Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Шоколадный торт "Восторг"
Шоколадный торт "Восторг"
Потрясающий торт! Нежные, ароматные коржи и крем, который идеально вписывается и дополняет вкус. Если вы планируете торт давать детям, исключите ликер "Бейлиз". Из указанного количества ингредиентов получается 8 - 10 порций.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с апельсинами и черносливом
Ингредиенты
-
1 стакан муки
-
1 стакан сахара
-
3 яйца
-
1 большой апельсин (или два небольших)
-
чернослив без косточек
Приготовление
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хычины. Ароматные лепёшки за полчаса
Если любишь лепешки так, как люблю их я, этот рецепт для тебя! Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог-плюшка с заварным кремом
Слова автора
Тесто дрожжевое:
50 гр. свежих дрожжей или 2 ч.л сухих
100 гр маргарина
0,5 литра молока
неполный стакан сахара
1/2 ч/л соли
1 яйцо
мука - 800 гр-1 кг,зависит от качества
Заварной крем:
1. 2 ст. молока
2. 1,5 ст. сахара
3. 1 яйцо
4. 1 ст/л муки (с верхом)
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Пироги с мясом, 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
КОВРИЖКА МЕДОВАЯ
Ингредиенты:
- вода фильтрованная — 30 г.
- сахарный песок — 75 г.
- масло сливочное — 25 г.
- мука пшеничная — 80+150 г.
- мед — 125 г.
- пряности молотые (корица, имбирь)
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- для сиропа:
- сахарный песок — 20 г.
- вода — 50 мл.
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Сыр маскарпоне
В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.
Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Шоколадно - творожный пирог
Ингредиенты:
На форму 22-24 см
Для шариков из творога:
Творог - 250 г
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука или 2 желтка
Сахар - 50 г Кокосовая стружка - 40 г
Для теста:
Мука ~ 150 г
Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Соль - щепотка Шоколад - 100 г
Какао - 3 столовые ложки
Крахмал - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Молоко - 100-150 мл
Для глазури:
Шоколад - 100 г
Мед - 20 г
Сливочное масло - 15 г
Сливки - 40 мл
Приготовление:
Творог перетереть через сито. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты.
Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать.
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
МОРОЖЕНОЕ ДОМА - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Квашеная капуста - простой рецепт
Берем кочан капусты среднего размера. Морковь средних размеров - 5-6 штук. Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке. Смешиваем все вместе, хорошо мнем.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Консервированный болгарский перец на зиму для фаршировки
Такой перец практически не теряет своей формы, вкуса и цвета. Делать его достаточно легко, не хлопотно.
Болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Помещаем перец в банки.
После этого заливаем банки горячим рассолом:
* на 2 литра воды
* 1,5 ст. ложки соли,
* 1,5 ст.ложки сахара
* 50 г уксуса ( 9 %)
* 2-3 горошины черного перца
* 2 -3 лавровых листа
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Баклажаны как грибы заготавливаем на зиму
С приходом баклажанной поры хочется насладиться этим вкуснейшим овощем, а также запастить им на зиму. По данному рецепту баклажаны очень напоминают маринованные грибы – ну просто объедение! Получается очень вкусная закуска зимой на праздничный стол или просто баночку к картошечке открыть и порадовать семью. Рецепт совсем не сложный. Уверена, любая хозяюшка справится с ним.
На 4-5 поллитровые баночки понадобится:
- 2 кг баклажанов
- 1,5 л воды
- 150 мл уксуса (лучше яблочного)
- 1 ст. л. соли
- 1 головка чеснока
- лавровый лист по вкусу
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Быстрое блюдо на второе - оладьи с мясом
Ингредиенты:
* Кефир — 1 Литр
* Яйца куриные — 2 Штуки
* Сода пищевая — 1 Щепотка (берем на кончике ножа)
* Мука — 1 Стакан
* Соль, сахар — - По вкусу
* Фарш мясной — 400 Грамм
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Суп харчо: 3 популярных рецепта
Вкуснейший суп харчо – традиционное острое блюдо, пришедшее к нам из национальной грузинской кухни. Слово «харчо» переводится как «говяжий суп». Изначальный рецепт харчо содержал в своем составе сушеное пюре из слив (тклапи), однако со временем способ приготовления этого ароматнейшего пряного супа не раз видоизменялся. Сегодня существует несколько нехитрых способов приготовления грузинского супа.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вкуснейшие маринованные баклажаны с чесноком
Очень вкусные получаются баклажаны! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас обязательно приживется.
Ингредиенты:
* 5-6 средних баклажанов очистим от шкурки, порежем на пластинки и обжарим до желтизны.
* Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (можно положить 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятим и остудим.
* Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вкуснейший наливной пирог с сыром
Состав:
* 3 яйца,
* 1,5 стакана сметаны,
* 3 стол.ложки растительного масла,
* 1,5 стакана муки,
* соль по вкусу,
* 0,5 ч.л.соды, погашенной уксусом,
* 150 гр. сыра (можно любого на Ваш вкус).
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки с яйцом на кефире: готовятся моментально!
Ингредиенты
Для теста:
* стакан кефира
* примерно 4 стакана муки
* 2 яйца
* 2 ст.л. растительного масла
* 1 ч.л. соды
* 2 ч.л сахара
* 1 ч.л. соли
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
"Изюминкой" данного рецепта является наличие картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!
Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Грибные котлетки с гречкой
Ингредиенты:
- кефир 250 мл,
- гречка 150 гр,
- грибы 200 гр,
- сыр 90 гр,
- лук 1 шт,
- чеснок 1 зубчик,
- укроп, мука 150 гр,
- сахар 1 ч. ложка,
- соль 0,5 ч. ложки,
- разрыхлитель 1 ч. ложка,
- растительное масло,
- черный молотый перец по вкусу.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Рецепт капустных котлеток
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 кг капусты
* 1 луковица
* 0,5 ст. манной крупы
* 0,5 ст. муки
* 2 зуб. чеснока
* зелень (у меня укроп)
* растительное масло для жарки
* панировочные сухари
* соль по вкусу
* специи по вкусу