Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Кухонные секреты
[457x493]1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой, в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке. При необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке. Необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше, когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом - они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.
17. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей - ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.
http://4vkusa.mirtesen.ru/
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
ГОЛЬФЫ спицами
http://www.stranamam.ru/post/2311079/
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения я_ЛАНОЧКА Оригинальное сообщение
Длинные (вытянутые) изнаночные петли (два способа)
В традиционном варианте принято рассматривать длинные петли или еще их называют вытянутые петли в одном варианте. При этом рассматриваются или петли, которые при провязывании остаются на изнаночной стороне или на лицевой. В таком случае вяжут ряды чередуя: ряд длинные петли, ряд столбики без накида.
Специально для Вас я подготовила два варианта как вязать вытянутые петли крючком и каждый вариант можно провязать двумя способами – получается целых четыре способа!
Два мы с Вами уже прошли в уроке длинные лицевые петли и теперь приступаем к еще двум вариантам, но уже изнаночных петель. В таком варианте вытянутые петли будут оставаться за вязанием.
После изучения урока Вы сможете выполнить узор “вытянутые петли”, который будет выглядеть намного эффектнее, петли будут чаще, а соответственно и естественнее.
Допустим, у нас есть уже ряд выполненный вытянутыми лицевыми петлями и нужно выполнить следующий ряд с поворотом. Не обращайте внимания, что на фото замкнутый круг. Те петли, что сейчас я покажу выполняются при вязании рядов туда и обратно. Приступаем!
Воздушная петля подъема
Для выполнения длинных петель можно пользоваться подручными инструментами: шпателем, линейкой, ровной палочкой (как у меня) или пальцем. Он толщины используемого инструмента зависит длинна петли формирующая рюши. Если Вы для себя решили использовать короткие петли, подойдет и палец, но вот если они будут длинными, то нужно найти что-то подходящее.
Вытянутые (длинные) изнаночные петли
1. Накидываем рабочую нить вокруг среднего пальца левой руки (для левши правой), при этом нить опускается вниз
2. Вдеваем крючок в первую петлю ряда
3. Захватываем рабочую нить
4. Подтягиваем рабочую нить создающую петлю до нужного нам размера и после этого протягиваем сквозь петли предыдущего ряда
5. Захватываем рабочую нить и протягиваем сквозь две петли на крючке
Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение
15 Правил Плоского Живота
Идеально плоский и подтянутый живот — результат длительной работы над фигурой. Специально для тех, кто намерен заранее подготовиться к пляжному сезону и навсегда избавиться от «складочек» на животе, представляем 15 шагов к идеальному прессу.
Это цитата сообщения Melodika55 Оригинальное сообщение
Спицы.Учимся вязать шишечки.
1.
[700x436] 2.
[700x284] 3.
[700x308]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Нежнейшие блинчики на взбитых белках
[показать]Огромная благодарность автору: Кисуля Эти блинчики стали одним из моих любимых рецептов. Не стала добавлять разрыхлитель в блинчики, очень понравился их нежный вкус. Дырчатость осталась, но вкус без соды выигрывает. По этому же рецепту можно испечь более толстые блины, если тесто делать чуть гуще и наливать более толстым слоем. Если добавить соду, блинчики будут более "губчатые", толстенькие. Можно подстроить под любой вкус.
Это цитата сообщения Nap31 Оригинальное сообщение
Ажурная кофточка
Ажурная кофточка
Ажурная кофточка связана спицами №1.5 из 100% хлопка. Размер 44-46.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Женственная, уютная модель: пуловер с пелериной
[показать]Это цитата сообщения Surge_Blavat Оригинальное сообщение
Лучшие переводчики онлайн
[показать]
 [показать]
[показать]
|
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Полезная ссылка)
Полезная ссылка)
Я всегда делюсь с Вами своими находками. Предлагаю Вам кулинарный сайт abedik.ru, на котором множество интересных рецептов, советов, кулинарных новостей. Есть даже как готовить страусиные яйца . Думаю, что и Вам понравится этот сайт 
[450x420]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Необыкновенные блины голландских крестьян (Polderkoek) и с чем их лучше всего есть...
Огромная благодарность автору: wereld
[показать] Вот такие блины брали с собой в поле голландские крестьяне в трудные времена. Очень вкусные и сытные они служили обедом трудовому народу. Сейчас они незаслуженно забыты и даже в голландских блинных, где подается неисчислимое количество блинов, их уже не встретишь.Я откопала этот рецепт в старой голландской книге, попробовала и нам очень понравилось, хотя мы и не крестьяне и в поле не работаем.))
Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится! Тем более, масленица целую неделю длится.
А эти блины великолепные - можно есть с любой начинкой!!! Пекутся без жира, на сухой сковородке, не пристают и не рвутся...