• Авторизация


Без заголовка 27-02-2018 20:25

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Сахарные булочки и расстегаи с повидлом


Хочу предложить вам свою выпечку из сдобного теста . 
Рецептов сдобного теста на форуме уже предостаточно и каждый чем-то отличается . Не является исключением и мой рецепт , которым со мной поделилась моя свекровь . Варианты несколько раз менялись , дополнялись и теперь я остановилась на этом. Я никогда не делаю опару, а замешиваю тесто сразу и даю ему подойти. 


4979645_album_pic_8 (640x480, 225Kb)

4979645_album_pic_9 (640x480, 250Kb)

источник

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-02-2018 18:33

Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение

Огурцы "Злодейские". Хрустящие, аромат-ные и очень вкусные!

getImage (602x406, 210Kb)

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!

А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

2 кг огурцов берем
по 2 ст. л. соли и сахара,
10 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды,
зелень по вкусу,
50 г водки.

Готовим маринад: в кастрюлю наливаем 1,5 л воды, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 10 г лимонной кислоты, доводим до кипения. В банки укладываем огурцы, зелень, зубчики чеснока.

Готовым горячим маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать.

Данный рецепт консервированных огурцов с водкой и чесноком в банках на зиму гарантирует их хруст при поедании и шикарный вкус от входящих в него ингредиентов.

Такие консервированные огурцы очень хорошо подходят для стопочки долгими зимними вечерами.

Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок.

При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.

http://ok.ru/profile/526041335841/statuses/63269323227169
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-02-2018 00:07

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

9 быстрых и вкусных пирогов

3556042_1 (589x412, 84Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-02-2018 00:06

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Креативные идеи для идеальной выпечки

[показать]

Любите выпекать, но закончилась фантазия? Пора приготовить обычную выпечку несколько иными способами. Если у Вас есть необходимые навыки, то Вы с легкостью справитесь с кулинарным заданием!

Главное — выберите ту идею для выпекания, которая Вам по душе, и беритесь за вкусное дело. 

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-02-2018 15:38

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

Декор бутылок. Не декупаж.

А вы знали, что пустые стеклянные бутылки еще могут послужить вам как красивый и полезный декор для дома? Не имеет значения, это были ёмкости от вина, пива, коньяка, колы или других напитков, – декорирование бутылок позволяет превратить их все в один красивый набор ваз, светильников или просто украшений для стола. С применением самых обычных материалов и воображения любые бутылки можно превратить в поистине потрясающие вещи!

4497432_1b (458x700, 174Kb)

4497432_10b (525x700, 211Kb)

4497432_7b (525x700, 168Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:43

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ. НЕЖНОЕ ТЕСТО, ВКУСНАЯ НАЧИНКА



Рецепт:
тесто:
кефир 400 мл
яйца 3 шт
соль 1\2 ч.лож
сахар 2 ч.лож
сода 1\2 ч.лож
разрыхлитель 1\2 ч.лож
растительное масло 100 мл
мука 300 гр
начинка:
печень куриная 450 гр
яйца (отварные) 2-3 шт
лук 3 шт
соль, черный перец по вкусу
сушеная зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)  2 ст.лож
 
************************************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:41

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Муссовый торт "Кокос-малина"

Муссовый торт "Кокос-малина"

[показать]

Нежный вкусный торт с малиновым желе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:40

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Идеальное тесто для пирожков

Идеальное тесто для пирожков

pirojki56 (400x299, 105Kb)

Из приготовленного по данному рецепту теста пирожки получаются пышные, мягкие и очень вкусные. Просто идеальное тесто для пирожков

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон"

2835299_ (700x524, 141Kb)

Очень люблю торт "Наполеон", особенно с заварным кремом. Много раз пробовала его готовить, но коржи такие слоеные, какими они должны быть, не получались. Но наткнувшись на этот рецепт, решила рискнуть и приготовить ещё раз. Мой эксперимент удался, торт получился очень вкусным. Хочу поделится и с Вами этим удивительным рецептом торта "Наполеон".

Для приготовления торта "Наполеон" с заварным кремом потребуется:
Для теста № 1:
мука - 225 г;
сливочное масло - 300 г.
Для теста № 2:
вода - 75 мл;
яйцо - 1-2 шт.;
мука - 245 г;
соль - 1/2 ч. л.
Для заварного крема:
молоко - 0,5 литра;
сахар - 200 г;
яичные желтки - 4 шт.;
мука - 50 г;
ванильный сахар - по вкусу;
сливочное масло - 50 г.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог из сухарей

2835299_ (700x466, 124Kb)

"Сухарник" - это традиционный пирог города Архангельска. В каждом кафе и кондитерской вы можете насладиться кусочком этого пирога. Рецептов сухарников много, я нашла для себя лучший из рецептов и хочу им с вами поделиться. Пирог из сухарей получается очень вкусным, рыхлым и ароматным. Можно дополнить его орехами или изюмом. 

Для приготовления пирога нам потребуется:
200 г измельченных сухарей;
200 г муки;
200 г сахара;
200 мл кефира;
3 яйца;
10 г ванильного сахара;
10 г разрыхлителя;
орехи (я использовала фундук);
растительное масло для смазывания формы;
сахарная пудра для подачи.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Африканская ромашка"

2835299_ (700x466, 135Kb)

Хочу поделиться замечательным рецептом торта с интересным названием "Африканская ромашка". Выглядит очень эффектно, состоит из шоколадных коржей и нежной прослойки из сметанного суфле с фруктами и маком. Верх торта покрыт шоколадной глазурью. Тортик получается очень вкусным, нежным, просто тающим во рту. Попробуйте приготовить такой торт и я уверена, он вам понравится.

Для приготовления торта "Африканская ромашка" нам потребуется:
Для теста:
яйцо - 6 шт.;
мука - 350 г;
сахар - 200 г;
кефир - 200 г;
какао - 100 г;
сода - 1 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы.
Для крема:
сметана 20% - 500 мл;
сахар - 200 г;
молоко - 100 мл;
мак - 100 г;
желатин - 20 г;
банан - 2 шт.;
апельсин - 2 шт.;
киви - 2 шт.
Для глазури:
масло сливочное - 50 г;
сахар - 6 ст. л.;
какао - 3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:33

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Нежнейший шоколадный рулет "Любимый"

Нежнейший шоколадный рулет "Любимый"

шоколадный рулет Любимый (696x389, 192Kb)

Этот бисквитный рулет, пропитанный шоколадом, просто тает во рту, а тонкий аромат ванили вскружит голову. Выпечка достаточно простая, а порадует любого любителя шоколада. Он очень хорошо сочетается с кофе или чаем. Ваниль в рецепте вы можете заменить на ванильный сахар. Попробуйте приготовить, это совсем несложно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сырное печенье с кунжутом

2835299_ (700x466, 122Kb)

Домашнее печенье всегда свежее, вкусное, да и дети с огромным удовольствием помогают его лепить. Поэтому сегодня решила поделиться простым рецептом сырного печенья. Такая выпечка понравится всей семье.

Для приготовления сырного печенья потребуется:
маргарин (или сливочное масло) - 150 г;
творог - 200 г;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л. ;
мука - 250 г (+/-);
1 яичный желток для смазывания;
кунжут (или мак) - по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожное печенье "Розочки"

2835299__3_ (700x466, 127Kb)

Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка. Творожное печенье "Розочки" можно подать с чашечкой ароматного чая или молока. Порадуйте своих родных и приготовьте им эту прекрасную выпечку.

Для приготовления творожного печенья "Розочки" потребуется:
сливочное масло - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
творог - 250 г;
мука - 3,5 стакана;
сода - 0,5 ч. л.;
уксус - 1 ч. л.;
сахар - 1 стакан;
сахарная пудра для подачи.
Стакан - 200 мл.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:31

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Домашний медовик с карамельным кремом и малиновой прослойкой

Домашний медовик с карамельным кремом и малиновой прослойкой

[показать]

Главный тренд в 2018 году в кондитерском мире, это открытие 4 вида шоколада. Прошедшей осенью в Шанхае всемирно известный швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut представил новый тип шоколада — розовый шоколад Руби. Это четвертый вид шоколада, открытый после черного, молочного и белого. Название шоколада происходит от рубинового цвета плодов какао, из которых изготавливают этот шоколад. Сам шоколад обладает натуральным розовым цветом, насыщенным ягодным вкусом и легкой кислинкой. В нем не содержится никаких искусственных красителей и ароматизаторов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:30

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепты печеночных паштетов

Готовлю печеночные паштеты очень часто,как по привычным рецептам, так и с новыми вкусами.Собралось у меня уже несколько самых любимых и я решила,что пора  ими поделиться с вами,мои дорогие читатели.Вы спросите а как же лучше паштет использовать в меню? Да как угодно.Самый распространенный рецепт применения паштета,конечно,это намазать его на булочки или тосты.Можно приготовить   из него начинку для наполнения тарталеток и нафаршировать им яйца.Причем добавлять к паштету можно что угодно отварное мясо и грибы,сыр и овощи.И обязательно сверху их смазать домашним майонезом.А если нафаршировать им картофельные лапти ,посыпав сверху сыром и запечь в духовке,то получится чудесное горячее блюдо.

Рецепты печеночного паштета:

4979645_svinayapechenrecept (600x400, 135Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:30

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ОЧУМЕТЬ КАКОЙ ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ (ЛИМОННЫЙ КУРД / Lemon Curd)



Рецепт:
лимон 4 шт
яйцо 4 шт
сахар 200 гр
сливочное масло 60 гр
************************************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медовый пирог

2835299_Medovii_pirog1 (700x473, 321Kb)2835299_Medovii_pirog2 (700x523, 284Kb)

Простой и легкий в приготовлении, но от того не менее вкусный пирог, так порадовал нашу семью, что я с большим удовольствием решила поделиться с вами этим рецептом.
Ингредиенты для "Медовый пирог":
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Крупа манная — 180 г
Кефир (250 г) — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Сахар — 180 г
Мед — 2 ст. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Изюм — 100 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:25

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты сырных супов

Если хотите побаловать своих близких необычным блюдом – приготовьте сырный суп,он получается очень насыщенным , сытным , ароматным и нежным , его великолепный сливочный вкус впечатляет,лучше сырного супа не сыскать ,и его не сложно приготовить. Обычно в суп добавляют измельченный твердый сыр, но чаще всего используют плавленые сырки – мягкие или твердые. По стоимости они дешевле, а на вкусе супа это не сильно отражается. А если дополнить его также и грибным или рыбным ароматом, то получается еще лучше.

Рецепты супов с сыром:

4979645_slivochnyjsupsrisomigribami (650x431, 181Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2018 14:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с черносливом и грецкими орехами

2835299_ (700x455, 106Kb)

Предлагаю вам испечь замечательный и очень ароматный бисквитный пирог с черносливом и грецкими орехами. Пирог получается наивкуснейший, в нём отчётливо ощущается вкус орехов и чернослива. Его можно подать, посыпав сахарной пудрой, или использовать как основу для приготовления торта. Я решила разрезать пирог на 2 коржа и промазать взбитыми сливками, отличный тортик получился!

Для приготовления пирога с черносливом и грецкими орехами нам понадобится:
мука - 160 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 150 г;
ванилин - 1 г;
яйца - 3 шт.;
орехи грецкие - 50 г;
чернослив вяленый - 50 г.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии