• Авторизация


ОДИН...ДРУГОЙ...стихи 06-06-2013 07:14

Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение

ОДИН...ДРУГОЙ...стихи


[500x500]
Как просто достигается предел.
Один не смог,
другой не захотел.
Один не смог понять,
другой простить,
И лопнула натянутая нить...
Хоть, может быть, вернуться каждый рад,
Но ничего уж не вернуть назад.
Был счет оплачен дорогой ценой.
Не смог один,
не захотел другой...
***
?????
Не надо торопить свою судьбу.
Мы так порой нетерпеливы.
Мы мучаем себя, своих друзей.
Становимся угрюмы, молчаливы.
Душой страдаем и на зло себе
мы над нелепостью своей смеемся.
Грустим, мечтаем о любви,
когда одни с собою остаемся.
Мы часто верим в чудеса,
а настоящему не верим.
Любимых вспоминая голоса,
чужие открываем двери.
***
?????
PEROOO
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музыка романтического настроения... 16-05-2013 07:54

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Золотые хиты... 400 треков для Вас... Наслаждайтесь...

Музыка романтического настроения...

Художник-иллюстратор Joseph Christian Leyendecker (Джозеф Кристиан Лейендекер)
[351x498]


 

Собрано  РЕТРОСТАР

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШАВУОТ НА ПОРОГЕ =Творожный пирог от бабушки Захавы= 15-05-2013 21:45

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

ШАВУОТ НА ПОРОГЕ =Творожный пирог от бабушки Захавы=


[495x700]
Для тех, кто не знает, что такое Шавуот http://www.calend.ru/holidays/0/0/598/
Такой пирог едят все – даже те, кто творог на дух не переносит, несмотря на Шавуот. Простой рецепт, замечательный пирог, уплетают за обе щеки даже не большие любители творога.

Ингредиенты для круглой формы диаметром 26 см или для прямоугольной формы из пайрекса

Для песочного теста – нижний корж и песочной крошки:

100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
100 грамм (1/2 стакана) сахара
1 яйцо
250 грамм (1 ¾ стакана) муки с разрыхлителем (мука для выпечки)

Для начинки:

1 кг мягкого творога 5% или 9% жирности
65 грамм (6 столовых ложек) порошка для ванильного пудинга
1 яйцо
160 грамм (3/4 чашки) сахара
Тертая цедра одного лимона
50 грамм (1/3 стакана) изюма

Способ приготовления:

Делаем тесто для первого этапа выпечки:

1. Нагреваем духовку до 180 градусов. В блендере с металлическим лезвием перемешиваем сливочное масло, сахар, яйцо и муки для выпечки до получения теста, однородного по консистенции. Вообще, песочное тесто - одно из самых неприхотливых, всегда получается, а приготовление занимает пять минут.

2. Делим тесто на две равных половины: одну часть оборачиваем пленкой и ставим в морозильник на полчаса, пока не затвердеет. Вторую половину растягиваем, выкладываем на дно формы и приминаем ко дну и стенкам формы.

3. Выпекаем 15 минут, пока тесто не станет золотистого цвета. Вынимаем форму с тестом из духовки и оставляем духовку включенной при температуре 180 градусов.

Второй этап выпечки.

Готовим начинку, соединяем тесто и начинку и выпекаем пирог

4. В миске смешиваем все ингредиенты для начинки.

5. Равномерно раскладываем начинку на нижнем корже и разравниваем. Замороженное тесто натираем на терке и насыпаем на слой начинки.

6. Выпекаем 35 минут, пока крошки теста не станут золотистого цвета, а сам пирог станет более "устойчивым", лишь слегка "дрожащим".

7. Охлаждаем, ставим в холодильник минимум на 4-5 часов перед подачей. Этот пирог можно хранить в холодильнике до 5 дней и подавать всегда холодным. Как и любая творожная выпечка, пирог бабушки Захавы вкуснее в охлажденном виде.

Приятного аппетита и с праздником Шавуот всех жителей Израиля и тех, кто придерживается традиций!

Фото: Афик Габай
Источник: Сугат

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-капли от гайморита 12-05-2013 08:37

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Чудо-капли от гайморита


[600x588]

Очень хорошо помогают вылечить гайморит специальные капли, которые готовятся следующим образом. Одна чайная ложка глицерина смешивается с четырьмя чайными ложками воды и добавляется 10 таблеток мумиё по 0,2 г. Всё тщательно перемешивается. Средство необходимо капать в нос 3 раза в день. Курс лечения гайморита составляет 3 недели. После делается перерыв на 5 дней, и курс повторяется. Так делается до полного выздоровления, хватает обычно трех месяцев.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Способы набора энергии 10-05-2013 07:43

Это цитата сообщения tanelli Оригинальное сообщение

Способы набора энергии

Существует множество методик, с помощью которых, можно подпитать свой организм энергией Космоса и повысить свой иммунитет и здоровье, набраться сил и работоспособности.

Вот один из таких методов, которому мне не помешает научиться когда мне не хватает сил закончить то или иное сложное дело.

Можно произвести подпитку биоэнергией, если расставить руки на уровне груди ладонями вниз и подержать их в таком положении, при этом верхние конечности наполняются распирающей теплотой и тяжестью. Когда это чувство проявит себя в полной мере, потрясите ладонями с амплитудой 10-15 см и хорошей скоростью. В кончиках пальцев появятся покалывание, пульсация. Можете приступать к работе, эти действия должны добавить вам сил.

Наиболее популярный способ активного набора энергии - потирание ладоней. Несколько правил существует и для этого несложного ритуала. Во-первых, ладони должны быть немного влажными (можно их смочить водой).

Представляйте, что из магмы выходит поток энергии, через руки проникает в тело, разливается по нему. Через 2-3 минуты вы почувствуете, как все тело наполняется теплом и легкой вибрацией.

Представляет особый интерес и следующий вид набора энергии - волевой. Видимых движений при этом выполнять не надо. Поэтому этот метод полезен там, где могут неправильно понять ваши «странные» движения. Например в офисе и других общественных местах, в транспорте. А так, никто ничего не видит, а вы набрались энергии и увеличили свои силы.

Неважно, в каком положении вам приходится нахо¬диться, главное, представьте, что вы стоите прямо, опустив руки к земле, максимально приподняв голову и закрыв глаза. А в это время сверху на вас обрушивается легкий, теплый, благостный поток света (свет¬ло-голубого или золотистого). Он "наполняет" вас до ¬краев, "плещется" в вашем теле, и как только его количество становится достаточным, автоматически пре¬рывается. Но только не переусердствуйте, перенабор энергии грозит головными болями.

Один из мощных наборов энергии - набор энергии в «позе жреца». Вы стоите лицом на восток, руки подняты выше головы и слегка разведены в стороны. При этом вы должны ощущать необходимость стать выше, в пря¬мом смысле достать до звезд. Позвоночный столб мак¬симально выпрямлен и напряжен. На вас "падает" поток энергии, проходящий через руки в позвоноч¬ник. Если набор произведен грамотно, вы почувству¬ете в спине жар, а в позвоночнике ощутите упругую струю энергии.http://greenali.com/post150198417/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Научи меня искусству маленьких шагов. Молитва 10-05-2013 07:37

Это цитата сообщения tanelli Оригинальное сообщение

Научи меня искусству маленьких шагов. Молитва.

Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня. Научи меня искусству маленьких шагов.
Сделай меня наблюдательным и находчивым,чтобы в пестроте будней вовремя останавливаться на открытиях и опыте, которые меня взволновали.
Научи меня правильно распоряжаться временем моей жизни. Подари мне тонкое чутье, чтобы отличать первостепенное от второстепенного.
Я прошу о силе воздержания и меры, чтобы я по жизни не порхал и не скользил, а разумно планировал течение дня, мог бы видеть вершины и дали, и хоть иногда находил бы время для наслаждения искусством.
Помоги мне понять, что мечты не могут быть помощью. Ни мечты о прошлом, ни мечты о будущем. Помоги мне быть здесь и сейчас и воспринять эту минуту как самую важную.
Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко. Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и неудачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря которой мы растем и зреем.
Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком.
Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее любя!
Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению.
Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе. Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы.
Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в нужном месте, молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло.
Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем "внизу".
Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни.
Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.
Научи меня искусству маленьких шагов.
Антуан де Сент-Экзюпери

http://greenali.com/post150198417/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОНАСТЫРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ РАКА 28-04-2013 18:49

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

МОНАСТЫРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ РАКА

[320x226]И ученые, и практики пришли к однозначному выводу: рак можно победить только комплексным лечением. Поэтому продолжаем знакомить вас с противораковыми методиками, которые зарекомендовали себя как наиболее эффективные. С этой точки зрения одним из самых интересных является монастырское траволечение. Сегодня я расскажу о некоторых рецептах монахов. Чтобы вы имели возможность проанализировать, испробовать и в случае надобности применить.

Николай МАРЧЕНКО,
исследователь по вопросам здоровья.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как отбелить ванну 28-04-2013 18:46

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Как отбелить ванну

Как отбелить ванну

1. Берем кальцинированную и питьевую соду (по 2 ст.л. каждой) , увлажняем водой ванну и натираем её смесью соды.

2. Ждем 10 минут . Затем берем уксус и отбеливатель (по 50 грамм) и наносим на ванну. Но предыдущую смесь соды не нужно смывать.

3. Хорошо помыть водой ванну через 30 минут.
 


 (53x20, 1Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отбелить зубы за один день 09-04-2013 07:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Отбелить зубы за один день

Пошаговая инструкция:

  1. Утро – наливаете кипяченую воду в 1-н стакан, в 2-й к воде добавляете 1 чайную ложку перекиси водорода.
  2. Почистите зубы гигиенической зубной пастой, потом 2-3 минуты прополощите полость рта приготовленным вами раствором перекиси. В конце прополощите рот водой.
  3. Купите активированный уголь, вам понадобится 1-2 таблетки измельчить в порошок.
  4. Возьмите щетку, окуните ее в размолотый уголь и почистите зубы. Потом очень хорошо прополощите рот. Можно рассмотреть вариант добавления растертого угля прям на зубную пасту ( но немного).
  5. Вечер – приготовьте раствор перекиси водорода (как и утром), возьмите ватный шарик, смочите его в растворе и проведите им по зубам в вертикальном и горизонтальном направлении. Сплюньте, хорошо прополощите рот теплой водичкой и почистите зубы зубной щеткой, но без пасты.

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение гайморита в домашних условиях 09-04-2013 07:19

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Лечение гайморита в домашних условиях

[259x194]1. Первое что нужно сделать - это обеспечить регулярное промывание пазух носа. Это важно в целях улучшения оттока гноя из гайморовой пазухи и дезинфекции. Промывание проводите кипяченой водой, добавляя небольшое количество морской соли с содой или теплые настои лекарственных трав - ромашки, череды, шалфея, эвкалипта. Промывание носа можно осуществлять при помощи шприца без иглы, небольшого заварочного чайника, маленькой резиновой спринцовки или путем втягивания жидкости ноздрей. Какой способ вам подойдет лучше - решите сами в процессе промывания. Голову нужно наклонить над раковиной, и плавно нажимая на поршень шприца, поочередно промыть каждую ноздрю. Не нажимайте на поршень резко, чтобы жидкость не попала в ушной проход. Промывания проводите только при разложенном носе. Предварительно закапайте нос сосудосуживающими каплями.

2. Маслом чайного дерева можно смазывать лоб, виски и крылья носа

3. Турунды пропитанные 1 чайной ложкой прополиса, смешанного с 3-мя чайными ложками растительного масла. Закладывать турунды в ноздри дважды в день. Это снимают отечность и обеспечивает хороший дезинфицирующий эффект.

4. При гайморите важно обильное питье. Настой шиповника, мед с лимоном, имбирный чай, узвар - все эти витаминизированные напитки помогут укрепить иммунитет и восстановить силы.

5. Обеспечьте организм дополнительными гомеопатическими каплями, таблетками и витаминами. Хорошо зарекомендовали себя синупрет, асинис, циннабсин

6. Сок цикламена, выдавленный из луковицы цветка, считается самым эффективным средством в комплексном лечении гайморита, в том числе и хронического. Сок цикламена следует развести в холодной кипяченной воде 1:1. Закапывать 3 раза в день по 3 капли. После закапывания нужно обязательно полежать в течение 20-ти минут. В аптеках продаются лекарственные препараты на основе сока цикламена. Это капли в нос "Неонокс" с эфирными маслами, алоэ и соком цикламена, а также более сильные - Синус форте (правда он весьма дорого обходится), а также Синус лифт комплекс и Синус лифт актив. Последние два препарата, то есть Синус лифт комплекс и Синус лифт актив являются аналогами первого, то есть Синус форте. Они имеют демократичные цены и очень эффективны. Испытано на себе! Ощущения не из приятных, но гайморит полностью проходит за 5-6 дней, при условии промывания и приема дополнительных вышеописанных препаратов и средств.


1868538_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)  Для чего нужен летний отдых в Крыму? Организм восстанавливает утраченную за год энергию и наполняется жизненным тонусом, закаляется и набирается сил, иммунитет крепнет благодаря солнечными лучам и целебной  морской воде. Именно поэтому отдых в судаке понравится всем, кто жаждет приключений и путешествий!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бананы - лекарство от всех болезней! 07-04-2013 07:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бананы - лекарство от всех болезней!

[300x238]
Почему бананы любят люди любого достатка и есть ли от них польза нашему организму?
Одна из причин, почему бананы нравятся нам - это их приятный вкус и то, что они очень питательный продукт, способный утолить голод в совсем малом количестве его употребления, вторая причина - их доступная цена, но одна, можно сказать наверняка, из главных причин любви - это то, что бананы полезны для здоровья!
Поэтому и не стоит удивляться тому, что так много людей выбирают бананы для своего стола, просто мы подсознательно выбираем вкусное и полезное. А еще бананы доступны не только по цене, но и 365 дней в году, что тоже немаловажно.


0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весна,...иммунитет... 07-04-2013 07:25

Это цитата сообщения Дама_Бальзаковская Оригинальное сообщение

Весна,...иммунитет...

 

 

  
рамка от Танюхи
 

[423x572]

 

Какие продукты повышают иммунитет?

 

Одни из наиболее важных стимуляторов иммунной системы – антиоксиданты – вещества, предотвращающие распад клеток и тканей и замедляющие процесс старения. Антиоксиданты обладают огромным потенциалом укрепления здоровья, но принимать их в таблетках совсем необязательно. Наибольшую пользу они приносят, когда поступают в организм самым простым способом - с пищей. Полный набор этих биологически полезных веществ содержат овощи, фрукты и злаки.

[418x145]

Основные антиоксиданты – витамины А, С и Е. Чтобы синтезировать витамин А, организм человека использует бета-каротин, состоящий из каротиноидов. Они находятся во многих интенсивно окрашенных овощах: листовой и брюссельской капусте, темном листовом салате, брокколи, тыкве, красном болгарском перце, помидорах, моркови и других корнеплодах. Богаты каротином и все окрашенные фрукты и ягоды: груши, яблоки, клубника, крыжовник, ежевика, черника, вишня. Съедая любой оранжевый, желтый, красный или темно-зеленый фрукт или овощ, вы поглощаете десятки и сотни различных каротиноидов. Большое количество ретинола (витамина А) содержится и в продуктах животного происхождения: печени, рыбьем жире, желтках яиц, сливочном масле и цельном молоке.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ОГУРЦОМ ...по температуре! 06-04-2013 06:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ОГУРЦОМ ...по температуре!

[250x190]
Как не хочется хвататься за таблетки, когда у ребенка поднимается температура! Конечно можно сбить ее, например, обтерев тело уксусом или водкой. Но согласитесь, не каждому малышу понравится обтирание неприятно пахнущими жидкостями.

Я знаю более подходящий способ. Отрезаю кружок от соленого огурца, накладываю его на левое запястье, где нащупывается пульс, и прибинтовываю. Через короткое время температура ощутимо снижается.

Но все равно непременно вызовите врача!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дыхательная гимнастика для похудения... 04-04-2013 08:04

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

Дыхательная гимнастика для похудения...



Цзяньфэй - китайская дыхательная гимнастика для похудения

Сложно представить себе более простой способ похудеть, чем китайская дыхательная гимнастика «Цзяньфэй». Никаких изнурительных голоданий, физических усилий в тренажерном зале, никакого спортивного инвентаря и специальных помещений, даже специальная спортивная одежда для занятий «Цзяньфэй» не нужна (главное только, чтобы она не сковывала движения). Знай себе дыши правильно и худей. Люди, практикующие «Цзяньфэй», называют ее настоящим волшебством. Ведь за пару дней занятий дыхательными упражнениями без труда худеешь на 1 кг, а спустя 2-3 месяца регулярных дыхательных тренировок потери в весе уже составляют порядка 10 кг. Так что название гимнастики «Цзяньфэй», что в переводе на русский язык означает «сбрось жир», вполне соответствует ее содержанию. В чем же секрет этого удивительного дыхательного комплекса?

Все дело в том, что правильное дыхание способно активизировать и нормализовывать обменные процессы в организме. А ведь именно замедленный обмен веществ часто становится причиной избыточного веса. Вот и получается, что регулярно выполняя дыхательные упражнения, можно похудеть. Также, кроме похудения, дополнительными бонусами от занятий «Цзяньфэй» станут легкость, бодрость, прилив жизненных сил, укрепление организма и повышение его устойчивости к различного рода заболеваниям.

Основу гимнастики «Цзяньфэй» составляют 3 упражнения. Они несложные и не требуют специальной физической подготовки.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Тема из фильма " Блюз под дождем " 29-03-2013 16:10

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

Тема из фильма " Блюз под дождем "

Блюз дождя ...

блюз дождя по стеклу...
по асфальту...
по крышам...
сквозь минорную мглу...
ты прислушайся ...
слышишь...
блюз дождя...
блюз разлуки...
блюз ожиданья...
ты согрей мои руки
горячим
дыханьем...

ощути...
и почувствуй
его откровенье...
и пронзительной
грусти
прикосновенье...
блюз дождя по стеклу...
по асфальту...
по крышам...
сквозь минорную мглу...
ты прислушайся ...
слышишь...

2. ощути...
и почувствуй
его откровенье...
и пронзительной
грусти
прикосновенье...
блюз дождя...
блюз разлуки...
блюз ожиданья...
ты согрей мои руки
горячим
дыханьем...

блюз дождя по стеклу...
по асфальту...
по крышам...
сквозь минорную мглу...
ты прислушайся ...
слышишь...
он стихает уже,
чуть коснувшись
земли...
блюз дождя по душе,
что так жаждет
любви...

Автор Фаина Мухамадеева

[485x320]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
У каждого есть свой Ангел-Хранитель и своя Икона-Заступница. 15-03-2013 20:46

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божьей Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.

[показать]


Икона Божьей Матери «Державная»


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очистить организм, просто подержав масло во рту 13-03-2013 07:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очистить организм, просто подержав масло во рту

[250x369]
Уникальный и очень эффективный способ

Сегодня разработано и существует множество методик и способов очищения организма от шлаков и токсинов. Но с незапамятных времен использовалось и до сих пор успешно применяется в народной медицине средство довольно простое и доступное каждому из нас – растительное масло.

Самое интересное, что эффект, получаемый в результате применения масла, пока не имеет определенного научного объяснения. Однако доказано, что «жевание» подсолнечного масла помогает не только вывести яды и шлаки из организма, но и уменьшить общее недомогание, а также противостоять всевозможным инфекциям и бороться с воспалительными процессами.


images (135x135, 1Kb)Ложка масла для здоровья
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
З самых простых способа хранить крышки от кастрюль. 3 МК 18-02-2013 17:05

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

З самых простых способа хранить крышки от кастрюль. 3 МК

http://www.instructables.com/id/Easiest-Cupboard-Pan-Lid-Organiser/

Автор: Jayefuu

Способ №1

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты, которые хозяйки собирают годами! 13-02-2013 08:04

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Секреты, которые хозяйки собирают годами!


1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить луковый суп. Мастер-класс+12 вариантов 06-02-2013 09:08

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Как приготовить луковый суп. Мастер-класс+12 вариантов

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1004025

Автор: Андрей Бугайский

[показать]Луковый суп – одно из культовых детищ французской кухни, разнообразные апокрифы сообщают ему монархическое происхождение. Александр Дюма-отец в своем «Большом кулинарном словаре» приводит штук восемь вариантов, но самым распространенным и любимым остается парижский луковый суп.

Как известно, слово «ресторан» произошло от глагола restorer – восстанавливать, и в первом парижском ресторане подорванное здоровье восстанавливали крепким бульоном. Восстановление королевской власти тоже называлось Реставрацией, между прочим. Шли годы, и парижане додумались до лукового супа, куда более эффективного способа вернуть силы на рассвете. Вот что пишет в своей автобиографической книжке «Подмастерье» знаменитый Жак Пепин, когда-то бывший личным поваром генерала де Голля, а теперь любимец телепублики:

«Одним из моих любимых развлечений во время работы в Париже было отправиться с коллегами-поварами и поварятами на ле Алль, большой рынок в Париже, протянувшийся на многие улицы в районе Шатле.

Оживление на улицах и в кафе начиналось около трех утра и заканчивалось часам к 7-8. Наши ночные вылазки чаще прочего заканчивались в «Свиной ноге», наитипичнейшей ночной харчевне в ле Алль. Там здоровенные и громогласные мясники в заляпанных кровью фартуках вращались рядом с элегантными парижанами во фраках и парижанками в вечерних платьях, заглянувших на бутылочку шампанского и поздний ужин после спектакля в Опере или театре. Ресторан был знаменит своим луково-сырным гратине – одним из лучших в Париже и сотни порций подавались еженощно».

Ресторанный рецепт лукового супа однозначно упрощен до утилитарности, хотя следует признать, что и начинался он с пары луковиц в охотничьем домике. Потом король Леопольд довел его до вершин, но это уже другая история.

Что надо

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии