкройка. Желаю удачи!
[400x562]Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Волосы после хны: варианты цвета

[180x300]
Окраска хной! Да, на эту тему я, наверное, смогу защитить диссертацию: так много всего я прочитала и столько различных рецептов с хной попробовала. Так или иначе, я пользуюсь хной уже год и однозначно могу заявить, что волосы приобрели объем и блеск, которые ни одной краской не добьешься. Кроме того, хна усиливает рост волос, делает их блестящими, но слегка подсушивает. Поэтому окраска хной - это идеальное решение волос, склонных к жирности. Оттенки хны, которые можно добиться в домашних условиях, от рыжеватого до темно-каштанового цвета.

несколько готовых рецептов окрашивания хной.

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Забавные куколки и слоник.



1.
[384x512]

2.
[384x512]

3.
[356x512]Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Шаблоны, аппликация...

Эти картинки можно использовать как раскраску, как аппликацию. Все зависит от вашей фантазии, желаю удачи!

1.
[477x700]

2.
[477x700]

3.
[477x700]

4.
[477x700]

5.
[477x700]

6.
[477x700]Читать далее