Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество
Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.Итак, здесь будет что-то типа самый полный FAQ по ЛиРу
LI 5.09.15
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Отличный рецепт заварного крема.
[700x525]Для приготовления заварного крема понадобится 1 литр молока, 2 яйца, пол литровая банка сахара, 200г.сливочного масла и 4 стол. лож. муки(с горкой), ванильный сахар.
Приходим с работы голодные и уставшие. Сил нет готовить что-то сложное и «затратное» по времени. Вот у меня сегодня была такая же ситуация. Дома родные голодные, сутки не видевшие маму дома. Что делать? На ум пришла идея. Достала фарш из холодильника, быстренько разморозила. И за дело.
Забегая вперёд, скажу, получилось вкусненько. На утро не осталось, это говорит о том, что домашним понравилось. Я вообще ориентируюсь всегда на вкусы мужа и детей.
[350x260] Ну, а теперь сам рецепт.
1. Фарш мясной (любой, у меня был из свинины и говядины), примерно 500 гр.
2.Яйца, две штуки.
3. Лук репчатый, две головки средние.
4.Болгарский перец свежий, один большой.
5.Помидоры свежие, две штуки.
6.Можно добавить морковку по желанию.
7.Сыр, примерно 100 гр.
8.Майонез и кетчуп по вкусу.
9.Соль и специи тоже по вкусу.
Когда продукты подготовлены, можно начинать. Фарш смешать с яйцами, посолить, добавить специи, немного муки, для вязкости. Хорошенько размешать. На противень (можно просто форму, кто как привык) постелить фольгу, смазать маслом. Далее выложить наш фарш, разровнять. И поставить в духовку.
Пока жарится наша большая котлета, порезать овощи. Выложить их на сковороду с маслом и пережарить, кому как нравится. В конце жарки добавить майонез, кетчуп, приправы.
К этому времени котлета почти готова. Достаём её из духовки, сверху укладываем наши овощи, разравниваем. Посыпаем сыром. И снова в духовку, до появления коричневой корочки. Наше блюдо готово.
На гарнир можно подать, что угодно. Котлеты, как вы знаете сочетаются, и с макаронами, и с картофелем, и с крупами. Я успела отварить картофель. И сделала пюре. А муж, пока я разбиралась с фаршем, пожарил капусту. Получился двойной гарнир.
Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение
Когда полезно сыпать соль на рану?
[320x240]
«Не сыпь мне соль на рану, она ещё болит...» – поётся в старой известной песне на слова С. Осиашвили. Но, оказывается, песня песней, а есть случаи, когда для результативного лечения раны её придётся задобрить именно солью. Неприятно, но зато весьма эффективно. Для этих целей очень хорошо подойдут и поваренная, и морская соль.
Поваренная соль
Во-первых, такая соль очень эффективна при всевсевозможных гнойничковых заболеваниях и фурункулах на коже. Тут есть несколько интерпретаций её применения:
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!)))
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Лечение насморка при помощи ингаляции.
Лечение насморка при помощи ингаляции является одним из достаточно эффективных способов лечения. Что такое ингаляция - это вдыхание с паром или аэрозолем лекарственных веществ. Действие этой процедуры основано на том, что слизистые оболочки человека покрываются мельчайшими каплями вдыхаемого вещества, которые практически моментально впитываются в кровь и вызывают быстрое улучшение состояния.
Чтобы провести ингаляцию в домашних условиях нужно взять кастрюлю или чайник с горячей водой и добавить туда лекарственных средства - эфирные масла, лекарственные сборы, а также соки, выжимки и экстракты лекарственных растений, которые покупают в аптеке или готовят самостоятельно.
Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение
Едим каждый день. Корица.
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Учимся вязать узоры. Видео мастер-классы!!!!
Ажурные косы
Узор «Папоротник»
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Котлеты «Стожки»
[показать]Огромная благодарность автору: Оля
Очаровательный, очень сытный вариант котлет, которым гарнир уже не потребуется.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе
Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.
[700x466]
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Все для дизайна
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Программы -Шпаргалка. Перепост.
|
Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Лунная магия
[519x700]Читать далее >>>
Это цитата сообщения tatuxa Оригинальное сообщение
Без заголовка
[400x300]Правильно приготовленная квашеная капуста не только порадует своим вкусом, но и поможет укрепить иммунитет в холодные месяцы.
Когда-то в незапамятные времена хлеб и капуста были главными (и практически единственными) поставщиками витаминов для наших предков в холодное время года. Но не спеши сочувствовать предкам: во-первых, по содержанию витамина С капуста легко делает лимоны, а, во-вторых, сочная хрустящая квашеная капустка с хлебом – это невероятно вкусно!
Зачем квасить?
Действительно, к чему эти церемонии с заготовками, если и в сырой капусте содержится большое количество витаминов (А, В1, В2, В3, В6, С и К)? Дело в том, что помимо улучшения вкуса квашение дает капусте еще три значительных бонуса:
• разрыхление клетчатки (а, значит, более легкое ее усвоение)
• повышение содержания органических кислот (триптофан, метилметионин, лизин, тирозин)
• увеличение концентрации витамина С.
Кроме того, рассол, образующийся при закваске, улучшает пищеварение и выведение желчи, а также имеет эффективное действие против запоров. C язвой желудка и двенадцатиперстной кишки борется еще один белокочанный витамин – U. Квашеную капусту можно использовать и для красоты – в качестве увлажняющей и отбеливающей маски. Но и это еще не все! Помимо всего прочего, капуста – диетическое блюдо. Небольшое содержание калорий и высокое содержание холина делает его бесценным для тех, кто мечтает постройнеть.
Вообще, перечисление всех полезностей квашеной капусты похоже на чтение этикетки на баночке с поливитаминами. Посуди сама: натрий, калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, кобальт, фтор, йод, кремний, селен, цинк…
Говоря кратко: заготавливай капусту, повышай иммунитет!
В домашних условиях
Конечно, на рынке продается множество разновидностей квашеной капусты. «Вот эта хрустящая, эта покислее, эта послаще, эта с морковкой, а эта с клюковкой», – зазывают к прилавкам румяные тетушки в белоснежных передниках. Но приготовить капусту дома – очень просто!
Выбери несколько свежих кочанов, с чистым упругим срезом. Вымой, удали верхние листья. Нашинкуй капусту на специальной терке, посоли по вкусу, аккуратно перемешай. Не разминай руками, как для приготовления салата, – это лишит ее хрустящих свойств. Добавь тертой моркови (чем больше, тем слаще в итоге получится блюдо). Плотно уложи смесь в приготовленную емкость (фарфоровую, стеклянную или фаянсовую; если у тебя есть деревянный бочонок – идеально!). Поставь сверху гнет и оставь в теплом месте бродить.
Забывать о капусте не стоит: каждый день удаляй образовавшуюся пену, протыкай длинной спицей или острым ножом, чтобы дать выйти газам (иначе она испортится!). Через 36 часов, как правило, процесс брожения заканчивается. Теперь блюдо можно разложить в удобные для хранения емкости и отправить в холодильник.
Подают капусту, заправив сахаром, маслом (выбирай на вкус: оливковое, подсолнечное или кукурузное) и украсив клюквой и петрушкой.
Источник: ivona.bigmir.net
Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение
Как солить селедку: 10 кулинарных советов
[200x250]Одна из любимейших русских закусок, настоящее украшение национального стола, соленая селедочка, пришла к нам из Голландии. Именно там в XV веке простой рыбак Виллем Бойкельзоон впервые догадался, что нужно сделать для того, чтобы вечно горчащая и оттого малосъедобная рыбка превратилась во вкуснейшую, любимую всеми закуску. Секрет оказался чрезвычайно прост – у селедки необходимо было лишь удалить жабры, ведь именно в них концентрировалась вся горечь. С тех пор прошло много времени. Голландский рыбак удостоился памятника на родине, а соленая селедка, стремительно завоевав страны и континенты, удостоилась всемирной славы и любви. Сегодня соленую селедочку можно купить в любом магазине, но вот беда, очень сложно угадать, какой степени солености да свежести продукт предлагает нам продавец. Вспомните-ка, сколько раз вы покупали пересоленную, сухую, да и просто невкусную селедку? А ведь избежать этакой неприятности очень просто, достаточно твердо запомнить, что самые вкусные блюда вы можете приготовить только своими руками. Давайте сегодня и мы с вами разберемся и запомним, как солить селедку, чтобы на нашем столе всегда была по-настоящему вкусная, нежная и такая аппетитная закуска.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
УЧЕБНИК ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ.
1.
[485x700] 2.
Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ.
[400x221]Ингредиенты:
картофель вареный - 600 г
овощи замороженная смесь - 300 г
фрикадельки мясные - 300 г
лук репчатый - 1 головка
лук-порей - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйца - 4 шт.
молоко - 2 стакана
приправа для картофеля по вкусу
перец черный молотый , соль по вкусу
говядина - 200 г
хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик
молоко - 2 ст. ложки
Приготовление:
На противень тонким слоем выложите замороженные овощи, посолите их, поперчите.
Для фрикаделек мясо пропустите через мясорубку вместе с предварительно замоченным в молоке хлебом. Массу взбейте, посолите, поперчите и сформуйте из нее шарики.
Сверху уложите фрикадельки, между ними рубленые репчатый лук, лук-порей и чеснок.
Картофель нарежьте ломтиками, уложите в форму поверх фрикаделек, залейте смесью из яиц и молока, посыпьте приправой для картофеля.
Запекайте 35 минут при 200 С.
При подаче запеканку нарежьте порциями, выложите на блюдо, оформите зеленью.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ.
[400x212]Ингредиенты:
масло растительное - 1,5 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий зеленый - 1 шт.
картофель - 5 шт.
грибы свежие - 100 г
томат-пюре - 2 ст. ложки
бульон говяжий - 300 г
вустерширский соус - 1 ч. ложка
масло сливочное - 25 г
молоко - 2-3 ст. ложки
соль
перец молотый
базилик нарезанный - 1 ч. ложка
говядина - 450 г фарша
Приготовление:
Обжарьте нарезанные лук и сладкий перец в течение нескольких минут на растительном масле. Добавьте фарш, хорошо обжарьте. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до размягчения. Введите томатное пюре, вустерширский соус, бульон. Приправьте солью, добавьте молотый перец, базилик и постепенно доведите полученную смесь до кипения. Уменьшите нагрев и варите на слабом огне 20 минут.
Положите картофель в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут до размягчения. Слейте воду, разомните картофель вилкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко. Взбейте до получения однородной массы.
Выложите мясную смесь на жаростойкое блюдо. Положите сверху картофельное пюре. С помощью вилки придайте поверхности волнистую форму.
Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подавайте запеканку горячей.
Приятного аппетита!!!
источник
Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ.
[400x212]Ингредиенты:
картофель - 1 кг
грибы свежие или замороженные - 1 кг
молоко - 400 г
сливки - 100 г
сыр - 100 г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
соль
перец молотый
зелень рубленая
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле при помешивании 10–15 минут, посолите и поперчите.
Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и перемешайте.
Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы, залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220 °С.
Оформите мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!!!
источник